Arcasa Grup

Name: Arcasa Grup
Address: Carrer de Gaspar Fàbregas i Roses, 81, Esplugas de Llobregat, 08950BARCELONA, ES
Telephone: +34935148980
Price range: Not Applicable
Rating: 1

Alimentando la vida. Grupo de empresas de Servicios de Restauración Colectiva fundada en 1984. Nue

Gestión de servicio de alimentación y cocina para colectividades
Gestión integral de servicios de restauración
Explotación de cafeterías, restaurantes y vending
Servicio de alimentación a hospitales
Servicio de alimentación a escuelas
Servicio de alimentación a residencias geriátricas
Servicio de alimentación cantinas y restaurantes de empresa
Aprovisionamiento como proveedor único
Cocina central

31/03/2023

Certificado Amed en. ESCOLA Edumar de Castelldefels.
Nuestro equipo de cocina y servicio de la Escola Edumar muestran la Certificación y distintivo Amed, el cual nos acredita el servicio de alimentación saludable y dieta mediterránea, sirviendo menús equilibrados con productos de calidad, de temporada y adecuados para nuestros clientes más exigentes.
Isabel, Susana y Carmen muchas gracias por hacerlo posible día a día.

28/02/2023

El equipo de tv nos ha visitado en la cocina del para participar en el programa

Rafa Ruz, al frente de la cocina del centro sanitario, les mostró cómo funciona el circuito interno de la cocina, y nuestra dietista Laura Raya les explicó la gran cantidad de comidas que se sirven al día, más de 500 servicios entre personas ingresadas, personal del hospital y cafetería exterior.

El programa ha explicado los beneficios de la cocina fría, tanto a nivel económico como a nivel de conciliación familiar.

Próximamente te enlazaremos al programa para que puedas descubrir cómo hacemos para garantizar una regeneración de platos al punto exacto de temperatura.

27/02/2023

En la mayoría de nuestros centros disponemos de máquinas de vending, que ofrecen productos variados y de calidad a cualquier hora del día. 🥪🥜

22/02/2023

Este año hemos celebrado el Carnaval 🎭en todos nuestros comedores escolares con una espectacular ambientación temática de circo🎪. Cada centro ha realizado actividades, decoración, manualidades, disfraces, e incluso, ¡entradas para ver un espectáculo real! 🎟️
Todo ello transcurre durante estas semanas en el Espai Migdia de Arcasa, momento en el que los niños, además de comer y descansar a mediodía, aprenden a comer bien, poner la mesa, utilizar correctamente los cubiertos y, también, compartir momentos con los compañeros y monitores. 👧🧒
Felicitamos a cada grupo de monitores y equipos de cocina de todos los centros, ya que han conseguido que los peques -y no tan peques- hayan disfrutado del menú especial y de todas las actividades. ¡Gracias! 👏🏼👏🏼👏🏼
Un saludo a Conce, Mª Ángeles, Silvia, Gerard, Mireia, Jordi, Mònica, Irene, Carol, Maria y Noemí, nuestros “piratas” en Sant Lluís 🏴‍☠️.
Y a nuestros divertidos “payasos” de JM de Sagarra, que además de hacer reir y de fabricar narices de payaso, también se las comieron!
¡Los niños lo han pasado genial! 🎊👌🏼
Agradecemos su confianza a todas las escuelas:

20/02/2023

En nuestra cafetería de ya hace dos años que luchamos contra el desperdicio alimentario. A lo largo de estos años hemos salvado 94 packs sorpresa que ha supuesto un ahorro de 235kg de CO2. 👏👏

15/02/2023

🥝 El kiwi es una de las frutas de invierno populares en nuestra alimentación y aunque no es la más tradicional en nuestra agricultura, ahora sí se cultiva en gran parte de las zonas del norte.
¡Incorpóralo a tu dieta! 👌😉

13/02/2023

¡Este Carnaval el circo visita nuestros comedores infantiles! 🎪✨
Nuestra responsable de centros escolares en Catalunya lanzó esta propuesta y a la vista está que obtuvo una gran acogida, especialmente entre nuestros pequeños comensales.
Durante los días previos han estado decorando los comedores para que durante la semana de Carnaval estén rodeados de magos, payasos y malabaristas. ¡Gracias, artistas! 🎭😃

10/02/2023

Las legumbres están recomendadas como parte de una dieta saludable para todos los grupos de población y en todos los países. 🌏👩‍🦱👵
Muchas personas con necesidades especiales pueden beneficiarse de su consumo: lactantes y niños para asegurar una nutrición adecuada, vegetarianos y veganos para garantizar una ingesta correcta de proteínas, mujeres en edad reproductiva para reponer las reservas de hierro, y celíacos, ya que las legumbres no contienen gluten. Además, son bajas en grasas y altas en fibra dietética, con bajo índice glucémico y alta capacidad saciante, y ayudan a estabilizar el azúcar en sangre y los niveles de insulina, por lo que son ideales para diabéticos. 👴👶🤱
¿Nos queda algún motivo para no amar las legumbres?
¡Ricas, sanas, beneficiosas y sostenibles! 🫘 👏👏

MensaCivica

07/02/2023

Acabamos de iniciar el servicio integral de cocina y monitores en Escola Les Ciències de Badalona.
Os presentamos a nuestras colaboradoras 🥰😉:
Monitoras: Maica, Lucía, Marga, Núria, Merche, Lidia, Jenny y Yolanda, junto con Aurora como coordinadora.
Cocina: Manoli al frente de los fogones y Hannae como ayudante.
¡Equipazo! 👏👏
Bienvenidas, gracias por vuestra dedicación y compromiso.

31/01/2023

El sistema de autoservicio (self-service) permite que cada persona elija los platos y las raciones, facilita la combinación según cada cual y también la rapidez del servicio en sí.
Hay quien prefiere 2 primeros, otros prescinden del postre...
En nuestros centros, el cliente puede escoger la comida que más se adapta a sus gustos y necesidades 🥗🥘🥪.

27/01/2023

Seguimos trabajando en nuestro compromiso para la eliminación de los envases de plástico de un solo uso en todas nuestras cafeterías ♻️.
Hemos previsto diferentes acciones para conseguir reducir nuestra huella en el Planeta, queremos cuidarlo con responsabilidad colectiva e individual 🌍❤️.
¿Nos ayudas?

25/01/2023

La verdura de temporada tiene muchas ventajas: es buena para tu salud, tienen mejor sabor y aroma, es fresca y aporta un extra de beneficios, también para tu bolsillo.

Además, es un gesto sostenible, ya que al no provenir de zonas de cultivo alejadas: �
1. Minimizas las emisiones de CO2 y reduce el consumo energético 🌏
2. Respeta el ciclo natural de producción 🌱
3. Reduce el desperdicio doméstico ♻

Te indicamos algunos de estos sabrosos alimentos invernales:
👉espárrago triguero, cebolleta, aguacate, alcachofa, acelga roja, guisantes, col lombarda, kiwi, puerro, apio, endivia, zanahoria… 🥑🥕🥝🧅

24/01/2023

👉Las Naciones Unidas marcó esta fecha en el calendario hace 5 años y es el punto 4 de los ODS.

Según la Unesco, la pérdida de sistemas educativos causa el debilitamiento de toda una generación. Este año, el foco se sitúa en las mujeres y niñas afganas, que se ven privadas de su derecho a aprender, estudiar y enseñar.

Priorizar la educación es invertir en las personas, porque el conocimiento y el aprendizaje pueden conformar el futuro de la humanidad y del planeta. 📚📝

Somos afortunados en esta parte del planeta. En Arcasa somos conscientes de ello y seguiremos motivados y comprometidos en colaborar a través de nuestro servicio de comedor escolar.

📷 Luisella Planeta LovePeace in Pixabay

19/01/2023

Dentro de la celebración del 10º aniversario de la Fundación Intermedia , recibimos la visita de un grupo de jóvenes del programa PICE de , enfocado en cursos de capacitación profesional 🧐.
Las visitas a entornos laborales son interesantes para que puedan realizar una toma de contacto con los diferentes espacios, dinámicas y horarios.
🧑‍🍳 Hilari Gargallo, nuestro jefe de cocina en el restaurante Food&Talent del edificio de oficinas Il·lumina, les explicó cómo funciona una cocina: desde que se recepciona la mercadería y se coloca en neveras, el proceso de cocina para servir los menús diarios y cómo se reparten las tareas entre los componentes del equipo. Este último punto les resultó muy importante porque se transmite la importancia de formar equipo, que en una cocina es algo fundamental.
Nos gusta abrir nuestras puertas a los jóvenes, les animamos a seguir estudiando y a prepararse para el mundo laboral con ilusión 👩‍🎓🧑‍🎓📚.

17/01/2023

Se acaba de celebrar el 25º aniversario de la Restauración del Palacio de la Aljafería, sede del Parlamento de Autonómico de Aragón. S.M. el Rey Don Felipe VI presidió el acto conmemorativo, que finalizó con un servicio de catering servido en el Salón del Trono 👑.
📸 Aquí una instantánea del equipo en este lugar tan especial. Fueron los encargados de preparar y servir el cóctel del evento.
¡Gracias equipo de Zaragoza!

16/01/2023

Hoy se celebra el Día Internacional de la Croqueta. ¿Conoces su origen? Hay varias hipótesis, por ejemplo, que este aperitivo surgió en Francia de la mano de Louis de Bechamel, encargado de la cocina del rey Luis XIV. 👑
Lo cierto es que la croqueta está muy integrada en nuestra gastronomía y pocos pueden resistirse.
Y tú, ¿eres fan de la croqueta? 😋

12/01/2023

Se sigue hablando del ... y es que hay acciones que dejan huella. Continúan publicándose menciones y comentarios 👌.

Por si te lo perdiste: se organizó un particular homenaje en nuestra cafetería del Hospital Universitario de Cabueñes de Gijón, que consistía en la degustación del plato típico asturiano, y participaron ¡400 profesionales!

El menú: ensalada de cecina con frutos del bosque y frutos secos, cachopo asturiano y arroz con leche. Se añadieron unos mantecados y polvorones de Estepa 😉

Gracias a todos los involucrados y en especial a Noelia Solla, bloguera gastronómica, a Manuel Bayona, gerente del Área de Salud V del SESPA, y a Juanjo Cima de La Taberna Asturiana 👏👏

¡El listón quedó muy alto!

11/01/2023

En otro post te hablamos de las primeras 4 vitaminas del complejo B, hoy le toca a las 4 siguientes 👇👇:

Son indispensables para muchas funciones vitales y nuestro organismo no las genera, por ello las podemos obtener a través de nuestra alimentación diaria. Nos aportan energía, ayudan a disminuir el cansancio, formar glóbulos rojos, hacer que las enzimas funcionen y estimular la actividad neurológica, entre otras aportaciones 👏👏.

⭐B6 – Piridoxina: para enzimas y desarrollo cerebral. Salud para los sistemas nervioso e inmunitario.
Pollo, pavo, salmón, plátano, nueces, legumbres. 🍗

⭐B7 – Biotina: convertir carbohidratos, grasas y proteínas en energía vital.
Cerdo, yema de huevo, legumbres, leche, nueces, cereales. 🥚

⭐B9 - Ácido Fólico – Producción de células nuevas (piel, cabello, uñas). Importante en embarazo.
Alubias, germen de trigo, avena integral, arroz, col, berros, pipas de girasol, almendras, avellanas, espinacas, espárragos, garbanzos, judías verdes, mango, piña. 🍍

⭐B12 – Formar glóbulos rojos, mantener sano el sistema nervioso central.
Carnes y casquería, huevos, leche y derivados, marisco, pescado (sardina, atún, salmón), cereales fortificados. 🍤

09/01/2023

Realizamos un curso de Auxiliar de Cocina, enmarcado en las actividades del 10º aniversario de la Fundación Intermedia 🥣🍽
La formación va dirigida en este caso a un grupo de mujeres ♀, dentro de un programa de inclusión laboral, que facilita su regreso al trabajo en el caso de personas que tuvieron que dejar su empleo para el cuidado familiar, y para aquellas que no pudieron estudiar o trabajar y ahora necesitan entrar en el mundo laboral.

📸En la foto, totalmente ataviados como se precisa en este entorno, quizá puedas reconocer a 👨‍🍳 Rafa Ruz, cocinero en Hospital de Sant Pau, las responsables del curso y de la fundación, y nuestra compañera Montse Arqués, responsable de RSC en Arcasa.

06/01/2023

Estamos a punto de dejar atrás estas fiestas... así que antes queremos recalcar la dedicación y esfuerzo de nuestros colaboradores en los hospitales 👏👏
La cocina de hospital nunca para, día tras día se preparan y sirven los menús navideños para pacientes, acercando la Navidad a todas las personas ingresadas.
Queremos compartir una muestra de los servicios para Nochebuena, Navidad, San Esteban, Fin de Año y Año Nuevo 🎉🎅
¡Gracias equipo!

05/01/2023

👉Sorteo de Navidad solidario en el Hospital de Vigo ⭐🎅.

El personal del Hospital Álvaro Cunqueiro ha realizado un sorteo de un lote de productos entre todos los trabajadores de la empresa. Para participar había que entregar 1 kg de alimentos para consumo humano, para su posterior donación al banco de alimentos de Vigo.
¡Felicidades por la iniciativa! 👏👏

04/01/2023

Celebrando la Navidad en Hospital Universitari d'Igualada - pàgina ofic.🎅⭐
📸En la primera foto, nuestro personal de cocina está preparando el menú de fin de año para los pacientes del Hospital de Igualada. La segunda foto muestra la mesa de personal de guardia 🍽🎉

02/01/2023

Queremos que nuestras personas mayores se sientan como en casa, siempre siguiendo unos criterios de alimentación saludables adaptados a los gustos y necesidades de cada una de ellas.
Su bienestar y felicidad es nuestra prioridad. 👩‍🦳👨‍🦳💖

29/12/2022

Las vitaminas son una serie de nutrientes imprescindibles para nuestra vida, y las esenciales no las elabora nuestro organismo, por ello debemos obtenerlas a través de la dieta.
¿Conoces las 8 vitaminas del complejo B? 🧐👇👇
Son vitales, debemos obtenerlas a diario mediante nuestra alimentación porque son hidrosolubles (se eliminan mediante la o***a) y salvo alguna excepción, nuestro cuerpo no las almacena.
Hoy te hablamos de las primeras 4, en qué nos ayudan y algunos de los alimentos que nos las aportan:
B1 – Tiamina: convertir carbohidratos en energía. Cerebro y sistema nervioso.
👉 Guisantes, frutos secos, cereales integrales, leche, cerdo, ternera, huevos 🥜🥩
B2 – Riboflavina: crecimiento y funcionamiento de células, producción de glóbulos rojos, liberación de energía de las proteínas.
👉 Leche, acelgas, espinacas, guisantes, almendras, nueces, pistachos, anchoas, sardinas, clara de huevo, hígado 🐟🥬
B3 – Niacina: funciones del sistema nervioso y digestivo. Conservar la piel sana.
👉 Carnes y casquería, huevo, pescados, cereales integrales, higos, dátiles, ciruelas, legumbres 🥚🌰
B5 - ácido pantoténico: convertir alimentos en energía. Fabricación y descomposición de los alimentos para producir ácidos grasos. Producción de hormonas y colesterol.
👉 Cereales integrales, carne, pollo, marisco, huevo, shiitake, brócoli, garbanzos, aguacate 🥦🥑

27/12/2022

Sandwich mixto, sandwich de atún, bocadillo de jamón, bocadillo vegetal, bacon queso.. 🥪 Son muchas las opciones que ofrecen dos rebanadas de pan (de molde o no) y un contenido que puede ser más o menos tradicional.

Es un tentempié que está muy integrado y puede ser desde el clásico, frío o caliente, como el de jamón y queso de toda la vida, pasando por un apetitoso croissant relleno de lechuga, tomate, atún y huevo duro, hasta el de mozzarella, aguacate y tomates secos, súper innovador!!

En nuestras cafeterías 5 Moments, ubicadas en centros hospitalarios, ponemos a vuestra disposición una gran variedad de bocadillos y sandwiches para poder satisfacer todos los gustos.

¿Cuál es tu sandwich preferido? 🌭🥯

23/12/2022

Queremos dar las gracias por la labor hecha por parte de los trabajadores de Arcasa y por su involucración en el día a día.

¡Felices Fiestas a todos en compañía de vuestros seres queridos! 🎄✨

21/12/2022

Bienvenido, invierno❄

Diciembre, Enero y Febrero son meses de cítricos 🍋🍊, ideales para proporcionarnos vitamina C y protegernos de los resfriados; es época también de comer carnes más grasas y sopas calentitas 🥩🍜 que nos ayudarán a superar el frío, y de vegetales de hoja verde 🥬 que nos proporcionan ácido fólico, que contribuye en la regeneración de tejidos.

Elige alimentos de temporada, ¡tu salud y tu bolsillo te lo agradecerán!

20/12/2022

La Carrera de Empresas ESIC reunió a unos 4.000 corredores en Zaragoza.
¡Enhorabuena nuestros compañeros Robert Lensink de Arcasa, y Lucía García Moreno y Marisa Lázaro de ! 👏👏

19/12/2022

Los más pequeños están a punto de decir adiós a las aulas por unos días. ¡Felices vacaciones! 🏀🧸👧

Dirección

Carrer De Gaspar Fàbregas I Roses, 81
Esplugas De Llobregat
08950BARCELONA

Teléfono

+34935148980

Página web

https://www.arcasa.es/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Arcasa Grup publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Contato La Empresa

Enviar un mensaje a Arcasa Grup:

Videos

Emplatando en Hospital Sant Pau 😉🍽. ¿Habías visto antes una línea de emplatado?

Nuevos conceptos para las cafeterías de hospitales 💻📖☕. Todo con materiales reciclados 📸 Hospital de la Santa Creu i Sant Pau

TGTG

Ensalada Caprese

Cuidar tu alimentación nunca está reñido con comer variado, sano y de calidad. Mira qué apetitosa esa ensalada caprese… mmmmm ¡Nos gusta la dieta Mediterránea! ¿Qué te apetece comer hoy? 😉

¡Hemos renovado nuestra web y queremos mostrártela! Más actual, fresca y user friendly te invitamos a descubrirla con nosotros en www.arcasa.es/es

..

En Arcasa, desde todos nuestros centros, colaboramos con el proyecto #AceiteSolidario gracias a RastroSolidario, entregando el rendimiento económico generado por esta iniciativa a la Fundació Sant Joan de Déu. ¡Aquí os dejamos el vídeo!