Gala y Alberto son una pareja que desde el primer momento nos cautivaron con su energía tan auténtica y su entusiasmo por disfrutar de la vida. Su alegría y conexión nos robaron el corazón.
Estamos profundamente agradecidos de haber sido elegidos para ser parte de su día tan especial. Les deseamos una vida llena de amor, abundancia y felicidad. 🤍
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El pasado 10 de marzo, el restaurante Alfonso Mira fue escenario de una experiencia culinaria única, con un menú diseñado por 9 chefs de Alicante, Valencia, Navarra y Madrid, en un despliegue de creatividad y sabores que homenajeó lo mejor de cada región.
Platos destacados:
- Gazpachuelos de jalapeños con gamba blanca de Santa Pola, de Ernesto Frutos.
- Descargamento en sashimi de atún rojo, ajoblanco de coco, pepino encurtido y granizado de hierbabuena, de Juanlu Parra.
- Salpicón de vaca, de Sacha Hormaechea y Javier Sánchez.
- Puerro a la llama con menier de pollo y avellana, de Luis Salcedo.
- Ravioli de bogavante, salsa de galera, gel de limas y guisante, de Natxo Sellés.
- Negra con beurre blanc de erizo y tirabeques, de César Marquiegui.
- Arroz meloso de cabrito, sepia y gamba roja, de Alfonso Mira.
- Pichón, lengua de vaca y paté natural trufado, de Roger Julián.
Para cerrar, los postres:
- Frambuesa, regaliz e hibiscus, de Germán Espinosa.
- Namelaka de té verde, cremoso dulce y gel de yuzu, de Luis Antonio y Javier Carcas Armingol.
Dedicación y excelencia: valores que nuestro equipo de catering lleva a cada evento, creando momentos únicos llenos de sabor y creatividad.
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Un breve recorrido por lo que fue nuestro Día de la Chuleta y la Cocina Vasca en los XXII Encuentros Gastronómicos Alfonso Mira. Una jornada donde las chuletas premium seleccionadas por Txogitxu brillaron como protagonistas, ofreciendo a los comensales una experiencia culinaria única llena de sabor y tradición.
La esencia de la cocina vasca estuvo presente en cada plato, maridada con la calidad y el servicio impecable del equipo de Alfonso Mira. Tras la comida, el ambiente se transformó en una celebración con coctelería de autor, música en directo de Filiu & Cia., y una animada zona DJ para cerrar un día perfecto donde la gastronomía y el entretenimiento se fusionaron de manera sinigual.
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¡Y qué vivan los novios! El bocado perfecto es tan imprescindible como las buenas vibras de esta celebración. Nos enorgullece ofrecer propuestas gastronómicas que se ajusten a los gustos de los novios y que aporten esa calidez extra al ambiente.
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Más que un catering: cobramos verdadero sentido cuando nos elegís como parte fundamental de vuestra boda o evento, contribuyendo a que cada detalle sea tan memorable como el momento que celebráis.
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Recuerdos de la boda de Marina y Manu 🤍 Descubre todo lo que Jardines La Vid puede ofrecerte en tu boda o evento.Información sobre catering y eventos · [email protected] · 606 981 399 · 965 492 102.Fotografía: @leonfotografias Floristas: @floristeriamarialuisa1999 Restaurante: @restalfonsomira #cateringalfonsomira #eventosalfonsomira #alfonsomira #alfonsomiraexperience #alfonsomiraespacios #cateringbodasalicante #eventosalicante #cateringdebodas #serviciocateringalicante
Preparados para una fiesta única 🤍 @eventosvaradero Información sobre catering y eventos · [email protected] · 606 981 399 · 965 492 102. #cateringalfonsomira #eventosalfonsomira #alfonsomira #alfonsomiraexperience #alfonsomiraespacios #cateringbodasalicante #eventosalicante #cateringdebodas #serviciocateringalicante
La segunda jornada de nuestro Encuentro Gastronómico nos trasladó a la tradición y cultura gastronómica sobre el cerdo comenzando la jornada con su despiece a través de carniceros expertos dando valor a los cortes y piezas del animal para sus diferentes usos culinarios.
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Gracias a todos los asistentes a esta jornada en especial a, @artedecozina @fernandocanet @carmencita_especias, Vicente Galván “Matías”, @anissalas_flordeanis @asadormontemayor1973 @avanceimport @gamondi.es @salazonesgarre @carasa.panaderia @raulasencio
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Os traemos un pequeño resumen de la primera jornada del XXII Encuentro Gastronómico Alfonso Mira con la cocina más atrevida y creativa de Alfonso Mira.
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Hoy dan comienzo los XXII Encuentros Gastronómicos de Alfonso Mira con la cocina más atrevida y creativa de Alfonso Mira en un menú de lujo con sus nuevas creaciones para 2024.
Un viaje gastronómico, una experiencia única en un ambiente familiar en el que todos son bienvenidos. Si aun nos sabes qué son los Encuentros Gastronómicos de Alfonso Mira, no te pierdas el vídeo resumen de los XXI Encuentros Gastronómicos.
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Despedimos el año con un pequeño recuerdo de lo vivido en los últimos Encuentros Gastronomicos de Alfonso Mira. Esperamos que tengais una, ¡Feliz Nochevieja y Feliz Año Nuevo!
Gracias a todos los que cada año formáis parte de nuestros Encuentros Gastronómicos.
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Este verano nos ha dejado muchas cenas al aire libre llenas de encanto🤍
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