Carmen Menéndez - Repostería y Catering

08/10/2024

01/10/2024

06/08/2024

¡Buenos días! Gracias por tener *Un Dulce Corazón❤️✨* y apoyar este proyecto.

La Cajita que has adquirido para apoyar la causa del mes dedicada a Alba, ya está lista para retirar.

Puedes pasar personalmente o enviar un delivery con tu nombre a la siguiente dirección:

📍https://maps.app.goo.gl/qmWwphYjBCUBP1wd8

Cuando llegues a El Rincón del Pastelero, pregunta por la Cajita Dulce a tu nombre. Puedes retirar en horario de 10:00AM-5:30PM

Esperamos que la disfrutes y que Dios bentiga tu vida. 🙌🏾✨

04/07/2024

🥰♥️♥️♥️♥️♥️♥️

25/06/2024

Feliz cumpleaños mi Princesa!!!! Que Dios te siga bendiciendo y llenado tu vida de mucho amor, fe, caridad, salud, alegria y prosperidad. Le agradezco a El cada segundo de mi vida por todas las bendiciones que ha derramado sobre ti y por el hermoso regalo de Abigail e Isabelle. Siempre serás mi pequeña Princesa. Te amo mucho y te deseo que Dios siga cuidándote y guiándote en cada paso y decision que tomes en la vida!!! Te amo y Happy Birthday my precious princess!

01/06/2024

Complaciendo mis papilas gustativas! El mejor salpicón y pescadería donde venden de to' y excelente! ...los amo.

13/05/2024

Mi Reina, verte convertirte en una madre amorosa, dedicada es una hermosa bendición de Dios. Estoy muy orgullosa de ti. Le pido a Dios que siga cuidando de de ti y tu familia, que nunca suelte tus manos y continue guiando tus pasos y llenándote de sabiduría para que continues la hermosa y excelente labor que estas realizando con tus hermosas niñas. Gracias por ser una madre tan entregada y por crear un hogar lleno de amor para Abigail e Isabelle.
Nunca dejes de ser la excelente hija y madre que eres. Te amo.
Muy feliz Día de las Madres!

12/05/2024

De mi abigail ! ♥️🙏

01/04/2024

Happy Birthday!!!! Dios te bendiga siempre y cuide de ti y todo lo tuyo. Te amo y espero lo oases muy bien.

22/11/2023

Pasteles disponibles para venta!!!
Información: 809-383-0692

03/07/2023

Pudin de vainilla, relleno de mermelada casera de higos con Grand Marnier

16/06/2023

Descansa en Paz, Piti. Paz a tu alma. Dios de conformidad A la familia.

16/06/2023

Mermelada de Higos y Grand Marnier.
Higos de mi patio!!!

02/04/2023

🍣🤤 Mi receta Tuna tartare con cremosa de cítricos montadito sobre arroz crocante quedo espectacular ! 👀

18/03/2023

Por causas muy ajenas a mi voluntad y deseos , me veo precisada a posponer el Taller de Picadera Gourmet Semana Santa 2023 para el sabado 1de abril del 2023 de 10:00 a 5:00pm.

Taller de Picadera Gourmet Semana Santa 2023

Facilitadora: CARMEN MENENDEZ.
Fecha: Sábado 18 de marzo del 2023
Horario: 10:00 am – 5:00pm
Inversión: RD $3,600.00.
Ubicación: Calle A # 29 Urb. Alexandra km 7 1/2 avenida Independencia, Santo Domingo R D

Taller incluye Almuerzo, degustación, recetarios y rifas!!!

RECETAS:

- Paella Marinera
- Croquetas de paella rellenas chorizo
- Croquetas de moro frijoles negros y cerdo campito adentro
- Pops de maíz relleno bacalao
- Tuna tartare con cremosa de cítricos montadito sobre arroz crocante
- Taquitos peruanos de Chicharrones de pescado con salsa huacatay
- Samosas de pollo
- Alcapurrias de yautia rellenas de cangrejo
- Alcapurrias de yuca rellenas de res

Para Separar tu espacio debes depositar $1,000.00 en la cuenta de ahorro 773267679 CON EL BANCO POPULAR A NOMBRE DE FELIX PEÑA.

Para mas información: (809) 383-0692 ( Whatsapp )

18/03/2023

Por causas muy ajenas a mi voluntad y deseos , me veo precisada a posponer el Taller de Picadera Gourmet Semana Santa 2023 para el sabado 1de abril del 2023 de 10:00 a 5:00pm.

Taller de Picadera Gourmet Semana Santa 2023

Facilitadora: CARMEN MENENDEZ.
Fecha: Sábado 18 de marzo del 2023
Horario: 10:00 am – 5:00pm
Inversión: RD $3,600.00.
Ubicación: Calle A # 29 Urb. Alexandra km 7 1/2 avenida Independencia, Santo Domingo R D

Taller incluye Almuerzo, degustación, recetarios y rifas!!!

RECETAS:

- Paella Marinera
- Croquetas de paella rellenas chorizo
- Croquetas de moro frijoles negros y cerdo campito adentro
- Pops de maíz relleno bacalao
- Tuna tartare con cremosa de cítricos montadito sobre arroz crocante
- Taquitos peruanos de Chicharrones de pescado con salsa huacatay
- Samosas de pollo
- Alcapurrias de yautia rellenas de cangrejo
- Alcapurrias de yuca rellenas de res

Para Separar tu espacio debes depositar $1,000.00 en la cuenta de ahorro 773267679 CON EL BANCO POPULAR A NOMBRE DE FELIX PEÑA.

Para mas información: (809) 383-0692 ( Whatsapp )

25/02/2023

Taller de Picadera Gourmet Semana Santa 2023

Facilitadora: CARMEN MENENDEZ.
Fecha: Sábado 18 de marzo del 2023
Horario: 10:00 am – 5:00pm
Inversión: RD $3,600.00.
Ubicación: Calle A # 29 Urb. Alexandra km 7 1/2 avenida Independencia, Santo Domingo R D

Taller incluye Almuerzo, degustación, recetarios y rifas!!!

RECETAS:

- Paella Marinera
- Croquetas de paella rellenas chorizo
- Croquetas de moro frijoles negros y cerdo campito adentro
- Pops de maíz relleno bacalao
- Tuna tartare con cremosa de cítricos montadito sobre arroz crocante
- Taquitos peruanos de Chicharrones de pescado con salsa huacatay
- Samosas de pollo
- Alcapurrias de yautia rellenas de cangrejo
- Alcapurrias de yuca rellenas de res

Para Separar tu espacio debes depositar $1,000.00 en la cuenta de ahorro 773267679 CON EL BANCO POPULAR A NOMBRE DE FELIX PEÑA.

Para mas información: (809) 383-0692 ( Whatsapp )

Postres y catering para toda ocasión. Repostería artesanal. Clases de cocina y repostería.

27/09/2022

Carmen Menéndez Invita:
Taller de Picadera Gourmet
Fecha: 08 de OCTUBRE del 2022
Horario: 10:00 am - 3:30 pm
Inversion $3,800.00
Ubicación: Calle A # 29 Urb. Alexandra Ave. Independencia,Santo Domingo, R.D
Telefono : 809 535-1792
Whatssap : 809 383-0692

RECETAS:

1- Pastelitos Clásicos con varios rellenos (Pollo, queso, Cebollas caramelizadas y queso brie)
2- Empanaditas
3- Croquetas
4- Kipes tradicionales
5- Sandwichon y mini sandwichoncitos
6- Pops de mix de quesos ( bolitas de quesos)
7- Tequeñitos
8- Ruedas de gruyere/bacon y Serrano
9- Mini strudel de filete /salsa de marsala
10- Shots de camarones al tequilazo en nubes de napa slaw y Canastilla crocante

Taller incluye Refrigerios y recetarios.
Favor Traer envase con tapas para llevar de lo realizado en clase. I

Para Separar tu espacio debes depositar $1,000. 00 en la cuenta de ahorro 773267679 CON EL BANCO POPULAR A NOMBRE DE FELIX PEÑA. Para mas información: (809) 535-1792 / (809) 383-0692 WhatsappCarmen

09/08/2022

2 libras pudín relleno de crema irlandesa y crema de leche, merengue italiano. Happy Birthday!

17/07/2022

Golden 🐘 !!!

24/06/2022

Hortencias!

🎂

13/06/2022

TALLER DE PASTELES EN HOJA
Impartido por: Carmen Menendez
Fecha: sábado 25 de Junio 2022
Ubicación: Calle A # 29 Urb. Alexandra km 7 1/2 avenida independencia, Santo Domingo R D
Horario: 11:00 p.m. - 5:00 p.m.
Inversión: $3, 500.00
Cupo Limitado para 12 personas. Presencial e Interactivo, todas harán sus pasteles.

Recetas: (6 masas y rellenos diferentes) –
1. Pasteles en masa de Yuca
2. Pasteles en masa KETO.
3. Pasteles en masa de plátano
4​. Pasteles en masa de variedad de viveres
5. Pasteles de moro de guandules y platanos.
6. Pasteles de maíz

-Rellenos: de cerdo criollito, osobuco al vino, chorizo y quesos, pechuga de pollo, rellenos de vegetales rostizados.
Cangrejo a la criolla.
Haremos tambien pasteles de yuca al horno, Pasteles en Moldes para hornear y Alcapurrias.

No te lo pierdas!

incluye refrigerio, recetario y degustación. Para Separar tu espacio debes depositar $1,000.00 en la cuenta 773267679 CON EL BANCO POPULAR A NOMBRE DE FELIX PEÑA.

** No se separan cupos sin el pago de reserva**

Para mas información: (809) 535-1792 / (809) 383-0692 *Whatsapp*

12/06/2022

Curso master de decoración y confección de bizcochos, que abarca desde la elaboración de masas hasta la confección y el manejo de suspiro, lustres y fondant usando técnicas básicas, intermedias y avanzadas

INCICIO DE CLASES :
Domingo 3 de julio del 2022
Martes 5 de julio del 2022
Miercoles 6 de julio del 2022
Duración del curso: 13 clases

Horarios disponibles:
Domingos de 9:00 am 1:00 pm
Martes: 830 am -12:30 pm
Miercoles: 5:30 pm -9:30 pm

NOTA: SOLAMENTE 8 ALUMNAS POR CURSO INVERSION $19,500.00

Forma de Pago:
50 % al iniciar las clases y el restante 50% en la Quinta clase o 5ta semana.

Ubicación: Calle A # 29 URB ALEXANDRA AVENIDA INDEPEDENCIA SANTO DOMINGO

Contenido:
-Uso y Preparación de moldes
-Confección de pudín de boda , bizcocho de chocolate, mármol cake, bizcocho tradicional, cheesecake, cupcakes básicos, Cake rolls rellenos de crema de almendras y amaretto, 10 leches. Red Velvet.

Rellenos: crema de mantequilla y recetas adicionales de sus variantes, pastelera de vainilla y recetas de otros sabores, suspiro italiano, lustrado de pudines. Receta Glass.
Lustrado de bizcochos en suspiro italitano liso.
Rellenos de cremas, mouselinas, frutas, chiboust, mousse, ganache, frosting de chocolate, crema de mantequilla, crema de queso , mesa de postres

-Uso de mangas y los puntos más utilizados con boquilla (Incluyendo técnica de Rosette y Ruffles). Boquillas rusas y buttercream, Tecnicas de espatulado en suspiro.

- Confección Pasta Laminada y Pasta de goma.
- Fondant (Manejo y técnicas de decoración avanzadas, como pintura sobre fondant, trabajos en 3-D, patchwork. Técnicas de coloración y marmolizado en el fondant.
-Técnica de espatulado sobre suspiro
- Confección de encajes comestibles y uso de moldes de silicona.
-Elaboración de Cake de 2 niveles y cubierta DE SUSPIRO Y FONDANT pintado a mano y relieve

Para Separar tu espacio debes depositar $2,000.00 en la cuenta ‪773267679‬ CON EL BANCO POPULAR A NOMBRE DE FELIX PEÑA.

07/10/2021

Princess Fawn !!!