Fusión Gourmet

30/06/2022

Mmm...

Dani García abrirá 8 restaurantes en 2022: de París y Ámsterdam con La Chambre Bleue a recuperar Tragabuches en Marbella y en el local de Combarro en Madrid

30/06/2022

https://www.gastroeconomy.com/2022/04/dani-garcia-abrira-8-restaurantes-en-2022-de-paris-y-amsterdam-a-recuperar-tragabuches-en-marbella-y-en-el-local-de-combarro-en-madrid/

Dani García abrirá 8 restaurantes en 2022: de París y Ámsterdam con La Chambre Bleue a recuperar Tragabuches en Marbella y en el local de Combarro en Madrid

30/06/2022

Mmm mmm...

Dani García abrirá 8 restaurantes en 2022: de París y Ámsterdam con La Chambre Bleue a recuperar Tragabuches en Marbella y en el local de Combarro en Madrid

24/08/2019

13 españoles en Top 120 50 Best 2019: Mugaritz, Etxebarri, Disfrutar, Tickets, Azurmendi, Nerua, Elkano, Arzak, DiverXO, Quique Dacosta, Enigma, Martín Berasategui, Aponiente

18/11/2018

Crean vinos únicos. Algunos de ellos, de los más buscados del planeta. Trabajan en rincones difíciles, donde hay que luchar por cada botella. Son cinco mujeres, entre el Priorat, El Bierzo y la isla de La Palma, que buscan un camino más arriesgado y sostenible de hacer las cosas en la viña y la...

03/08/2018

Las fichas de los 13 restaurantes españoles en el Top 100 mundial de la lista ‘The World’s 50 Best Restaurants’ en su edición 2018.

23/06/2018

Sorprende...

Lista completa ‘The World’s 50 Best Restaurants’ 2018 de los 50 mejores restaurantes del mundo, del 1 al 50, presentada hoy en Bilbao.

08/06/2018

A través de elBullifoundation, el cocinero publica con CaixaBank “Food & Beverage. Guía para gestionar las bebidas en la sala”, libro centrado en la sala y, en concreto, la gestión de las bebidas. Igual que el tomo anterior sobre gestión hostelera, “Mise en place”, se...

07/06/2018

Maestro...

Con motivo del 25 aniversario de su restaurante, el cocinero donostiarra Martín Berasategui pasa revista a su trayectoria y nos cuenta alguno de sus proyectos futuros.

14/12/2017

Capturar este exquisito crustáceo exige forma física y templanza en pies y mente, una actividad de alto riesgo plena de dramas y furtivismo. Acompañamos a los percebeiros de Cangas, en Pontevedra, en su duelo con la taimada marea.

23/11/2017

Estas son las nuevas estrellas Michelin 2018. En total 25 establecimientos ¡Felicidades a todos los galardonados de España y Portugal!

23/11/2017

No todo es Europa...