SOMMERFERIENPROGRAMM!🌞😎
Auch dieses Jahr versorgen wir euch wieder mit einer leckeren Mittagspause bei den Ferienprogrammen von WI and You. Heute waren wir zu Gast an der Wiesbadener Nordwand und da ging es so richtig rund! Zum Mittag gab es Kartoffelgratin mit Brokkoli und Käse und einem leckeren Paprika-Mais-Salat.
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UNSERE SPÜLKÜCHE! 💧
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OMEGA 3 FETTSÄUREN!
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SMOOTHIE AKTION! 🍓🍌🍊🥝🍍🥭
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Wie viel sollten Kinder und Jugendliche trinken? 💧
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UNSERE SMOOTHIE REZEPTE! 🍏🍓🍍🍌🥭
Da wir in den letzten Wochen öfter mal an Schulen unsere Smoothie Aktion angeboten haben, wollten wir euch mal zeigen was für Smoothies wir eigentlich genau herstellen. Viel spaß beim nachmachen und genießen! 😋
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ACHTUNG HIGHLIGHTWOCHE! 😆
Diese Woche steht wieder einmal unsere Highlightwoche an, in der es eure Lieblinggerichte von uns gibt!
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SO KOMMT UNSER ESSEN ZU EUCH! 🥦🍒🧀
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EUER FEEDBACK! 😋
Da uns euer Feedback besonders wichtig ist, geben wir regelmäßig Feedbackbögen an alle Schulen und Kitas aus. Und auch bei unserem gemeinsamen Tag mit der Hebelschule haben die Schüler uns ein kleines Feedback in Form von einem Bild ihres Lieblingsessen gegeben. Was hättet ihr gemalt ?
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ZUCKER! 🍰🍇🍫🍭
Die Schüler haben gemeinsam mit unserer Ernährungswissenschaftlerin Mameri gespielt und dabei herausgefunden wie viel Zucker so in alltäglichen Lebensmitteln versteckt ist. Anschließend haben sie gemeinsam gemalt und es gab Mittagessen vor Ort.
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EXKURSION IN UNSERE KÜCHE!
Letzte Woche haben sich SchülerInnen aus der Hebbelschule (Wiesbaden) angeschaut wo ihr Mittagessen hergestellt wird. Nachdem sie Haarnetz, Kittel und Schuhüberzieher angelegt haben, ging es auch schon ab in die Küche. Besonders begeistert waren sie von den großen Töpfen und Kochwerkzeugen.
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UNSER TEAM!
Hier seht ihr ein Bruchteil unseres Teams aus Küche, Büro und Lager. 😁
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UNSERE KRÄUTER VINAIGRETTE! 🥗
Um unseren Salat so abwechslungsreich wie möglich zu gestallten, bieten wir verschiedene Arten von Dressing an. Besonders beliebt ist unsere Kräuter Vinaigrette mit Senf. Was ist euer Lieblings Dressing?
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AUFGABEN UNSERER KÜCHENHELFER!
Zubereitung von Salaten und Desserts, waschen und schneiden von Obst und Gemüse,
kommissionieren der fertigen Gerichte und das Abfüllen der Speisen in Gastronombehälter und natürlich auch die Reinigung der Küchengeräte im nachhinein. Hier seht ihr einen kleinen Einblick in die Aufgaben unserer Küchenhelfer!
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KÜCHENALLTAG!
Abwiegen, mixen, vakumieren und co. Hier ein kleiner Einblick in unsere täglichen Aufgaben in der Küche.😄
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WÄHLE DEIN QUARK!
Kirsche, Banane oder Zitrone, welcher Quark gefällt euch am besten? Schreibt es uns in die Kommentare.
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KULINARISCHE VIELFALT TEIL 2!
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ERNÄHRUNGS BAUSTEINE! 🥗
Um unseren Speiseplan so ausgewogen wie möglich zu gestalten, versuchen wir, all unsere Gerichte mit den Top 4 Bausteinen für ein ausgewogenes Gericht auszustatten. Eine Kohlenhydratquelle, eine pflanzliche oder tierische Proteinquelle, eine gesunde Fettquelle und eine oder im ideal Fall mehrere Obst und Gemüse Quellen, um auf die empfohlenen 5 Portionen Obst und Gemüse pro Tag zu kommen.
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Höchste Zeit für den Brotdosen-Check!
Am Montag beginnt in Hessen und Rheinland Pfalz das neue Schuljahr!
Die Schulsachen sind bestimmt schon längst vorbereitet. Und wie sieht es um die Brotdosen für das Pausenbrot aus? Genau jetzt lohnt sich ein Blick in den Schrank: Sind die noch in Ordnung, d.h. unbeschädigt, schließen noch dicht und riechen auch nicht?
Wenn sie nur etwas miefig geworden sind, weil sie lange Zeit unbenutzt im Schrank rumgelegen haben, hilft dieser simple Trick: Man gibt einfach etwas Essig auf einen Lappen oder Schwamm und wischt die Dosen damit gründlich aus. Der Essig beseitigt Bakterien und Keime und frischt so die Brotzeitdose wieder auf!
Kinder (und Erwachsene auch ;-))mögen es übrigens gar nicht, wenn Brot und geschnittenes Obst durcheinander purzeln und gar miteinander vermatschen. Deshalb sind Dosen mit getrennten Fächern ideal! Natürlich sollen sie auch auslaufsicher sein.
Falls die bisher genutzten Dosen nicht mehr brauchbar sind, gibt es für den Neukauf einige wichtige Kriterien:
Brotzeitdosen sollten nachhaltig und vor allem schadstofffrei sein!
Der Bund für Umwelt und Naturschutz (BUND) warnt vor sogenannten Bambus-Behältern, denn da ist meist wenig Bambus verarbeitet, stattdessen vor allem Melamin-Formaldehyd-Harz. Durch Säuren und hohe Temperaturen werden diese Stoffe freigesetzt und geraten in den Pausensnack. Ebenso sind Behältnisse aus reinem Melamin ungeeignet.
Gut geeignet sind beispielsweise Kunststoffdosen aus Hartplastik wie Polypropylen (PP), Polyethylen (PE) oder Polymilchsäure (PLA). Die Materialien und auch Hinweise, ob die Dosen spülmaschinentauglich und zum Einfrieren bzw. Erhitzen in der Mikrowelle geeignet sind, werden unten auf den Behältnissen vermerkt.
Die Dosen dürfen aber nicht beschädigt sein, denn dann können auch bei diesen Materialien Stoffe ins Essen kommen.
Besonders nachhaltig und langlebig sind Behältnisse aus Edelstahl!
Wir hoffen, ihr hattet schöne Sommerferien und wünsch
