Sustraiak

22/07/2024

22/07/2024

Aste hontako menua! Bide baten, gogorarazi nahi dizuegu, ostegun eta ostiralean denda itxita egongo dela ☀️

Beraz, aprobetxatu aste hasiera zure eskaera egiteko!

Ya tenemos aquí el menú de esta semana! Aprovechamos para recordaros que nos viene una semana corta, jueves y viernes la tienda permanecerá cerrada, así que aprovechad estos días para hacer vuestros ☀️😎

Buena semana!

19/07/2024

Badakizue en plater konbinatuak eskaintzen ditugula? Plater hau behar duzun proteina, hidrato eta bitamina maila egokiarekin osatuta d**o, zu asestu eta elikatzeko.

Uda honetarako bereziki sortu ditugun player konbinatuetariko bat hauxe da:

Bulgur
Etxeko falafela
Kolorinetako piperrak
Alberjinia
Apio
Mitxoleta haziak

Hau dana, aliño bereziarekin, zuzenean hondartzan, parkean edo nahi dozun lekuan jateko 🍀😎☀️

Sabéis que en tenemos la opción de que no os rompáis la cabeza y os llevéis un único plato combinado? Esta opción está pensada para que te alimentes y te llenes con la cantidad de proteínas, hidratos y vitaminas que necesitas para una comida.

Ahí va una de las opciones:

Bulgur
Falafel casero
Pimientos de colores
Apio
Semillas de amapola

Todo esto acompañado de un aliño especial, para comer frío donde te pille: playa, parque, trabajo…

Y si no has venido preparada, te regalamos los cubiertos!

🍀😊😎

16/07/2024

Aste hontako menua!

Aqui va nuestro menú de la semana!

11/07/2024

Gaur eta n…
Kinoa taboule! Fresko freskoa!

Hoy es jueves! Y tanto en col en la podéis encontrar un plato del día muy fresquito 💦
Taboule de quinoa!

09/07/2024

Uztailako bigarren astea. Uda badator!

Segunda semana de julio en !
Venga que casi es verano! ⚡️

09/07/2024

Gaurko eguneko platera:

Barazki eta seitan brotxetak arrozarekin
Goxoa bezain polita 🥰

Hoy nuestro plato del día son…
Brochetas de seitan y verduras de la huerta con arroz!
Así de bonitas y mucho más ricas! 🤤

01/07/2024

Uztailak 1etik 5era!

Del 1 al 5 de julio!

01/07/2024

Sukaldera tomateak sartzen direnean, uda heldu dela sentitzen dugu.
Nahiz eta kanpoan lainoak ikusi, baratzak (nahiko lana eukita) gogoratzen digu uztailan gaudela!

Gaur Uztaila da
Uzta egiteko garaia
Gazpatxoen sasoia
Eta udako ordutegia hasteko eguna!
Beraz gaurtik aurrera, eta abuztu amaiera arte 16:00arte egongo gara lanean. Arratsaldez hondartzara, mendira edo gozatzera joan, baina ez etorri era! 💚

El día en que los tomates entran es la cocina de Sustraiak, es el día en que nosotras sentimos que ha empezado el verano.
Aunque ahí fuera este gris y nublado, la huerta (con mucha paciencia y trabajo) nos recuerda que estamos en julio ✨

Y si, hoy es julio
Hoy inauguramos los menús de verano
La temporada de los gazpatxos
Y el momento de anunciaros que activamos el horario de verano en la tienda.
Así que a partir de hoy invertida las tardes en iros a la playa, al monte, o disfrutar de la vida… pero no vengáis a Sustraiak porque cerraremos a las 16:00 💚TODOS LOS DÍAS 😎

25/06/2024

Gaurko eguneko platera:

Lekak, patata eta arrautz egosiarekin.
Maite ditugun klasikoak 🥰

eta n

Hoy nuestro plato del día…
Vainas con patata y huevo cocido.
Clásicos que nos encantan 💚

Pasa por o a por ellas, y a cómelas donde quieras ☀️

24/06/2024

Ekainak 24tik 28ra!
en

Del 24 al 28 de junio en !

19/06/2024

Uda hastear d**o, eta gure sukaldeari oporrak emateko garaia helduko da😎

Uztailan eta Abuztuan goizez irekiko dugu denda,
11:00etatik, 16:00etara

Uztailak 26, eta Abuztuak 15etik 31ra, denda itxiko dugu.

Eta… irailetik aurrera… sorpresa ederrak!! Egin zaitezte adi familia!! 🌶🍆🥒🥬🥕🥔🍅🫑🧄🌽👩‍🍳🔪

El verano está a puntito de comenzar, y nosotras ya os vamos avanzando nuestro nuevo horario:

Julio y Agosto, abriremos sólo de mañana, de 11:00 a 16:00
El día 26 de julio y del 15 al 31 de agosto, cerraremos la tienda.
Y a partir de septiembre … traemos novedades que os van a dejar locas.
Estad atentas🚀😎🧄🥬🌽🥕🥒🧅🌶♥️🥔✍🏽👩‍🍳🔪

#

07/05/2024

Aste hontan… zatozte lore entsalada dastatzera.
Noizbait ausartu zarete loreekin??
Entsalada ezinpolitagoa bihurtuz gain, osasunerako onura pila bat dituzte!

Esta semana tenemos ensalada de flores. Estamos rodeadas de ellas y muy pocas veces las vemos en la cocina. Y es que aunque estemos muy acostumbradas a verlas en el florero, si las traemos a la cocina es porque aparte de convertir esta ensalada en la más bonita de mundo, tienen un montón de propiedades para nuestra salud.

23/04/2024

Bihar… bai en, bai n…

MIJO BIZIA ZIZA ETA BARAZKIEKIN 🌶

Mañana, en y en podréis comer esta maravilla:

MIJO PICANTE CON SETAS Y VERDURAS SALTEADAS 🌶

¿Qué nos dices? ¿Eres de las que les gusta el picante?

23/04/2024

Apirilaren 22tik 26ra en!
Hauxe gure menua!

Del 22 al 26 de abril en !
Aquí está todo lo que os hemos preparado!

12/04/2024

Gure taldeko influentzi katalanak eta udaberria heldu da era, eta… zuentzako ekarri dugu plater berezi Hau!

CALÇOTS, ROMESCU SALTSAREKIN ETA ARROZA SALTEATUA!

Gaur ostirala, eskuak zukindu eta prestatu gorputza erregina bezala disfrutatzeko!
en edo n aurkituko dituzu!

ON EGIN!!!

Las influencias catalanas del equipo y la Primavera se han juntado para traernos este plato tan disfrutón!
CALÇOTS CON ROMESCU Y ARROZ SALATEADO

Si tr apetece darte un homenaje de viernes, y ponerte las botas… solo tienes que pasarte por Sustraiak o sinsorga!
Te esperamos!

BON PROFIT!! 😋

22/03/2024

Kaixo kaixo! Datorren asteetan egun batzuk libre hartuko ditugu!
Pilak kargatu eta Berehala bueltan izango gara!
Ostegun 28tik astearte 2ra, biak barne denda itxita egongo da 🚀

Hola a tod@as! Estas próximas semanas nos tomaremos unos días libres.
Cargamos las pilas y volvemos rapidito!
Del jueves 28 al martes 2 de abril (ambos incluidos), y el 3 ya estamos de vuelta!

08/03/2024

Gaur gure sukaldea morez jantzi nahi genuen, eta magdalena more hauek sortu ditugu!
Gaur eta beti, gora iraultza feminista 💜

Hoy queriamos darle un aire morado a nuestra cocina, y despues de darle muchas vueltas, hemos dado con un postre, desayuno o merienda (lo que vosotras querais) muy txuli!
Quereis probarla?
Estan en y esperandoos todo este 8M 💜

💜✊🏽

26/02/2024

Aste hontan…
DILISTA GORRIAK ETA BROKOLI LURRUNETAN

Badakizue nondik ekoizten diren erabiltzen ditugun dilista goxo hauek? Katalunyako proiektu familiar batean hazi eta ekoizten dira —->

Placer bat da holako proiektuekin bat lan egitea 🫶🏽✨

Esta semana tenemos LENTEJA CORAL CON BRÓCOLI AL V***R 🥦

Estas lentejas tán ricas están sembradas y recogidas por las integrantes de , un proyecto familiar de legumbre y cereal en tierras catalanas.
Visca la pagesia! Animo con el proyecto familia!! 💚

#

23/02/2024

Gaur albondigak, azenario saltsan eta pack choy salteatua!

Atatxiki eta garbantzuz egindako albondigak, astea amaitzeko plan ezinhobea 🤤

Hoy os proponemos acabar la semana con unas riquísimas albóndigas de tempe de garbanzos y Muño, acompañadas de una salsita de zanahoria y pack choy salteada 🥬

También las tenéis en por si la hora de comer os pilla por el Casco Viejo!

11/02/2024

Aste hontako menua prest!
Otsailak 12tik, 16ra 🚀

Ya está aquí el menú de la semana! Lo ponemos en marcha el 12 de febrero, hasta el 16 🌱✨

05/02/2024

AsteLehenero = LASAÑA en.

Badira hilabete batzuk lasaña astelehenero egiten dugula, eta tradizioa bihurtzen ari gara.

Mira askotariko lasañak eskaintzen ditugu; batzuetan gultenik gabekoa, besteetan onddoekin, edo begana… beraz lasañazalea bazara pasa sustraiaketik eta eraman zurea lehenbailen!

💚💚💚

Los Lunes en se escriben con L de LASAÑA.

Ya hace unos meses que es tradición ofrecer nuestra mítica lasaña en varias versiones cada lunes: a veces si gluten, a veces vegana, a veces con hongos, otras con quesito gratinado…
Así que si eres fan de la lasaña tanto como nosotras, apúntate el lunes en el calendario y pásate por aquí a por la tuya!

04/02/2024

Aste honetako menua!
Bihartik aurrera sukaldeko suak piztuko ditugu menu goxo prestatzeko 🍴👩‍🍳

Os dejamos el@menú de esta semana. A partir de mañana encendemos el fuego de las cocinas de para que no tengáis que cocinar en toda la semana.
Id pensando que os apetece… 😋😋😋

01/02/2024

Adi! en eskuragarri!

Ezagutzen duzue proiektu polit hau?
Izaskunek eta Ainarak, eskuz egiten dute pasta goxo hau.
Hasiera batean gari osoko makarroiak ziren, baina orain mota askotariko forma eta zaporeak, eta irin ezberdinetako pasta egiten dute.
Eta… azken altxorra, gluten gabeko pasta egiten lortu dute!
Artobeltz , arto eta arroza irinez egindako espiralak ekarri digute 🌽
Probatu nahi duzu??

Sustraiaketik pasa bihar eta sastatu eguneko platera: Makarroiak bolognesa saltsa eta gaztarekin!

Atención a las amantes de la pasta! Que estrenan punto de venta en !

Ainara e Izaskun son las protagonistas de el ster proyecto tan bonito. Ellas consiguen un grano de cereal local y ecológico, lo muelen en molino de piedra, y crean esta pasta tán rica. Empezaron con macarrones de trigo, pero ahora podemos encontrar de mil sabores, formas y colores.
Y la última creación ha sido la pasta sin gluten! Con trigo sarraceno, harina de arroz y maiz 🥰.

Y si, esta buenísima!
Queréis probarla antes? Pasarnos por sustraiak mañana a por el plato del día: Txaramela pasta con bolognesa de seitan y quesito gratinado😊🚀

29/01/2024

Aste honetako menua prest!

Ya está listo el menú de la semana!

🤤🤸‍♀️

29/01/2024

KALABAZA, BONIATO ETA AZENARIO KREMA.

Lurrak ematen dizkigun produktuak erabilita, neguko kremarik koloretsuena lortu dugu.
Neguan maite ditugulako kremak.
Eta zu?

🥕 🍠 🎃 🥕🍠🎃🥕🍠🎃🍠🥕

CREMA DE CALABAZA, BONIATO Y ZANAHORIA

Con los productos de temporada más naranjas de la huerta, hemos creado esta cremita tán colorida.
Y es que en invierno, la crema calentita siempre triunfa… no crees?

24/01/2024

Gaur en…

Maskarponez betetako seitan eskalopinak, Almendra saltsa eta boniato txipsekin.

n ere, aurki ditzakezue gaurko platera!

Hoy en tenemos escalopines de seitan rellenos de mascarpone, con salsa de almendras y txips de boniato.

Una explosión de sabores y texturas que también podréis encontrar en

23/01/2024

Aste hontan en…

Esta semana en …

22/01/2024

.eko k ekoiztutako kiwiak era heldu dira!
Aste honetako postrea, nola ez… kiwi eta txokolatea nahastuko dugu?
Pasako zara bila?

🥝🥝🥝🥝🥝🥝

Los kiwis de la huerta de Vane .eko han llegado a

Esta semana los hemos mezclado con chocolate y nos ha quedado un postre buenísimo!
Te apetece?