Les Poêlées Gourmandes Tenerife

19/10/2024

Mises en bouche ;
gaspacho, taboulé,mini brochettes de jambon ibérique et fromage manchego, gambas façon thaï.

Entrée ;
Filet de saumon fumé , fromage de brebis et ses fines herbes, et zeste de citron.
Mini pasta aux champignons et ail , et sa tuile de parmesan.

Plat ; filet d’aile de raie au beurre citroné et ses petits légumes frais en papillote , riz .

Dessert : méli-mélo de fruits aux calva et sucre brun ….
😋😋😋😋😋😋😋

16/10/2024

13/10/2024

🔥🔥🔥Parilla BBQ🔥🔥🔥
7 variétés de viandes !😋

12/10/2024

Mise en bouche , crevettes 🦐 au fromage de chèvre 🐐 et fines herbes, tartines de pain complet et ses calamars et petites 🐙 poulpes , en plat duo de poissons( rouget , dorade )un cuit à l’huile d’olive extra vierge et citron et l’autre au four en croûte de parmesan 🐟 fraîchement pêché du jour accompagné d’un mixte de quinoa , long haricots, tomates cerises 🍒 au basilic frais et menthe fraîche déglacé au balsamique le tout accompagné d’une sauce de lait de coco et curry 🍛 thaï. Bon appétit 😋

20/09/2024

On teste, on se remet en question, on s’améliore, on innove, on prend des conseils, … paella 🥘 gambas 🦐, poulpes,🐙, calamars 🦑 , scampis 🍤, coquillages 🐚 AU FEU DE BOIS 🔥🔥🔥et paella 🥘 au porc 🐖 Ibérique, tranche de lomo 🐷, et haricots mauve.
Tenerife J-16 ✈️✈️✈️💪💪💪🥘🥘🥘

08/06/2024

17/03/2024

Après un début plus que prometteur à Tenerife ! Beaucoup de choses se préparent avec de belles collaborations à venir….et de beaux projets en vue !

01/01/2024

Soirée au TOP 🔥🔥🔥👌 💪🥘🥩🍤🍢🍨🥂🍾🍾🍾🦐🍱🦑🍸🍽️🔥🔥🔥

30/12/2023

En mode préparations Pré Nouvel An …🥘🥩🍱🍤🦐🦑🍾

25/12/2023

Quand ton métier devient un rêve ! juste croyez en vos rêves 😉…..🛫🌅🏝️☀️🌊🥘🥘🥘