22/10/2025
El arte de la porción perfecta ⬇️
Solo mira este plato perfecto de 150g: colores, texturas, sabores y calidad en cada bocado.
Un poco de todo: Quesos artesanos catalanes, Comté, Mimolette, jamón ibérico, kumquats brillantes, nueces tostadas, arándanos, uvas, crackers crujientes… ¡y eso que todavía no has dejado sitio para el pan recién horneado o el crudité con hummus!
Entonces, ¿por qué 150g es nuestro MÍNIMO por persona?
Porque la experiencia debe sentirse generosa: suficiente para probar, compartir y disfrutar de verdad, sin excesos.
Como un buen vino o un chocolate intenso, los quesos artesanos están hechos para saborearse despacio, no con prisa.
Muy pronto te contaremos más sobre cómo calculamos la porción perfecta en cada tabla.
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Let’s talk about portion sizes ⬇️
Just look at this perfect little 150g plate: colors, textures, flavours, and quality in every bite. 🧀🍇
A little bit of everything: artisan Catalan cheeses, nutty Comté, rich Mimolette, ribbons of jamón ibérico, bright kumquats, toasted walnuts, delicious blueberries and grapes, crunchy crackers… and this is just what you can fit on your first plate. You haven’t even made room for the freshly baked bread or crudités & hummus platter yet.
So why is 150g our MINIMUM for grazing portions? Because the experience should feel generous - abundant enough to taste, share, and truly enjoy without excess. Like fine wine or dark chocolate, artisan cheeses are meant to be savoured slowly, not rushed.
Stay tuned - we’ll soon share more about how we calculate the perfect portion for every board!
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