Don Terrino

02/12/2024

Bock auf Kohl?!

Erst einmal herzlichen Dank an alle Gäste/Besucher des Adventszaubers in Bad Hönningen für das großartige Feedback. Ganz großes Lob an die Organisatoren und ehrenamtlichen Helfer!
Alle, die DON TERRINOs kulinarisches Programm zum 1. Advent verpasst haben, können dies in Koblenz nachholen. Freut Euch auf:
- Wirsing-Kartoffel-Eintopf mit Bockwurst
- Kartoffel-Steinpilz-Suppe mit Thymian & Creme Fraiche
- Dienstag 3. & Donnerstag 5.12. in Koblenz, Schloßstr. (bis 14 Uhr)
- Freitag 6.12. in Güls, Gulisastr. (15-18 Uhr)

11/11/2024

Brüsseler Sprossen

Rosenkohl wurde erstmals im heutigen Belgien gezüchtet. Erst Anfang des 19. Jahrhunderts wurde dieses Wintergemüse in ganz Europa beliebt und verbreitete sich auch in den USA in im asiatischen Raum. In dem meisten Ländern wird diese Kohlsorte "Brüsseler Sprossen" genannt. DON TERRINO hat diese Woche eine asiatisch inspirierte Version im Programm. Ebenso lecker und gesund ist natürlich auch das Alternativangebot:
- Asiatische Rosenkohl-Cremesuppe mit Ingwer & Kokosmilch
- Sauerkraut-Kartoffel-Eintopf mit Paprika & magerem Kasseler
Dienstag 12. & Donnerstag 14.11. in Koblenz, Schloßstr. (bis 14 Uhr)
Freitag 15.11. in Güls, Gulisastr. (15-18 Uhr)

04/11/2024

Kürbisfinale

DON TERRINO beendet diese Woche die Kürbissaison und lädt zum großen Finale ein:
- Kürbis-Orangen-Suppe mit Kokosmilch & gerösteten Kürbiskernen
- Kürbis-Apfel-Curry mit Kichererbsen, Cranberries & Basmati-Reis
Dienstag 5. & Donnerstag 7.11. in Koblenz, Schloßstr. (bis 14 Uhr) Freitag 8.11. in Güls, Gulisastr. (15-18 Uhr)

28/10/2024

Kürbis & Chili

Die Ferien sind vorbei, die Uhren wieder zurückgestellt und der Oktober verabschiedet sich mit bunten Blättern und sonnigen Stunden. Werft die Laubbläser weg und kommt zu DON TERRINO an den Foodtruck - es lohnt sich:
- Chili con carne "Spezial" mit Rotwein, Hackfleisch und Kakao
- Kürbis-Mango-Suppe mit Ingwer & Cashewkernen
Dienstag 29. & Donnerstag 31.10. in Koblenz, Schloßstr. (bis 14 Uhr)

21/10/2024

Hokkaido und Erwesesupp

Die Sonnenstrahlen im Herbst bringen den Kürbis wunderbar zum Glänzen. In Kombination mit Tomate und Orange wird er zum Gaumenschmeichler. Als deftige Alternative lockt ein Eintopf:
- Kürbis-Tomaten-Suppe mit Orangenschmand
- Erbseneintopf mit Gemüse & Kasseler Lachsfleisch
Dienstag 22. & Donnerstag 24.10. in Koblenz, Schloßstr. (bis 14 Uhr)

Am Sonntag 27.10. findet Ihr DON TERRINO beim Drachenfest auf der Festung Ehrenbreitstein. Ich freue mich auf Euren Besuch!

14/10/2024

Kürbis und Kartoffeln

stehen diese Woche auf dem Speiseplan von DON TERRINO. Entdeckt den Hokkaido-Kürbis in einer japanischen Variante und/oder genießt ein deftiges Kartoffelgulasch:
- Kürbis-Miso-Suppe mit Sesam & Kresse
- Nürnberger Bratwurstgulasch mit Paprika & Kartoffeln
Dienstag 15. & Donnerstag 17.10. in Koblenz, Schloßstr. (bis 14 Uhr)

07/10/2024

Hokkaido & Butternut vereint

Am Samstag konnten schon einige von Euch das raffinierte Kürbis-Curry verkosten. Diese Woche auch auf dem Wochenmarkt in der Schloßstraße:
Kürbis-Apfel-Curry mit Kichererbsen & Basmati-Reis
Kartoffel-Steinpilz-Suppe mit Thymian & frischer Kresse
Dienstag 8. & Donnerstag 10.10. in Koblenz, Schloßstr. (bis 14 Uhr)

Am Wochenende (Samstag/Sonntag) findet Ihr DON TERRINO bei den Neuwieder in der Langendorfer Straße (Sonntag verkaufsoffen). Ich freue mich auf Euren Besuch!

Mitten im Goldenen Oktober bieten die Neuwieder Markttage Abwechslung, Information und Unterhaltung. Kulinarisch Interessierten eröffnet der Bauern- und Gourmetmarkt, der die Früchte des Herbstes in den Mittelpunkt rückt, viele Möglichkeiten zum Genuss.

30/09/2024

Kürbis trifft Tomate

Das Kürbisprogramm bei DON TERRINO geht weiter. Diesmal geht Hokkaido-Kürbis eine Verbindung mit Tomaten ein - einfach lecker! Außerdem gibt es einen Klassiker aus der Suppenküche:
- Kürbis-Tomaten-Suppe mit Orangenquark
- Herzhafte Kartoffelsuppe mit Kohlrabi & Wiener Würstchen
Aufgrund des Feiertags nur am Dienstag 1.10. in Koblenz, Schloßstr.

Am Samstag 5.10. findet Ihr DON TERRINO beim Markt der Regionen auf dem Koblenzer Münzplatz. Ich freue mich auf Euren Besuch!

23/09/2024

Zeit für Kürbisse

DON TERRINO startet diese Woche in die Kürbissaison. Zum Auftakt wird Butternut mit Mango kombiniert - mega lecker! Als deftige Alternative lockt ein klassischer Eintopf:
- Kürbis-Mango-Suppe mit Ingwer & Cashewkernen
- Rheinischer Linseneintopf mit viel Gemüse & Mettwurst
Dienstag 24.9. & Donnerstag 26.9. in Koblenz, Schloßstr. (bis 14 Uhr)

16/09/2024

Pilzsaison

Die Woche steht der "König der Pilze" auf der Speisekarte von DON TERRINO. Außerdem gibt es vielfachen Wunsch noch einmal das begehrte "Chili con Cacao":
- Kartoffel-Steinpilz-Suppe mit Thymian & frischem Dill
- Chili con carne "Spezial" mit Rotwein, Rinderhack & Kakao

Dienstag 17.9. & Donnerstag 19.9. in Koblenz, Schloßstr. (bis 14 Uhr)

15/09/2024

Hoher Besuch bei DON TERRINO

Beim LTS Familienfest in Andernach wurde der Nachweis erbracht:
"Diese Suppen machen groß & stark"!

09/09/2024

Vom Deutschen Eck zum Bosporus

Die Distanz von ca. 2.400 km könnt Ihr mit DON TERRINO verkürzen. Denn diese Woche steht die traditionelle "Mercimek Çorbası" aus der Türkei auf dem Speiseplan. Wer weniger "reisefreudig" ist, findet natürlich auch eine Alternative:
- Türkische Linsensuppe mit Kurkuma & Minze
- Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch & Petersilie

Achtung: Aufgrund eines Trauerfalls diese Woche nur am:
- Dienstag 10.9. in Koblenz, Schloßstr. (bis 14 Uhr)

02/09/2024

Stay cool

Aufgrund einer Sonderveranstaltung fällt diese Woche der Mittagstisch am Donnerstag aus. Dafür gibt es am Dienstag eine erweiterte Auswahl, darunter auch eine "coole" Variante:
- Schwäbische Maultaschen-Suppe mit mediterranem Gemüse
- Französische Kartoffelsuppe mit Äpfeln & Calvados
- gekühlte Tomatensuppe mit Basilikum
NUR am Dienstag 3.9. in Koblenz, Schloßstr. (bis 14 Uhr)

Am Donnerstag 5.9. findet Ihr DON TERRINO in Straßenhaus auf dem Jahrsfelder Markt. Ich freue mich auf Euren Besuch!

26/08/2024

Karibik-Feeling

Erst einmal herzlichen Dank an alle Besucher/Gäste beim "Creole Sommer" am vergangenen Wochenende! Es war wieder eine unglaublich tolle Stimmunng dank fabelhafter Bands und dem engagierten Team vom Stadtmarketing Neuwied.

Das Sommerwetter geht weiter und DON TERRINO hat wieder eine karibisch inspirierte Spezialität im Programm. Wer es etwas deftiger liebt, darf sich auf den herzhaften Bauerntopf freuen.
- Karibische Suppe mit Kokosmilch, Mais, Paprika, Ananas & Limette
- Kartoffel-Hackfleisch-Topf mit Zucchini & Thymian
Dienstag 27.8. & Donnerstag 29.8. in Koblenz, Schloßstr. (bis 14 Uhr)

19/08/2024

Veggie-Bolo

Die Woche dürft Ihr Euch auf eine (fleischlose) Bolognese und ein herzhaftes Chili CON carne freuen:
- Linsen-Bolognese mit Pasta casarecce
- Chili con carne "Spezial" mit Rotwein & Hackfleisch & Kakao

Dienstag 20.8. & Donnerstag 22.8. in Koblenz, Schloßstr. (bis 14 Uhr)

Von Freitag bis Sonntag findet Ihr DON TERRINO mit Sonderprogramm und leckeren Drinks beim "Creole Sommer" in den Neuwieder Goethe-Anlagen. Ich freue mich auf Euren Besuch!

12/08/2024

Summertime

DON TERRINO ist zurück aus dem Kurzurlaub und hat eine großartige kalte Spezialität aus der Ukraine & Russland ins Programm genommen: die Okroschka. Das dürft Ihr Euch nicht entgehen lassen ,-) Im "heißen Topf" geht die Reise diese Woche nach Italien:
- Kalte Sommersuppe mit Kartoffeln, Gurken, Radieschen, Fleischwurst, Eiern, Sauerrahm & viel Dill
- Italienische Tomatensuppe mit Gnocchi & Parmesan

Dienstag 13.8. & Donnerstag 15.8. in Koblenz, Schloßstr. (bis 14 Uhr)