Gastro Catering Viborg

08/01/2025

✨HUSK på fredag er der igen vores ”Sharing is Caring” Tapas Delemenu ✨

Mørke januar aftener kalder på varme, hygge og smagfulde oplevelser, og vi har det helt perfekte bud til dig!

På fredag kan du forkæle dig selv og én, du holder af, med vores populære Tapas for Two. En delikat menu, der skaber den helt rigtige stemning til en afslappet og hyggelig aften.

🛒 Bestil din tapaskasse her:
👉 Tapas Delemenu for 2 – Fredag d. 10/01/2025
📍 Afhentning: Gastro Deli, fredag mellem kl. 13.00 og 16.00.

Menuen denne gang byder på:
🐟 Vores hjemmerøgede kuller med saltbagt rødbede, sennepsmayo, kapers og karse
🦀 Taskekrabbesalat med saltbagt selleri, kørvelolie og grønne æbler
🍣 Marineret tuntatar med avocado, grønne linser, kimchi og limesyltet løg
🦆 Røget andebryst med saltet hasselnød, svampemayo og tyttebær
🥓 Lufttørret skinke med artiskokcreme og grillede peberfrugter
🥗 Glaserede beder med mild saltost, røgede mandler og tørret estragon
🍖 Sprød kugle af gris og braiseret oksebryst (til selvopvarmning), serveres med mørk aïoli
🥩 Soyaglaseret okseflank med enoki, hvid radise og kimchisesam
🧀 Lagret gouda med sylt
🍫 Brookie med brændt solbærmarengs og chokolade
🍋 Vores læskende bergamottelimonade med lime
🍞 Kartoffelbrød med rosmarin og sort peber

Tapasboksen indeholder 10 anrettede deleretter, økologisk brød og lækker limonade – den perfekte måde at forkæle sig selv og én, man holder af. ❤️

Skynd dig at bestille, så vi kan forkæle dig med smagen af januar hygge!

02/01/2025

🥂🍽️🌱GODT NYTÅR OG VELKOMMEN I GASTRO DELI🌱🍽️🥂

Vi håber, I har nydt en dejlig jul og et fantastisk nytår. Efter en tiltrængt feriepause er vi nu tilbage – klar til at kickstarte et nyt sprødt og velsmagende år sammen med jer! 🌟

Allerede i morgen fredag kl. 13.00-16.00 holder vi igen åbent i Gastro Deli, og vi har fyldt hylderne op med lækre sager:

🍴 Grab ‘n’ Go Tapas – Perfekt til en nem, men festlig start på weekenden.
🍴 Freeze Away – Vores fryseretter, lavet med kærlighed og de bedste råvarer, så du altid har et velsmagende måltid lige ved hånden.
🍴 Friskbagt økologisk brød – Koldhævet og med høj hydration
🍴 Madpakkeassistance – Vi bager lækre pølsehorn af pølser fra Græskar Gris, samt laver velsmagende pizzasnegle. Perfekte til børnenes madpakker, eller weekendens udfluter
🍴 Okonomiyaki Kit – Har du prøvet Japans svar på “alt godt med grønne sager”? Okonomiyaki er en lækker, sprød japansk pandekage fyldt med kål, grønt og sesam, toppet med japansk mayo og den særlige umamifyldteokonomiyaki sauce . Med vores kit kan du selv lave den autentiske ret derhjemme – vi lover, det bliver en smagsoplevelse udover det sædvanlige! 2 kuverter for kun kr. 150,- og kun som ”Grab n´go” fra vores deli

Vi glæder os til at byde jer velkommen tilbage i Gastro Deli, og vi ser frem til et år fyldt med smag, glæde og fællesskab. Tak for jeres opbakning – vi glæder os til at gøre 2025 ekstra lækkert sammen med jer! 🥂

22/12/2024

🌲♥️Tak for den fantastiske opbakning til julemarkedet♥️🌲

I fredags havde vi den store glæde at byde jer velkommen til årets julemarked i Gastro Deli, og vi er dybt taknemmelige, og helt blæst bagover, af den overvældende opbakning, vi oplevede♥️.

Det var helt fantastisk at se så mange besøgende, mærke jeres entusiasme og opleve den store handlelyst. At vide, at I vælger os som leverandør af jeres julemad også, gør os både ydmyge og utroligt stolte🫶🏻

Vi er stolte af, at I vælger os – ikke kun til julens hyggelige stunder, men også at vi får æren af at lave jeres mad til livets store fester, at vi er jeres foretrukne firmafrokostleverandør og at vores mad gennem Freeze Away mv., også serveres i hverdagen. Jeres støtte og tillid betyder alverden for os, og det motiverer os til fortsat at gøre os umage. Vi lægger en ære i at lave alt fra bunden og bruge de bedste råvarer, så vi kan levere bæredygtig mad, der skaber madminder og glæde💚🌱

2024 har været et mindeværdigt år for os, og det er kun muligt takket være jer. Nu er (næsten) hele Team Gastro taget på en meget velfortjent juleferie, men inden da vil vi gerne sige en kæmpe tak for jeres støtte og opbakning gennem hele året🍽️

Vi ønsker jer alle en rigtig glædelig jul og et godt nytår. Vi glæder os til at se jer igen i 2025, hvor vi står klar med endnu flere smagfulde oplevelser🍾🍽️

Tak for flotte billeder fra vores søde nabo Tina📸

De varmeste hilsner,
Team Gastro Catering ❤️

20/12/2024

🎄✨ JULEMARKED I GASTRO DELI – VI ÅBNER KL. 12.00! ✨🎄

Dagen er kommet, og vi kan næsten ikke vente med at byde jer velkommen til årets store julemarked i Gastro Deli! 🎅 Efter uger med forberedelser, hvor der er blevet rullet, kogt, bagt, pakket og kræset om hver eneste detalje, er vi klar til at slå dørene op.

Vi har gjort os umage for at skabe et sandt slaraffenland af julerier, som I kan tage med hjem og nyde i julen – eller forkæle nogen, I holder af♥️

✨ Hvad kan du finde på markedet i dag?
🌟 Julegodter: Konfektstænger, hjemmelavede småkager og julebag.
🍷 Julevine: Eksklusive julevine fra Bisgaards til julemiddagen.
🌲ALT til juleaften- confiteret and, den gode julesauce, den figneste figenrødkål, kirsebærsauce og meget mere
🍾 Nytårsassistance: Skønne retter til nytårsmenuen og god pris på økologisk dansk oksemørbrad.
🐷Brunchpølser, grillpølser og koldrøget bacon fra den lokale Græskar Gris
🎁 Gaveidéer: Smukke, unikke julegaver – perfekt til manden, der har alt.
❄️ Freeze Away: Tilbud på lækre færdigretter, der holder hele juleferien. 1 ret kun kr. 100,-
🌟 Sidste chance i år!

Se vores store salgsliste for (næsten) det fulde udvalg. OBS. Forbehold for ændringer og udsolgt

Gastro Deli holder lukket fra imorgen og åbner først igen i 2025, så kom forbi og få alt, hvad du skal bruge til en hyggelig og velsmagende jul!

🕛 Hvornår?
I dag fra kl. 12.00-17.00.

Smagsprøver og julehygge😋🌲

Gastronauten står klar med lækre smagsprøver, og vi lover, at både julehyggen og stemningen er helt i top!
Vi glæder os til at se jer alle i Gastro Deli – og til at gøre jeres jul endnu mere smagfuld og festlig! 🎅❄️🎁

18/12/2024

🎄 GASTROS STORE JULEMARKED PÅ FREDAG 🎄

Der rulles, syltes, koges, steges, hygges og pakkes – og hu hej, før vi får set os om, er det jul 🎅✨

Vi GLÆDER os til at slå dørene op på fredag, og vi har forsøgt at producere i dobbelte mængder, så vi (forhåbentligt) har nok julerier til alle besøgende på fredag. ❤️⛄️

Og hvad kan man så købe?
Et væld af lækre sager er det korte svar – men i morgen kommer den fulde salgsliste online, så her kan I se udbuddet og gøre jer klar til vores marked på fredag. 🍽️🎁

PS. I dag har den stået på konfektstænger – og de er blevet ret lækre og flotte (hvis vi selv skal sige det). Dem er der også smagsprøver på fredag. 🍬😍

Vi ses fredag i Gastro Deli fra kl. 12.00-17.00! 🎄🥂✨

17/12/2024

🎄 JULEMARKED I GASTRO DELI PÅ FREDAG FRA 12.00 – 17.00 🎄

Vi kan næsten ikke vente med at slå dørene op til vores store julemarked i Gastro Deli på fredag! 🎅✨

Efter en skøn og travl december sætter vi på fredag den helt store krølle på ”julegrisen” og åbner dørene for et sandt slaraffenland af julerier i Gastro Deli. 🎁❤️

Her vil du kunne finde:
🍽️ (Næsten) alt til julens borde
🍷 Lækre julevine fra Bisgaards
🍔 Skønne retter til nytårsmenuen
🎁 ”Last minute” julegaver til manden der har alt
🏖️ Freeze Away til jer, der gerne vil holde fri i julen
✨ Og MEGET mere!

Vi lover det bliver en fest 🥳, vi lover det bliver hyggeligt 😍, og vi lover godt julehumør 🎄✨

Og så står Gastronauten klar med lææækre smagsprøver! 🥗🍰

Vi ses på fredag! 🎅❤️⛄️

14/12/2024

💚🍽️LOKALE RÅVARER – LOKALE LEVERANDØRER – DET ER GASTRO KANTINER🍽️💚

I en tid hvor der er stor mediefokus på dyrevelfærden (eller manglen på samme) i de danske stalde, kan vi nyde et positivt tilbageblik på en solrig sensommerdag, hvor vi med nogle af Gastro Kantiner og Gastro Catering Viborgs køkkenchefer besøgte Græskar Rasmus ved Granlygaard🐷🌱

Her fik vi både et interessant indblik i Rasmus tilgang til landbrug, med fokus på nye og innovative afgrøder, men hvor vi også fik lov at tage gummistøvlerne på og nusse glade frilandsgrise med krølle på halen.

I denne og de kommende uger lander de samme ”Græskar Grise”, buffeterne landet over, hvor vi med stolthed kan servere det lækre kød fra friland, som udover at smage fantastisk, også har spist græskar i rigelige mængder, og har haft masser af plads, mudder og dyrevelfærd i de jyske marker nær Viborg.

Grisene er efter slagtning, fordelt ud til vores køkkener landet over i ferske og røgede udskæringer. De er nemlig med håndværksmæssig kunnen fra lokal slagter, forvandlet til bacon, brunchpølser, guanciale og ikke mindst fars og småkød til lækre frokostretter🍽️

Vi har også fået udviklet vores egne spegepølser fra samme gris, der efter endt modning ender ved frokostbordene i jeres Gastro Kantine i det nye år.

Nysgerrig på hvorfor Gastro Kantiner er ”talk of the town” i det danske kantinelandskab pt? Så se med på filmen her🎥

Fra en hyggelig dag i marken ved Græskar Rasmus på Granlygaard. Her havde vi inviteret vores køkkenchefer fra Gastro Kantiner og Gastro Catering ud på en flo...

06/12/2024

HUSK!
GASTRO DELI holder lukket i dag, fredag den 6. december 2024.

Vi glæder os til at se dig igen på fredag den 13. december, hvor vi holder åbent fra kl. 13.00-16.00. Og igen fredag den 20. december, kl. 12.00-17.00, hvor vi afholder vores Jule Torvedag - her kan du glæde dig til et KÆMPE jule- og nytårsmarked med et overdådigt udvalg af lækkerier, til både julebordene og nytårsmenuen. Der er lun glögg og julehygge til alle besøgende - Vi Ses!

02/12/2024

🎄✨ STORT JULEMARKED I GASTRO DELI – FREDAG D. 20. DECEMBER! ✨🎄

Sæt kryds i kalenderen! Fredag den 20. december inviterer vi til årets højdepunkt i Gastro Deli – vores store julemarked! 🎅

Kom og oplev ægte julestemning, masser af smagsprøver og få mulighed for at handle ind til julens borde med de bedste hjemmelavede delikatesser, fra de dygtige Gastronauter.

🕒 Åbningstid: 12.00 - 17.00

Hvad kan du glæde dig til?
🧀 Gode oste – smagsprøver på udvalgte delikatesser
🎅🏻 Smagsprøver på vores julelækkerier
🔪 Vores populære julemedister på økologisk Bertels Gris
🥘 Bag-selv leverpostej af Økologisk Gris og andre klassiske julespecialiteter
🥐 Lun-selv økologiske rundstykker – perfekte til de langsomme og hyggelige julemorgener
🍾 Julevine fra Bisgaard – gode tilbud på udvalgte flasker til julens og nytårets fester
🛍️ Julesalg med alt fra småkagedej og konfekt til hjemmerøget laks og andeconfit
✨ Nytårsinspiration – vi har forberedt lidt ekstra til dit nytårsbord!

Kom og mærk julestemningen, smag på de lækreste specialiteter, og gør juleshoppingen til en hyggelig oplevelse! Vi sørger for varme smagsprøver og masser af gode tilbud.

⏰ Hvornår? Fredag den 20. december, kl. 12.00 - 17.00
📍 Hvor? Gastro Deli, Lundborgvej 16

Vi glæder os til at byde jer velkommen til en dag fyldt med hygge, smag og julens bedste delikatesser! 🎁

29/11/2024

🎄✨ DECEMBERHYGGE I GASTRO DELI – ÅBENT I DAG FRA 13.00 - 16.00! ✨🎄

Juletiden er her, og vi er klar til at forkæle jer med de bedste julelækkerier! Kom forbi Gastro Deli i dag og fyld jeres julehylder op med lokale delikatesser af højeste kvalitet. 🎅
OBS! Vi holder ekstraordinært lukket næste fredag på grund af store arrangementer, så i dag er den perfekte mulighed for at sikre dine favoritter til julen! 🎁

❄️ VELSMAGS FREDAG – Ikke Black Friday! ❄️
Hos os handler det om smag og kvalitet, ikke store rabatbølger! Men i denne hyggelige juletid vil vi alligevel gerne forkæle jer med en særlig rabat. Derfor fejrer vi VELSMAGS FREDAG i dag med 20% rabat på alt vores Freeze Away-sortiment. 🛒✨💚
(Kan ikke kombineres med andre tilbud)

🎅 I butikken finder du bl.a.:
🍪 Småkagedej – klar til at gøre bagningen nem og hyggelig
🌭 Vores populære julemedister – lavet på økologisk Bertels-gris
🥘 Bag-selv leverpostej – økologisk og hjemmelavet smag
🍷 Glögg-essens – både rød og hvid, til den perfekte julehygge
… og meget mere til din juletidshygge!

Kom ind og mærk julestemningen – og husk, vi har lukket næste fredag, så det er nu, du skal sikre dig de bedste smagsoplevelser til julen!

⏰ Åbent i dag: 13.00 - 16.00!

📍 Vi glæder os til at se dig i Gastro Deli!

22/11/2024

DET BEGYNDER AT DUFTE AF JUL…..🎄🤩

Vores kølere begynder så småt at være fyldt med hjemmelavede julevarer. Vi tilbyder bl.a. Glögg essens - både en rød og hvid udgave, årets julesild med hibiscus, solbær og appelsin, andesauce, rødkål, karrysalat, kirsebærsauce, ris’alamande og dej til julesmåkager…🎄😋.

Derudover skønne tapas retter, lakserilette, hønsesalat, hjemmerøget færøsk laks, romkugler, peanutbar, cookies, hak-boller og selvfølgelig vores friskbagte økologiske rugbrød og surdejsbrød🤩

Husk vores frysere er fyldt med velsmagende FREEZE AWAY retter og supper❄️❄️

Vi glæder os til at se jer i dag i GASTRO DELI fra kl. 13.00-16.00🤗

15/11/2024

DECEMBER NÆRMER SIG MED HASTIGE SKRIDT…..og vi har lavet småkage dej til skønne julesmåkager🎄🎄👏

Vi tilbyder dej til pebernødder, vaniljekranse, lakridscookies, chokolade specier og verdens bedste brunkager - når vi selv skal sige det🍪🙌😋…

Derudover er vores kølere bl.a fyldt med skønne tapas retter, lakserilette, limonade, hjemmelavet rødkål, kirsebærsauce og karry salat. Hertil vores friskbagte økologisk rugbrød og surdejsbrød samt hak-boller og cookies😋

Vores frysere er selvfølgelig også fyldt med velsmagende FREEZE AWAY retter❄️❄️

Vi glæder os til at se jer i GASTRO DELI i dag fra kl. 13.00-16.00🤩

11/11/2024

🌱🍽️GASTROS TAPAS – EN DELEMADSOPLEVELSE FOR 2🍽️🌱

Langt om længe kan vi igen på fredag, tilbyde vores populære ”Sharing is caring” tapaskasse for 2 personer🤗

Kassen indeholder udover en masse lækre retter, limonade og økologisk brød; også velsmag og fagfolks kærlighed og koster kun kr. 500,- for 2 personer💚

Kassen har været helt udsolgt de sidste mange gange vi har tilbudt den, så vil I være sikre på en lækker madoplevelse på fredag, så skynd jer ind på vores hjemmeside www.gastro-catering.dk og bestil🌱

Kassen indeholder denne fredag:

🍽️Vores hjemmerøgede laks med fennikelcrudité, persillemayo og syltede vinteræbler

🍽️Bagte græskar fra Ulbjerg, solsikkehummus, ristede solsikkefrø og saltost

🍽️Vores hj. røgede frilandskylling med karsemayo, syltet græskar og brødkrumme

🍽️Breasola med pimentcreme, grillet peberfrugt og saltede mandler

🍽️Italiensk trøffelskinke med trøffelmayo, bagte og syltede løg og grillede østershatte

🍽️Sprød kylling med kimchimayo, syltede hvide radisser, cashews og små urter

🍽️”Parisertoast” af økologisk fuldkornsbrød, gode oste, honning/dijonmayo og god skinke

🍽️Spread på Ingrid ærter og Detroit Dark red rødbede

🍽️Hodde Kristian- fastost med kvædekompot og bagte valnødder

🍽️Citron tærte – Gastro style: Hvid konfektkage, lemoncurd, blodappelsin broken gel, hvid chokolade og brændt marengs

🍽️Vores læskende hibiscuslimonade med stjerneanis

🍽️Vinterfoccacia med rug, gode oste og fermenteret ramsløg

Kassen skal som altid afhentes i Gastro Deli fra 13.00 – 16.00 og denne tilbydes kun på fredag d. 15. november🫶🏻💚

08/11/2024

🌱🍽️FREMTIDEN ER DERUDE🍽️🌱

Og vi havde fornøjelsen af at hilse på utroligt mange søde unge mennesker i tirsdags, til årets Erhvervs -og karrieremesse.

Så, med et håb om at mange vil forfølge en vej i den hvide uniform, havde vi også lavet en konkurrence om en lækker økologisk kage til hele klassen, og den var der overvældende mange der havde deltaget i.

Ikke helt så mange havde gættet rigtigt, men tillykke til den dygtige og heldige vinder, som nævnes i videoen.

Har I lyst til at høre nærmere om en uddannelse i fremtiden? Så kontakt

08/11/2024

LÆKKERIER TIL MORTENSAFTEN I GASTRO DELI I DAG….👏😋

Vi tilbyder i dag hjemmelavet andesauce, rødkål, kirsebærsauce og risalamande, som kan bidrage til en hyggelig Morgensaften🤗…

Derudover skønne tapas retter, lakserilette, hønsesalat, karrysalat, hak-boller, romkugler, cookies og selvfølgelig vores friskbagte økologiske rugbrød og surdejsbrød😋

Husk vores frysere er fyldt med velsmagende FREEZE AWAY retter og supper❄️❄️

Vi glæder os til at se jer i GASTRO DELI i dag fra kl. 13.00-16.00…🤗

01/11/2024

EFTERÅR INDBYDER TIL SIMREMAD…..🍂🍁😋

Vi har derfor fyldt vores frysere med velsmagende FREEZE AWAY retter som hører årstiden til. Vi tilbyder bl.a. Fransk landgryde, vildtgryde med bacon og svampe, coq au pomme med kylling, æble og bacon, Indisk oksegryde med lokal okse, kål og ærter og mange flere🍁🍂❄️❄️😋….

Vi tilbyder selvfølgelig også skønne tapas retter, lakserilette, hak-boller, cookies, romkugler, muffins, lun selv æblecrumble med vanilje fraiche og vores friskbagte økologiske rugbrød og surdejsbrød 😋

Vi glæder os til at se jer i dag i GASTRO DELI fra kl. 13.00-16.00🍁🍂🤗

25/10/2024

VELSMAGENDE ØKOLOGISKE SUPPER I GASTRO DELI🍲😋….

Det er blevet efterår og dermed tid til at spise suppe, og vi har derfor fyldt vores frysere med hjemmelavet økologiske supper og tilbyder jordskokkesuppe, kartoffelsuppe eller græskarsuppe🍂🍁😋….

Derudover tilbyder vi tapas retter, hak-boller, cookies og selvfølgelig vores friskbagte økologiske rugbrød og surdejsbrød😋

Vores frysere er fyldt med skønne FREEZE AWAY retter og har bl.a. nu igen høns i asparges❄️❄️

Vi glæder os til at se jer i GASTRO DELI i dag fra kl. 13.00-16.00🤗…..

11/10/2024

🍂🍂🍂EFTERÅRSFERIE I NÆSTE UGE🍂🍂🍂

Husk vi som vanligt holder lukket i Gastro Deli i uge 42, hvor der også for mange er efterårsferie.

Så skal I have fyldt lagrene op med velsmagende Freeze Away retter eller andre gode sager, så husk vi har åbent fra 13.00-16.00 i dag på Lundborgvej 16🍎🍂🧁🍽️☎️🍯

Her har vi også et stort udvalg af velsmagende grab n´go TAPAS retter, friskbagt brød, vine fra Bisgaards og ikke mindst de lækreste cupcakes med hibiscus skum til ”Bag for BørneTelefonen” .- HELE omsætningen herfor går ubeskåret til det gode formål🫶🏻👫🧁☎️

Ps. Vi har fået et afbud, så er du heldig så har vi lige nu de sidste 2 brunchkasser til salg på vores hjemmeside…🥐

Hav en skøn fredag, ferie og weekend🍂😊