Morgendagens Måltid x UØ's Fort-Spiseri

07/08/2023

05/03/2023

Morgendagens Måltid er ''på-land'' delen af virksomheden by Refsgaard, Helwigh and Friends, som cater til firmafester, receptioner og til lige netop dét event du står og skal afholde. Samt kokkeskole, teambuildingoplevelser og sanketure.
Skriv til [email protected] og vi kan sammen sammensætte mad- og ekstraoplevelser for din dag.

UØ's Fort-Spiseri holder til ude på Ungdomsøen i Øresund, og er ''på-vand'' delen af virksomheden. Vi er fast leverandør til alle Ungdomsøens gæster. Kommer du og dine, som gæster derude og vil høre om mulighederne for en god spiseoplevelse, er I velkomne til at skrive til [email protected]

I fredags sparkede Morgendagens Måltid døren ind, til vores nye samarbejde med Volume by DISIE og fyrede op under 450 festglade gæster fra Roskilde med madboder, 5 serveringer og et brag af en aften 🔥

Vi takker Roskilde for en dejlig aften med vidunderlige gæster, og et godt samarbejde på dagen.

Vores team var på højtintensivt arbejde hele dagen, der blev åbnet hundredevis af invasive østers, make-uppen løb på kokken og frituren sprang og måtte genoprettes ude på grillen.
Stor tak til vores dejlige medarbejdere for en god aften 🧡

17/11/2022

Vi serverer stadig skræddersyede events, til de der er friske, ala mad over bål oplevelsen i naturen, men til dem der syntes at sæsonen begynder at byde op til mere indendørs arrangementer, gør vi også det.

Vi har netop sammensat en jule-menu, som både har noter af det klassiske jule-køkken men som også emmer af nye smage og sanseindtryk. Menuen kan tilpasses så den passer til netop dit event, og kan indeholde alt fra velkomst i form af varm æbletoddy m. rosmarin, allehånde og dansk blomsterhonning, julefrokost i tre serveringer og norsk dejligheds-dessert.
Vi cater til hele København men kan også kokkerer lige der hvor du og dine gæster er.

Skriv en mail til [email protected] eller send en besked til os på fb

//UØ's Fort-Spiseri

03/09/2022

Privatarrangement afholdt ved Mølleåen i Lyngby - vi lavede kokkeskole hvor gæsterne ankom i kano via åen og startede ud med at åbne østers og få serveret hyben-cocktail lavet på sankede urter og toppet af med cava fra det lille naturvin hus Azimut. Derefter stod menuen på rokke, vagtler, andehjerter og danske økologiske grøntsager som gæsterne selv var med til at anrette - dertil vine fra eget vinlager. Tak for en hyggelig aften og sublim deltagelse i madlavningen!

17/08/2022

Gutter 🧡

05/08/2022

Ungdomsøen X UØ’s Fort-Spiseri fejrer Skipperliv og Sommergrill på kajen med grill, god mad og en masse aktiviteter på Skipperlivs skonnert Bonavista 🏴‍☠️

04/08/2022

D. 27 august inviterer Os Om Havet til en dag i miljøets tegn. Der kommer til at være mulighed for at samle skrald både fra land og i vandet. Derudover er det en dag der samler mennesker og skaber fællesskab omkring vores natur. Og hvor der er rig mulighed for at tale med fagfolk, frivillige og iværksættere- som alle er en del af Os Om Havets fællesskab.

Vi kommer til at stille op med vegetarisk mad til alle de arbejdsomme seje mennesker 💪

Vi håber I vil komme og give en hånd med ved Fisketorvet d. 27 august!

//UØ's Fort-Spiseri

https://www.facebook.com/OsOmHavet/posts/pfbid08xjQUa6tUrHnXR3ZwCnaM2otwb4T23f2eRq4YpvF2A8x4F6CRspuMXGSmGFYug1cl?notif_id=1659613160505606¬if_t=ig_crosspost_mention&ref=notif

💙SÆT KRYDS I KALENDEREN lørdag d. 27 august 💙

Os Om Havet inviterer nemlig til et brag af et clean-up event ved Fisketorvet.
Traditionen tro kommer vi og slår et slag for naturen og vi håber i har lyst til at være med.

Til eventet kan du selvfølgelig deltage både fra land og vand. På land samler vi blandt andet skrald med grabberne og i vandet dykker vi efter skrald, samt samler skrald i vandoverfladen ofte med SUP eller kajakker. Tilmelding og særlige krav til dykkere finder du på vores Facebook event længere nede. 🌊

Til vores events har du mulighed for at være en del af et sjovt fællesskab som brænder for, at sætte miljøet på dagsordenen. Du har også mulighed for, at sludre med fagfolk, frivillige og iværksættere- som alle er en del af Os Om Havets fællesskab og som går op i at passe på naturen. 🐠

Så husk at sætte kryds i kalenderen og tag din ven eller familie under armen, til Os Om Havets Clean-up event ved Fisketorvet og bliv en del af fællesskabet. ♻️

Til dette event har vi teamet op med en masse forskellige samarbejdspartnere, som kommer og gør dagen endnu federe. Der kommer blandt andet, lækker vegetarisk aftensmad fra til de arbejdsomme og læskende tilbehør fra . Og så har du selvfølgelig også mulighed for at falde i snak med de gode mennesker fra , samt mange andre.

Tjek vores begivenhed ud på facebook:

https://www.facebook.com/events/395453865768495

Vi håber på at se jer ❤ ❤

07/07/2022

❤️‍🔥 kom til dans!

02/07/2022

Danske østers med ærte og peberrods creme, nye ærter og fennikel. Friteret svampe. Grillet fisk m. grillet økogrønt, nye danske kartofler og Fort-Spiseriets chimchurri. Og UØ’s Fort-Spiseriets take på Fish & Chips.

01/07/2022

Fisken er fanget og klar til at blive grillet, bobler og vin er lagt på køl, og priserne kan du se på det sidste billede.

/UØ's Fort-Spiseri,
Slagtehusgade 5c
1/7-10/7 17.00-01.00

30/06/2022

Vi er på vej til lands og i morgen går det løs når vi åbner kl 17.00 på Slagtehusgade 5c! Det bliver 10 smukke dage i Kødbyen med Jazz, cocktails, massere af god mad og dans!

30/06/2022

16/06/2022

Så er dagen kommet hvor Events by Sirdorf-Helwigh endelig har fået en fast base. Et hjem hvor vi kan besøges og hvorfra alle de fantastiske fester, vi sammen skal holde, kan tage sit udspring - det er derfor med den allerstørste fornøjelse vi præsenterer UØ’S FORT-SPISERI !

Vi har nu slået teltet op på Ungdomsøen, tidligere Middelgrundsfortet, tændt bålet og lagt i gløderne til en række af spændende events, foredragsaftener og også med tiden kan opstå en decideret restaurant… Men mere om det senere ;)

For at fejre vores nye hjem på øen, ligger vi hårdt ud med at gå på land, og indtager Kødbyen under årets Jazz Festival. Du kan derfor finde os på på Slagtehusgade 5C, København V, fra d. 1/7 - 10/7 2022, hvor vi griller lokalt fangede fisk, åbner danske østers og laver cocktails på de urter vi har sanket igennem året.
Så sving forbi og giv en hånd med at fejre vores nye hjem - boblerne kommer til at flyde, musikken spille og bålet være tændt i 10 fantastisk dage.

26/03/2021

I takt med de løbende udmeldinger om genåbning, tør vi nu glæde os over, at introducere første del af årets produkt katalog.

‘Børne fødselsdag på bål’ er et udendørs event, som kan skræddersys efter særlige ønsker.

Her er vi feks i skønne og corona venlige omgivelser på Amager- med bål, havrekiks, varm toddy og bagte æbler 🔥🪵🌾🔥

Kontakt os gerne hvis du har en kommende børnefødselsdag du ønsker at holde i det fri, så sammensætter vi den helt rigtig dag for jer.🎈🎊

14/03/2021

Vi arbejder på at stykke vores produkt katalog sammen for 2021 - omkring bålet.
🔥 🥘 🍗 🔥

28/10/2020

Er din julefrokost også blevet aflyst?

Måske er det på tide ikke at lade Coronaen få bugt med al det vi forbinder december måned med.

Saml dine nærmeste om bålet til en uforglemmelig julefrokost. Læn jer tilbage og nyd en 5 timers totaloplevelse, hvor i hygger igennem og nyder julefreden.

Vi garanterer naturligvis at alle nødvendige forholdsregler er i orden.

19/10/2020

Ønsker du at holde en event hvor mad på bål, stemning og hygge er i top?
Vi leverer den fulde pakke🥗🔥🍾🍽

04/09/2020

Jomfruhummere fra grillen er nu en af sommerens hyggeligste tidsfordriv

13/08/2020

13/08/2020

13/08/2020

13/08/2020