Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 12:00 - 16:00 Dienstag 12:00 - 16:00 Mittwoch 12:00 - 16:00 Donnerstag 12:00 - 16:00 Freitag 12:00 - 16:00

Schwanenburg

Name: Schwanenburg
Address: Zur Schwanenburg 11, Hanover, 30453, DE
Telephone: +495112131701
Price range: Not applicable
Rating: 4.1

Kontaktinformationen, Karte und Wegbeschreibungen, Kontaktformulare, Öffnungszeiten, Dienstleistungen, Bewertungen, Fotos, Videos und Ankündigungen von Schwanenburg, Zur Schwanenburg 11, Hanover.

12/01/2025

Fit durch den Winter - Gerade im Winter ist es wichtig, unseren Körper mit wertvollen Nährstoffen zu versorgen. Wir unterstützen Euch dabei mit Mittagsgerichten aus gesundem, saisonalen Gemüse:

03/01/2025

Wir freuen uns auf Euch ab Montag und wünschen ein fröhliches neues Jahr!

20/12/2024

Mit einer Impression vom heutigen Mittagstisch verabschieden wir uns in die Weihnachtspause.
Vom 23.12.2024 - 03.01.2025 bleibt die Schwanenburg geschlossen. Wir wünschen eine entspannte Weihnachtszeit und freuen uns auf ein Wiedersehen im nächsten Jahr!

16/12/2024

Hier ist der ersehnte Speiseplan für diese Woche, es ist der letzte für dieses Jahr. Wir schließen die Schwanenburg vom 23.12.2024 - 03.01.2025. Ab 06.01.2025 sind wir wieder für Euch da.

06/12/2024

Am Mittwoch gibt es Grünkohl!

Das vitaminhaltige Wintergemüse ist ein echter Repräsentant der norddeutschen Küche, vor allem während der kalten Wintermonate. Von etwa Oktober bis März kann stets frischer Grünkohl erworben werden, der vorrangig auf deutschen Anbauflächen gewachsen ist. Die größte Kohlanbaufläche Europas liegt in der Gegend der Stadt Dithmarschen im Norden von Deutschland.

Ob in Suppen, Salaten oder Smoothies: Grünkohl gilt als hippes Superfood. In ihm stecken viele Nährstoffe, die unser Immunsystem stärken. Zugleich ist er kalorienarm.

Grünkohl ist ein unglaublich gesundes und hochbasisches Gemüse. Er liefert viel Calcium, Eisen, Vitamin K und Vitamin C plus eine Menge antioxidativ wirksamer Pflanzenstoffe. Sein hochwertiges Protein sorgt ferner dafür, dass er immer wieder als Alternative zu tierischem Eiweiß empfohlen wird. Medizinische Studien zeigen außerdem, was die Menschen in der Antike längst wussten: Grünkohl ist ein heilendes Lebensmittel!

22/11/2024

HASST DU SCHON GEWUSST...
..dass unser Fisch ausschließlich aus bestandserhaltender Fischerei stammt?

Zum Beispiel von der Handwerks-Manufaktur CuxFisch in Cuxhaven.

- Fanggebiet Nord- und Ostsee
- Kooperation mit kleinen Fischereien (max. 2 Fangtage)
- Einhaltung von Fischfangquoten, Mindestgröße der Fische und Maschenweite der Netze
- Verkauf nach passender Jahreszeit und Saison

16/11/2024

Achtung liebe Fischfreunde, am Freitag, 22.11.2024 öffnet das Restaurant erst um 13:00 Uhr! Wir freuen uns auf Euch!

08/11/2024

HAST DU SCHON GEWUSST...

… dass wir nur frische Pasta aus Hannover für Euch zubereiten?

Die Pasta-Manufaktur wurde 1987 in Hannover gegründet und stellt über 40 Sorten Pasta und Ravioli her – und das ganz ohne Konservierungsstoffe.

Nur hochwertiger Hartweizengrieß, Mehl und Eier werden für die Teigwaren verwendet.

03/11/2024

HAST DU SCHON GEWUSST ...
… dass wir in unserer Küche ausschließlich Bio-Eier verwenden?
Diese stammen von freilaufenden Bio-Hühnern aus bäuerlicher Landwirtschaft aus der Region.

Für die Legehennen heißt das:
– ausreichend Platz und Bewegung
– Grünauslaufflächen
– artgerechtes ökologisches Futter ohne Gentechnik
– kein Kürzen der Schnäbel und Stutzen der Krallen

27/10/2024

HABT IHR SCHON GEWUSST ...

… dass unser FLEISCH und unsere WURST ausschließlich aus artgerechter Tierhaltung vom handwerklichen und zertifizierten Schlachtbetrieb Fleischerei BODE geliefert werden?

Alle Tiere stammen aus landwirtschaftlichen Betrieben in der Nähe.

- Ferkel aus Neuland-Haltung
- 30-50% mehr Platz im Stall und Außenbereich
- Haltung auf Stroh
- keine Antibiotika
- gentechnikfreies hofeigenes Futter
- kein Kupieren der Schwänze oder Abschleifen der Zähne
- max. Transportweg von 10 km

20/10/2024

HAST DU SCHON GEWUSST ...

… dass wir keine mischfertigen Convenience-Produkte verwenden?
Alle Speisen werden täglich frisch für Euch zubereitet. Mit besten Zutaten und professionellem Kochhandwerk –
von Gemüsebrühe bis Kartoffelpüree, alles frisch und von Hand hergestellt.

Guten Appetit!

14/10/2024

Hallo liebe Gäste,

heute starten wir mit einem wärmenden Kübissüppchen in die herbstliche Woche und bekämpfen mit Ingwer, Chili und Limette die Armada der Erkältungsviren!

07/10/2024

Wir wünschen euch einen guten Start in die Woche. Jetzt gibt es aromatische Birnen. Daher mein Favorit für diese Woche: Sellerie-Birnensüppchen:

27/09/2024

Was bedeutet SAISONAL für uns?

Unser Gemüse und Obst wird zur besten Reifezeit geerntet. Das bedeutet vollen Geschmack und einen hohen Gehalt an Vitalstoffen!

Wir wünschen Euch einen entspannten Feiertag. Bitte beachtet, dass wir eine kurze Woche haben: Freitag bleibt das Restaurant geschlossen.

20/09/2024

Warum legen wir in unserer Küche großen Wert auf saisonale & regionale Gemüse- und Obstsorten?

REGIONAL bedeutet: kurze Wege, kurze Lagerung = garantierte Frische, mehr Geschmack und gesunde Vitalstoffe. Wir unterstützen Produzenten in unserer Nähe und tun gutes für die Umwelt. Lasst es Euch schmecken!

Adresse

Zur Schwanenburg 11
Hanover
30453

Öffnungszeiten

Montag	12:00 - 16:00
Dienstag	12:00 - 16:00
Mittwoch	12:00 - 16:00
Donnerstag	12:00 - 16:00
Freitag	12:00 - 16:00

Telefon

+495112131701

Webseite

http://www.schwanenburg.net/

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