Dz.Sweelty

05/04/2024

Churros au caramel beurre salé
Les ingrédients
260 g d’eau
25 g de sucre
1 pincée de sel
170 g de farine
15 g de lait en poudre
Sucre
Caramel beurre salé
Préparation
Mélanger la farine et le lait en poudre. Porter à ébullition l’eau, le sucre et le sel. Quand le mélange bout, enlever la casserole du feu et
ajouter la farine et le lait en poudre. Bien mélanger. Ajouter l’extrait de vanille . Mélanger. Verser la pâte ddans une poche munie d’une douille cannelée. Laisser refroidir pendant environ
30 minutes. Faire chauffer un bain de friture. Faire tomber les churros directement dans l’huile chaude. Pour
plus de sécurité, il est possible de former les churros sur le plan de travail, car la pâte se
manipule facilement. Procéder en plusieurs fois. Faire dorer sur les 2 faces. Réserver sur un papier absorbant avant de rouler légèrement dans le
sucre. Déguster tièdes trempés dans le caramel beurre salé .sweelty

05/04/2024

Beignets fourrés au caramel au beurre salé
pour 8 beignets:
300 gr de farine
10 cl de lait
5 gr de levure de boulanger instantanée
3 cuil à soupe de sucre en poudre
60 gr de beurre mou
1 pincée de sel
1 oeuf
Pour le fourrage
Du caramel au beurre salé
Préparation
Dans le bol du robot, versez la farine, le sucre, l'oeuf, la levure, le lait et le sel, commencez à
pétrir environ 10 minutes à vitesse lente pour que la pâte se détache des parois. Ajoutez le
beurre en petits morceaux et pétrissez à nouveau jusqu'à ce que la pâte prend une texture
homogène. Faites une boule de pâte , mettez un film plastique et laissez pousser 1H dans un
endroit tempéré sans courants d'air. Reprenez la pâte , étalez la sur un plan de travail légèrement fariné sur une épaisseur de 2 cm
environ . Découpez avec un emporte pièce de 7 cm des cercles. Déposez sur sur un papier
sulfurisé fariné , recouvrez d'un torchon et laissez gonfler pendant 45 minutes . Faites chauffer l'huile dans une casserole ou la friteuse , l'huile doit attendre 180 °C. Faites
cuire chaque beignet 2/3 minutes de chaque côté. Laissez refroidir sur une grille 10 minutes. Roulez les dans un peu de sucre en poudre. Faites un petit trou avec la lame d'un couteau et ensuite fourrez le beignet avec le caramel au
beurre salé

31/03/2024

Maritozzi des petits pain farci à la crème et caramel beurre salé
Petits pain
120ml de lait tiède
50 g de sucre
1œuf
250gr de farine
4g de levure boulangère instantané
25g de beurre mou
Une pincée de
Pour la garniture
50 gr de caramel beurre salé
200g de crème liquide 30% de m.g
Une c.a.s de mascarpone, 50g de sucre glace
Préparation :
La pâte à brioche :
Mettez dans le bol de votre robot muni du crochet : la farine, le sucre sucre, le sel, la levure, le
lait et l'œuf . Laissez pétrir à vitesse moyenne jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajoutez le beurre et laissez pétrir à vitesse moyenne pendant 20 minutes. La pâte à maritozzi
doit devenir élastique, signe qu’elle à bien été pétrie. Raclez proprement le bol puis déposez un papier film ,Laissez la pâte lever pendant 1 heure, Divisez-la en 6 morceaux
Farinez votre plan de travail et boulez chaque morceau de pâte : . Placez les brioches sur un papier cuisson en veillant à bien les espacer pour éviter qu’elles ne se
touchent en gonflant. Laissez lever pendant 1 heures à température ambiantes
Préchauffez votre four à 170°C chaleur tournante. Battez l’œuf pour la dorure et à l’aide d’un
pinceau badigeonnez les brioches, sans les écraser pour ne pas les faire retomber. Enfournez pour environ 15 minutes
Laissez-les totalement refroidir avant de pouvoir les garnir de crème chantilly. La crème chantilly :
Versez la crème, le mascarpone, l’extrait de vanille (facultatif) et le sucre dans le bol de votre
robot muni du fouet. Montez le tout en chantilly à vitesse moyenne
Montage :
Coupez les brioche en deux en vous arrêtant un peu avant qu’elles ne soient totalement
coupées. Les deux moitiés doivent rester solidaires. Mettre le caramel beurre salé au milieu
Ajoutez la chantilly à l’aide d’une petite spatule puis lisser le tout.

29/03/2024

Macchiato glacé au caramel au beurre salé

Préparation 

-Du Caramel au beurre salé 

-1/4 tasse de lait entier

-1 tasse de glace

-Du café noir, froid

-1 cuillère à soupe de caramel au beurre salé, pour arroser (facultatif)

Préparation 

-Verser le caramel sur les parois d'un verre en laissant couler la sauce à l'intérieur.

-Ajouter faite chauffer  le lait au micro-ondes pendant 30 à 40 secondes et faire mousser avec un mousseur de lait .

-Verser le lait dans le verre préparé.

-Ajoutez de la glace dans le verre jusqu'à ce que le niveau de lait soit à environ un demi-pouce sous le rebord.

-Verser l'espresso sur la glace et le lait. Tout doucement!!!. Cela empêchera l'espresso et le lait de se mélanger, offrant un bel effet de séparation des liquides.

-Arroser de plus de sirop de caramel, si désiré.

28/03/2024

Saint Sébastien au caramel beurre salé
Ingrédients
3 oeufs
340gr mascarpone
300gr de crème fraîche
90gr de sucre
30gr de maïzena
Extrait de Vanille
Préparation
Beurrez un moule de 16 cm. Tapissez le fond d’un cercle de papier cuisson puis les bords de bandes en faisant dépasser le
papier car ce cheesecake gonfle beaucoup. Préchauffez votre four à 210°C. Versez le mascarpone frais dans un bol et assouplissez-le à l’aide d’une spatule. Ajoutez le sucre, la vanille et une pincée de sel et fouettez. Ajoutez les oeufs un par un et fouettez. Tamisez la maïzena au dessus du bol et fouettez. Ajoutez la crème et fouettez. Versez dans le moule puis enfournez pour 50 minutes. Sa surface doit être très brune mais il doit être encore tremblotant. Laissez refroidir dans le moule toute une nuit puis démouler
Coupez le cheesecake en 8 ou 6 part Servir avec du caramel au beurre salé

24/03/2024

Banoffee Pavlova
Pour la Meringue
4 blancs d'œufs
150 sucre glace
1 c.c de vinaigre
10 gr de fécule de maïs
1 c.c d'extrait de vanille
Pour la Garniture
1 à 2 bananes
50 g de caramel au beurre salé sweelty
200 ml de crème liquide à 30% m.g. 20 g de sucre en poudre
Cacao à saupoudrer
Copeaux de chocolat
Préparation de la meringue
Préchauffer le four à 150ºC. Tapisser une plaque de papier sulfurisé et tracer 1 cercle de 19 cm
de diamètre au dos du papier. Battez les blancs d'œufs et lorsqu'ils commencent à former des pics mous sur les bâtonnets, ajoutez progressivement le sucre. Lorsqu'ils sont fermes, ajoutez l'extrait de vanille, le vinaigre
et battez un peu. Enfin, incorporez délicatement la fécule de maïs. Étalez la meringue sur le papier pour former un cercle. A l'aide d'une spatule, formez une légère
entaille au milieu en laissant les bords plus hauts. Mettre au four à 120°C pendant environ
1h30. Laisser refroidir complètement dans le four porte entrouverte. Préparation de la garniture
montez la creme fraiche entiere bien froide en chantilly avec le sucre
Montage
Etalez la crème chantilly sur la meringue qui doit être bien froide.
Couper la banane en rendelle est décorer la gâteau avec
Arrosée le tout avec du caramel au beurre salé



🌙

22/03/2024

Kunafa caramel
INGRÉDIENTS
Sirop :
200 gr sucre
120 ml eau
Une rondelle de citron. 1 paquet de pate à ktayef 400 gr
100 gr beurre
farce:
50 gr d'amandes torréfiées et grossierement moulues
50 gr de noisettes torréfiées et grossierement moulues
2 c a s de caramel au beurre salé
Préparation
Le sirop :
Commencer par préparer le sirop en mélangeant le sucre, l'eau et le jus de citron. Placer sur feu vif jusqu'au point ébullition puis réduire à feu doux ajouter la rondelle de citron. Laisser mijoter pendant 10 minutes ou jusqu’à un léger épaississement du sirop et laisser
refroidir complètement le sirop. Préparer la farce :
Mélanger les amandes, les noisettes et le caramel au beurre salé
Préchauffer le four à 200 C . Beurrer généreusement un moule à kunafa
Découper aux ciseaux (ou avec les doigts) la pâte Konafa en petits morceaux (environ 1 à 2 cm
de long). Placer la pâte dans un saladier et verser le beurre fondu. Frotter bien la pâte jusqu'à répartition
complète du beurre.

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21/03/2024

Flan pâtissier praliné amande
Ingrédients : pâte sablée
125 g de beurre doux
90 g de sucre glace
1 oeuf entier
30 g de poudre de noisette
250 g de farine
Préparation
Sabler avec la feuille du robot ou à la main : la farine, le sucre glace, la poudre d’amande, avec le
beurre à peine mou
Ajouter l’oeuf et mélanger sans insister. Débarrasser les miettes de pâte sur une feuille de papier sulfurisé et fraser 3 fois avec le plat de
la main. Séparer la pâte en 2, et étaler chaque partie entre 2 feuilles de papier sulfurisé et étaler
à 4 mm. (une pour le fond, une pour le bord)
Stocker à plat, au frais au moins une heure
J’ai utilisé un cercle de 16 cm de diamètre et 6cm de hauteur . Se servir du cercle comme d’un
emporte-pièce pour le fond, et faire une (ou des) bande(s) de 6 cm de haut pour le tour.6. Stocker au congélateur 10 minutes, ôter l’excédent de pâte et remettre au congélateur au moins
4 heures. Ingrédients : l'appareil à flan
350 g de lait frais entier
65 g de sucre
80 g de jaunes d’oeufs
30 g de maïzena
100 g de crème liquide froide à 30% de M.G. 50 g de praliné amande de
1 cuillère à moka d’extrait naturel de vanille
faire épaissir légèrement. Sur feu doux
Laisser redescendre à 45°C puis ajouter le beurre au mixer plongeant. Filmer au contact et laisser refroidir
Montage :
Sur le fond de tarte cuit, étaler le praliné amany noisette
Dresser la crème au citron sur le praliné puis aplanir à la spatule. Décorer à loisir la tarte. Entreposer au frais avant dégustation

🇩🇿

11/03/2024

20/04/2023

عيد مبارك كل عام و انتم ب الف خير

02/09/2022

Bonsoir a tout le monde on espère que vous avez passé de bonnes vacances tous comme vous êtes 😊 .
Et la on vois a concocter une petite recette du weekend (cake au caramel au beurre salé) :
-150g Farine
-3 Oeufs
-80g Beurre salé
-80g Caramel beurre salé
-50g Sucre en poudre
-10cl Lait
-10g de Levure chimique
-1 c à c d'Extrait de vanille
*Préparation
-Préchauffez le four à 180°. Beurrez un moule à cake.
-Faites fondre le beurre salé et le caramel avec le lait et la vanille dans une casserole à feu
doux.
-Fouettez les oeufs avec le sucre dans un saladier.
-Ajoutez la farine et la levure puis
mélangez à l'aide d'une spatule. -Incorporez le contenu de la casserole au saladier et
mélangez.
-Versez la préparation dans le moule et enfournez environ 45 minutes. Laissez tiédir avant de
démouler
Et bonne appétit 🤤
Pic by :
🇩🇿

25/08/2022

Hello a tous et a toutes 😊 on vous annonce aujourd'hui 📢 avec grand plaisir notre nouvelle gamme de gourmandise bien-sûr artisanale le fameux praliné avec tout ces goûts (50% amande - 50amandes+noisette - 50% pistache )pour vos chefs d'œuvre en Patiserie et orientale , on attend vos retours avec impatience bon weekend a tous et surtout excellente reprise a tout le monde 🙏

19/06/2022

Bonsoir tout le monde l'été commance trop chaud 🌡️🔥🥵 rien de mieux qu'une bonne glace maison au caramel beurre salé pour un rafraîchissement gourmand 😉🍦

-Ingrédients

100g Caramel au beurre salé   

2 Oeufs

20g Sucre

25cl Crème liquide (bien froide)

Préparation

Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajoutez ensuite le caramel et mélangez bien.

Montez la crème liquide en chantilly à l'aide d'un robot et ajoutez-la au mélange caramel en remuant délicatement.

Battez les blancs en neige bien ferme et ajoutez-les délicatement à la préparation à l'aide d'une spatule.

Versez la préparation dans un bac et réservez au congélateur pendant toute une nuit.
Pic by :

03/06/2022

Bonsoir a tous et a toutes nous sommes de retour avec une recette légère et gourmande le fameux (pop-corn)

-Ingrédients

200gr de mais en grains

3 c à s de l'huile de tournesol

Caramel beurre salé

Préparation

Mettre l'huile dans une marmite et ajoutez-y les grains de maïs. Couvrez, secouez 1 ou 2 fois la casserole pendant la cuisson et stoppez dès que tous les grains ont éclaté.

retirez les popcorns dans un large saladier et Arroser avec du Caramel au beurre salé et mélanger jusqu'à ce qu'il soit uniformément enrobé.

Cuire au four à 170 °C pendant 10 à 20 minutes, en remuant toutes les 5 minutes, jusqu'à ce que le caramel ait formé une coque semi-solide sur le pop-corn.

Retirez du four et laisser refroidir

23/05/2022

Excellente fin de journée ☕🤩👍

13/05/2022

حاب اذُوق بنة الكراميل تاع الصح ؟
مالا ارواح ذوق كراميل بالزبدة المملحة ، impossi تولي تصبر عليه لا ما يمكنش تنساه sweetly dz ديما معاكم

29/04/2022

Bonsoir a tous et a toutes saha ftorkoum ce soir on vous a trouvé une recette de bniwen un peut spécial edt surtout super bonne faite avec notre caramel au beurre salé on vous la conseille fortement edt surtout on attend votre retour avec impatience😊

*Pour la pâte : Recette bniwen
-300gr de biscuit finement moulu -100gr de cacahuètes torréfiées et moulues
-100 gr caramels au beurre salé
-50gr de beurre ramolli Pour le glaçage
-Chocolat 2 c à s d’huile végétale *PRÉPARATION
-Mélanger le biscuit moulu et les cacahuètes, et incorporer le beurre ensuite le caramel au beurre salé au fur et à mesure.
-Travailler à la main jusqu’à obtenir une pâte molle.
-Passer de l’huile sur les mains et former les bniwens à l’aide du moule de votre choix.
-Couvrir d’un film alimentaire et réserver au réfrigérateur pendant au moins 15mn.
-Retirer et passer au glaçage.
-Faire fondre le chocolat au bain marie et ajouter de l’huile pour donner de la brillance.
-Enrober les bniwens.
-Décorer en formant de fines lignes de chocolat et sublimer de fleurs.
Pic by

#حلويات #حلوياتالعيد

26/04/2022

Bonsoir bonsoir a tous nos gourmands nouvelle recette spécial aîd un Gâteau classique avec une petite touche d'originalité 😊 est c les fameux
-125gr de beurre ramolli
-50gr de sucre glace
-50 gr de maïzena
-1 c à c de vanille en poudre
-1/2 c à c de levure chimique
-Une pince de sel
-Un petit œuf
-De la farine Préparation Dans un saladier, travailler le beurre avec le sucre glace . Quand l’appareil est crémeux ajouter l'œuf. Verser  ensuite  la maïzena, le vanille et la levure chimique au mélange précédent. Incorporer la farine  jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse. Aplatir la pâte et la filmer. Placer au frais durant 10 minutes. Étaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie entre 2 papier cuissons, Découper des forme à l'aide d’emporte-pièce. Déposer sur une plaque farinée ou recouverte de papier sulfurisé. Cuire à 180 C  durant 13 -15 minutes, surveiller la A la sortie du four laisser refroidir avant de saupoudrer de sucre glace si désiré. Déposer une petite noix de caramel au beurre salé sur les sables et refermer de sablés troués.
Pic by :
#حلويات #مرطبات

25/04/2022

Bonsoir a tous nos gourmands on vous présente aujourd'hui une nouvelle recette de gâteaux pour vos préparations de l'Aïd 😊

📌Tarte façon snickers

Tarte façon snickers

Pâte sablé

70 g de sucre glace.  

230 g de farine + 40 gr de poudre d'amande.  

20 g  de cacao en poudre.  

1 g de fleur de sel.  

140 g de beurre ramolli.  

1 œuf.  

150 g Caramel au beurre salé dz sweelty.  

Cacahuètes grillées non salé.  

Ganache chocolat:

90 g de chocolat  noir. 

45 g de chocolat au lait. 

150 g de crème liquide entière. 

30 g de beurre. 

Préparation de la pâte :

Mélangez les ingrédients secs, rajoutez le beurre coupé en dès, mélangez de manière à obtenir une texture sableuse, ajoutez l'œuf, petrissez légèrement et ramassez la pâte, filmez la et réservez au frais 2h minimum.  

Préchauffez votre four à 170°C, étalez la pâte sur 3 mm d'épaisseur. 

Foncez votre pâte dans des moule individuel, piquez les avec une fourchette, les mettre au congélateur pour 15 minutes.  

Enfournez  pendant 20min.  

Des la sortie du four ajoutez les cacahuètes au caramel beurre salé et versez le tout sur chaque fond de tarte.  

Préparation de la ganache chocolat:

Faites chauffer la crème et versez-la sur le chocolat. Mélangez avec un fouet jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.  

Ajoutez le beurre et mélangez.  

Versez la ganache sur le caramel.  

Laissez cristalliser à température ambiante.  

Dégustez et régalez-vous

Pic by
#عيد
#

22/04/2022

Bonjour a tout nos gourmands aujourd'hui on vous propose un classique du monde de la gourmandise 🤤 légère et délicieuse ce n'ai la fameuse

20/04/2022

Salam a tout nos gourmands😊 on espère que vous êtes entrain de passer un excellent moment nous on fait notre max pour vous trouverez des recettes spécialement pour vous avec nôtre caramel au beurre salé comme et la on commace le préparation du l'Aïd inchallah allah avec l'incontournable
Ingrédients:

- Feuilles de dyoul
- Huile pour la friture
- Miel
- Graines de sésames grillés pour décoration
La farce pour samsa:
- 250 g d'amandes grillées et moulues
- 100 g de caramel au beurre salé
- Une pincée de sel

*Préparation:

- Mélanger les amandes avec le caramel au beurre salé .sweelty et le sel
Former des boulettes de pâte d'amande
- Découper la feuille de dyoul en bandes, badigeonner-les de beurre noisette et y disposer une boulette d'amande.
- Plier en triangle en procédant de droite et à gauche puis de gauche à droite.
- Souder les bords avec le blanc d'oeuf.
- Faire dorer les samsa des deux côtés dans un bain d'huile chaude puis plonger les dans le miel et laisser absorber.
- Enrober les briouates de graines de sésame grillés.
Est bonne dégustation 🤩
Pic by :
#رمضان #كراميل

16/04/2022

Bonsoir a tout nos gourmands on vous a trouvé une recette splendide délicieuse 🤩 pour une soirée ou bien surtout pour aîde inchallah régaler vous est saha ftorkoum
Max de partage et de réaction 😉
Ingrédients:

145 g de beurre à température ambiante. 

130 g de sucre roux.

1 jaune d'œuf.

1 cuillère à café d'extrait de vanille.

160 g de farine tout usage.

30 g de cacao en poudre.

Une pincée de sel.

Caramel beurre salé Sweelty]. 

Préparation:

Dans le bol du pétrin crémez le beurre et  la cassonade pendant deux minutes.

Ajoutez le jaune d'œuf et la vanille au mélange beurre/sucre et mélangez 1 à 2 minutes.

Ajoutez les ingrédients secs et mélangez pour obtenir une pâte molle,

Formez des boules de 20gr, puis placez-les sur une plaque allant au four et faites une entaille au milieu des biscuits avec le dos d'une cuillère arrondie.

Cuire au four préchauffé de 14 à 15 minutes jusqu'à ce que le tout soit pris.

Retirez du four et utiliser immédiatement le dos d'une cuillère à café arrondie pour faire une inondation plus profonde au centre (car il s'est probablement un peu aplati pendant la cuisson).

Laissez refroidir.

Déposez du caramel au beurre salé Sweelty] au centre des empreintes de pouce en ajoutant juste assez pour tenir sans déborder (environ 1 cuillère à café).

 

 

                                                Bonne dégustation

By :
🌙

08/04/2022

bonsoir a tout nos gourmands saha ftorkoum et voila on vous a trouvé une recette classique de gaufre liégeoise au caramel beurre salé

* Gaufre liégeoise 

 Ingrédients:

110 g lait tiède.  

4g de levure boulangère.  

1 oeuf.  

20 g sucre en poudre.  

250 g farine.  

1 pincée de sel.  

100 g beurre mou.  

 Préparation:

Versez le lait tiède dans le bol du robot avec la levure instantanée . 

Ajoutez l’oeuf, fouettez puis terminez par la farine le sucre en poudre et le sel. Lancez le pétrissage pendant 10 minutes. 

Ajoutez le beurre ramolli coupés en dés. Pétrir à nouveau 5/10 minutes. On obtient une pâte collante.  

Formez une boule, couvrez et laissez pousser dans un endroit chaud pendant 1h.  

Après le temps de pousse, dégazez la pâte puis ajoutez les pépites de chocolat et mélanger.  

Formez ensuite des boule de même poids. Les miens pèse environ 60g . J’ai pu en faire 10.  

Munissez vous de votre gaufrier, faites cuire vos gaufres. Elles ont cuit moins de 5 minutes.  

Dégustez les tiède avec du caramel au beurre salé .sweelty

05/04/2022

01/04/2022

Bonsoir a tout nos gourmands voila notre nouvelle recette pour vos soirées 🌙 ramadan Moubarek a tout le monde .

Tarte façon snickers

Pâte sablé

70 g de sucre glace.  

230 g de farine + 40 g de poudre d'amande.  

20 g  de cacao en poudre.  

1 g de fleur de sel.  

140 g de beurre ramolli.  

1 œuf.  

150 g Caramel au beurre salé .sweelty

Cacahuètes grillées non salé.  

Ganache chocolat:

90 g de chocolat  noir. 

45 g de chocolat au lait. 

150 g de crème liquide entière. 

30 g de beurre. 

Préparation de la pâte :

Mélangez les ingrédients secs, rajoutez le beurre coupé en dès, mélangez de manière à obtenir une texture sableuse, ajoutez l'œuf, petrissez légèrement et ramassez la pâte, filmez la et réservez au frais 2h minimum.  

Préchauffez votre four à 170°C, étalez la pâte sur 3 mm d'épaisseur. 

Foncez votre pâte dans des moule individuel, piquez les avec une fourchette, les mettre au congélateur pour 15 minutes.  

Enfournez  pendant 20min.  

Des la sortie du four ajoutez les cacahuètes au caramel beurre salé et versez le tout sur chaque fond de tarte.  

Préparation de la ganache chocolat:

Faites chauffer la crème et versez-la sur le chocolat. Mélangez avec un fouet jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.  

Ajoutez le beurre et mélangez.  

Versez la ganache sur le caramel.  

Laissez cristalliser à température ambiante.  

Dégustez et régalez-vous

Picture by :

25/03/2022

Recette milkshake caramel au beurre salé pour le weekend profitez bien avant le mois sacrée 😊🌙

-INGRÉDIENTS

400 ml lait
4 boules de glace vanille
2 càs de caramel au beurre salé .sweelty (à ajuster selon les goûts)
Des crêpes dentelles
INSTRUCTIONS

Dans un blender, versez le lait, la glace et le caramel et mixez le tout.
Décorez vos verres avec du caramel, versez le milkshake
Décorez avec du caramel et des crêpes dentelles et dégustez immédiatement

18/03/2022

- Bonsoir a tout nos gourmands on vous présente notre troisième recette du weekend un classique c le fameux🤤💯😍:



Ingrédients :

La base de biscuit

200 g de biscuits de votre choix.

80 g de beurre fondu.

Pour l'appareil au fromage :

250 g de mascarpone.

15 cl de crème liquide entière.

3 cuillères à soupe de caramel beurre salé dz sweelty.

1 feuille de gélatine.

Préparation 1 :La base du biscuit

Réduire en miettes les biscuits , ajouter le beurre fondu et bien mélanger, puis tapisser le fond des cercles en tassant bien le biscuit de façon à ce qu'il soit compact. Réserver 1 heure au réfrigérateur.

Préparation 2 : L'appareil au fromage

Placer la feuille de gélatine à ramollir pendant 10 minutes dans un bol d'eau froide.

Mélanger le mascarpone avec le caramel beurre salé .

Porter à ébullition un tout petit peu de crème liquide, hors du feu ajouter la feuille de gélatine essorée et mélanger jusqu'à sa dissolution complète, Ajouter ce dernier à la préparation au mascarpone.

Monter le reste de la crème en chantilly, l'incorporer délicatement la chantilly au, mélange de mascarpone.

Verser votre crème sur la base et réserver 5h minimum.

ajouter du caramel beurre salé , des fruits secs pour le décor.

11/03/2022

- bonsoir a tout nos gouvernants on on a pour vous une nouvelle recette pour le weekend 🤤 on attend vos chef d'oeuvre ☺️🧐
Brownies au caramel beurre salé

Ingrédients:
115g de beurre fondu.
15ml d'huile.
75g de sucre blanc.
100g de sucre roux.
2 œufs.
1 c à c de vanille.
60g de farine.
50g de cacao amer.
1 c à c de café soluble.
50g de chocolat concassées.
Caramel beurre salé.
Préparation:
Dans un saladier, mélangez le sucre avec le beurre fondu . Incorporez l'huile, la vanille, et les œufs tout en mélangeant.
Tamisez la farine, le cacao, la pincée de sel et le café soluble sur la précédente préparation et bien mélanger .
Rajoutez le chocolat et les fruits secs coupés en gros morceaux.
Versez la pâte dans un moule carré de 20cm
Rajouter par dessus plusieurs cuillères de caramel au beurrée salé sur la pâte de chocolat.
À l'aide d'un pic en bois, tracez des spirales.
Enfournez dans un four préchauffez à 180° pendant 30min.
Rajoutez du caramel au beurre salé pour le décor.