WINETIME

26/03/2024

26/03/2024

IMPRESSIONEN - WINETIME 2024

26/03/2024

Unsere Sponsoren der WINETIME 2024.
Ohne sie wäre ein solches Event nicht realisierbar und daher vielen Dank für die Unterstützung, teilweise schon Jahrelang. 🩶🍷

Zurich Regionaldirektion Schmitt Wolter's Discount Tankstellen Fleischerei Klassen / Pete & Phil's Schreinerei Hoffmann Gmbh Alfons Strupp Gerolsteiner STADT L A N D Architekten Die Brille Am Rathaus Zwiesel Glas Weyer Holzbau GmbH Hoffmann Landmaschinen GmbH RAULS Heizung Sanitär Anlagenbau Binz Elektro-Installlation / Freytag & Peterson GbmH & Co. KG / Mathis Prost

22/03/2024

Morgen ist es soweit! Die 10. Auflage der WINETIME rückt näher! Es erwarten euch hervorragende Weine von nah und fern, gutes Essen und viel gute Stimmung mit passender Musik bis in die späten Abendstunden! Feiert mit uns die letzte Auflage dieser Art! Wie und wo es die WINETIME in Zukunft geben wird, erfahrt ihr im Nachgang zur Veranstaltung. Lasst euch überraschen!

21/03/2024

Für das leibliche Wohl ist ebenfalls bestens gesorgt! Passend zum Wein bereitet das Georgs Restaurant & Catering ein paar frische und leckere Speisen.

20/03/2024

12/12 Weingut Apel – Gastgeber

Geografisch zählt man zur Mosel, das Terroir, die Muschelkalkböden und das Mikroklima zeigen jedoch die Nähe zum französischen Burgund. Entsprechend sind es vor allem die Burgunder, die hier bestens gedeihen. Aber auch dem Elbling, der ältesten deutschen Rebsorte, ist man aus Tradition verbunden. Die Weine sind besonders elegant, zeigen dezente Frucht mit viel Struktur, feiner Säure und einen balancierten Körper. Mit seinen Burgundern spielt das Weingut Hubertus M. Apel an der obersten Spitze mit. Die ersten Unterlagen der Familie Apel gehen zurück bis ins Jahr 1477. Heute, viele Generationen später haben Philip und Johannes Apel die Verantwortung von Vater Harald übernommen und bewirtschaften Weinberge in den besten Lagen zwischen Nittel und Perl. Inzwischen gehört das Weingut zu den festen Adressen im politischen Berlin, sowie zu den ausgesuchten Lieferanten der deutschen Botschaften im Ausland.

Und der Leitsatz des Weingut Hubertus M. Apel gilt damals wie heute: “Elbling aus Tradition, Burgunder aus Leidenschaft“

19/03/2024

11/12 Weingut Hans Wirsching – Franken

Das Weingut Hans Wirsching zählt zu den bekanntesten und größten Privatweingütern Deutschlands und ist ein Beispiel deutscher Weinbautradition. Seit dem Jahr 1630 wird das Weingut nun schon in 14. Generation bestellt. Kaum ein Weingut kann auf so eine umfangreiche Geschichte zurückblicken. Nach überstandener Reblaus-Katastrophe und den beiden Weltkriegen baute Hans Wirsching den Weinbau Iphofens neu auf. Das Weingut wurde schnell bekannt für ihre herausragenden Silvaner. Unter Hans Wirsching jun. und seinem Bruder Dr. Heinrich Wirsching in nächster Generation entwickelte sich Iphofen zu einer der führenden Weinbaugemeinden Frankens. So fand man Wirschings Weine bei Banketts des amerikanischen Präsidenten und wurden 1980 sogar “Messwein” des Papstes.

Auf den weltbekannten Iphöfer Steillagen „Julius-Echter-Berg“, „Kronsberg“ und „Kalb“ werden heute rund 90 Hektar Weinberge bewirtschaftet. Andrea Wirsching, Tochter von Dr. Heinrich Wirsching, übernahm 2014 die Leitung im Privatweingut und führt damit eines der renommiertesten Traditionsgüter Frankens. Seit Jahrzehnten hält die Familie das Gut auf Kurs und erhält mit frankentypischem Wein die fast 400-jährige Geschichte mit Stolz aufrecht. Wirsching gilt als fränkisches Urgestein, steht für Tradition und erstklassigen Wein. Mit dem Bocksbeutel verkörpert man auch heute noch die Tradition und die Liebe zu Franken.

18/03/2024

10/12 Schlossgut Liebieg – Mosel

Das Weingut Liebieg in Klüsserath befindet sich inmitten der Steilhänge an der Mosel. Im Jahr 1992 übernahmen Bernhard und Inge das Weingut von Bernhards Eltern. Der Schwerpunkt liegt auf der Bewirtschaftung bester Lagen entlang der Mosel, wo Bernhard Kirsten und sein Team handwerkliches Geschick unter Beweis stellen und mit Leidenschaft Weine auf höchstem Niveau in einem ökologisch und sozial verantwortungsvollen Umfeld erzeugen. Im Jahr 2018 wurde aus dem Weingut Kirsten das Schlossgut Liebieg. Vom Standort Klüsserath aus bewirtschaftet das Weingut auf 180 Kilometern entlang der Mosel über 30 Hektar Weinberge in Steil- und Steilstlagen. Kirsten heute Liebieg steht Rieslinge, mit eigenem Profil, ungemein dicht, kraftvoll & komplex.

17/03/2024

9/12 Weingut Albrecht-Kiessling – Württemberg

Das Familienweingut aus Heilbronn, gebietstypisch, sympathisch, charakterstark! Ein Sortiment, was keine Wünsche offen lässt und dennoch mit zwei Schwerpunkten: hochkarätige Rotweine sowie Schaumweinen der extra Klasse sind die Säulen des Weinguts. Drei Generationen arbeiten in dem Familienweingut Hand in Hand. Bereits seit dem Jahr 1653 lässt sich der Weinbau in der Kiessling-Familie nachweisen - bei den Albrechts sogar seit 1475.
Heute im Weingut Albrecht-Kiessling arbeiten Annette und Peter Albrecht gemeinsam mit ihren Töchtern Luisa und Viola. Die 16 Hektar Rebfläche teilen sich auf beste Lagen rund um Heilbronn auf, in denen insbesondere die klassischen Württemberger Rebsorten wie Lemberger und Trollinger bestens gedeihen.

16/03/2024

8/12 Weingut Bernhard Koch – Pfalz
Das Weingut Bernhard Koch liegt an der südlichen Weinstraße, eingebettet in eine wahre Bilderbuchlandschaft. Seit vielen Jahren leitet Bernhard Koch hier das Familienweingut, der bereits mit 14 Jahren ins Weingut einsteigen musste. Und das höchst erfolgreich: Nicht umsonst ist die Rebfläche in den vergangenen 25 Jahren von 4 Hektar auf 50 Hektar angewachsen – ein eindrucksvoller Beleg für die besondere Güte der Weine, denn nur mit außergewöhnlicher Qualität lässt sich der Absatz derart steigern. Seit 2018 steht mittlerweile auch die nächste Generation voll in der Verantwortung: Nach abgeschlossener Lehre in renommierten Weingütern sowie dem Weinbau-Studium in Geisenheim führt Alexander mit seinem Bruder Konstantin das Familiengut inzwischen gemeinsam mit seinem Vater. Ein besonderes Highlight ist der eigene Weinpavillion: "Wanns Licht brennt isch uff!"

15/03/2024

7/12 Weingut Baron Knyphausen - Rheingau
Beim Weingut Knyphausen – mit vollem Namen: Weingut Baron Knyphausen im Draiser Hof – müssen wir ein bisschen ausholen. Den Hof gibt es nämlich schon seit 1141! Und seit 1163 wird hier nachweislich Wein gemacht. Damals gab es noch nicht mal die Sorte Riesling… Im Familienbesitz der Knyphausens ist das Weingut allerdings erst seit gut 200 Jahren. Das Weingut ist auf den ersten Blick ein klassischer Rheingauer Traditionsbetrieb, d. h. fast ausschließlich Riesling & Spätburgunder. Beschäftigt man sich aber genauer damit, findet man jede Menge Überraschungen, die man so nicht erwartet hat. Im Weinsortiment verstecken sich einige Experimente, im Weinberg stehen neben 90% Klassikern eben auch 10% außergewöhnliche Rebsorten. Darunter auch ein besonderer Weinberg, gepflanzt als gemischter Satz mit 7 verschiedenen Rebsorten und u. a. dem Elbling als historisch unglaublich wichtige Rebsorte. Das freut uns natürlich sehr!

14/03/2024

6/12 - Domaine Mélanie Pfister - Elsass
Bereits in der achten Generation erzeugt Mélanie Pfister in Dahlenheim in der Nähe von Straßburg, vor allen Dingen herausragende Rieslinge, aber natürlich pflegt sie auch die anderen elsässischen Rebsorten wie Muscat, Pinot Gris oder Gewürztraminer. Dabei handelt es sich um eine Boutique-Winery, denn mit gerade einmal zehn Hektar ist das Weingut ausgesprochen klein. Dafür bewahrt man die Übersicht über die Qualität. Die Weine dieser kleinen, exklusiven Domaine sollte man auf jeden Fall kennenlernen, es lohnt sich.

12/03/2024

5/12 Weingut Karl Petgen - Saarland
Das älteste Weingut im Saarland. Seit 1720 ist das Weingut Karl Petgen im Familienbesitz und wird heute von der 9. Generation um Peter und Sabine Petgen geführt. Außerdem war die Familie Petgen aus Nennig im Dreiländereck, eines der ersten Mitglieder im Verein Fair`N Green und hat sich seit 2015 dem Gedanken der konsequenten Nachhaltigkeit verschrieben. Heute steht mit Philipp Petgen schon die 10. Generation in den Startlöchern um diese Tradition fortzuführen.

09/03/2024

4 / 12 Van Volxem Weingut & Vinothek - Saar
Flächenmäßig gehört die Saar mit rund 800 Hektar Weinbergen zu den kleinsten Anbaugebieten in Deutschland. Aus qualitativer Sicht jedoch gehören die besten Weinberge der Saar zu den begehrtesten und teuersten Rieslinglagen der Welt. Hauptrebsorte an der Saar ist logischerweise der Riesling, der auch beim Weingut Van Volxem etwa 96 Prozent der Rebfläche einnimmt. Nach vier Generationen im Besitz der Familie van Volxem, übernahm im Jahr 2000 Roman Niewodniczanski, der im Übrigen aus einer renommierten Eifeler Bierbrauer-Dynastie stammt, das Weingut und brachte es zu neuem Glanz. Heute gehört das Weingut Van Volxem Weingut & Vinothek zu den größten und besten Riesling Erzeugern in Deutschland und Weltweit. Freut euch auf herrausragende Riesling Weine von der Saar!

05/03/2024

3/12 Kellerei Cantina Kaltern - Italien / Südtirol
Wunderschön gelegen an einem der größten Seen in Südtirol ist Kaltern die letzten Jahrzehnte zu einem der bedeutendsten Weindörfer herangewachsen. Und einen großen Anteil daran hat die Kellerei Cantina Kaltern.

Die Geschichte der Kellerei Cantina Kaltern hat im Jahr 1900 ihren Anfang. Also mehr als ein Jahrhundert, das neben langen, zehrenden Kriegsjahren und der Abspaltung Südtirols von Österreich auch die bewegte Geschichte der fünf Kellereien Kalterns erzählt – von ruhmreichen Zeiten als kaiserliche und königliche Hoflieferanten, von Wirtschaftskrisen und Aufschwung, von Zusammenschlüssen und konsequenter Qualitätsorientierung im Weinbau. Im 21. Jahrhundert ist daraus eine Kellereigenossenschaft entstanden, die 650 Mitglieder zählt und 450 Hektar Weinbaufläche bewirtschaftet.

Heute zählt die Kellerei Kaltern zu den wichtigsten Kellereien in Südtirol.

27/02/2024

2/12 Bodegas Baigorri – Spanien / Rioja
Die Bodega Baigorri liegt im Gebiet Rioja auf etwa 600 Metern Höhe. Das nordspanische Weinbaugebiet Rioja gehört zu den besten Rotweinanbaugebieten in Europa. Zu 85 Prozent wird Rotwein aus den Rebsorten Tempranillo, Garnacha, Mazuelo und Graciano produziert. Die Weinberge des Weinguts Baigorri verteilen sich am Oberlauf des Flusses Ebro in Terrassenlagen auf viele kleine Parzellen. Schon allein aufgrund seiner beeindruckenden Architektur hat das Weingut Baigorri eine herausragende Stellung. Ästhetisch und funktional ist die Bodega eine Meisterleistung des Architekten.

Unabhängig von der Qualitätsstufe, ob Crianza, Reserva oder Gran Reserva sind die Weine Bodegas Baigorri fruchtbetonter, vollmundiger und deutlich früher zugänglich als in der Vergangenheit.
Insgesamt entstehen auf dem Weingut Baigorri nicht nur hervorragende Weine – das Weingut steht auch für die Trendwende der Weinbauregion Rioja.

21/02/2024

1/12 Chateau Bon Baron - Belgien
Unbekanntes Weinland im Aufschwung. Der Weinbau in Belgien hat trotz seines Nischendaseins eine lange Tradition, die zurück geht, bis ins Jahr 1018. Hauptanbaugebiete sind heute die Regionen Flandern und die Wallnoie im Süden des Landes.

Und genau hier befindet sich das Weingut Château Bon Baron, im Tal der Maas in Dinant. Angefangen als Weingut aus Leidenschaft, wurde es inzwischen zu einem der größten und renommiertesten Weingüter des Landes. Das Château Bon Baron bewirtschaftet 15 Hektar Weinberge mit den Hauptrebsorten Pinot Blanc, Pinot Noir und Chardonnay. Chateau Bon Baron Cool Climate Wines

Wir freuen uns sehr, Jeanette und ihr Team an der WINETIME begrüßen zu dürfen. Nutzen Sie die Chance und lerne Sie die Weine unserer Nachbarn aus Belgien kennen!

15/02/2024

Liebe WINETIME-Freunde,

es geht wieder los und die Vorfreude steigt! Die WINETIME 2024 rückt näher und wir können es kaum erwarten euch unsere diesjährigen Gastwinzer zu präsentieren. Ab nächster Woche stellen wir euch alle unsere Gastwinzer einzeln vor. Seit gespannt!

Tickets gibt es ab sofort unter:
www.winetime-nittel.de

Wir freuen uns auf euch!
Euer WINETIME Team
Vanessa, Philip & Johannes