Schloss Niederweis

20/10/2024

WIR SUCHEN DICH
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort eine Spülkraft m/w/d.

Wir bieten:
- Festanstellung
- familiäre Atmosphäre
- 5 Tage-Woche
- Mittwoch bis Sonntag (15:00 bis 23:00 Uhr)
- 6 Wochen Betriebsferien im Jahr
- Trinkgeldbeteiligung

Aufgaben:
- Reinigen von Besteck und Porzellan
- Reinigen von Pfannen und Töpfen
- Reinigen von Kochutensilien
- eigenen Arbeitsplatz hygienisch sauber halten

Wir haben dein Interesse geweckt? Dann sende deine Bewerbungsunterlagen an:
[email protected]

14/10/2024

Liebe Gäste,

wir verabschieden uns in die Betriebsferien und freuen uns schon jetzt auf ein baldiges Wiedersehen im Restaurant Schloss Niederweis.

07/10/2024

WIR SUCHEN DICH
Zur Verstärkung unserer fünfköpfigen Küchenbrigade suchen wir ab sofort einen:

- CHEF de partie

DU hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) und suchst eine neue Herausforderung? DU hast Freude an der Arbeit und bist kreativ? Neben deiner Fachkompetenz überzeugst du durch Teamgeist, Motivation und Flexibilität?

Wir bieten:

- Übertarifliche und leistungsgerechte Bezahlung
- unbefristeter Arbeitsvertrag
- familiäre Atmosphäre
- geregelte 5 Tage Woche
- 6 Wochen Urlaub pro Jahr
- großzügige Trinkgeldbeteiligung
- Weihnachten & Silvester frei

Wir haben dein Interesse geweckt? Dann sende deine Bewerbungsunterlagen an:
[email protected]

27/09/2024

Neues für die Weinkarte!
Domaine de L‘Arlot, Marc Colin et Fils, Guy Bocard
und Tenuta Monteverro 🇫🇷 🇮🇹

WIR FREUEN UNS AUF IHREN BESUCH!

25/09/2024

Wir starten in die neue Arbeitswoche mit einem 12kg schweren Heilbutt. Zurzeit zu finden auf unserer Speisekarte 🤤

HEILBUTT
geschmorte Gurke | Kopfsalat | Forellen Kaviar | Pastis-Beurre blanc | cremige Orangen-Polenta

WIR FREUEN UNS AUF IHREN BESUCH!

01/08/2024

Wir sind zurück!

Nach unserer Sommerpause haben wir ab heute wieder regulär geöffnet.
Freitag, Samstag und Sonntagmittag sind bereits ausgebucht! Für die anderen Zeiten gibt es noch einige wenige Plätze…

Sie möchten einen Tisch reservieren:
➡️ https://schloss-niederweis.de/tisch-buchen/

WIR FREUEN UNS AUF IHREN BESUCH!

14/07/2024

Wir machen Betriebsferien bis zum 31.07.2024. Ab Donnerstag, den 01.08.2024 haben wir wieder wie gewohnt geöffnet!

03/07/2024

Heute morgen wieder frisch eingetroffen…
Feinste Kalbskotletts von Peter's Farm Veal in bester Qualität.

R express vielen Dank für die neue Lieferung 🚚

26/06/2024

Endlich Terrassenwetter 😎

Für heute Abend ist die Terrasse schon ausgebucht! Für morgen Abend haben wir noch zwei Tische frei… schnell sein lohnt sich ☀️

Sie möchten einen Tisch reservieren:
➡️ https://schloss-niederweis.de/tisch-buchen/

WIR FREUEN UNS AUF IHREN BESUCH!

20/06/2024

Wir suchen zum nächstmöglichen Termin motivierte und engagierte Mitarbeiter in folgenden Positionen:

- CHEF DE RANG (m/w/d)
- COMMIS DE RANG (m/w/d)

Wir bieten:

- 1000 € Prämie nach absolvierter Probezeit
- leistungsgerechte, weit übertarifliche Bezahlung
- geregelte 5 Tage Woche
- 6 Wochen Urlaub pro Jahr
- Trinkgeldbeteiligung Küche/Service 50:50

Bewerbung bitte schriftlich an [email protected]

19/06/2024

Pfifferlinge fein sortiert von höchster Qualität 🤩
Vielen Dank an Waldfrüchte Schmid für erstklassige Ware… 🍄‍🟫

12/06/2024

Tomaten aus der Eifel vom Bio Hofladen Frings 😍

Vielen Dank R express für die neue Lieferung!

23/04/2024

AM 12. MAI IST MUTTERTAG

Reservierungszeiten:
12:00 bis 14:00 Uhr (AUSGEBUCHT)
18:00 bis 20:00 Uhr

An diesem Ehrentag möchten wir uns, bei unseren Müttern herzlich bedanken 💐

Sie möchten einen Tisch reservieren:
➡️ https://schloss-niederweis.de/tisch-buchen/

WIR FREUEN UNS AUF IHREN BESUCH!

20/03/2024

AUSGEBUCHT!

Wir sind am Osterwochenende samstags, sonntags und montags AUSGEBUCHT!

An Karfreitag haben wir noch ein paar Tische frei.
…first come first serve 🐣

Sie möchten einen Tisch reservieren?
➡️ https://schloss-niederweis.de/tisch-buchen/

WIR FREUEN UNS AUF IHREN BESUCH!

26/02/2024

Ostern im Restaurant Schloss Niederweis

So schmeckt Ostern! Wenn Sie sich und Ihre Lieben an den beiden Osterfeiertagen von uns verwöhnen lassen möchten.

Sonntag 31. März 2024
mittags von 12:00 – 14:00 Uhr
abends 18:00 – 21:00 Uhr

Montag 01. April 2024
mittags von 12:00 – 14:00 Uhr

➡️ www.schloss-niederweis.de/tisch-buchen
➡️ 06568/9696450

09/02/2024

NEUE KRITIK ONLINE…

Wir freuen uns über die erneute Auszeichnung im Gusto - Der kulinarische Reiseführer!

Vielen Dank für die tolle Kritik 🙏
Den Aktuellen Bericht kann man hier nachlesen
https://www.gusto-online.de/restaurant-schloss-niederweis.html&mode=table.plotKeys=PR2020codeXV1008gastropremium_1FF_5

02/02/2024

GERMAN WINE LIST AWARD 2024

WOW 🤩
unsere Weinkarte wurde von der Fachjury des Vinum - Magazin für Weinkultur mit 4 Sternen als „sehr gut" bewertet!

Unsere Weinkarte zählt somit zu den besten Deutschlands 🌟

Vielen Dank an:
Vinum - Magazin für Weinkultur
Gusto - Der kulinarische Reiseführer
Sommelier-Union

13/01/2024

Wir suchen zum nächstmöglichen Termin
einen:

RESTAURANTLEITER
m/w/d

Wir bieten:

- 1000 € Prämie nach absolvierter Probezeit
- attraktive übertarifliche Entlohnung
- geregelte 5 Tage Woche
- 6 Wochen Urlaub pro Jahr
- Trinkgeldbeteiligung Küche/Service 50:50
- gutes Betriebsklima
- familiäre Atmosphäre

Was wir uns wünschen:

- eine abgeschlossene Ausbildung
- Passion für den anspruchsvollen Service
- Verantwortungsbewusstsein
- arbeiten im Team
- positive Arbeitseinstellung

Bewerbungen bitte schriftlich an
[email protected]

19/11/2023

SAVE THE DATE…

WEIN & KÜCHENPARTY Vol. 6

Samstag, 02.03.2024 - AUSGEBUCHT
Sonntag, 03.03.2024 - 14:00 bis 20:00 Uhr

Werfen Sie dieses Jahr wieder einen Blick hinter die Kulissen der Schloss Niederweis- Küche und erleben Sie hautnah wie unsere regionalen Köstlichkeiten entstehen. Zusammen mit Live-Musik und Spitzenweinen von verschiedenen Weingütern bieten wir Ihnen ein unvergessliches Erlebnis.

Sie verbringen einen vergnüglichen Abend in der Schlossküche. Bei Musik und Leckereien direkt vom Herd wird unkonventionell und in legerer Atmosphäre gefeiert.

Ein All-Inklusive-Event der besonderen Art, bei dem Sie die Gelegenheit haben den Köchen direkt in die Töpfe zu schauen. Bedienen Sie sich an verschiedenen Essens-Stationen in und um die Schlossküche.

Tickets für diese Event gibt es nur im Vorverkauf!

FIRST COME FIRST SERVE!

Infos und Kontakt unter ⬇️
https://schloss-niederweis.de/kuechenparty/

( Reservierung ausschließlich über das Kontaktformular auf unserer Homepage )

16/11/2023

🪿 für zwei…

GÄNSEBRUST AM KNOCHEN GEGART
Maronen | Apfel | Rotkohl | Knödel | Jus

WIR FREUEN UNS AUF IHREN BESUCH!

03/11/2023

WIR SIND ZURÜCK AUS DEM URLAUB!

Die Küche startet direkt durch…🔥 mit
EIGELBRAVIOLI | SPINAT | ALBA-TRÜFFEL 🤤

Für dieses Wochenende sind wir bereits ausgebucht! Reservierungen für die nächste Woche gerne unter:

➡️ https://schloss-niederweis.de/tisch-buchen/

WIR FREUEN UNS AUF IHREN BESUCH!

16/10/2023

Liebe Gäste,

wir verabschieden uns in die Betriebsferien und freuen uns schon jetzt auf ein baldiges Wiedersehen im Restaurant Schloss Niederweis.

07/10/2023

Sonnige Grüße und ein schönes Wochenende…☀️

WIR FREUEN UNS AUF IHREN BESUCH!

02/09/2023

TOLLE NEUIGKEITEN ZUM WOCHENENDE!

Wir wurden vom Gusto - Der kulinarische Reiseführer erneut mit 7 Pfannen + Bonuspfeil ausgezeichnet. Vielen Dank für die aktuelle Kritik 🙏

18/07/2023