Svane Catering

28/01/2025

💘 Valentines/Fredagsforkælelse? 🥂
Vi overvejer at lave en særlig tapas, charcuteri/osteanretning til fredag d. 14/2 – perfekt til en romantisk Valentines-aften ❤️ eller bare en hyggelig fredag 🧀🍷.

👉 Hvad tænker I? Hvilke lækkerier ville I elske at se på menuen?
Skal der være lufttørret skinke, trøffelsalami, spændende oste eller noget helt andet? 🎯

Skriv jeres ønsker og favoritter i kommentarfeltet – vi vil gerne høre jeres idéer! 🙌

19/01/2025

++ Vi har haft travlt ++

De sidste par uger har været en fest – bogstaveligt talt! Siden den 2. januar har vi haft fornøjelsen af at servere alt fra brunch til vinterbuffeter, dagens ret, tapas, private dining, assisteret en anden catering virksomhed og skræddersyede løsninger til en lang række B2B-arrangementer.

Vi har knoklet bag kulisserne med arrangementer dagligt og været rundt om mange forskellige smage og oplevelser.

Her får I et lille indblik i de sidste 14 dages travlhed – og vi glæder os til at vise endnu mere af, hvad vi går og laver. Tak til alle jer, der har gjort det muligt for os at lave dét, vi elsker! 💚

www.SVANECATERING.dk

03/01/2025

++ TAPAS ++

Sådan! 🚀 Årets første bestilling er skudt i gang, og hvad bedre at starte med end en lækker omgang tapas! 🧀🥖🍷

I dag har vi sammensat en skøn menu med vores hjemmelavede brød og delikate specialiteter som trøffelsalami, vesterhavsost og søde chilifrugter fyldt med friskost. 😍👌

2025, vi er klar til at forkæle jeres smagsløg! 💫

Hvad er din favorit på et tapasbræt? 🤔


📸 Billeder af dagens servering nedenfor! ⬇️

31/12/2024

🎉🥂🍾 GODT NYTÅR 🍾🥂🎉

Endnu et fantastisk år er gået, og svane|catering slutter det af med manér i køkkenet! Nytårsmenuerne er sendt godt afsted, og jeg vil gerne sige tak til alle vores kunder for jeres støtte og tillid i 2024.

Nu pakker jeg sammen og gør klar til at fejre nytåret med mine egne. Rigtig godt nytår – jeg glæder mig til at forkæle jer igen i 2025! 🥂✨

30/12/2024

✨ Årets sidste og travleste dage hos Svane Catering! ✨

Køkkenet kører på højtryk, og vi er i fuld gang med at forberede de lækre nytårsmenuer til jer. 🥂🎆

Vi elsker denne tid på året, hvor vi får lov til at være en del af jeres festlige aftener. 🎉 Har du bestilt din nytårsmenu hos os? Husk at have dit ordrenummer klar, når du afhenter.

📸 Tag os gerne i dine billeder!
Vi vil elske at se, hvordan vores mad bliver en del af jeres nytårsbord. Brug hashtagget eller tag os direkte. Det gør vores dag at se jeres smukke opsætninger og festlige øjeblikke!

Tak for jeres tillid og for at vælge os til at gøre jeres nytårsaften ekstra lækker. Vi glæder os til at forkæle jer igen i 2025. 🥳

Godt nytår fra🖤
Keith Svane
www.SVANECATERING.dk

23/12/2024

🛑 Vigtig information om miljøtillæg fra den 1. januar 2025 🛑
Kære kunde

Fra og med 1. januar 2025 ser vi os desværre nødsaget til at indføre et miljøtillæg på 25 kr. inkl. moms (20 kr. ekskl. moms) pr. faktura på alle nye bestillinger.

Dette tillæg skyldes indirekte konsekvenser af den nye ESG-lovgivning (Corporate Sustainability Reporting Directive), der også fra januar 2025 pålægger vores leverandører omfattende krav til bæredygtighedsrapportering og grøn omstilling. Selvom mindre virksomheder som vores endnu ikke er omfattet af kravene, har det øgede fokus på ESG medført stigende omkostninger hos vores leverandører, som vi ikke kan undgå at videregive til vores kunder.

Tillægget dækker blandt andet:

Leverandørernes stigende omkostninger til vej- og dieselafgifter
Øgede krav til bæredygtighedsadministration og dokumentation
Krav om grøn omstilling og miljøtiltag
Det er vigtigt for os at understrege, at dette ikke er et tiltag, vi selv ønsker, men en nødvendighed for at sikre, at vi fortsat kan levere vores services uden at gå på kompromis med kvaliteten.

Dette tillæg gælder kun for ordrer, der lægges efter 1. januar 2025. Ordrer og bestillinger foretaget inden denne dato vil ikke være omfattet af miljøtillægget.

Vi håber på jeres forståelse og opbakning, så vi sammen kan navigere i de nye krav og sikre en bæredygtig fremtid for både vores virksomhed og miljøet.

Har du spørgsmål?
Du er altid velkommen til at kontakte os, hvis du har spørgsmål til miljøtillægget.

Mange hilsner,

Keith Svane
www.SVANECATERING.dk

22/12/2024

Igen i år har vi sponseret rødkålen til Julemad Med Kærlighed 🥰

22/12/2024

🍴✨ Årets sidste private dining ✨🍴

I går afsluttede vi året med en helt særlig private dining-oplevelse, og nu er vi i fuld gang med at udlevere lækre julesaucer og rødkål til alle jer, der skal forkæles i juledagene. 🎄🎅

Aftenens menu var skabt med fokus på smag og elegance:

FORRET
Hyldeblomstgraved laks
Rygeostcreme, syltede sennepskorn, sangoradise & dildolie
Serveret med friskbagt brød og skøn rullesmør

MELLEMRET
Blomkål & friteret kapers
Flødecreme & purløg
Serveret med friskbagt brød og skøn rullesmør

HOVEDRET
Langtidsstegt kalvemørbrad
Pommes Anna, variation af løg & rødvinsglace

PRE-DESSERT
Mango sorbet
Mynteolivenolie

DESSERT
Solbærparfait
Tæt chokoladekage, krystalliseret hvid chokolade & sprød tuille

Det har været en fornøjelse at levere fantastiske smagsoplevelser hele året, og vi glæder os til at fortsætte med julefrokoster 1 og 2 juledag samt en masser lækre nytårs menuer d 31/12. Tak for jeres støtte og tillid til os! ❤️

God jul fra os hos svane|catering 🎄✨

21/12/2024

✨ NYTÅRS MENU 2024 | UDSOLGT ✨
Tak for den overvældende interesse og alle jeres bestillinger! 🥂 Vi er nu fuldt booket og glæder os til at levere en fantastisk oplevelse til dem, der nåede at bestille.

Hold øje med vores side for kommende events og menuer i 2025 – vi glæder os til at forkæle jer igen næste år! 💫

17/12/2024

🔥 Sidste chance for jule- og nytårsbestillinger! 🔥

📌 Sovs og rødkål til juleaften:
Bestil senest torsdag d. 19/12 og afhent din bestilling søndag d. 22/12.

🍽️ Julefrokoster 1. og 2. juledag:
Skal julebordet være ekstra lækkert i år? Vi har stadig åbent for bestillinger!

🎆 Nytårsmenu 2024:
Kun få kuverter tilbage! Skal vi stå for maden til din nytårsaften? Bestil nu, før det er for sent.

🛒 Bestil direkte på https://svanecatering.dk/

13/12/2024

🎄 Få hjælp til julesovsen og rødkålen – nemt og lækkert! 🎄

På grund af stor efterspørgsel tilbyder vi igen i år vores lækre julesovs og hjemmelavede rødkål til juleaften.

Menu:

Hjemmelavet rødkål (1000g): 85,-
Julesovs (1 liter): 150,-
Afhentning og levering:

Afhentning: 22/12-2024 mellem 10:00-12:00 i vores køkken.
Levering: 22/12-2024 mellem 12:00-15:00 (kræver, at der er nogen hjemme til at modtage og betale).
Bestilling:

Bestil senest d. 20/12-2024.
Betaling ved afhentning eller levering med kort eller kontant (IKKE MobilePay).
Leveringspriser:

4681 & 4682: 100,-
4600, 4632, 4652 & 4671: 150,-
4100, 4140, 4623 & 4690: 200,-
Øvrige Region Sjælland: 350,-
Øvrige Region Hovedstaden: 500,-
Gør juleaften nem og stressfri med vores hjælp til de små, men vigtige detaljer i køkkenet – på afstand. Bestil din julesovs og rødkål i dag!

👉 Bestil her: https://svanecatering.dk/catering/julehj-lp

Spørg for allergener.

Kontakt os på [email protected] for mere information.

09/12/2024

🎄 Julen er lige om hjørnet! 🎄
Forkæl dig selv og dine gæster med en lækker julemenu fra svane|catering.

Vi har stadig kuverter tilbage til både 1. og 2. juledag, så du kan nyde juledagene uden stress i køkkenet. Alt bliver leveret i pæne bakker, der kan lunes og serveres nemt. 🍽️

📦 Hvad får du?

Klassiske juleretter med smag og kærlighed.
Perfekt til både små og store selskaber.
Minimumsbestilling: 10 kuverter.
⏰ Skynd dig, før vi er helt booket!
🌐 Bestil i dag på vores hjemmeside: https://svanecatering.dk/catering/julefrokost.

Julen skal smages – og vi står klar til at hjælpe! ❤️🎅

🎄 Lad os stå for årets julefrokost! 🎄

Årets julefrokost
Gør julefrokosten nem og lækker med vores særlige julemenu til kun 185,- pr. person – fyldt med klassikere og små overraskelser, serveret med stil og velsmag. Minimum 10 personer. Her er, hvad du kan glæde dig til:

· Orangesild med kapersbær og karse
· Æg og rejer med purløgsmayo
· Frikadeller m/ hjemmesyltet agurk
· Sprød gris m/ solbærsyltet rødkål
· Hønsesalat med asparges, svampe og bacon
· Udvalgte danske oste med behørig garniture
· Friskbagt rugbrød og formbrød, danske kiks og smør
· Mulighed for ekstra tilvalg som paneret rødspættefilet, koldrøget færøsk laks, lun leverpostej og meget mere!

Levering tilpasset din lokation – Se vores leveringspriser og få maden leveret direkte til døren, klar til servering.

www.SVANECATERING.dk

03/12/2024

✨ Nytårsmenu 2024 fra svane|catering ✨

Vil du afslutte året med en uforglemmelig smagsoplevelse? 🥂 Lad os stå for maden, mens du nyder festen! Vi har sammensat en eksklusiv 4-retters nytårsmenu, der vil imponere dine gæster – og ja, der er også snacks til kongens nytårstale 🎩🎆

🍽️ Menuen:

Snack:
• Friteret urterisotto med parmesanmayo
• Æbleinfuseret agurk med rygeostcreme og dild
• Krystade med laksemousse og rødløgmarmelade

Forret:
• Rødbederimmet torsk med syltede sennepskorn, dildolie og peberrodscreme
• Hertil brød og smør 🥖🧈

Hovedret:
• Langtidsstegt oksemørbrad med selleri Anna, løgpuré og syltede enoki-svampe
• Toppet med sprøde jordskokkechips og serveret med rødvinssauce
• Små kartofler med smør og urter a part

Dessert:
• Jordbærmousse med knuste marengs
• Myntemarinerede jordbær
• Pistaciekrokant

💰 Pris: Kun 449,- pr. person

📅 Bestil senest: 20. december 2024

📍 Afhentning: 31. december mellem kl. 11.00-13.00 på Grevindevej 5, Indgang via Skovvej, 4682 Tureby

🚚 Levering: Muligt til 4600, 4681 & 4682 mod et tillæg på 250,-. Levering sker mellem kl. 10.00-16.00

🎉 Gør nytårsaften let og lækker!
Maden leveres i pænt engangsservice og skal lunes efter medfølgende vejledning. Nyd aftenen uden stress og fokuser på festen 🥳

👉 Bestil nu på www.svanecatering.dk

✨ Godt nytår fra os til jer – lad os forkæle jer denne nytårsaften! 🥂🎇

27/11/2024

Drømmer du om en unik madoplevelse i dit eget hjem? 🥂✨
Med vores Private Dining-koncept bringer vi gastronomien til dig, så du kan nyde en aften i særklasse uden at løfte en finger.

Lad os forkæle dig og dine gæster med udsøgte retter, der er skabt med kærlighed og sans for detaljen. Vi sørger for alt – fra madlavning til servering – så du kan fokusere på at være vært.

📅 Se mere om, hvordan vi kan gøre din næste middag helt speciel:
👉 https://www.svanecatering.dk/private-dining/

💬 Kontakt os i dag og hør mere!

13/11/2024

++ Et tilbageblik på den forgangne uge ++

Vi har haft travlt hos Svane|Catering og haft fornøjelsen af at forkæle jer med:

✨ 120 x snacks-menu til et stort event
🍔 Vores populære SLIDERS buffet
🦆 Mortens And som take away
🍇 Masser af tapas og “smagen af Rom”
🥐 Morgenmadsforplejning til en tidlig start

Tak for tilliden og for at lade os være en del af jeres arrangementer 🙏

Vi går en spændende weekend i møde med bl.a. julefrokoster, brunch og tapas 🎉 Klar til at skabe flere gode madoplevelser!

www.SVANECATERING.dk

10/11/2024

🎉 Nytårsmenu 2024 – Begrænset antal kuverter! 🎉

Vi præsenterer årets nytårsmenu, hvor kun 100 kuverter bliver produceret for at sikre den højeste kvalitet. Jeg står personligt for hver enkelt ret, så du kan forvente en menu, der er nøje gennemtænkt og fyldt med smag.

Menuen indeholder:

Snack: RISOTTO - AGURK - LAKS
Friteret urterisotto m/ parmesanmayo, æbleinfuseret agurk m/ rygeostcreme og dild samt krustade m/ laksemousse & rødløgmarmelade
Forret: TORSK - RØDBEDE - SENNEP - DILD - PEPERROD
Rødbederimmet torsk m/ syltet sennepskorn, dild olie & peberrodscreme. Hertil brød og smør
Hovedret: OKSE - SVAMPE - SELLERI - JORDSKOK - RØDVIN
Langtidsstegt oksemørbrad m/ selleri Anna, løgpuré & syltede enoki svampe toppet m/ sprøde jordskokkechips samt rødvinssauce. Hertil små kartofler m/ smør & urter a part
Dessert: JORDBÆR - MARENGS - MYNTE - PISTACIE
Jordbærmousse m/ knuste marengs, myntemarineret jordbær toppet med mynte hertil pistacie krokant
🍽️ Pris: 449,- pr. person
📆 Bestil nu! Sidste frist er d. 20/12, men vi forventer at melde udsolgt længe før. Gå ikke glip af en nytårsaften med en menu, der matcher festens niveau!

Lad os tage os af maden, så du kan fokusere på at fejre indgangen til det nye år med manér. 🥂✨