Ferdinands catering

21/03/2024

Nu er det påske 🐥🐣🐤

13/11/2023

Call now to connect with business.

13/11/2023

NYTÅRSMENUEN ER KLAR JUBIIIIII

Små lækre Appetizer til Dronningens Nytårstale

FORRET 1:
cremet ærtesuppe med kammuslinger en anelse chili og bacon krymmel.

FORRET 2:
Ferdinand´s Okse Carpaccio med parmesan flager Basilikum ,citron og skøn Olivenolie.

HOVEDRET:
kalvemørbrad med brandt blomkål ,brunet smør, stegte kartofler med Arla Unika GAMMELKNAS.
Bagte rødbeder med skalotter ,nødder og Honning.
cremet Portvinssauce.

DESSERT:
Mazerin kage med råsyltet skovbær, creme Anglaise, chokolader og håndlavet lille flødebolle med Passion frugt.

pris pr. cou.489.00.kr.

TILKØB:
FERDINAND´S ynglings oste med syltede nødder ,gode oliven og hjemmesylt.

pris pr. cou.100.00.kr.

der medfølger hjemmebagt mixed brød og smør til hele menuen

AFHENTES . Ferdinands catering Køgevej 21 4652 Haarlev mellem kl. 14.30 -15.30 til et lille glas bobler og vejledning

RIGTIG DEJLIG JUL TIL JER ALLE:-)
Ring og bestil 20 32 71 45

Call now to connect with business.

05/12/2022

De er bare såååå fine 🤓men vi må ik smage🤐🥴😊

09/11/2022

09/11/2022

SÅ KOMMER DER EN NYTÅRSMENY 🍾

BEFORE:
Små lækre godter til Dronningens Nytårstale.

FORRET 1:
Cremet jordskokke suppe med jomfruhummerhaler, hemmeligheder og sprød grønkål.

FORRET 2:
Salat af varmrøget laks ,hummer avokado ,citron og dild.

HOVEDRET:
Bøf af Rib Eye med heftig kalvesauce, rødbedesalsa med
brombær ,æble og mandler.
Pommes Macaire med skønne sager og Estragoncreme.

DESSERT:
Frageliteknas med appelsin ,chokolade og saltbagte mandler i mørk chokolade.
1 Stk. Håndlavet fyldt chokolade og hjemmegjort Mini flødebolle.

Pris pr. cou.478.00.kr.

TILVALG:
Lækkert osteudvalg med syltede nødder ,Blommer i Madeira ,oliven og hjemmegjort chutney.

pris pr. cou.96.00.kr.

Der medfølger mixed hjemmebagt brød og smør til hele menuen.

AFHENTES: Ferdinands catering
Køgevej 21 4652 Haarlev mellem kl. 14.30-15.30 til et lille glas Bobler og vejledning:-)

RIGTIG GLÆDELIG ØNSKES I ALLE FRA JOAN

+45 20 32 71 45

01/12/2021

JUBIIII så blev det endelig 1.December🎄og inden længe Jul og Nytår🍾
så her kommer vores Nytårsmenu.

NYTÅRSMENU A La FERDINANDS.

APPETIZER:
lækre godtet til Dronningens Nytårstale.
FORRET 1:
Gratineret skaldyr med gode sager og en smule spicy.
FORRET2:
koldrøget Tun med grillet syltet peberfrugt, brøndkarse og lun Beurre Blanc.
HOVEDRET:
Boeuf af kornfodret Okse Ribeye med kartoffelselleripure og ristede hasselnødder, kraftig portvinssky med vintertrøffel og honningstegte grøntsager og timian.
FERDINANDS DESSERT TALLERKEN:
Heftig chokolade Brookie, hvid chokolade Brownie ,hjemmegjort creme Anglaise og solbær coulies.
Hertil hjemmebagt mixed brød og smør.

Pris pr. cou.486.00.kr

TILKØB:
Lækkert osteudvalg med syltede nødder ,gode oliven og hjemmegjort chutney.

pris pr. cou.100.00.kr.

Menuen afhentes på Køgevej 21 4652 Haarlev mellem kl. 15.00-15.30.med vejledning om færdiggørelse og anretning:-)

GLÆDER MIG TIL AT LAVE NYTÅRS LÆKKERIER TIL JER ALLE:-)
ring og bestil 20327145 eller mail [email protected]

RIGTIG GLÆDELIG JUL🎄