05/01/2025
MUYA JIPI-HAPPY
Siempre le he tenido mucho respeto al ceviche, porque es un plato Manabita que realmente toma su espíritu y estilo dependiendo de en qué zona se prepare , y muchas veces varía incluso dependiendo del cocinero … hay muchísimas formas de comerlo, todas válidas … después de varios intentos y perfeccionamiento logré una versión deliciosa del Ceviche que hoy nos pone en los ojos del mundo , el Jipijapa , con esas notas de mani que a muchos nos encanta !
Procuro todo el tiempo comunicarme desde el corazón con lo que hago , y desde el corazón les invito a probar este platazo, con notas diferentes , ahumadas , cítricas y manizadas que lo convertirán en su favorito.
Declaró desde ya, que se convertirá en un clásico de Muya que los acompañará por mucho tiempo .
Los espero para probarlo : de martes a sábados desde las 17h00
