https://www.facebook.com/104533938376542/

Poolus Catering

Name: Poolus Catering
Address: Saturni 13, Tallinn, 10122, EE
Telephone: +3725050865
Rating: 5

Home
Estonia
Tallinn
Poolus Catering

Täistaimne catering ja eritellimused igaks sündmuseks.
(1)

19/04/2023

Täna pöördun teie poole hoopis muu jutuga. Nimelt Poolus Catering lõpetab oma tegevuse.
Otsus ei sündinud kuidagimoodi kergelt, aga tänaseks on koormus minu jaoks nii palju kasvanud, et muud elu jõuan järjest vähem elada. Mis on väga positiivne, aga hipipisik minus vajab rohkem aega, et kulgeda omas mõnusas tempos. Tubli tüdruk minus aga tahab jällegi kõike mida ette võtab, teha täie pühendumusega :) Seega vajan nüüd pisut rohkem aega, et mõtteid koondada ja energiat koguda.

Olen ütlemata tänulik kõigile, kellega sain koostööd teha ja ma olen alati öelnud ning mõelnud, et just minul on kõige soojemad ja lahedamad kliendid! 🥰
Nii suured ja siirad tänud kõigile ja olen ütlemata tänulik selle kogemuse eest! Ehk mõni teine aeg kohtume taas!

Soovin teile palju rõõmu ja kerget meelt ning veelkord suur aitäh! 🫶

30/03/2023

Pulmad 🤍

Juba mõnda aega tagasi veebruaris tähistasid Kätlin ja David oma tähtsat päeva Viimsi Rannarahva Muuseumis. Külalisi oli täpselt 30, päev oli p**k ning meie roll oli laud katta nii lõunaks kui õhtuks. Kuna pruutpaariga olin mõned korda enne pulmi kohtunud ja mõistnud, et tegemist on väga lahedate inimestega, siis kulges päev väga mõnusasti ja stressi ei tundnud üldse. Lisaks olid minuga Silver, Laura ja Karolina ning nemad on loomult juba väga püüdlikud ja tublid.

Pruutpaari soov oli ka, et sel päeval oleks lumi maas. Seda meie täita ei saanud, aga nii nagu südamest soovidega ikka kipub olema, siis juhtus ka sel päeval niiviisi, et ilm pöördus pruutpaari kasuks.

Kätlin ja David jäid väga rahule ja saime kuulda nii-nii palju lahkeid sõnu ning siiraid emotsioone.
Aitäh ja soovime abikaasadele imeilusat kooselu!

📷 Grete Mäe Photography

15/03/2023

Tallinnas avati üks uus ja uudne hoolekandeasutus ja meil oli rõõm selle avamiseks pisut snäkke teha.
Maja ise oli imeilusat rohelist värvi, inimesed selle sees helged, taevas oli helesinine, päike paistis ning minu ütlemata suur igatsus värvide ja värskuse järgi leidis selle laua puhul kindlasti oma väljundi. :)

27/01/2023

Tihti uuritakse, et kas teen ka määrdeid, leiba ja muud sellist lihtsamat, et koju või külakostiks midagi võtta.
See on alati võimalus olnud, kuid seni välja hõiganud miskipärast ei olegi.

Igatahes - kui sul ei ole pidu tulemas, aga soov midagi väiksemat telllida, siis kirjuta [email protected] või siiasamasse postkasti ja saadan nädala valiku vastu.

Ning tegelikult on meil ka koduleht töös ja varsti saab lihtsamalt infot cateringi kohta, tellimuse esitada ja ka purgikesi ostukorvi lisada. Nii on teil palju-palju mugavam.

Seniks aga nautige peatset nädalavahetust!

20/01/2023

"Jaanuaris hakkan tervislikuks" ei saa ühe peoga rikutud :)

Üks pisike laud 15le külalisele. Selle koosviibimise võõrustaja ei öelnud tulijatele, et tegemist on täistaimse lauaga, sest tihtipeale tekitab see eelarvamusi, et kõht ei saa täis või äkki maitseb veidi teistmoodi ja jääb millestki puudu. Või äkki mõni sööb enne tulekut kodus igaks juhuks kaks korda ette ära.

Sel aastal võiksin hakata mingisuguseid märkeid jätma nende kordade kohta, mil saan sellist tagasisidet, et kui ma saaksin niiviisi iga päev süüa, siis võiksin täiesti vabalt vegan olla. Mul on alati rõõm, kui saan üllatada ja seejuures ka aidata ületada neid hirme.
Pealegi on nendes toitudes alati nii palju erinevaid köögivilju esindatud, et saab põnevaid maitseid ja tervist tuleb ka juurde.

10/01/2023

Hiljuti jõudis minuni mahukas "Maailma toiduainete entsüklopeedia". Selleks, et seda kõike kenasti läbi võtta, siis köögis midagi valmistades loen ühe komponendi kohta kõik mis raamatusse kirja pandud.

Vaarika-kakaomuffineid tehes sain lugeda muffinite põhilise tooraine olemusest ja seekord väike nope kakao eluviisist ka siia saab.

Nii! Kakaooad koosnevad seemnekestast, tuumast ja idust, aga ainsana on söödav tuum. Tuum ise on aga naturaalselt väga kibe, seetõttu ube fermenteeritakse kõigepealt 3-9 päeva 50-kraadises kuumuses. Seejärel kuivatatakse nad päikese käes, puhastatakse võõrkehadest ja sorteeritakse. Järgmiseks protsessiks saab röstimine, mis muuhulgas vähendab tanniini sisaldust. Röstimine määrab maitse ja värvi.
Seejärel oad jahutatakse, eemaldatakse kest ja jahvatatakse - tulemuseks kleepuv kakaomass.
Et aga lõpuks saada sellest kõigest kakaopulber, siis selleks pressitakse massist välja veel kakaovõi. Jahutatakse, jahvatatakse ja sõelutakse ning kakaopulber saabki valmis.

Toorkakao puhul aga keegi midagi röstima ei hakka, jääb põhimõtteliselt vaid kuivatamine, kääritamine ja külmpress ning kõik hea säilib.

Hollandlastel on veel lisaks oma põnev meetod, aga see kõik läheks juba liialt pikaks :)

Ainult et kakao puhul, nagu tegelikult ka paljude teiste eksootiliste toorainete puhul, peaks enne ostukorvi poetamist pakendil tähele panema ka õiglase kaubanduse märki.

03/01/2023

Pühade aegu juhtub ikka imesid küll. Viimasel hetkel jõudsime veel kiirkorras 100 inimese püstijala järelpeoks diskokuulid üles sättida ja snäkilaua katta.

Uuel aastal soovime headust, loome enda ümber lihtsust ja selgust ning soovime edasiviivaid avastusi ja inspiratsiooni! 🤍

27/12/2022

Kes meist on veel pööripäeva tähistanud?

Talvisel pööripäeval on aasta kõige lühem päev ja kõige pikem öö. Nüüdsest hakkab päev kukesammu võrra pikemaks minema. Et valgus ikka tagasi tuleks, süütasid vanad eestlased tuld ja küünlaid ning ehtisid kodu taimede kui elu sümboliga, ikka usu ja lootusega, et elu uuesti lõkkele puhkeb. Praegu on hea aeg mõelda möödunule ja tulevasele. Nii algas uus aastaring...

Meiegi saime osa ühest maagilisest pööripäeva peost, kuhu valmistasime süüa ja kaunistasime tuba.

Hetk enne peo algust, kui kõik on ettevalmistatud ja algavad pidustused.

12/12/2022

Parem hilja kui mitte kunagi! See ütlus kehtib kenasti ka meie jõulupaki kohta, sest otsustasime, et teeme siiski limiteeritud koguse kingipakke.

Jõulupakk sisaldab:

- suhkruvaba glögi, mis on tehtud naturaalsest õunamahlast, vaarikatest, metsmustikatest, mustsõstardest, apelsinist ja vürtsidest.

- jõulune keeks koosneb peamiselt banaanist, speltajahust, datlitest, rosinatest ja jõhvikatest. Magususe annavad banaan, dattel ja melass.

- vürtsine kakaosegu. Toorkakao, kaneel, kardemon, cayenne, ingver. Kerget magusust lisab hoopis kaarob.

P**i hind on 22.-

Ideaalne kombo talvisteks ilmadeks. Kui soovid kolleegi, sõpra või pereliiget millegi mõnusaga tänada ja miks mitte ka iseennast, siis kirjuta või helista meile.

05/12/2022

Nädalavahetusel nautis üks seltskond juba varajast taimetoidulist jõuluõhtusööki ja mõtlesime ka teile jõulumeeleolu jagada. Kes ei ole veel päris lainel, siis ehk see tekitab äratundmist :)

Aasta on möödunud pööraselt ja kiirelt mitmel tasandil, nii et soovime teile pakkuda neid pühi hubases aegluses. Lihtsalt, et saaksitegi nautida pidulikku meeleolu, mis on sellele aastaajale nii iseloomulik ja teeb selle unikaalseks.

Poolus Catering: 505 0865

Fotod: Sten-Erik Remmel

30/11/2022

Enne kui läheb pisut pööraseks sagimiseks, siis väikesed nopped möödunud aegadest. Vahel on väga mõnus ja nii vajalik see hetk võtta ja inventuuri kõiges teha. Ikka nii, et üleliigne välja ja südamelähedane alles jätta.

Rahulikku päkapikukuud!

15/11/2022

Florian on Pooluse kõige noorem püsiklient. Helge, viisakas ja naerusuine. Nädalavahetusel tähistasime juba tema neljandat sünnipäeva, millest kolmele on au olnud katta laud. Ja kuidas aeg lendab, sest sel aastal soovis Florian ka ise midagi lauale valmistada ning koos emaga sai peole veel pidulikkust juurde lisatud lõbusa makaronisalatiga. Pannid said kuuma ning küpsetatud sai nii banaani-, kikerherne- kui läätsepannakaid erinevate lisanditega, värvilisi mini tacosid ja palju muud.

01/11/2022

Sügis on kõike muud kui hall ning üks selle parimatest komponentidest on kindlasti värvid.

🍄🍄🍄

Kui soovid, et selline ilus värviline vaatepilt kaunistaks ka sinu lauda, siis kirjuta meile Facebooki postkasti või helista 505 0865

27/10/2022

🍭Laste sünnipäevad olgu värvilised!

🎉Kes on peoks valmis? Kes ei ole, saab söögi tellida meilt!

Helistades: 505 0865
või email: [email protected]

Address

Saturni 13
Tallinn
10122

Telephone

+3725050865

Website

facebook.com

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Poolus Catering posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.