La cena perfecta

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18/08/2023

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17/08/2023

En una cocina nadie sabe todo, todos saben algo, pero juntos se sabe mucho...
Tener un buen equipo de trabajo es la clave para realizar grandes cosas en una cocina.
Nunca dejamos de estudiar y esa es lo que hace la diferencia.

Satisfacción laboral
En la vida laboral actual los empleados buscan ser felices en su espacio de trabajo, integrarse a un buen equipo y estar conforme con las tareas que le corresponden, es decir estar satisfechos con su empleo.

La satisfacción laboral juega un papel importante para el personal y la empresa, pues cuando los trabajadores son felices, hay mayor productividad.

📍¿Qué es la satisfacción?

Cuando hablamos de satisfacción nos referimos a un estado de bienestar y armonía con todo lo que te rodea, esto incluye tanto tus metas personales y laborales.

Si bien existen distintas definiciones, podemos entender que estar satisfecho es g***r de situaciones que provocan un estado de felicidad.

Se puede decir que estás satisfecho cuando obtienes algún logro que has trabajado o que llevas mucho tiempo persiguiendo.

Otro punto importante es que para que puedas experimentar la satisfacción necesitas de algo que te mueva, es decir, una motivación.

📍¿Cómo se define la satisfacción laboral?
La satisfacción laboral es el estado de bienestar y felicidad de una persona en relación al desempeño en el espacio de trabajo y su entorno.

Es un gran determinante en la productividad y buen funcionamiento dentro de una empresa.

La actitud que tiene un colaborador en el trabajo, con sus jefes y compañeros, más sus expectativas personales, son factores que intervienen en la satisfacción laboral.

También, la satisfacción laboral está ligada de manera proporcional al nivel de compromiso que tienen con la empresa y su productividad.

Una persona con un alto grado de satisfacción laboral muestra actitud positiva hacia su trabajo.

En el caso opuesto ocurre cuando no está satisfecho: la actitud es negativa.

Entre más alto el nivel de satisfacción laboral de un colaborador, mayor su motivación, compromiso y productividad.

📍factores de una buena satisfacción laboral
Reunimos factores que son la clave para mejorar, mantener e incrementar la satisfacción laboral.

✔️Creación de lazos con los colaboradores:
una relación respetuosa y abierta con su jefe directo influye en el flujo de trabajo, productividad y motivación.
✔️Tener incentivos atractivos para el colaborador: hablamos de recompensas proporcionales a su labor y posibilidades reales de crecer en la empresa.
I✔️ncentivar el trabajo en equipo: una buena relación entre pares se traduce en apoyo mutuo y es clave para que el trabajo se lleve a cabo en tiempo y forma.
✔️Formación adecuada y continua:
cursos que contribuyan a sus conocimientos en el área laboral en que se desempeñan, resultan intelectualmente estimulantes.
✔️Espacios de trabajo y de descanso adecuados:
el ambiente debe ser seguro e higiénico, que inviten y motiven al trabajo.
✔️Posibilidad de ascenso:
un motivante para los trabajadores es tener la posibilidad de crecer dentro de la empresa.

Una vez implementados los puntos anteriores, las probabilidades de incrementar el nivel de satisfacción laboral son mucho más altas.

📍Factores que incitan la insatisfacción laboral
Así como hay acciones que contribuyen a que la satisfacción en el trabajo sea cada vez mayor, hay factores que actúan logrando resultados negativos.

La nula o baja satisfacción laboral se presenta al acumularse los siguientes factores:

✔️Baja remuneración:
un colaborador satisfecho recibe un salario a la par con su educación, experiencia, funciones y responsabilidades pero a veces no ocurre.
✔️Mala relación con jefes y/o compañeros:
nulo trabajo en equipo, actitud prepotente y poca consideración al tiempo de los demás provocan fricciones en las relaciones laborales.
✔️Pocas o nulas posibilidades de ascenso laboral:
la empresa debe ser un lugar para crecer en tanto personal como profesionalmente. Para que un trabajador se sienta parte de la compañía, deben generarse estas condiciones.
✔️Malas condiciones de trabajo:
espacios reducidos, con poca higiene, donde no hay libertad de movimiento o descanso, entorpecen el bienestar del equipo.
✔️Dificultad para compaginar vida familiar y laboral: horarios largos y sobrecarga de trabajo impiden el descanso necesario para el colaborador.

Cuando el trabajo no es estimulante, lejos de sentir satisfacción laboral, los empleados pueden desarrollar sentimientos de fracaso y frustración.

📍¿Qué relación existe entre la satisfacción laboral y personal?
La relación entre la satisfacción laboral y la personal está ligada por una razón muy simple: el trabajo debe aportar al crecimiento personal de una persona.

Los trabajadores más satisfechos son, sin duda, aquellos que llenan sus necesidades sociales y psicológicas en su trabajo. Esto ocasiona que sean más dedicados.

📍¿A qué nos referimos con necesidades sociales?
Como lo explicamos en el tema de la motivación, se trata de los deseos y necesidades por cumplir de los empleados y que repercuten en su exterior.

Es posible que las necesidades detectadas por tu colaborador puedan ser cubiertas por medio de su trabajo.

Y para que esto suceda, es necesario que los factores para una buena satisfacción laboral estén presentes.

📍Ventajas de la satisfacción laboral
Un equipo de trabajo que se siente pleno y feliz en su espacio laboral puede darle grandes beneficios a la empresa.

Entre las ventajas de contar con un alto nivel de satisfacción laboral están:

✔️Mayor índice de productividad: hablamos de un mejor aprovechamiento del tiempo para completar las tareas relacionadas con su puesto.
✔️Desarrollo sostenido de la empresa:
cuando hay mayor productividad, el crecimiento de la empresa con frecuencia se vuelve más rápido.
✔️Mayor compromiso con su puesto:
el colaborador está satisfecho con las labores que implican su puesto, por lo tanto, se empeña en cumplirlas.
✔️Mayor compromiso con la empresa:
contribuye al desarrollo de la empresa ya que sabe que crecerá a la par de la misma.

📍Relación entre motivación y satisfacción
Al considerar que la satisfacción se trata de alcanzar un estado de felicidad, es necesario que haya una motivación detrás.

La motivación no es otra cosa que el interés o la fuerza que te lleva a cumplir un objetivo. Lo que mueve tu conducta hacia una dirección específica.

La cosa es muy simple: si no tienes una motivación en tu vida, será muy difícil que alcances la satisfacción en tu existencia, no hay otro camino para eso.

📍Los tres puntos clave de la motivación
Si para llegar a la satisfacción, la motivación es el primer escalón es necesario encontrarla y hay tres puntos para obtenerla.

Mira en tu interior: se trata de encontrar cuáles son tus deseos y necesidades. Tal vez siempre haz querido ascender de puesto de trabajo, esto es un deseo.
Supongamos que la razón por la que quieres un mejor puesto de trabajo es para obtener un mayor sueldo, en este caso una necesidad.

Analiza el exterior: Una vez que identifiques tus deseos y necesidades busca el incentivo para perseguirlos.
Siguiendo el ejemplo de buscar un mejor puesto laboral, tu incentivo podría ser que al subir en tu profesión tendrás una mejor calidad de vida.

Diseña una estrategia para lograrlo: Ya que has identificado los puntos anteriores, es momento de ejecutar un plan.
Un plan construido te ayudará a lograr un objetivo y al hacerlo tendrás satisfacción, que en este caso sería la satisfacción laboral.

📍Fases de la motivación laboral
Para alcanzar la motivación y tener satisfacción laboral es necesario conocer las fases de la motivación laboral.
✔️Etapa de homeostasis: es el estado de equilibrio en el que se encuentra un organismo humano.
✔️Etapa de estímulo: es cuando se hace presente un estímulo y se genera una necesidad.
✔️Etapa de necesidad: la necesidad generada produce un estado de tensión en la persona.
✔️Etapa del estado de tensión: la tensión produce un impulso que da lugar a satisfacer la necesidad.
✔️Etapa de comportamiento: cuando el comportamiento se activa, se dirige a satisfacer dicha necesidad.
✔️Etapa de satisfacción: si se satisface la necesidad, el organismo humano regresa a su estado de tranquilidad hasta que otro estímulo se presente.

Ahora que conoces cómo funciona la motivación, es momento de que descubras los beneficios que te puede traer la motivación en el ámbito laboral.

📍Beneficios de la motivación en el ámbito laboral
Tener una motivación en el trabajo es una de las mejores metas a alcanzar: la satisfacción laboral.

Entre los beneficios están:

1.-Se estimula la creatividad
2.-Hay mayor energía
3.- Beneficios a la salud
4.- Posibilidades de reconocimiento
5.- Satisfacción para los empleados

A continuación te explicamos lo que sucede con cada uno de estos puntos.

1.- Se estimula la creatividad
La gente motivada piensa con mayor claridad y dedica más recursos intelectuales al proyecto que esté desarrollando en ese momento.
2.- Hay mayor energía
Cuando una persona está motivada en el ámbito laboral, el cerebro estimula al resto del organismo para que éste disponga de mayor energía para cumplir con las labores.
3.- Hay beneficios para la salud
Si una persona está motivada en su trabajo, es más probable que su salud se vea beneficiada ya que le resultará placentero acudir a trabajar en un ambiente con relaciones laborales sanas.
4.- Hay más posibilidades de reconocimiento
Cuando las personas están motivadas en su trabajo sobresalen por la labor que realizan.
Por ello es más probable que al alcanzar los resultados u objetivos planteados en la empresa, se brinden reconocimientos al personal por su labor
5.- Se produce satisfacción para los empleados
La satisfacción laboral es sin duda alguna una de las mayores herramientas para un negocio.

Ésta se produce cuando los empleados se sienten una parte importante de la empresa, al tiempo que se sienten recompensados por sus esfuerzos.

Y dado que la satisfacción en los empleados puede ser un detonante para la productividad de la empresa, lo mejor es conocer cuántos tipos de satisfacción existen en el ámbito laboral.

📍Tipos de satisfacción laboral
Los expertos clasifican los distintos niveles de satisfacción laboral apoyándose con entrevistas y análisis, para conocer más acerca de la dinámica laboral en una empresa.

Con los resultados de sus investigaciones se han elaborado los siguientes tipos de satisfacción laboral, partiendo de los indicadores que usan para medir la satisfacción en las empresas.

✅️Satisfacción general
Es el indicador promedio de satisfacción que siente un trabajador frente a los diferentes aspectos de su trabajo.
✅️Satisfacción por facetas
Este aspecto se refiere al mayor o menor grado de satisfacción que un empleado puede tener frente a aspectos específicos de su trabajo.

Entre éstos puede estar el reconocimiento, los beneficios, las condiciones laborales, la supervisión recibida, las políticas de la empresa y la relación con sus compañeros de trabajo.

📍Otros indicadores de satisfacción laboral
Hay otro tipo de satisfacciones que se producen en el trabajador, de tipo aspiracional. Para entenderlas, los expertos las han ordenado de la siguiente manera:

✅️Satisfacción progresiva: es cuando el nivel de satisfacción aumenta con el nivel de aspiraciones del trabajador.
✅️Satisfacción estabilizada: así se le conoce a la satisfacción que mantiene el nivel de aspiraciones del trabajador.
Satisfacción resignada: este término se refiere al nivel de satisfacción que reduce las aspiraciones que tiene una persona.
✅️Satisfacción constructiva: hace referencia al nivel de satisfacción que mejora progresivamente debido a la iniciativa para mejorar la situación de insatisfacción.
✅️Satisfacción fija: es el nivel de satisfacción que se mantiene en el tiempo, ya que no se cumplen las aspiraciones del empleado y no se hace nada para cambiar la situación.
✅️Satisfacción resignada: es el nivel de satisfacción que se mantiene, no se hace nada para cambiar la situación y se distorsiona la percepción de la realidad.

📍¿Qué aspectos favorecen a la satisfacción laboral?
Para que la satisfacción laboral sea una constante en la empresa hay que tomar en cuenta las siguientes recomendaciones

✔️Crear lazos con los trabajadores
La convivencia diaria es un buen marco para que ambas figuras puedan desarrollar lazos de compañerismo que pueden ser benéficos para el negocio.
✔️Contar con un sistema de incentivos
Crear un sistema que incentive a los empleados a realizar un buen trabajo puede ser un método para aumentar la productividad. Las opciones son múltiples, como los bonos de puntualidad y productividad.
✔️Promover el trabajo en equipo y la capacitación constante
Los cursos o talleres de actualización son la mejor forma de promover el trabajo en equipo.

En ellos, además de adquirir conocimiento nuevo, los compañeros de trabajo puede desarrollar lazos afectivos entre compañeros al compartir las experiencias que se viven en este tipo de actividades.

Promover el trabajo en equipo y la capacitación constante

Los cursos o talleres de actualización son la mejor forma de promover el trabajo en equipo.

En ellos, además de adquirir conocimiento nuevo, los compañeros de trabajo puede desarrollar lazos afectivos entre compañeros al compartir las experiencias que se viven en este tipo de actividades.

Martín Holownia Cocinero Profesional

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