BUG AMOK

21/11/2023

Kan vi bruge spiselige insekter som en ingrediens til at vanebryde og skabe debat om fødevareindkøb i Aarhus Kommune?

BUG AMOK gjorde et forsøg i smukke lokaler i DOKK1. Tak for invitationen fra holdet bag stabsdag.

Aarhus Kommune

Kan du mon se pulveriserede melorme i offentlige kantiner som proteintilskud i boller fx?

01/09/2022

Klimafolkemødet uden insekter? BUG AMOK tager igen affære og jeg deler BUGOTTO - nordisk risotto med bugs - ud igen i morgen og lørdag fra kl 11 i telt 86.

Ses vi?

Tak til Kalundborg Kommune, Food & Bio Cluster Denmark og

04/06/2022

Masser af glade festivalgæster og madkursus med insekter på menuen viste sig at være en alletiders kombination 😅♥️ Vi ses måske igen til næste år!

29/04/2022

De besøgende til DM i Skills i Kalundborg fik i dag serveret BUGOTTO i lange baner - Nordisk risotto med bugs (ristede melormegranulat), perlespelt og danske anicia linser. 🤩🥙

240 smagsprøver på få timer blev delt ud, så jeg er nu en træt madaktivist, men super glad efter den gode respons! De unge elever
er klar på insektprotein! 👏Tak til Kalundborg Kommune for samarbejdet!
Mon ikke vi ses igen. 😊

Kalundborg Kommune Tak til

03/02/2022

2022 - Nyt år - Nye oplevelser.
BUG AMOK er tilbage igen og vi glæder os til at give jer en udfordring i Ridehuset til Fair Festival Tilmeld jer her: https://bit.ly/3ulXFFy

14/04/2021

Nyhed! Prøv vores Bugotto! Nordisk risotto med insektprotein. Skal du have en måltidskasse tilsendt på næste torsdag? 🥗 - https://mailchi.mp/77717b60ce39/vi-er-net-i-ml-tak-for-at-sttte-opstarten-af-klimakassen-4777372

19/10/2020

Insekter på menuen - nu på TV 🌱

TV2 ØST var forbi mit madforedrag i dag på Haslev Bibliotek med fokus på Danmarks første fulde måltid med insektprotein, nemlig Bugotto.

Vi fik en snak om, hvorfor insektmel er vejen frem nu, fremfor hele insekter ❤️
Foto på slide: Tofu Productions

18/10/2020

Jeg glæder mig til en tur på Haslev Bibliotek for at give nye madudfordringer :-)

25/09/2020

Er du klar på at blive en del af et ungt, dynamisk startup-miljø og tage ansvar for online markedsføring og salg hos en ambitiøs og grøn opstartsvirksomhed i Aarhus? Så er du måske BUG AMOK’s nye salg- og markedsføringspraktikant. Vi søger en kreativ sjæl med passion og erfaring inden for relationsmarkedsføring på sociale medier, SEO og salg indenfor B2B. Så brænder du for at skabe stærke salgsresultater og gøre en grøn forskel, så hører vi gerne fra dig.

BUG AMOK’s opgave er at vise, hvordan insekter er et velsmagende, sundt og grønt fødevarealternativ gennem udvikling og produktion af innovative færdigretter med insektprotein, samt opskriftudvikling, afvikling af madkurser og foredrag med klimavenlige fødevarer på menuen. Virksomheden har base på iværksætterkontoret ‘The Kitchen’ på Nørrebrogade 44 i Aarhus C.
BUG AMOK blev startet i 2017 på baggrund af en lyst til at vise, hvordan vi gennem ændringer af vores madvaner kan gøre en forskel i den grønne omstilling og dermed omsætte verdensmål til konkrete handlingsmål. Vi ønsker at inspirere unge familier til at vælge bæredygtigt insektprotein frem for konventionelt kød og gøre det nemt og tilgængeligt ved at producere attraktive færdigretter.

Derfor har vi udviklet vores første insektbaserede færdigret: BugOtto - en 100 % danskproduceret speltotto med bæredygtigt insektprotein. Vi står i en spændende periode i virksomhedens historie, hvor vi arbejder på at lancere BugOtto i løbet af efteråret, samtidigt med at vi udvikler på to yderligere produkter til produktporteføljen. Der er altså rig mulighed for spændende opgaver i denne praktikstilling.
Kunderne til færdigretterne vil efter forventning være leverandører af måltidskasser, kantiner og kunder i Irma.
Vi forventer at sende vareprøver ud i september og starter salg til oktober.

Til dagligt består BUG AMOK af stifter og madaktivist Charlotte Bay og produktion- og produktspecialist Trine Højgaard, samt et hav af samarbejdspartnere, fotografer, kokke, bloggere, forretningsudviklere, workshop-afviklere og partnere tilknyttet visionen.

Opgaver
Dine mulige arbejdsopgaver tager så vidt muligt afsæt i dine kompetencer, erfaring og interesser. Vi forestiller os at opgaverne omhandler:
Ansvar for firmaets online markedsføring, herunder:
Plan og strategi for relevante aktiviteter på LinkedIn, Facebook og Instagram
SEO optimering og Google-annoncer
Produktion af videomateriale til online markedsføring
Influencer marketing
Udvikling af online kampagner
Salg af færdigretter
Salg af madkurser og foredrag
Udvikling af opskrifter og madfotografi
Opsøgende telefonsalg og relationsopbygning indenfor B2B
Videreudvikling af BUG AMOK’s hjemmeside (www.bugamok.dk)
Grafisk opsætning af markedsføringsmateriale til sociale medier
Sætte ambitiøse salgsmål og lægge en plan for, hvordan de opnås

Aktiviteterne i vores team skabes i fællesskab, og du er med til at forme de konkrete opgaver efter interesse.

Dine kvalifikationer
Din uddannelsesbaggrund kan f.eks. være inden for markedsføring, kommunikation, oplevelsesdesign eller lign. Eller også har du en god forudsætning for at være autodidakt. Du trives med at have mange bolde i luften og du arbejder struktureret, selvstændigt og tager ansvar. Desuden er du god til at kommunikere på dansk og er en holdspiller.
Praktikforløbet er specielt for dig, som har en drøm om at gøre karriere inden for grønt iværksætteri og/eller i madbranchen.

Det praktiske
Praktikopholdet starter snarest muligt og senest september/oktober 2020 og varer 2 - 6 måneder. Du vil arbejde fra The Kitchen i Aarhus to dage om ugen, og ellers hjemmefra en dag om ugen. Det giver tid til fx. studiet. mv. Den normale arbejdstid vil være 9 - 16 med mulighed for fleksibilitet, hvor skiftende arbejdstider kan forventes. Stemningen vil være ofte være uhøjtidelig, men vi vil arbejde koncentreret og selvstændigt.

Vi kan desværre ikke tilbyde løn, men et stærkt netværk inden for iværksætteri, en dynamisk arbejdsplads, en anbefaling og kaffe.
Med andre ord, kan vi tilbyde den optimale mulighed for at udvikle dig og dit CV fagligt gennem ansvar og egne opgaver.

Har du lyst til at blive en del af teamet, så send os endelig:
- dit CV eller din LinkedIn profil og
- fortæl os kort, hvorfor du er motiveret for virksomheden samt
- 4 punkter til hvad du vil gøre anderledes på vores Instagram profil til Charlotte Bay (stifter og madaktivist) på [email protected]

Der er ikke nogen frist, da vi løbende udvider teamet, så send gerne mailen afsted snarest muligt.
Se mere på www.bugamok.dk
Vi glæder os til at høre fra dig.

Har du spørgsmål, er du velkommen til at kontakte Charlotte på 2195 9026

03/09/2020

Vi kommer tættere og tættere på. Det sidste på opskriften af Bugotto er nu i hus og vi bevæger os hen i mod en klassisk cremet risotto med masser af god smag fra rødløg og svampe fra Tvedemose og spelt fra Aurion

Testproduktionerne går også godt takket være vores produktudvikler Trine Højgaard. Altid en fornøjelse! Er du interesseret i at smage vores nyudviklede færdigret med insektprotein? Så besøg os i The Kitchen

13/08/2020

🌱Selvom livet i Aarhus er anderledes for tiden arbejder vi stadig hårdt på at lave nogle velsmagende færdigretter med insektprotein til jer i BUG AMOK ✊✊
Den længe ventede Bugotto😍 (risotto med lokale råvarer) ser snart dagens lys i FOODLAB og for at hjælpe til er Trine Højgaard nu blevet en del af BUG AMOK.
🐛
Velkommen til! Med hendes faglighed indenfor produktudvikling og fødevareteknologi, kan det kun blive et fremragende samarbejde!!
🍀
Følg med her og bliv nogle af de første til at smage Bugotto til efteråret, når vi er klar!
🐛

22/07/2020

Tak for en fremragende dag med fire fuldt bookede madkurser og en flok modige tivoligæster. Vi ses igen på onsdag i næste uge i mellem 13 og 15 i Tivoli Friheden, Aarhus👍☀️

🍀 Støt klimamad og tryk interesseret i eventen ❤️

18/07/2020

🍀 Der er ellers pyntet godt op i til årets blomsterfestival. Næste madkursus er på onsdag fra 13 - 15 i Kolonien.

Tak for samarbejdet :)
Hvad er det næste mon i Tivoli?

13/07/2020

🍀 Ses vi på onsdag i Tivoli Friheden til madkursus? En gal kakerlak er løs og hjælper os lidt i BUG AMOK med at få nogle bæredygtige insekter fra Vestjylland på menuen.

Støt os og tryk deltager her 👍Blomsterfestival: Insekter på menuen

10/06/2020

Vi ses i Tivoli Friheden hver onsdag i juli. 😄 Det bliver vores hidtil største opsætninger af madkurser og vi glæder os helt vildt til at gentage det gode samarbejde med Tivoli og sprede god energi med klimavenlig mad på menuen ❤️❤️

Til Blomsterfestival 2020 kommer der også Insekter på menuen 🐜🦗
Vi har nemlig inviteret Charlotte fra BUG AMOK til at komme og lave kriblende madkurser med jer.

Hver onsdag i juli kan du lære at lave mad med insekter på menuen - f.eks. din helt egen insektpesto med sæsonens krydderurter.

Tør du være med? 🐛🙌

11/02/2020

🔊TV2 Syd, Børneavisen og Fredericia Dagblad var på pletten i dag til to næsten udsolgte madkurser med insekter på menuen på Fredericia Bibliotek. 55 6 - 10-årige var med i køkkenet og tilbagemeldingen var klar: 🔊Mad med insekter - det fungerer!

Følg med i nyhederne på TV2 Syd i aften 19.30, når BUG AMOK overtager sendefladen! 😊😄