Landkøkkenet

Hjem
Danmark
Hillerød
Landkøkkenet

Økologisk Catering til arrangementer af enhver art Mulighederne er mange, og vi tilbyder dem alle. Helstegt lam og helstegt pattegris kan klares på 2-5 timer.
(26)

MULIGHEDERNE

Klassisk Økologisk Catering

Landkøkkenet tilbyder raffineret & rustik - smagfuld og farverig økologisk mad til bryllup, konfirmation, reception, fester, særlige lejligheder, aftensmad eller frokost på kurset. Bål, Grill og personaleudviklings-arrangementer

Mad over bål og grill til din fest, fødselsdag, bryllup eller som teambuilding på jobbet - i din have - i naturen - gerne samme

n med dine gæster. Vi kan også vi også tilbyde personale-udviklingsarrangementer med madlavning over bål for grupper fra min. 20 personer. ca. 6 timer på jeres adresse. Pris pr. person kr. 850,- x moms. Inkl. drikkevarer kr. 1050,- x moms. Se vores opslag på Facebook med billeder for en gruppe fra Novo, eller skriv/ring og hør nærmere. Gullasch-kanonen

Supper og gryderetter op til 500 l., samt simple kogte/stegte tilberedninger til events og arrangementer, serveret fra brændefyret traktor-trukket militært feltkøkken. Fra 200 - 1000 portioner. Undervisning og kokkeskole

For grupper på 15-30 personer har vi mulighed for at tilbyde undervisning i rustik og raffineret madlavning i jeres skole eller kantinekøkken; 3-5 retter som vi tilbereder over ca. 6.timer. Se vores opslag på Facebook med billeder for en gruppe fra Ballerup kommune. Skriv eller ring og hør om mulighederne.

Økologi og råvarer

Økologi har altid været central i landkøkkenets madlavning, og vi har haft økologisk køkkenhave og bistader i mange år. Efter at køkkenet nu er flyttet til centrum af Hillerød, handler vi fra økologiske grossister og mindre produceter. Hillerød er et nyt område for os, og vi er ved at opstøve lokale økologiske producenter og se hvad de kan tilbyde. Har du et tip så skriv en mail til os:)

Vi bruger en del vildt i vores retter, og har en godt samarbejde med Klosterhedens Vildt i Jylland og lokale jægere, som udelukkende leverer fritlevende Dansk vildt skudt af jægere. Landkøkkenet har det økologiske spisemærke i guld siden 2011, dvs. 90 - 100% økologiske råvarer, og opgørelserne i 3 måneders intervaller på 96 - 99 %

Hjælp til indretning af storkøkkener

Efter at have bygget 2 og indrettet 6 storkøkkener, har kokken stor praktisk erfaring med hvad der er muligt indenfor de rammer der er tilstede i bygningen. Der er mange faktorer der skal passe sammen i forhold til arbejdsgang, praktisk indretning, bygningsmæssige lovkrav og fødevarestyrelsens regler. Derfor tilbyder vi konsulentbistand hvis du står med et køkkenprojekt. Ring eller skriv og hør nærmere. https://www.findsmiley.dk/1249874

01/12/2024

21/11/2024

Nu er Landkøkkenets lækre nytårsmenu klar til bestilling 🍽🎉
www.landkoekkenet.dk

07/11/2024

Teamcooking for en mindre gruppe på Haldbjerg, sådan kan en onsdag aften også bruges med dine kollegaer 🔥🔪
Varmrøgede makreller med sensommersalat, krabbekløer med dildmayo, muslinger, saltbagt kødkvæg, farserede fasanbryster, krondyrspyd, Skorzonerrod med estragonvinaigrette, Spinatsalat med honningsyltede rødløg, ristede mandler og balsamicoglace, urtekartofler samt æbletrifli.

23/10/2024

Vi gentager succesen og starter Aftenmenu To Go op fra uge 44 hver torsdag og fredag.
Er du træt af det sædvanlige takeaway, så prøv vores lækre økologiske retter, lavet fra bunden med kærlighed.
https://landkoekkenet.dk/aftenmenu-to-go.html
Del meget gerne 🔪

25/09/2024

Tiden nærmer sig, hvor vi skal samles omkring bordet for at hygge os med lækker julemad sammen med vores familie, venner eller kollegaer.
Hos Landkøkkenet er vi klar med vores julemenu, der tager udgangspunkt de klassiske retter, med et nytænkende twist i smagsnuancer, udviklet af kokkens mange års erfaring.
Hos os får du noget anderledes og smagsfuldt som er lavet helt fra bunden af sæsonens økologiske råvarer.
Se Landkøkkenets julemenu på hjemmesiden:

www.landkoekkenet.dk

25/09/2024

Tiden nærmer sig, hvor vi skal samles omkring bordet for at hygge os med lækker julemad sammen med vores familie, venner eller kollegaer.
Hos Landkøkkenet er vi klar med vores julemenu, der tager udgangspunkt de klassiske retter, med et nytænkende twist i smagsnuancer, udviklet af kokkens mange års erfaring.
Hos os får du noget anderledes og smagsfuldt som er lavet helt fra bunden af sæsonens økologiske råvarer.

Se Landkøkkenets julemenu her
https://landkoekkenet.dk/julefrokost-2023.html

12/09/2024

Teamcooking på bål i dag på Vikingeskibsmuseet.

08/09/2024

Kære allesammen
Herfra Steenbergkunst og Landkøkkenet vil vi sige tak for en fabelagtig hyggelig kulturnat ♥️
Der blev malet og skabt mange små fantastiske malerier og der blev hygget godt igennem ved langbordene. Vi kunne ikke have ønsket os det anderledes. Tak for jer og for en dejlig aften!
De sidste uafhentede malerier vil ligge i carporten. Bare gå ind og tag dem når det passer jer.
Rigtig god søndag 🌞🎨🍽

01/09/2024

Der er i den grad blevet kogt, stegt, syltet, bagt, hakket og snittet i Landkøkkenet i denne uge.
Igår leverede vi med tilfredshed 220 kuverter af vores lækre 3 retters menu fordelt på 5 jobs.
Alt maden er lavet helt fra bunden. Blandt andet kan man på billederne se vores sauce, som er 3 dage undervejs.
God søndag 🌞

01/09/2024

26/08/2024

21/08/2024

Kære
Vi glæder os til at byde velkommen til en super aften til kulturnatten I Hillerød.

Adresse

Markedsstræde 20
Hillerød
3400

Internet side

https://www.landkoekkenet.dk/

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Landkøkkenet sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.