Eckels_Kladde

Eckels_Kladde Ich teile gerne meine Begeisterung mit euch:
- Kochen bei euch zu Hause
- Kochkurse mit fast allen

Lasst mich euch ein kleines   erzählen.Auf einem schönen Hof im Knie der Aa, vor den Toren Münsters, haben ein paar flei...
31/10/2024

Lasst mich euch ein kleines erzählen.

Auf einem schönen Hof im Knie der Aa, vor den Toren Münsters, haben ein paar fleißige Menschen entschlossen den zu begrüßen und die zu feiern.

Emsig haben sie den Hof vorbereitet, dekoriert und alles bereitgestellt. Auch dem Wetter sind diese Mühen aufgefallen, also hat es beschlossen, zum schönsten Tag des Herbstes zu werden!

Als dann der fertig gebacken, der Salat geschleudert und die letzten Kürbisse zurechtgelegt waren, konnten endlich die Menschen aus der ganzen Umgebung zusammenkommen und gemeinsam die reichhaltigen Gaben der Natur genießen und den Tag zu einem Fest machen!
Dem der Kreativwerkstätten auf Haus Coerde.

Es gab Kinderbespaßung, unter anderem mit und Meisenknödel machen.

.Baba hat nicht nur das umgesetzt, sondern auch ihr frisch geerntetes Gemüse zum Verkauf feilgeboten.

hat aus dem Gemüse Zwiebelkuchen, und Salat gezaubert. Der letzte, echt leckere und frisch von der haben das Ganze abgerundet.

Es gab leckerste Maronen, frisch bei gesammelt, und Popcorn aus dem Feuer.

Auch Kaffee und Kuchen, frisch gebacken vom ganzen Hof, durften natürlich bei diesem herrlichen Tag nicht fehlen.

Der letzte Schliff kam durch die Band 'Bomke IV', die die Atmosphäre richtig schön hintermalt haben!

Danke an all die tollen Menschen, die da waren und den Tag zu einem rundum gelungenen Erlebnis gemacht haben!

Herzlichen Dank auch an mein tolles Team, die fleißigen Helfer und an den ganzen Hof, für die Bereitschaft aus diesem Tag mal wieder etwas Besonderes zu gestalten.

Zu guter Letzt ein herzliches Danke an für die, wie immer, herrlichen Bilder!

Kommt uns mal besuchen! Hier lebt das Münsterland von der Wurzel bis ins Korn. Und das schmeckt man auch ;)

Mit herzlichem Dank an Matthias und das ganze Team!Mal wieder ein wirklich schöner Abend mit tollen Leuten, guter Stimmu...
04/10/2024

Mit herzlichem Dank an Matthias und das ganze Team!
Mal wieder ein wirklich schöner Abend mit tollen Leuten, guter Stimmung und einem schönen Essen.
Diesmal sogar mit Nachhaltigkeitsinput im Vorfeld auf den Äckern von .Baba! :)

Vielen Dank für diese schönen Worte, die tollen Bilder und den tollen Nachmittag!

Ein Paradebeispiel eines gelungenen Teamevents! Locker, lecker, saisonal!
Ihr habt Interesse bekommen?

Es war jetzt viel Wind um die  .ssenz, aber auch die   ist, nach der Panne im Winter'23, wieder flott und ganz stolz mit...
24/08/2024

Es war jetzt viel Wind um die .ssenz, aber auch die ist, nach der Panne im Winter'23, wieder flott und ganz stolz mit neuen Felgen wieder auf Achse!

Einen bei euch im Garten? Oder wollt ihr bei eurer Feier live am Fahrrad bekocht werden?

Die der Serie 2021 für euch da! Wir haben viel gemeinsam erlebt und freuen uns auf viele weitere, schöne Veranstaltungen mit euch!

Das jährliche Hoffest der Kreativwerkstätten auf Haus Coerde wird wieder ins Leben gerufen!Lernt uns kennen, besucht uns...
23/04/2024

Das jährliche Hoffest der Kreativwerkstätten auf Haus Coerde wird wieder ins Leben gerufen!
Lernt uns kennen, besucht uns mal wieder, guckt unsere Räumlichkeiten an.

Für leibliches Wohl wird gesorgt! Von gibt es leckeres, nachhaltiges Essen mit hofeigenem Gemüse und knackigen der Biolandgärtnerei Ra.Baba!
Für Getränke ist auch gesorgt!
Nicht nur selbst gebrautes Bier von von und mir, sondern auch mit Weinen von !
Natürlich gibt es auch herrliches Bier vom .muensterland Partnerbetrieb ! Exclusiv für euch: der frische vom Fass!!
Den Kaffee vom Partnerbetrieb gibts natürlich auch frisch gebrüht und bringt nicht nur Espressospezialitäten mit sondern hat auch glutenfreie und vegane Leckereien anzubieten!

Es gibt Musik, Workshops bei unseren ansässigen Künstler:innen und sonstigen Spaß!

Wir freuen uns auf euch!

Die E.ssenz öffnet die Pforten!Neben Kochkursen und privaten Events wird es in in unseren schönen Räumlichkeiten auch to...
02/03/2024

Die E.ssenz öffnet die Pforten!
Neben Kochkursen und privaten Events wird es in in unseren schönen Räumlichkeiten auch tolle Themenveranstaltungen geben!

Den Auftakt bietet euch Sebastian Worm mit einem Vortrag und vor allem tollen Bildern und Eindrücken über die beeindruckenden Lofoten!

Von gibt es an den Abend frisch gekochte, landestypische Küche und kühle Getränke!

Der Eintritt ist frei, wir freuen uns aber über einen Wertschätzungsbeitrag für Mühen und Kosten.

Essen und Getränke sind an dem Abend gegen Bargeld zu erwerben :)


Die Kochschule und Eventlocation  .ssenz von  ist noch ganz frisch und doch geht es schon los!Vielen Dank für den angene...
27/02/2024

Die Kochschule und Eventlocation .ssenz von ist noch ganz frisch und doch geht es schon los!

Vielen Dank für den angenehmen Abend mit der herzlichen Truppe der Praxis Schön, die mit mir den Auftakt für Kochkurse in der E.ssenz verbracht haben!

Es gab die ersten des Jahres, Ziegenkäse von , sardische , , und viele andere leckere Dinge! Bis auf die Artischocken kommt alles aus dem Münsterland!

Die gemeinsame Zubereitung war ein Fest und das Genießen selbstverständlich auch!

Auch hier gilt: , , !


Lust bekommen? 😋

-> Schreibt mir! :)

Was reift denn da?Geballte   für den Winter!Blüten von  ,   und   ergeben mit hochwertigem Bio-  und dem herrlichen  -  ...
14/09/2023

Was reift denn da?

Geballte für den Winter!

Blüten von , und ergeben mit hochwertigem Bio- und dem herrlichen - von eine Variante unseres !

Wollt ihr mal probieren oder ein Fläschchen für zu Hause mitnehmen? Kein Problem :)

Am 08.10. Ist Regionalwert-Markt der .muensterland auf dem ! Kommt uns besuchen!

Hier gibt's nicht nur unseren Oxymel sondern auch Leos Honig, die beliebten, feurig scharfen Chilisaucen, die frischen Tomatensaucen aus Münster, Tomatenmarmelade und Paprikachutney von .

Unsere Partnerbetriebe der Regionalwert AG bringen selbstverständlich noch mehr Leckereien mit! Lasst euch überraschen und lernt den Geschmack des Münsterlands kennen! :)

Was reift denn da?Geballte   für den Winter!  'Northern Brew',  ,   und   ergeben mit hochwertigem Bio-  und dem herrlic...
14/09/2023

Was reift denn da?

Geballte für den Winter!

'Northern Brew', , und ergeben mit hochwertigem Bio- und dem herrlichen - von eine Variante unseres !

Wollt ihr mal probieren oder ein Fläschchen für zu Hause mitnehmen? Kein Problem :)

Am 08.10. Ist Regionalwert-Markt der .muensterland auf dem ! Kommt uns besuchen!

Hier gibt's nicht nur unseren Oxymel sondern auch Leos Honig, die beliebten, feurig scharfen Chilisaucen, die frischen Tomatensaucen aus Münster, Tomatenmarmelade und Paprikachutney von .

Unsere Partnerbetriebe der Regionalwert AG bringen selbstverständlich noch mehr Leckereien mit! Lasst euch überraschen und lernt den Geschmack des Münsterlands kennen! :)

Eckels_Acker Vortragsreihe Nr. 1:Wildbienenhotels selber bauen!   sind ein wichtiger Bestandteil unserer modernen Landwi...
24/04/2023

Eckels_Acker Vortragsreihe Nr. 1:
Wildbienenhotels selber bauen!

sind ein wichtiger Bestandteil unserer modernen Landwirtschaft. Aber auch die vielen Arten spielen eine tragende Rolle in unserer .
Leider werden sie durch moderne Landwirtschaft und große Felder verdrängt. Es fehlt ihr Lebensraum und Futter.

Wie wir einen kleinen Teil beitragen können, dieses Problem zu beheben zeigen wir euch in diesem .

Was sind die richtigen Materialien?
Wie die richtige Herangehensweise?
Worauf muss man achten?

Leo Trau von zeigt euch all das, und ihr könnt euer eigenes, kleines bauen und mit nach Hause nehmen!

Hierfür fällt ein Materialkostenbeitrag von 10€ an.
Ein Wertschätzungsbeitrag für Leos Mühen sind gerne gesehen aber freiwillig :)

Für leibliches Wohl wird die sorgen. Kleinigkeiten, Getränke und Kaffee gibt es für euch kostengünstig vor Ort!

Der   naht, die   ruft  und die   sprießen.Ich möchte euch mitnehmen und auf spannenden   entdecken gehen was sich schon...
10/03/2023

Der naht, die ruft und die sprießen.

Ich möchte euch mitnehmen und auf spannenden entdecken gehen was sich schon zeigt.
Ob , , und , ich zeige euch, was man essen und nutzen kann, erzähle Anekdoten und Interessantes.

Wir starten mit einer kostenlosen Schnupperwanderung am 19.03.

Ab April gehen wir einmal im Monat mindestens los und zeigen euch für 35€/P. Was der jeweilige Monat so zu bieten hat!

Ich freue mich aufs Sommerhalbjahr! Ihr auch?


Im   macht Feuer immer besonders viel Spaß, und auch wenn es gestern echt windig war, hat   bei strahlendem Sonnenschein...
26/02/2023

Im macht Feuer immer besonders viel Spaß, und auch wenn es gestern echt windig war, hat bei strahlendem Sonnenschein wieder richtig Spaß gemacht.
, vom Feuer und frische Luft.

Was will man mehr?

Lust auf einen schönen Start in die kommende Saison mit /heißem - , und Stockbrot?

Meldet euch gerne!

Die   im Volleinsatz.  für einen  , der vierte im letzten Jahr.Die Produzent*innen des Kinofilms 'Fossil' haben sich ges...
09/06/2022

Die im Volleinsatz.

für einen , der vierte im letzten Jahr.

Die Produzent*innen des Kinofilms 'Fossil' haben sich gesunde, vegane, nachhaltige Küche gewünscht, und da kommt die Achilleeze wie gerufen :)

Selbstgemachte , und , Lebensmittel und regionale, saisonale Produkte sind ebenso Standard wie frische Brötchen aus dem Pizza Ofen oder leckere .

Wollt ihr euch auch mal lecker und gesund bekochen lassen?

Oder wollt ihr mitmachen und wir machen gemeinsam eine ?

Meldet euch gerne bei mir :)

Die   war mal wieder am   und hat mal wieder einem Filmdreh mit leckerem, gesundem Essen die Arbeit versüßt. Das scheint...
22/04/2022

Die war mal wieder am und hat mal wieder einem Filmdreh mit leckerem, gesundem Essen die Arbeit versüßt. Das scheint mein Steckenpferd zu werden 😊. Das Gemüse kam vom tollen Biolandhof ‚Weidenhof‘ bei Lengerich, die Wildkräuter kamen aus dem Wald 😊.

Der Dreh zu ‚Wild West Westfalia‘ von (guckt euch die Story an!) war wieder richtig spannend und dreht sich um einen westfälischen Western op plattdüütsch. Ich freue mich schon drauf!

Herzlichen Dank an für die schönen, klaren Eindrücke!

 

Die   war mal wieder auf einer  . Die Billerbecker Gesundheitstage, organisiert von Nora Schoch () für die  haben mich e...
22/04/2022

Die war mal wieder auf einer . Die Billerbecker Gesundheitstage, organisiert von Nora Schoch () für die haben mich eingeladen Essen anzubieten und ich habe mich mit Freuden aufs Rad geschwungen!

Es ist eine herrliche durchs Münsterland, vorbei an und dem direkt ins Stadtzentrum von Billerbeck. Auf dem Weg habe ich noch fleißig gesammelt um vor Ort einen knackigen, frischen anzubieten. Dazu gabs aus weißem und rotem Kohl und bunter Bete.

Warm dazu gab es veganen mit und . Ein paar geröstete obenauf, frische Blüten als Garnitur, fertig!

Die Veranstaltung, wenn auch noch recht kalt, war echt schön. Tolle Gespräche und alte Bekannte. Hier sieht man mich mit dem e.V. – Picknick³ im Gespräch. Wusstet ihr, dass im bald die stattfinden werden? Kommt vorbei! Ich werde dort mit der .muensterland unterwegs sein!

Habt ihr Lust auf eine ? Gerne auch mit Verköstigung? Jetzt ist der Zeitpunkt! Schreibt mich an, die Natur ruft!

  wächst und gedeiht!10 Tonnen   aus Münster lockern die Erde der neuen   und  . Wir haben ein   eingerichtet,   gebaut,...
01/04/2022

wächst und gedeiht!

10 Tonnen aus Münster lockern die Erde der neuen und . Wir haben ein eingerichtet, gebaut, wachsen in Hülle und Fülle, es gibt einen und eine große mit über den sich besonders die Bienen freuen und am Wasser trinken.

Eine fleißige Gruppe aus tollen Menschen bestellt mit mir diesen und wir freuen uns über Zuwachs!

Wenn ihr euch 3h die Woche um den Garten kümmert bekommt ihr eure eigene Parzelle auf meinem Stück, bekommt etwas von den allgemeinen Erträgen ab und viel mehr werdet teil einer Gruppe mit , , und gemeinschaftlichen . Interesse? Schreibt mich an!

Eckels_Acker ist der Gemeinschaftsgarten im Gemeinschaftsgarten, geteilte Arbeit, geteilte Freude :)

#2022 wird schön!l

  wächst und gedeiht!10 Tonnen   aus Münster lockern die Erde der neuen   und  . Wir haben ein   eingerichtet,   gebaut,...
01/04/2022

wächst und gedeiht!

10 Tonnen aus Münster lockern die Erde der neuen und . Wir haben ein eingerichtet, gebaut, wachsen in Hülle und Fülle, es gibt einen und eine große mit über den sich besonders die Bienen freuen und am Wasser trinken.

Eine fleißige Gruppe aus tollen Menschen bestellt mit mir diesen und wir freuen uns über Zuwachs!

Wenn ihr euch 3h die Woche um den Garten kümmert bekommt ihr eure eigene Parzelle auf meinem Stück, bekommt etwas von den allgemeinen Erträgen ab und viel mehr werdet teil einer Gruppe mit , , und gemeinschaftlichen . Interesse? Schreibt mich an!

Eckels_Acker ist der Gemeinschaftsgarten im Gemeinschaftsgarten, geteilte Arbeit, geteilte Freude :)

#2022 wird schön!

Adresse

Coermühle 50f
Münster
48157

Öffnungszeiten

Dienstag 10:00 - 16:00
Mittwoch 10:00 - 16:00
Donnerstag 10:00 - 16:00
Freitag 10:00 - 16:00
Samstag 10:00 - 16:00

Telefon

+4917661513791

Webseite

http://eliaseckel.net/

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