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L Elefante Rosa Kochevents

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L Elefante Rosa Kochevents

Meine Kochevents sind geprägt von der Freude an mediterraner Lebensart. Freunde und Familie treffen sich, um gemeinsam zu kochen und zu essen.
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Bei einem Gläschen Wein wird schon während des Kochens gefachsimpelt, wo die frischesten und hochwertigsten Zutaten zu ergattern sind, welche Art der Zubereitung besonders schonend ist und den Geschmack ganz besonders zur Geltung bringt, welche Rezepte in der Familie vererbt oder gerade neu entdeckt wurden, welcher Wein besonders gut zu diesem oder jenem Essen passt. Und auch während des Essens dr

ehen sich die Gespräche häufig wieder um die Qualität und den Genuss des Essens und der Getränke. Auch der Ablauf meiner Kochevents folgt einer tief verwurzelten italienischen Tradition und beinhaltet die typischen Elemente eines italienischen Menüs.

05/06/2021

Heute mal Sashimi 🍤

09/03/2021

Sehnt ihr euch auch so sehr nach sommerlicher Leichtigkeit?Ich bereite mich früh genug darauf vor 🤣 - mein Sommer Drink 2021 steht fest:
Schweizer Kräuter mit erfrischend-zitroniger Note

24/02/2021

Voglia di dolci leggeri?
-> Panna cotta con kumquat sciroppati o mandarini cinesi☀️

16/02/2021

Una bellissima sorpresa!
Gerade hat mir die Post ein Stück Heimat gebracht und meine Sehnsucht geweckt...
Grazie per questo profumo a e per questa amicizia 😘
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20/12/2020

Pan di Neve zum 4. Advent - da kommen alle gerne zum Frühstück!
Allen einen wunderschönen Sonntag. 🕯🕯🕯🕯

12/12/2020

Gemeinsame Zeit ist das kostbarste Weihnachtsgeschenk. 💫
Last Minute Idee? Ein Erlebnis mit L‘Elefante Rosa Kochevents. 🌲

̈nstefreude

20/10/2020

Das lange Warten wird bei diesem Brot wirklich belohnt!
Lievito madre und eine kalte Teigführung sind das Geheimnis.

17/10/2020

Die hat heute mein 11 Jahre alter Sohn - voller Begeisterung - ganz alleine gemacht!

Farfalle fatte da mio figlio! 👍

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16/10/2020

‘Anolini in brodo’ perfekt bei diesem Wetter: eine kräftige Brühe vom Samerberger-Weide-Ochsen mit selbst gemachten ‘Anolini’

12/10/2020

Heute Mittagessen im : Bresaola Rucola Parmesan Orangen-Vinaigrette 🍊

30/09/2020

So macht Kochen Spaß im Teamwork mit dem super Team vom .
Riso Venere /Kürbis / Herbstsalat / Vitello Tonnato

🇮🇹

21/09/2020

Das war eine Freude heute - es muss nicht immer Spielzeug sein, um Kinderaugen zum Leuchten zu bringen! 🥕 🍅 🌈

16/08/2020

Abends draußen sitzen, dem Zirpen der Grillen lauschen oder mit Freunden ein GläschenWein genießen: Sommerabende....

16/08/2020

Was für ein wunderschöner ‘ferragosto’ mit Familie und Freunden! Gefüllte Zucchinblüten, Steinpilzravioli und.... die Stunden sind geflogen; dazu Sizilianische Weine von -che bella giornata! 🇮🇹

10/08/2020

Acini di pepe con barbabietole del giardino - che gusto!

“Pfeffersamen” mit roter Beete aus dem Garten - super erfrischend bei diesen Temperaturen!

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03/08/2020

Arancini al nero di seppia 🐙

29/07/2020

Crostatine con crema pasticcera frittata fresca - im Sommer ein leichter Genuss!

17/07/2020

Die Küche ist voller Mehl, es riecht nach frischem sugo und die Kinder wollen auch mal... 😀:
Pasta fatta in casa.

14/07/2020

Frühstück ‘alla siciliana’:
Brioche con granita.
Über die verschiedenen Rezepte lässt es sich wunderbar diskutieren. Meines stammt von meiner Urgroßmutter und ist natürlich das Beste! 😁

̈hstück

07/07/2020

Tag der Schokolade 2020 und die Sonne scheint! Da steigt der Serotoninspiegel.😎

̈cklich ̈cksgefühle

07/07/2020

Tag der Schokolade 2020 und die Sonne scheint! Da steigt der Serotoninspiegel.😎

06/07/2020

Vellutata di zucchine - leggero e genuino.

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04/07/2020

Selbstgemachte Grissini, Ziegenkäse und Rote Beete aus dem Garten. So einfach und gut.

̈se

31/05/2020

Die Saison auf dem Feld hat heute begonnen:
Endlich frisches Erdbeereis! 🍓

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26/05/2020

Parisienne - Frisch aus dem Ofen und ohne Hefe! 🥖

25/05/2020

Ein leichtes Mittagessen für warme Tage: Bresaola, Cedri aus Sizilien und Salat; dazu ein wenig hochwertiges Olivenöl - fertig.

24/05/2020

Torte paradiso - diesem himmlische Kuchen aus der Lombardei wird eine wunderschöne Liebesgeschichte angedichtet und genauso schmeckt er: luftig leicht und süß wie die Liebe 💕

🇮🇹

17/05/2020

Heute wird gebruncht...

17/05/2020

Heute wird gebruncht...

05/05/2020

Im Winter sind Gerichte aus dem Schmortopf etwas wundervolles.
Im Sommer nutze ich ihn lieber zum Brotbacken.

03/05/2020

Der Geruch nach frischem Brot ist etwas wunderschönes. Diesmal: Sauerteigbrot mit Lager- Bier 🍺

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02/05/2020

Cannelloni di zucchine grigliate low carb 🇮🇹

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09/04/2020

Panna cotta senza gelatina con sciroppo di rabarbaro.

# saisonal #

05/04/2020

Guten Morgen!
Heute bin ich etwas früher aufgestanden, denn der Geruch nach frischem Gugelhupf ist der perfekte Start in den Sonntag.

Adresse

Samerberg
83064RAUBLINGBEIROSENHEIM

Webseite

http://www.l-elefante-rosa.it/

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