Bleckmanns Hof

Name: Bleckmanns Hof
Address: Wesseler Straße 6, Werne an der Lippe, 59368, DE
Telephone: +4923893142
Price range: $$$
Rating: 4.4

Bleckmanns Hof Genießen Sie das Landleben in vollen Zügen - egal ob beim Feiern oder als Gast in unserer Pension. Fühlen Sie sich wie zu Hause auf unserem Hof!
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09/08/2024

28/07/2024

25/06/2024

17/06/2024

Vielen Dank, liebe Laura, für Deine professionelle, kreative und inspirierende Arbeit. Das Ergebnis ist wunderschön geworden! Alle bisherigen Gäste sind begeistert!

12/06/2024

25/04/2024

Mmmh, das sieht gut aus. Wird direkt probiert am Wochenende!

Rezept: Spargel mit Bärlauch-Hollandaise | Video | Mit einer schnellen Hollandaise mit Bärlauch schlagen alle Spargel-Herzen höher!

23/04/2024

Endlich können wir unseren Hofladen öffnen! Wir freuen uns sehr auf Euren Besuch! Hier könnt ihr online vorbestellen und Euch vorab umschauen: https://openfoodnetwork.de/www-hof-bleckmann-de/shop

19/02/2024

Die ersten Frühlingsboten stecken die Köpfe aus dem Boden! Sehnlichst erwarten wir Alle das zarte Grün, erste Blüten und Sonnenstrahlen und -wärme.
Gut, dass es den Winter gibt - sonst würden wir den Frühling nicht so sehr zu schätzen wissen!
Wir freuen uns auf jeden Fall sehr auf unsere Gäste, die im Garten Fotos machen oder vielleicht sogar First-Look-Fotos, für unvergessliche Augenblicke.

15/02/2024

Wunderschön!!!

31/07/2023

Heute ist wieder 🎉

28/07/2023

Wir haben Nachwuchs bekommen 🥰

17/06/2023

❤️-lichen Dank sagen wir Allen, die uns in dieser Saison besucht und unseren unterstützt haben. Am Sonntag haben wir den noch einmal geöffnet, dann sc😀hließt er bis nächstes Jahr. Wir wünschen bis dahin alles Gute, Glück und Gesundheit. Wir pflegen und hegen bis dahin die Spargelfelder: Eine ganz junge Anlage, eine mittlerweile dreijährige Anlage und eine achtjährige Anlage.
Unser Team und wir freuen uns auf ein Wiedersehen 2024!💐 Claudia, Elisabeth und Thorsten Bleckmann

26/05/2023

Leckerer Spargel zu Pfingsten? Top-Idee!
Wir haben Pfingstsonntag und Montag jeweils von 9 bis 14 Uhr geöffnet und freuen uns auf Euch!🥰
Euer Hofladen-Team vom Hof Bleckmann

28/04/2023

Endlich hat die Wärme der Sonnenstrahlen unseren Spargel erreicht: Unsere Erntemengen steigen und wir können nun mehr Auswahl anbieten. Wir freuen uns auf ein Wiedersehen im Hofladen mit Euch.
Die Öffnungszeiten:
Samstag 9 bis 18 Uhr
Sonntag und Montag 9 bis 14 Uhr

Macht gern einen Abstecher auf der Maitour zu uns!
In den letzten Tagen haben wir schon so viele tolle Kunden wiedergetroffen! Einfach schön! 🥰
Eure Familie Bleckmann und das gesamte Hofladenteam!

22/04/2023

Leider kommt die heutige Wärme in unserem relativ schweren Boden noch nicht ausreichend bei den Spargelpflanzen an, so dass wir noch nicht genug ernten können.
Am Sonntag, 23.04. muss der Hofladen deshalb leider geschlossen bleiben.

Wir sind selber enttäuscht, denn in den vergangenen Tagen haben wir so viele tolle Spargelkunden wieder getroffen.
Dennoch: Wir arbeiten mit der Natur und können nur so viel ernten, wie die Natur uns gibt.

Eure Familie Bleckmann & Team

Adresse

Wesseler Straße 6
Werne An Der Lippe
59368

Telefon

+4923893142

Webseite

http://www.hof-bleckmann.de/, https://openfoodnetwork.de/www-hof-bleckmann-de/shop

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Wir haben Nachwuchs bekommen 🥰

Ein Funken Hoffnung

Dankeschön an alle Landwirte, die hier eine ganze Stadt verzaubern! Ein Funken Hoffnung, den wir gebrauchen können! #unserebauern #einfunkenhoffnung #dankeschön #wirliebenwaswirtun #wirliebenlandwirtschaft #werneanderlippe #werne #hofbleckmann #kreisunna

#damitdaslebenlebt #wirliebenlandwirtschaft

Abendspaziergang zum neu gepflanzten Spargelfeld: Wir genießen den Feierabend und haben bei der Gelegenheit nach unseren Jungpflanzen geschaut. Alles tiptop!😃 PS: Ja, ihr habt richtig gehört: Spargelhähnchen und Spargelfliegen so heißen die bei uns unbeliebten Tierchen! #werne #werneanderlippe #spargelzeit #kreisunna #muensterlanddasguteleben #spargelonline #regionalkaufen #wirliebenwaswirtun #openfoodnetwork #spargelAnbau #bleckmannshof #suedhang #direktvomhof #spitzenspargel #spargelspitzen #spargelanbau #spargelliebe #frischerspargel #bluehstreifen #landwirtmitleidenschaft

Gebräunte Butter / Nussbutter zu Spargel und Kartoffeln

Rezept für "Gebräunte Butter" oder auch "Nussbutter" genannt - ganz köstlich auf frischem Spargel und Kartoffeln. Sie ist ganz einfach zubereitet: Ganz normale Butter in gewünschter Menge in einen Topf geben und auf mittlerer Stufe zum Schmelzen bringen. Das in der Butter enthaltene Eiweiß steigt nach oben und bildet Schaum auf der Butter. Den Schaum nicht abnehmen. Die Butter bei hoher Hitze so lange köcheln, bis der Schaum wieder auf den Boden sinkt. So langsam nimmt die Butter eine goldbraune Farbe an. Achtung, nicht zu braun werden lassen! Die Butter hat nun ihr nussiges Aroma entwickelt und kann vom Herd genommen werden. Über den Spargel und die Kartoffeln geben. Sehr lecker :) Wer es lieber mag, kann die Butter durch ein Feinsieb oder Filter gießen. Der Schaum bleibt im Sieb hängen und ins Glas gelangt nur die reine braune Butter. Im Kühlschrank kann man die braune Butter jetzt bis zu sechs Wochen aufbewahren.

Der Spargel-Acker wird aus dem Winterschlaf geholt

Endlich startet der Endspurt : Gestern hat der Lohnunternehmer (er hat eine spezielle Maschine zum Anpflügen der Spargel-Dämme) unsere Spargelfelder bearbeitet und die Dämme angepflügt. Da unsere Felder noch relativ nass waren von dem Regen des Jahresbeginns, haben wir relativ lange mit der Bearbeitung gewartet, um auf jeden Fall eine Bodenverdichtung zu verhindern. Weil wir also recht spät dran sind und auch keine 2fach oder 3fach- Folien-Deckung haben, werden wir frühestens in zwei Wochen den ersten #Spargel ernten können. In Kürze werden wir berichten, wie wir unseren Verkauf wegen der besonderen Situation in diesem Jahr organisieren werden. Wir schmieden gerade viele Pläne, um Lösungen zu finden. Wir freuen uns darauf, Euch gesund und munter wiederzusehen!

Gartenliebe auf #bleckmannshof! Wir lieben unseren #Garten und darin vor allem die #Rosen, die vor dem tiefblauen Himmel besonders schön zur Geltung kommen!

Was eine wundervolle Liebeserklärung: Herzlichen Glückwunsch Tina und Daniel zur Hochzeit! Möget ihr immer so füreinander empfinden, wie es eure Gäste direkt beim Eintreffen an der Festdeele sehen konnten! Ein Hoch auf die Liebe und lasst euch feiern heute!

Wir waren den ganzen Tag fleißig und arbeiten an unserer #trauwiese. Für die kommenden #freietrauung en soll es schön blühen! Auch wenn man es nicht glaubt: in jedem der beiden Baumbeete sind über 60 #Stauden und #Pflanzen und nochmal fast eben so viele Blumenzwiebeln eingepflanzt. Mal schauen, ob die auf dem Papier geplante Blütenpracht mit Iris, Hosta, Allium, Gladiolen und vielen Pflanzen mehr später auch prächtig wird.... Wir werden von unserer #hochzeitslocation und dem #garten berichten! #bleckmannshof #hochzeit #frühling #gartenliebe

Was für eine wunderbare Überraschung am frühen Morgen: vor der Haustür wartet eine persönliche Nachricht der gestrigen Gastgeberin auf uns. Wir freuen uns sehr über die schönen Blumen und noch mehr über die Botschaft! So kann der Mai weitergehen!!!