Øhavskøkkenet

24/03/2024

Tillykke til Didde Bødker! Du har vundet 4 påskemenu🥳

09/03/2024

Påskefrokost konkurrence!😎

Din chance for at vinde 4 påskefrokost

Vinderen udtrækkes den 24.Marts kl 20.00 og bliver kontaktet af mig.

Kunne du tænke dig at vinde min lækker Påskefrokost i 7 serveringer til 4 personer til en værdi af 1580kr, så bare læs videre 😁

Du deltager ved at give opslaget et "👍" og fortæller hvem du ønsker at dele den med, hvis du vinder. 😍

Jeg vil blive glad hvis du:
✔️ Synes godt om min side & deler opslaget! 😃
Hold øje med min side da jeg løbende har flere konkurrencer!
Vinderen udtrækkes den 24.Marts kl 20.00
Held og lykke

****Betingelser for deltagelse****
Jeg trækker lod blandt alle kommentarer og forbeholder mig retten til at offentliggøre vinderens navn på min side.
Præmien afhentes den på valgte påskefrokost dag mellem klokken 11.00 & 12.00 på Øhavskøkkenet adresse.
Præmien kan ikke ombyttes til andet.
Vinderen vil blive offentliggjort på min side.
Denne konkurrence er ikke sponsoreret eller associeret med Facebook

19/02/2024

Gourmetmenuen er tilbage, dog i en lidt anden version 😀
Se menuen for Marts og April allerede nu inde på min hjemmeside

30/01/2024

Påskefrokost 2024🐣

Nyd en lækker påskefrokost i 7 serveringer i jeres eget hjem, sprængfyldt med danske forårslækkerier. Nyd den sammen med familien og vennerne. Det hele er anrettet og lige til at sætte på bordet.

Modnet sild med citrus, syltet løg, kapersbær og friske urter
Hvide asparges med nordisk coppa, hasselnødder og purløgs vinaigrette
Øko æg med håndpillede rejer, grøn mayo og karse
Gravad torsk med fynsk rygeost, syltede kartofler, radiser og dild
Cremet hønsesalat med ristet svampe, bladselleri, sprøde boghvedekerner og kørvel
Aromatisk pulled lam med perlebyg, grønne asparges, marineret tomater og urter
Rabarber trifli med vanilje/lime creme og pecan nødder
Hjemmebagt madbrød og rugbrød
Pisket smør med havsalt

Påskefrokosten kan bestilles til den 28-29-30-31.Marts samt den 1.April

Køb den her:

Bestil en super lækker take-away gourmet påskefrokost i 7 serveringer fra Øhavskøkkenet. Det hele kommer anrettet og pakket, lige til at sætte på bordet.

11/01/2024

Øhavskøkkenet holder ferielukket indtil den 1.februar ☀️🍹

25/11/2023

Øhavskøkkenet nytårsmenu🥳

I år får i igen 5 lækre serveringer med smage af det nordiske, asiatiske køkken og det vilde

Snacks
Ristet saltmandler med tang
Nordisk Coppa med sprøde maltstænger
Brandade på luftig chips og grøn østersemulsion

Forret
Koldpocheret kammusling og torsk med skilt musling bisque, syltet gule beder med safran og appelsin, fennikel crudite og små urter

Mellemret
Miso braiseret svinekæbe med en umamibombe af svampebouillon, sorte trompethatte, sprøde kerner, glaskål og asiatiske urter

Hovedret
Rosastegt krondyrfilet og rilette af kølle med butternut squash, brændte løgskaller, grønkål og aromatisk vildt sauce med lang peber

Dessert
Mælkechokolade crémeux med karamelliseret æblekompot, hasselnød is fra gelato Svendborg, karamel sauce på æble brændevin og sprød nøddetuille

I kan købe den lige her:

Få nok årets lækreste 5 retters nytårsmenu fra Øhavskøkkenet, lige til at pakke ud og servere med en minimal arbejdsindsat.

19/10/2023

Så er den her! Den menu i har ventet på i næsten et helt år....

Nemlig nytårsmenuen!🥳

I år får i igen 5 lækre serveringer med smage af det nordiske, asiatiske køkken og det vilde

Snacks
Ristet saltmandler med tang
Nordisk Coppa med sprøde maltstænger
Brandade på luftig chips og grøn østersemulsion

Forret
Koldpocheret kammusling og torsk med skilt musling bisque, syltet gule beder med safran og appelsin, fennikel crudite og små urter

Mellemret
Miso braiseret svinekæbe med en umamibombe af svampebouillon, sorte trompethatte, sprøde kerner, glaskål og asiatiske urter

Hovedret
Rosastegt krondyrfilet og rilette af kølle med butternut squash, brændte løgskaller, grønkål og aromatisk vildt sauce med lang peber

Dessert
Mælkechokolade crémeux med karamelliseret æblekompot, hasselnød is fra gelato Svendborg, karamel sauce på æble brændevin og sprød nøddetuille

I kan købe den lige her:

Få nok årets lækreste 5 retters nytårsmenu fra Øhavskøkkenet, lige til at pakke ud og servere med en minimal arbejdsindsat.

16/10/2023

Forret fra Sølvbryllup i weekenden 😊

16/10/2023

Bare fordi sommeren er slt kan man stadig bestille skaldyrsfad 🦀🦞🦐

25/09/2023

🎅Julefrokost 2023🎅

Nyd jeres julefrokost derhjemme eller på jobbet, sammen med familien, vennerne og kollegaerne
Jeg har lavet en julefrokost i 7 serveringer af de lækreste råvare, der er lige til at sætte på bordet og nyde.
Så slip for julestress og bestil jeres julefrokost hos mig

Se hele menuen her
https://xn--havskkkenet-fgbf.dk/vare/julefrokost-2023/

Minimum 4 kuverter

Nyd jeres julefrokost derhjemme eller på jobbet, sammen med familien, vennerne og kollegaerne. Slip for julestress og bestil din julefrokost her.

21/09/2023

Masser af lækre kantareller til bryllupsmenuen her i weekenden 🍄🍄

19/09/2023

Skal det være nemt og lækkert i weekenden? 😁

Hvis i har lyst til lidt lækkert og slippe for besvær med at handle og lave mad, kan i jo bestille Nordisk Gourmet Tapas til weekenden 😉

04/09/2023

Hvis i har lyst til lidt lækkert og slippe for besvær med at handle og lave mad, kan i jo bestille Nordisk Gourmet Tapas til weekenden 😉

30/08/2023

Hvid chokolade karamel panna cotta, karamel ganache, hindbær i variation, karamel crunch og sødskærm

30/08/2023

Terrin af koldpocheret torsk med safran syltet gule beder, komprimeret agurk og musling bisque skilt med dild olie 😎

22/08/2023

NYHED!!

Nu er det også mulig at bestille Nordisk Gourmet Tapas hos Øhavskøkkenet med masser af charcuteri fra Nr. Søby slagteren, danske gårdoste og en masse lækkert tilbehør

Se mere på http://www.xn--havskkkenet-fgbf.dk/nordisk-tapas/

Bestil allerede nu 😋

19/06/2023

Tillykke til Annegrete Staal du har vundet 4 Sankt Hans menu 🥳

13/06/2023

Sankt Hans konkurrence!😎

Din chance for at vinde 4 stk Sankt Hans skaldyr&fisk anretning eller grillpakke

Kunne du tænke dig at vinde en af min lækker Sankt Hans menuer for 4 personer til en værdi af 1300kr, så bare læs videre 😁

Du deltager ved at give opslaget et "👍" og fortæller hvem du ønsker at dele den med, hvis du vinder. 😍

Jeg vil blive glad hvis du:
✔️ Synes godt om min side & deler opslaget! 😃
Hold øje med min side da jeg løbende har flere konkurrencer!
Vinderen udtrækkes den 19.juni kl 20.00
Held og lykke

****Betingelser for deltagelse****
Jeg trækker lod blandt alle kommentarer og forbeholder mig retten til at offentliggøre vinderens navn på min side.
Præmien afhentes den 23.juni mellem klokken 15.00 & 17.00 på Øhavskøkkenet adresse.
Præmien kan ikke ombyttes til andet.
Vinderen vil blive offentliggjort på min side.
Denne konkurrence er ikke sponsoreret eller associeret med Facebook

03/06/2023

Grillpakke eller skaldyr&fisk anretning?

Skal i også side på terrasse eller et helt andet sted denne sankt hans aften og nyde det bedste landet, havet og floderne har at byde på?

Det har i nu muligheden for med en skaldyrs anretning eller grillpakke fra Øhavskøkkenet, alt kommer tilberedt og klart, lige til at spise eller smide på grillen, så i kun skal bekymre jer om at åben drikkevarerne.

Se begge menuer på www.Ohavskokkenet.dk

Info:
*Salget lukker tirsdag d. 20. juni kl. 20.00
*Det er desværre ikke muligt at tage hensyn til allergier og specialkost
*Afhentning: Sankt Hans aften mellem 15.00 – 17.00 på Bjerrebyvej 24, 5700 Svendborg

15/05/2023

En dejlig, men travl weekend overstået 😊☀️ weekenden bød blandt andet på et bryllup i tjæreborg, på en fantastisk landsted 😊 Brudeparret havde selv valgt en fantastisk menu med Jomfruhummer, vagtel og rabarber 😊

10/03/2023

Tillykke til Sys Vejlø.... Du har vundet 4 påskefrokost 🥳🐥

28/02/2023

Gourmetmenuen Uge 10

Forret
Koldpocheret laks med kold musling bisque, fennikel, gule beder og friske urter
Hertil friskbagt brød

Hovedret
Svampefarseret perlehøne med kejserhatte, perlebygs risotto, skorzonerrødder, palmekål og hønsesky med mild hvidløg

Dessert
Hvid chokolade med kokosnød, tapioka perler, mango & mynte

Køb nu på www.ohavskokkenet.dk

Detaljer
*Salget lukker onsdag den 8. marts kl. 20.00
*Menuen afhentes fredag mellem kl. 15.00 & 17.00 og lørdag mellem kl 11.00 & 12.00 på Bjerrebyvej 24
*Bestilling er bindende og kan afbestilles senest om onsdagen kl 20
*Det er desværre ikke muligt at tage hensyn til allergener og specielle kost
*Begrænset antal, da jeg gerne vil mindske madspild, så bestil i god tid

16/02/2023

Konkurrence!😎

Din chance for at vinde 4 stk Gourmet påskefrokost🐣

Kunne du tænke dig at vinde min lækker påskefrokost for 4 personer til en værdi af 1500kr, så bare læs videre 😁

Du deltager ved at give opslaget et "👍" og fortæller hvem du ønsker at dele den med, hvis du vinder. 😍

Jeg vil blive glad hvis du:
✔️ Synes godt om min side & deler opslaget! 😃

Hold øje med min side da jeg løbende har flere konkurrencer!

Vinderen udtrækkes den 10.marts kl 18.00

Held og lykke

****Betingelser for deltagelse****
Jeg trækker lod blandt alle kommentarer og forbeholder mig retten til at offentliggøre vinderens navn på min side.
Præmien afhentes den aftalte dag"6-10.april" mellem klokken 11.00 & 12.00 på Øhavskøkkenet adresse.
Præmien kan ikke ombyttes til andet.
Vinderen vil blive offentliggjort på min side.
Denne konkurrence er ikke sponsoreret eller associeret med Facebook

16/02/2023

Gourmetmenuen Uge 8

Forret
Hummerbisque med hummerfarseret wonton og estragon
Hertil friskbagt brød

Hovedret
Krondyr med variation over søde kartofler, bladselleri og vildt sauce med svampe

Dessert
Limetærte med brændt marengs, mojito sorbet & ristet cashewnødder

Køb nu på www.ohavskokkenet.dk


Detaljer
*Salget lukker onsdag den 22.februar kl. 20.00
*Menuen afhentes fredag mellem kl. 15.00 & 17.00 og lørdag mellem kl 11.00 & 12.00 på Bjerrebyvej 24
*Bestilling er bindende og kan afbestilles senest om onsdagen kl 20
Det er desværre ikke muligt at tage hensyn til allergener og specielle kost
Begrænset antal, da jeg gerne vil mindske madspild, så bestil i god tid

05/02/2023

Påskefrokost 2023🐣

Påskefrokosten kan bestilles til den 6-7-8-9-10.april

Nyd en lækker påskefrokost i 7 serveringer i jeres eget hjem, sprængfyldt med danske forårslækkerier. Nyd den sammen med familien og vennerne

Modnet sild med asiatiske smage, syltet rødløg, kapersbær og friske urter
Hvide asparges med hr. nielsen skinke, hasselnødder, purløgs vinaigrette og croutons
Øko æg med håndpillede rejer, saltet citron mayo og karse
Røget laks med med fynsk rygeost, syltede kartofler, radiser og dild
Cremet hønsesalat med ristet svampe, bladselleri, sprøde boghvedekerner og kørvel
Grillet spidskål med krydret lamkølle, ristet kikærter, rød grape og mynte vinaigrette
Vanilje panna cotta med de første rabarber, lime og muscovado sukker
Hjemmebagt lyst madbrød og rugbrød
Pisket smør med havsalt

Køb den her: https://ohavskokkenet.dk/vare/gourmet-paaskefrokost/

30/01/2023

Gourmetmenuen Uge 6 "Årets første menu"

Forret
Bagt torsk med cremet jordskokkesuppe, bagte jordskokker, trøffel vinaigrette og friske urter
Hertil friskbagt brød

Hovedret
Oksefilet med pommes anna , forårsløg, sh*take svampe, karamelliseret løg, oksesauce med fermenteret sort peber

Dessert
Nemesis chokoladekage med vanilje is, ristet hasselnødder, sprøde kakaoflager og yuzu

Køb nu på www.ohavskokkenet.dk

Detaljer
*Salget lukker tirsdag den 7.februar kl. 20.00
*Menuen afhentes fredag mellem kl. 15.00 & 17.00 eller lørdag kl. 11.00 & 12.00 på Bjerrebyvej 24
*Bestilling er bindende og kan afbestilles senest om tirsdagen kl 20
*Det er desværre ikke muligt at tage hensyn til allergener og specielle kost
*Begrænset antal, da jeg gerne vil mindske madspild, så bestil i god tid

01/12/2022

Tillykke Mia Sandra Boye Kristensen du har vundet 4 nytårsmenuer og en vinpakke fra gourmetwine.dk 🥳🥳