✨ ¡Colaboración inolvidable en Jardín de Luna Cocina Saludable! 🌿
El pasado sábado tuvimos el placer de unir fuerzas con Samby Adaro y @cookcinando en un emocionante curso de cocina alemana. Nos encargamos de preparar képchup y mostaza casera en versión saludable para las salchichas.
Preparamos kombucha y kvass de limón y no podía faltar chucrut tradicional además de degustar, cebolla roja encurtida y kimchi con un toque mediterráneo.
Ya ves, un kombo perfecto para acompañar un espectacular codillo al horno con puré de patatas y salsa de verduras.
Fue una experiencia enriquecedora llena de aprendizaje y diversión. ¡Agradecemos enormemente la oportunidad de formar parte de este evento! 🙏💫
#CocinaSaludable #Colaboración #JardínDeLuna
🌿✨ En Jardín de Luna nos enorgullece haber participado en el Foodlab de cocina vegana y vegetariana, organizado por OTEA, hosteleria y turismo en Asturias y el Ayuntamiento de Gijón (Hostelería y Turismo). Durante este emocionante evento, tuvimos el honor de compartir nuestra pasión por la cocina saludable y adaptada a todo tipo de comensales con importantes hosteleros de Gijón.
Fue un encuentro enriquecedor donde exploramos nuevas técnicas, ingredientes y sabores para llevar la experiencia culinaria a un nivel superior. Nuestra misión es ayudar a que cada plato cuente una historia, satisfaciendo tanto el paladar como el alma.
Agradecemos a todos los participantes por su entusiasmo y dedicación. Juntos, estamos transformando el panorama gastronómico y llevando la cocina vegana y vegetariana a nuevos horizontes. ¡Sigamos cocinando juntos un futuro más saludable y delicioso para todos! 🍽💚
#CocinaSaludable #FoodLab #GijónGastronómico
🥒CALABACINES ASADOS CON SALMÓN MARINADO🥒
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Ingredientes para 4 personas:
🌿 2 calabacines grandes
🌿 100 gr de salmòn marido
🌿 Brotes verdes ( berros, canónigos, rucula)
Ingredientes para el macerado:
🌿2 cucharadas de crema de cacahuete
🌿 1 cucharada de salsa tamari
🌿 2 AOVE
🌿 3 cucharadas de agua
🌿1 cucharadita de eneldo en polvo
🌿Cierres al gusto
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Elaboración:
1. Cortamos los calabacines a la mitad y a su vez a la mitad.
2. Precalentamos el horno a 200°C, mientras tanto colocamos todos los ingredientes del macerado en un bol mediano, mezclamos con batidor de mano hasta conseguir una salsa cremosa y suave.
3. Colocamos los calabacines sobre una bandeja y los barnizados con la ayuda de un pincel.
4. Metemos la bandeja en el horno bajamos a180°C calor arriba y abajo, horneamos 20 minutos, hasta que estén ligeramente tiernos.
5. Una vez cocinados, sacamos del horno y dejamos que se enfríen un poco.
6. Montamos el plato con brotes verdes al gusto, colocamos las tajadas de calabacin y encima las lonchas de salmon marinado.
7. Aliñar con un buen chorro de aceite de oliva y pimienta de colores.
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#singluten #ensaladaTemplada #asturiasMola
Está bien darte un respiro, por eso te proponemos un plan para el sábado 18 de mayo de 11:00 a 17:30 h en @livhome_gijon
Tres talleres en un día:
- Danza aromática: Trayendo presencia y consciencia corporal, mental y emocional de la mano de @atroposbelladonna8
- Brunch cocina de primavera: Practicaremos herramientas de atención plena (mindfullnes eating).
- Catas olfativas: Disfrutar a través del olfato,viajando por los recuerdos y emociones
Además incluye:
- Todo el programa mencionado anteriormente
- Todos los materiales de los tres talleres
- Un libro de todas las recetas que elaboraremos y degustemos en el brunch
Además de dos libros de cocina de verano de regalo 🎁
Todo por tan sólo 95€. ¡No pierdas esta oportunidad! ¡Plazas limitadas!
Para comprar tienes el 🌐enlace en nuestra bio.
Dudas e información: 646 516 984
Quiero compartir contigo el próximo taller de cocina que imparto en el refugio de María en el centro de Gijón de desayunos y meriendas sin gluten y sin azúcar.
El taller está enfocado para personas adultas, pero puedes ir acompañada o acompañado de tus hijos a partir de siete años. Es una actividad muy bonita para compartir en familia.
El contenido es muy completo y las recetas son muy sencillas para que las puedas incorporar en tu día a día fácilmente y haremos una degustación al final del taller de todo lo cocinado. Te llevas un libro con todas las recetas impresas.
Si tienes alguna duda puedes consultar en mi bio (en próximos cursos y retiros) y comprar la entrada desde la página web.
¡Espero verte el próximo 27 de abril y cocinar y desayunar juntos! ¡Anímate!
#desayunosymeriendas #jardíndeluna #Gijón
