Gastroværket

Gastroværket Vi tilbyder frokostordninger til virksomheder, take away og mad til arrangementer mm.

Gastroværket vil rette blikket mod grundstenene i et godt måltid – råvarer af høj kvalitet. På den måde sikrer vi at smagen altid vil være i top, og at hver en tallerken vil være lavet med omtanke. Vi glæder os til at lave lækker mad til jer.

- Du kan betale med kort, kontanter og mobilepay.

Lidt billeder fra dagens produktion 😋😁
06/01/2025

Lidt billeder fra dagens produktion 😋😁

06/01/2025

Godmorgen 😄🥕

At spise sammen er en af livets mest betydningsfulde fornøjelser. Det skaber en unik anledning til at dele mad, historie...
05/01/2025

At spise sammen er en af livets mest betydningsfulde fornøjelser. Det skaber en unik anledning til at dele mad, historier og oplevelser. Når vi samles om et måltid, opstår en særlig atmosfære af nærvær, samhørighed og minder.

- Skal Gastroværket hjælpe med din næste "fællesspisning" ? 👨‍🍳🥗

Gastroværket ønsker alle kunder, forretningsforbindelser, venner, medarbejdere og bekendte en glædelig jul 🍾🥳Vi har send...
24/12/2024

Gastroværket ønsker alle kunder, forretningsforbindelser, venner, medarbejdere og bekendte en glædelig jul 🍾🥳

Vi har sendt personalet på en velfortjent juleferie 💪
Vi er tilbage torsdag den 2 januar 🏎

- Gastroværket

🍴 𝗗𝗮𝗴𝗲𝗻𝘀 𝗺𝗲𝗻𝘂 🍴 (frokostordning)- Gastroværkets kalkun gryde med porrer, bacon og timian, serveres med rodfrugt mos og c...
19/12/2024

🍴 𝗗𝗮𝗴𝗲𝗻𝘀 𝗺𝗲𝗻𝘂 🍴 (frokostordning)
- Gastroværkets kalkun gryde med porrer, bacon og timian, serveres med rodfrugt mos og chili olie 🦃

- Rødbeder i aromatisk røget BBQ marinade med bagte rødløg og balsamico 🧅
- Hummus fad med gulerødder, stegt halloumi og kikærter 🥕

- Cremet surf & turf salat 🦈
- Oksefilet med syltede svampe

😋

🍴 𝗗𝗮𝗴𝗲𝗻𝘀 𝗺𝗲𝗻𝘂 🍴 (frokostordning)- Whiskey gris 🐷- (veg) Syrlig yoghurt med spejlæg, chili olie, ristede majs og flad brø...
18/12/2024

🍴 𝗗𝗮𝗴𝗲𝗻𝘀 𝗺𝗲𝗻𝘂 🍴 (frokostordning)
- Whiskey gris 🐷
- (veg) Syrlig yoghurt med spejlæg, chili olie, ristede majs og flad brød 🐔🥚

- Rødbede og æbler i ristet kokos, estragon og pistacie 🍏
- Saltet spidskål med dild, fennikel og quinoa 🥬

- Spread af svampe og rødbede, toppet med saltede mandler 🍄
- Sardel med persillemayo og hjemmelavede ristede løg 🧅
😋

🍴 𝗗𝗮𝗴𝗲𝗻𝘀 𝗺𝗲𝗻𝘂 🍴 (frokostordning)- Asiatisk oksebryst i stickysauce og 5 spice krydderier, forårsløg og vilde ris 🌱- Asia...
17/12/2024

🍴 𝗗𝗮𝗴𝗲𝗻𝘀 𝗺𝗲𝗻𝘂 🍴 (frokostordning)
- Asiatisk oksebryst i stickysauce og 5 spice krydderier, forårsløg og vilde ris 🌱

- Asiatisk kål salat med ingefær, brændte cashew nødder og koriander 🥬
- Sweet and sour nudelsalat med ristet sesam, tang salat og soya glaserede svampe 🍄

- Skinke med Gastroværkets italiensk salat
- Spicy tunsalat med ærteskud 🦈

😋

I morgen er der rillette på som pålæg, den er selvfølgelig hjemmelavet. 😋 Vi er inde i travl periode med frokostordninge...
12/12/2024

I morgen er der rillette på som pålæg, den er selvfølgelig hjemmelavet. 😋 Vi er inde i travl periode med frokostordninger og masser af julefrokoster. Vi glæder os til en velfortjent juleferie 🎄🎅🏼

🍴 𝗗𝗮𝗴𝗲𝗻𝘀 𝗺𝗲𝗻𝘂 🍴 (frokostordning)- Nakke fra gris, med tør rub, ristede kartofler og harissa mayo 🌶️- (veg) Indbagt linse...
10/12/2024

🍴 𝗗𝗮𝗴𝗲𝗻𝘀 𝗺𝗲𝗻𝘂 🍴 (frokostordning)
- Nakke fra gris, med tør rub, ristede kartofler og harissa mayo 🌶️
- (veg) Indbagt linsesteg med svampe, båd kartofler og kold urte dip 🥔

- Grøn spidskåls salat med rucola pesto, citrontimian og stegte macadamianødder 🥜
- Bagte blomkåls buketter med kapers, æble, mandler og peberrod 🍎

- Krydret okse farsbrød med blommechutney
- Avocado-bønnepålæg med purløg og citron 🥑
😋

🍾 𝐒𝐈𝐃𝐒𝐓𝐄 𝐂𝐇𝐀𝐍𝐂𝐄! ‼🍽Vi har kun 50 kuverter nytårsmenu tilbage! Hvis du vil sikre dig en lækker nytårsmenu fra Gastroværke...
05/12/2024

🍾 𝐒𝐈𝐃𝐒𝐓𝐄 𝐂𝐇𝐀𝐍𝐂𝐄! ‼🍽

Vi har kun 50 kuverter nytårsmenu tilbage! Hvis du vil sikre dig en lækker nytårsmenu fra Gastroværket, så er det nu du skal få bestilt! 😲

Gastroværket præsenterer nytårsmenuen for 2024🥂
Minimal tilberedning og mere tid sammen med dine gæster 😋

𝗙𝗼𝗿𝗿𝗲𝘁:
- Sprødt tang med rødbedetatar, estragonmayo, syltet ingefær og rød shiso karse
- Små croutoner med yuzu syltede grønne græskar, rød linse spread, friterede kapers og æbler
- Skiver af grillet tun med spicy mango salsa, ristet sesam og tangsalat
- Veg: Skiver af grillet aubergine med spicy mango salsa, ristet sesam og tangsalat

𝗛𝗼𝘃𝗲𝗱𝗿𝗲𝘁:
- Oksemørbrad med kantarelsauce, cremet polenta og små bagte tomater
- Veg: ½ braiseret blomkål med kantarelsauce, cremet polenta og små bagte tomater
- Knuste jordskokker med parmesan, hvidløg og rosmarin
- Broccoli asparges med gammel knas, sauteret spinat og æble vinaigrette
- Glaseret gulerødder med dild, frisk peberrod og appelsin

𝗗𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁:
- Gataeu marcel med rom syltede blommer, solbær gele, krystalliseret mørk chokolade, sprød vanilje tuille og rød skovsyre

Pris pr. kuvert: 485,-
Glutenfri koster 20,- ekstra pr kuvert

Tilkøb: 2 slags oste fra Arla unika med knækbrød og hjemmelavet æblesmør
Pris pr. kuvert: 99,-

Tilkøb: hjemmelavet kransekage 🍾
Pris pr. kuvert: 65,-

Det med småt:
- Minimumsbestilling: 2 kuverter
- Bestillingsfrist er fredag den 27 december klokken 12 (med forbehold for udsolgt)
- Skal afhentes tirsdag den 31 december mellem klokken 10 - 12.

𝗕𝗲𝘀𝘁𝗶𝗹𝗹𝗶𝗻𝗴:
https://bit.ly/3Usowfb

- Gastroværket

🍴 𝗗𝗮𝗴𝗲𝗻𝘀 𝗺𝗲𝗻𝘂 🍴 (frokostordning)- Kalkun cuvette med bagte grøntsager og muhammara dip- (veg) Stegt aubergine med lun gr...
05/12/2024

🍴 𝗗𝗮𝗴𝗲𝗻𝘀 𝗺𝗲𝗻𝘂 🍴 (frokostordning)
- Kalkun cuvette med bagte grøntsager og muhammara dip
- (veg) Stegt aubergine med lun grønkåls tabouleh og muhammara

- Let libanesisk tabbouleh med grøn peber, olivenolie og bulgur
- Stegt hvidkål med kikærter, koriander frø og kardemomme yoghurt

- Kyllingefrikadeller med græskar remoulade og cherrytomater
- Hjemmelavet wienersalat med små kartofler, purløg og gastroværkets karry
😋

🍴 𝗗𝗮𝗴𝗲𝗻𝘀 𝗺𝗲𝗻𝘂 🍴 (frokostordning)- Vikingegryde med grønt fra Aarstiderne 🐖- Lynstegt palmekål med kvæde dressing og gnal...
21/11/2024

🍴 𝗗𝗮𝗴𝗲𝗻𝘀 𝗺𝗲𝗻𝘂 🍴 (frokostordning)
- Vikingegryde med grønt fra Aarstiderne 🐖

- Lynstegt palmekål med kvæde dressing og gnalling fra arla unika 🧀
- Rødkålssalat med blomme chutney, grønne bønner og tranebær 🍑

- BBQ pålægssalat med kikærter, paprika og grov sennep
- Kalkun med grøn tomat tapanade, peberrod og fennikel salat 🦃

😋

🍴 𝗗𝗮𝗴𝗲𝗻𝘀 𝗺𝗲𝗻𝘂 🍴 (frokostordning)- Green curry suppe med kylling og grønt - (veg) Vegetarisk burritto 🐔- Salvie bagt hoka...
20/11/2024

🍴 𝗗𝗮𝗴𝗲𝗻𝘀 𝗺𝗲𝗻𝘂 🍴 (frokostordning)
- Green curry suppe med kylling og grønt
- (veg) Vegetarisk burritto 🐔

- Salvie bagt hokaido græskar med rød chili, hytteost og forårsløg 🌶️
- Vinterkåls salat med svampe, æbler og kirsebær 🍄

- Pastrami med grillede peberfrugter, soltørret tomat og mayonnaise på sorte hvidløg 🍅
- Bierkuglen med løgmarmelade, timian og balsamico 🐖

😋

🍴 𝗗𝗮𝗴𝗲𝗻𝘀 𝗺𝗲𝗻𝘂 🍴 (frokostordning)- Marineret ryg af gris, med bagt fennikel, løg, palmekål, kartoffel og citrongræs 🐷- Rø...
19/11/2024

🍴 𝗗𝗮𝗴𝗲𝗻𝘀 𝗺𝗲𝗻𝘂 🍴 (frokostordning)
- Marineret ryg af gris, med bagt fennikel, løg, palmekål, kartoffel og citrongræs 🐷

- Rødbede salat med wasabi, pære og pekan nødder 🍐
- Grillet blomkål med dild olie, æble og syrlig yoghurt🍎

- Skaldyrssalat med miso, thai basilikum og tang salat 🍤
- Kogt skinke med asparges salat og hjemmelavet æggestand 🐔
😋

Gastroværket præsenterer nytårsmenuen for 2024🥂Minimal tilberedning og mere tid sammen med dine gæster 😋 𝗙𝗼𝗿𝗿𝗲𝘁:- Sprødt...
19/11/2024

Gastroværket præsenterer nytårsmenuen for 2024🥂
Minimal tilberedning og mere tid sammen med dine gæster 😋

𝗙𝗼𝗿𝗿𝗲𝘁:
- Sprødt tang med rødbedetatar, estragonmayo, syltet ingefær og rød shiso karse
- Små croutoner med yuzu syltede grønne græskar, rød linse spread, friterede kapers og æbler
- Skiver af grillet tun med spicy mango salsa, ristet sesam og tangsalat
- Veg: Skiver af grillet aubergine med spicy mango salsa, ristet sesam og tangsalat

𝗛𝗼𝘃𝗲𝗱𝗿𝗲𝘁:
- Oksemørbrad med kantarelsauce, cremet polenta og små bagte tomater
- Veg: ½ braiseret blomkål med kantarelsauce, cremet polenta og små bagte tomater
- Knuste jordskokker med parmesan, hvidløg og rosmarin
- Broccoli asparges med gammel knas, sauteret spinat og æble vinaigrette
- Glaseret gulerødder med dild, frisk peberrod og appelsin

𝗗𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁:
- Gataeu marcel med rom syltede blommer, solbær gele, krystalliseret mørk chokolade, sprød vanilje tuille og rød skovsyre

Pris pr. kuvert: 485,-
Glutenfri koster 20,- ekstra pr kuvert

Tilkøb: 2 slags oste fra Arla unika med knækbrød og hjemmelavet æblesmør
Pris pr. kuvert: 99,-

Tilkøb: hjemmelavet kransekage 🍾
Pris pr. kuvert: 65,-

Det med småt:
- Minimumsbestilling: 2 kuverter
- Bestillingsfrist er fredag den 27 december klokken 12 (med forbehold for udsolgt)
- Skal afhentes tirsdag den 31 december mellem klokken 10 - 12.

𝗕𝗲𝘀𝘁𝗶𝗹𝗹𝗶𝗻𝗴:
https://bit.ly/3Usowfb

- Gastroværket

🍴 𝗗𝗮𝗴𝗲𝗻𝘀 𝗺𝗲𝗻𝘂 🍴 (frokostordning)- Torske frikadeller med hjemmerørt dild remoulade, ristede merian kartofler og frisk li...
14/11/2024

🍴 𝗗𝗮𝗴𝗲𝗻𝘀 𝗺𝗲𝗻𝘂 🍴 (frokostordning)
- Torske frikadeller med hjemmerørt dild remoulade, ristede merian kartofler og frisk lime 🦈
- (veg) Smør stegte gnocchi, med svampe, spinat og parmesan 🍄

- Frisk rødkålssalat med svesker, granatæble, pekannødder og appelsin vinaigrette 🍊
- Grillet salat med perlespelt, squash, halloumi og urte dressing 🌿

- Kyllingesalat med æbler, cornichoner, blegselleri og tamari mandler 🐔
- Medister med grov senneps mayonnaise og hjemmelavet rødkål 🐖
😋

Adresse

Lyøvej 8A
Haderslev
6100

Åbningstider

Mandag 07:00 - 14:00
Tirsdag 07:00 - 14:00
Onsdag 07:00 - 14:00
Torsdag 07:00 - 14:00
Fredag 07:00 - 14:00

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Gastroværket sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Virksomheden

Send en besked til Gastroværket:

Videoer

Godmorgen 😄🥕

Ribs til den ene salat 🥗

Genveje

Del

Type