RHEIN MAIN BBQ SOCIETY

12/11/2024

With three more competitions and 9 Turn ins, the final Race stays tight. Italy, Hungary and the Final Event in Ijmuiden to come.

10/11/2024

Gestern durfte ich an einer bis Dato noch nie dagewesenen Veranstaltung teilnehmen. Das 25 Years T-Rex SCA Ancillary Cook Off in Putten.
Im 45 Minuten Takt mussten wir insgesamt 9 Gerichte abgeben. Mit meinen Ergebnissen bei einem starken Teilnehmerfeld bin ich mehr als zufrieden.

Hot Dog 4
Wings 3
Monkey 5
Blackberry 6
Texas Sausage 4
Steak failed 11 😳
Duck 9
Cheese 6
Dessert 5 😎

Vielen Dank an meine Sponsoren

Croix Valley
Sydney & Frances
EDORA Gewürze
Johannes Giesser Messerfabrik GmbH / Giesser Messer
MONOLITH Grill
Skotti
Schneidholz

27/10/2024

Meine erster „normaler“ US Wettbewerb ist in den Büchern. 2 Ancillaries und Steak Judging standen auf dem Programm. Ein Megastarkes Feld mit 4 Weltmeistern stand meinen Ambitionen doch etwas im Weg und so gab es leider „zwar knapp“ keinen Call. Aber eigentlich ging es ja um den Event an sich. Der hat richtig Spaß gemacht und kleiner Teaser wird 2025 richtig Spooktakulär mit 2 Locations auf beiden Seiten des Teiches.

06/10/2024

Mittlerweile zum dritten Mal organisierte Tim van den Berg das BBQ Village FireQ Festival in Emmeloord. Die Bedingungen waren perfekt, sowohl die Location als auch das Wetter.

Bei mir war aber diesmal der Wurm drin, eigentlich ging bei jedem Gang was schief, um dann als Krönung beim Steak B auch noch die Metzgerkordel zu vergessen und eine Disqualifikation zu kassieren.

So bin ich am Ende froh, doch noch ein paar Punkte eingesammelt zu haben.

Platz 10 beim Lachs
Platz 9 beim Dessert (juhu endlich mal nicht letzter 😂)

Jetzt wird das Equipment durchsortiert um die wichtigsten Sachen mit in einen Koffer zu bekommen, den es geht am 26.10. in Hudson, Wisconsin bei Croix Valley an den Start.

Danke an meine Sponsoren

Croix Valley
MONOLITH Grill
Skotti
Sydney & Frances
Johannes Giesser Messerfabrik GmbH / Giesser Messer
Schneidholz

21/09/2024

Heute fand der 2. Home Made SCA Wettkampf auf dem Privatgrundstück von ERC ten Hove statt.
Wir konnten unter einem großen Zelt aufbauen.
Der Wettkampf selber lief bei einem sehr starken Teilnehmerfeld nicht ganzseitigen gut wie erhofft, aber trotzdem gab es 2 calls.
7. Platz Chicken Wings
8. Platz Burger

Auch beim Dessert konnte ich ich steigern, nachdem ich vor 2 Wochen letzter war, bin ich diesmal vorletzter 😉

Nach 3 Wettkampfwochenenden, ist kommendes Wochenende mal Pause ehe wir am 5.10 in Emmelord am Start sind.

Croix Valley
Skotti
MONOLITH Grill
Sydney & Frances
Johannes Giesser Messerfabrik GmbH / Giesser Messer
Schneidholz

14/09/2024

Einer wenn nicht der schönste SCA Wettbewerb an dem ich Teilnehmen durfte. Knapp 900 km Anreise sind schon eine Ansage, aber am Ende jeden Meter wert - und das hätte ich auch ohne meine Punkte geschrieben - die Location der Hammer; die Gastfreundschaft unübertroffen; die Wettbewerber eigentlich Freunde. Man wird für den Wahnsinn den man durchzieht emotional so belohnt das es richtig ist.
Aber jetzt zu den Fakten

Hamburger Platz 10 von 20
Teilnehmern
Steak A Judge, ich kann mich an nichts erinnern .-)
Beef Ribs Platz 2. Ich schweige drüber wie ich es hinbekommen habe. 😎
Somit bin ich Back in Top
Ten Europe 😎

10/09/2024

Letzen Donnerstag gab es das Herbst Grillwein Menü im Weingut Eberle Runkel. Diesmal verwöhnten wir die Gäste mit einem 4 Gang Menü.
Zum Apero gab es angeröstete Pastrami Sauerteigbrot Schnitte (das sensationelle Sauerteigbrot stammt vom Pankratiushof - Mainz Hechtsheim)
Es folgten Würfel vom Sous Vide gegartem Schweinebauch.
Es folgten Wildgarnelen aus dem Indischen Ozean (80 Gramm Kaventsmänner) mit asiatischen Glasnudeln.
Beim Hauptgang wurde es fast klassisch. Wunderbar zartes US Flank, Mais Baked Potatoe und hausgemachter Kräuterbutter.
Abschluss machten flambierte Zwetschgen
Termine 2025 werden Rechtzeitig bekannt gegeben

08/09/2024

Ein erfolgreiches Wochenende liegt hinter uns beim SCA Contest in Dongen
Da ich mittlerweile auch SCA Judge bin, durfte ich beim Whole Hog die Teams bewerten.

Die Platzierungen

1. Platz Chicken Wings Yeah
3. Platz Ribs
Und da es auch einen letzten geben muss habe ich das beim Dessert übernommen.

Dank an unsere Sponsoren

Croix Valley
Sydney & Frances
MONOLITH Grill
Skotti
Johannes Giesser Messerfabrik GmbH / Giesser Messer
Schneidholz

Next Stop Budapest

03/09/2024

Auf nach Ungarn

🔥 ISMERJÉTEK MEG A SZEPTEMBER 14-EI FÜSTÖS NYÚL KUPA VERSENYZŐIT! 🔥

"Oliver Hess, founder of Rhein Main BBQ Society back in 2013, formed a competition team in 2015 mainly taking part in GBA competitions in Germany. In 2022 he entered SCA competition cooking and achieved place Number 3 in the European Ancillary points chase in 2023."

Good luck OLIVER! 🔥🤩

"Oliver Hess, 2013-ban alapította a Rhein Main BBQ Society-t, 2015-ben pedig versenycsapatot hozott létre, amely főleg a németországi GBA versenyeken vesz részt. 2022-ben lépett be SCA versenyek világába, ahol 3. helyet ért el az európai pontversenyben 2023-ban."

HAJRÁ OLIVER! 🔥🤩

01/09/2024

Eine lieb gewonnene Tradition. Immer am 1. Sonntag im September ab 14 Uhr, das Hundertguldenpicknick, wir sind auch dieses Jahr vor Ort

12/08/2024

3. Sauerländer Meisterschaft in Sundern. Die erste war auch mein erster SCA Wettbewerb vor 2 Jahren. Den üblichen Regen gab es dies Jahr glücklicherweise nur Freitag.
Wir hatten ein großes und starkes Starterfeld mit knapp 20 Teilnehmern in jeder Kategorie.
Leider hat es trotz guter Scores für keinen Call gereicht. Aber Krönchen richten und weiter.
Meine Platzierungen
Pizza 13.
Pasta 16.
Kartoffeln 13.
Waffel 14.
Danke an meine Sponsoren
Croix Valley
Johannes Giesser Messerfabrik GmbH / Giesser Messer
Sydney & Frances
Schneidholz
Skotti
MONOLITH Grill
Next Stop Dongern

03/08/2024

Gestern haben ich im Rahmen von Kollegenhilfe einen Grillkurs in dieser wunderschönen Location durchführen dürfen. Und da die Kunden normalerweise mit Propangas zu tun haben, habe wir hauptsächlich mit Feuer gearbeitet 😉.

29/07/2024

Team Croix Valley Results this Weekend

29/07/2024

Weiter geht die SCA Tour 2024. Am Wochenende ging es zum ersten mal zu einem Contest in Italien, genauer gesagt in Medeuza im Friaul. Giacomo Gaudiomonte organierste dort einen SCA Abend Contest. Das war auch gut so, denn tagsüber war es doch unterträglich warm (Fulda 2018 lässt grüssen).
Freitags Abend gab es ein sehr schönes gemeinsames Essen (Italy Family Style) mit allen schon angereisten Teilnehmern die zum Teil bis zu 800 km angereist waren -ok das war ich-
Am Samstag morgen führte dann auch noch Luca Famigli eine sehr interessante Judge Class durch und seit dem darf ich auch SCA Judgen.
Der Wettkampf selber lief dann gut, auch wenn ich mal wieder über die eine oder andere Bewertung verwundert war. Aber so ist das im Wettkampf ,-)
Nun zu den Ergebnissen.

Chicken Wings 5. Platz
Cocktail 5. Platz
Steak A 8. Platz
Steak B 13. Platz

Und somit schöne Punkte für die European Point Chase, da ein grosser Teil meiner dortigen Wettbewerber sich in Stuttgart auf der WBQA Grillweltmeisterschaft befanden -Grillen ist wie Boxen, jeder Verband hat eine eigene WM, bei manchen kann man sich einfach anmelden, bei anderen muss man sich qualifizieren ,-).
Die habe ich dann auch noch am Sonntag nachmittag besucht. Hier Gratulation an Real Smoke BBQ zum verdienten WM Titel.

Natürlich auch hier ein Riesen Dank an meine Unterstützer.

Croix Valley
Johannes Giesser Messerfabrik GmbH / Giesser Messer
Skotti
MONOLITH Grill
Sydney & Frances

Next Stop, Sundern

07/07/2024

SCA fränkische Meisterschaft in Bad Windsheim, von Sonne in den Sturm. Ich nahm diesmal nur am Ancillary Burger Contest teil, leider einen Call knapp verpasst als 11ter. Hohe Punkte auf Geschmack, aber bei Kreativ und gesamt verloren. Next Stop Sauerländische Meisterschaft in Sundern

05/07/2024

Gestern durften wir erneut einen Grillwein Abend begleiten. Pastrami, angegrilltes Filet Tatar, Jacobsmuscheln, Entrecote und gegrillte Pfirsiche spielten die Hauptrollen neben den Weinen. Nächster Abend ist der 5. September.
Münz die Manufaktur Schneidholz Johannes Giesser Messerfabrik GmbH / Giesser Messer MONOLITH Grill Sydney & Frances

30/06/2024

Da sind doch glatt 2 neue Teammitglieder eingetroffen

Skotti

12/06/2024

Proud to be part of this great Team of Champions.