Arcasa Grup

Name: Arcasa Grup
Address: Carrer de Gaspar Fàbregas i Roses, 81, Esplugas de Llobregat, 08950BARCELONA, ES
Telephone: +34935148980
Price range: Not Applicable
Rating: 1

Alimentando la vida. Grupo de empresas de Servicios de Restauración Colectiva fundada en 1984. Nue

Gestión de servicio de alimentación y cocina para colectividades
Gestión integral de servicios de restauración
Explotación de cafeterías, restaurantes y vending
Servicio de alimentación a hospitales
Servicio de alimentación a escuelas
Servicio de alimentación a residencias geriátricas
Servicio de alimentación cantinas y restaurantes de empresa
Aprovisionamiento como proveedor único
Cocina central

31/03/2023

Certificado Amed en. ESCOLA Edumar de Castelldefels.
Nuestro equipo de cocina y servicio de la Escola Edumar muestran la Certificación y distintivo Amed, el cual nos acredita el servicio de alimentación saludable y dieta mediterránea, sirviendo menús equilibrados con productos de calidad, de temporada y adecuados para nuestros clientes más exigentes.
Isabel, Susana y Carmen muchas gracias por hacerlo posible día a día.

28/02/2023

El equipo de tv nos ha visitado en la cocina del para participar en el programa

Rafa Ruz, al frente de la cocina del centro sanitario, les mostró cómo funciona el circuito interno de la cocina, y nuestra dietista Laura Raya les explicó la gran cantidad de comidas que se sirven al día, más de 500 servicios entre personas ingresadas, personal del hospital y cafetería exterior.

El programa ha explicado los beneficios de la cocina fría, tanto a nivel económico como a nivel de conciliación familiar.

Próximamente te enlazaremos al programa para que puedas descubrir cómo hacemos para garantizar una regeneración de platos al punto exacto de temperatura.

27/02/2023

En la mayoría de nuestros centros disponemos de máquinas de vending, que ofrecen productos variados y de calidad a cualquier hora del día. 🥪🥜

22/02/2023

Este año hemos celebrado el Carnaval 🎭en todos nuestros comedores escolares con una espectacular ambientación temática de circo🎪. Cada centro ha realizado actividades, decoración, manualidades, disfraces, e incluso, ¡entradas para ver un espectáculo real! 🎟️
Todo ello transcurre durante estas semanas en el Espai Migdia de Arcasa, momento en el que los niños, además de comer y descansar a mediodía, aprenden a comer bien, poner la mesa, utilizar correctamente los cubiertos y, también, compartir momentos con los compañeros y monitores. 👧🧒
Felicitamos a cada grupo de monitores y equipos de cocina de todos los centros, ya que han conseguido que los peques -y no tan peques- hayan disfrutado del menú especial y de todas las actividades. ¡Gracias! 👏🏼👏🏼👏🏼
Un saludo a Conce, Mª Ángeles, Silvia, Gerard, Mireia, Jordi, Mònica, Irene, Carol, Maria y Noemí, nuestros “piratas” en Sant Lluís 🏴‍☠️.
Y a nuestros divertidos “payasos” de JM de Sagarra, que además de hacer reir y de fabricar narices de payaso, también se las comieron!
¡Los niños lo han pasado genial! 🎊👌🏼
Agradecemos su confianza a todas las escuelas:

20/02/2023

En nuestra cafetería de ya hace dos años que luchamos contra el desperdicio alimentario. A lo largo de estos años hemos salvado 94 packs sorpresa que ha supuesto un ahorro de 235kg de CO2. 👏👏

15/02/2023

🥝 El kiwi es una de las frutas de invierno populares en nuestra alimentación y aunque no es la más tradicional en nuestra agricultura, ahora sí se cultiva en gran parte de las zonas del norte.
¡Incorpóralo a tu dieta! 👌😉

13/02/2023

¡Este Carnaval el circo visita nuestros comedores infantiles! 🎪✨
Nuestra responsable de centros escolares en Catalunya lanzó esta propuesta y a la vista está que obtuvo una gran acogida, especialmente entre nuestros pequeños comensales.
Durante los días previos han estado decorando los comedores para que durante la semana de Carnaval estén rodeados de magos, payasos y malabaristas. ¡Gracias, artistas! 🎭😃

10/02/2023

Las legumbres están recomendadas como parte de una dieta saludable para todos los grupos de población y en todos los países. 🌏👩‍🦱👵
Muchas personas con necesidades especiales pueden beneficiarse de su consumo: lactantes y niños para asegurar una nutrición adecuada, vegetarianos y veganos para garantizar una ingesta correcta de proteínas, mujeres en edad reproductiva para reponer las reservas de hierro, y celíacos, ya que las legumbres no contienen gluten. Además, son bajas en grasas y altas en fibra dietética, con bajo índice glucémico y alta capacidad saciante, y ayudan a estabilizar el azúcar en sangre y los niveles de insulina, por lo que son ideales para diabéticos. 👴👶🤱
¿Nos queda algún motivo para no amar las legumbres?
¡Ricas, sanas, beneficiosas y sostenibles! 🫘 👏👏

MensaCivica

07/02/2023

Acabamos de iniciar el servicio integral de cocina y monitores en Escola Les Ciències de Badalona.
Os presentamos a nuestras colaboradoras 🥰😉:
Monitoras: Maica, Lucía, Marga, Núria, Merche, Lidia, Jenny y Yolanda, junto con Aurora como coordinadora.
Cocina: Manoli al frente de los fogones y Hannae como ayudante.
¡Equipazo! 👏👏
Bienvenidas, gracias por vuestra dedicación y compromiso.

31/01/2023

El sistema de autoservicio (self-service) permite que cada persona elija los platos y las raciones, facilita la combinación según cada cual y también la rapidez del servicio en sí.
Hay quien prefiere 2 primeros, otros prescinden del postre...
En nuestros centros, el cliente puede escoger la comida que más se adapta a sus gustos y necesidades 🥗🥘🥪.

27/01/2023

Seguimos trabajando en nuestro compromiso para la eliminación de los envases de plástico de un solo uso en todas nuestras cafeterías ♻️.
Hemos previsto diferentes acciones para conseguir reducir nuestra huella en el Planeta, queremos cuidarlo con responsabilidad colectiva e individual 🌍❤️.
¿Nos ayudas?

25/01/2023

La verdura de temporada tiene muchas ventajas: es buena para tu salud, tienen mejor sabor y aroma, es fresca y aporta un extra de beneficios, también para tu bolsillo.

Además, es un gesto sostenible, ya que al no provenir de zonas de cultivo alejadas: �
1. Minimizas las emisiones de CO2 y reduce el consumo energético 🌏
2. Respeta el ciclo natural de producción 🌱
3. Reduce el desperdicio doméstico ♻

Te indicamos algunos de estos sabrosos alimentos invernales:
👉espárrago triguero, cebolleta, aguacate, alcachofa, acelga roja, guisantes, col lombarda, kiwi, puerro, apio, endivia, zanahoria… 🥑🥕🥝🧅

24/01/2023

👉Las Naciones Unidas marcó esta fecha en el calendario hace 5 años y es el punto 4 de los ODS.

Según la Unesco, la pérdida de sistemas educativos causa el debilitamiento de toda una generación. Este año, el foco se sitúa en las mujeres y niñas afganas, que se ven privadas de su derecho a aprender, estudiar y enseñar.

Priorizar la educación es invertir en las personas, porque el conocimiento y el aprendizaje pueden conformar el futuro de la humanidad y del planeta. 📚📝

Somos afortunados en esta parte del planeta. En Arcasa somos conscientes de ello y seguiremos motivados y comprometidos en colaborar a través de nuestro servicio de comedor escolar.

📷 Luisella Planeta LovePeace in Pixabay

19/01/2023

Dentro de la celebración del 10º aniversario de la Fundación Intermedia , recibimos la visita de un grupo de jóvenes del programa PICE de , enfocado en cursos de capacitación profesional 🧐.
Las visitas a entornos laborales son interesantes para que puedan realizar una toma de contacto con los diferentes espacios, dinámicas y horarios.
🧑‍🍳 Hilari Gargallo, nuestro jefe de cocina en el restaurante Food&Talent del edificio de oficinas Il·lumina, les explicó cómo funciona una cocina: desde que se recepciona la mercadería y se coloca en neveras, el proceso de cocina para servir los menús diarios y cómo se reparten las tareas entre los componentes del equipo. Este último punto les resultó muy importante porque se transmite la importancia de formar equipo, que en una cocina es algo fundamental.
Nos gusta abrir nuestras puertas a los jóvenes, les animamos a seguir estudiando y a prepararse para el mundo laboral con ilusión 👩‍🎓🧑‍🎓📚.

17/01/2023

Se acaba de celebrar el 25º aniversario de la Restauración del Palacio de la Aljafería, sede del Parlamento de Autonómico de Aragón. S.M. el Rey Don Felipe VI presidió el acto conmemorativo, que finalizó con un servicio de catering servido en el Salón del Trono 👑.
📸 Aquí una instantánea del equipo en este lugar tan especial. Fueron los encargados de preparar y servir el cóctel del evento.
¡Gracias equipo de Zaragoza!

16/01/2023

Hoy se celebra el Día Internacional de la Croqueta. ¿Conoces su origen? Hay varias hipótesis, por ejemplo, que este aperitivo surgió en Francia de la mano de Louis de Bechamel, encargado de la cocina del rey Luis XIV. 👑
Lo cierto es que la croqueta está muy integrada en nuestra gastronomía y pocos pueden resistirse.
Y tú, ¿eres fan de la croqueta? 😋

12/01/2023

Se sigue hablando del ... y es que hay acciones que dejan huella. Continúan publicándose menciones y comentarios 👌.

Por si te lo perdiste: se organizó un particular homenaje en nuestra cafetería del Hospital Universitario de Cabueñes de Gijón, que consistía en la degustación del plato típico asturiano, y participaron ¡400 profesionales!

El menú: ensalada de cecina con frutos del bosque y frutos secos, cachopo asturiano y arroz con leche. Se añadieron unos mantecados y polvorones de Estepa 😉

Gracias a todos los involucrados y en especial a Noelia Solla, bloguera gastronómica, a Manuel Bayona, gerente del Área de Salud V del SESPA, y a Juanjo Cima de La Taberna Asturiana 👏👏

¡El listón quedó muy alto!

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Ensalada Caprese

Cuidar tu alimentación nunca está reñido con comer variado, sano y de calidad. Mira qué apetitosa esa ensalada caprese… mmmmm ¡Nos gusta la dieta Mediterránea! ¿Qué te apetece comer hoy? 😉

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En Arcasa, desde todos nuestros centros, colaboramos con el proyecto #AceiteSolidario gracias a RastroSolidario, entregando el rendimiento económico generado por esta iniciativa a la Fundació Sant Joan de Déu. ¡Aquí os dejamos el vídeo!