Drago Gamonal

Name: Drago Gamonal
Address: Calle Marqués de Celada, 2, El Socorro, Gáldar, 38292, ES
Telephone: +34922543001
Price range: $$

Casa
Gáldar
Drago Gamonal

Drago Gamonal es la marca de Priscila y Carlos Gamonal que engloba desde el Mesón el Drago, eventos de catering, performance gastronómicas, entre otros.

Lo que deseamos es cocinar los sueños de nuestros clientes. Drago Gamonal es la marca de Priscila y Carlos Gamonal que engloba desde su patio del recreo, el Mesón El Drago y la tradición gastronómica de la familia Gamonal. Bajo este paragüas se encuentran varias marcas y tipos de negocio. Por un lado el propio Mesón El Drago, el hogar gastronómico de la familia, restaurante principal y cede de las

oficinas administrativas, alojadas en una casa solariega del siglo XIX ubicada en el bello municipio de Tegueste. Priscila y Carlos Gamonal son los herederos de la tradición culinaria familiar, sobre todo de su padre D. Carlos Gamonal, que con su restaurante Mesón El Drago fue el introductor del mundo del catering y la alta cocina en Tenerife, y abanderado de las estrellas Michelín y de la Chaine des Rotisseurs en Canarias. Para los hermanos Gamonal la cocina ha de ser honesta para ser una buena cocina. Pretender ser lo que no se es, aspirar a parecer, es un espectáculo doloroso. En El Drago siempre hemos hecho una «cocina, cocina», además de que siempre existió «licencia para experimentar», ¿Qué significa esto? Significa que en Mesón El Drago siempre se anima a reflexionar, crear, idear, mejorar, combinar y ser atrevidos al cocinar. Drago Gamonal engloba al restaurante Mesón El Drago y a su servicio de comidas para llevar de El Drago, a Drago Gamonal Catering y Eventos con una experiencia y profesionalidad fuera de serie y a una nueva incorporación es es una carta de recetas Detox para personas que estan en procesos de desintoxicación o símplemente quieren comer todavía más sano de lo que ya es la comida de El Drago, sin azúcares, etc...

Siempre al servicio del cliente, la casa siempre se ha adaptado a los nuevos tiempos estando en la vanguardia gastronómica pero conservando la tradición y el buen hacer que nuestra familia ha cultivado durante varias generaciones.

29/07/2024

¡VACACIONES DE VERANO!!!!

A partir de este mismo momento y hasta el 27 de agosto estaremos totalmente de vacaciones.

Gracias a nuestros clientes hemos trabajado como posesos, y ya saben, necesitamos recargar las pilas... 😉

26/07/2024

Avisamos... ¡Hoy empieza nuestro último fin de semana antes de nuestras vacaciones!!! 💃🕺💃🕺

23/07/2024

Les presentamos las «Mesas del recreo km0». Se trata de la «Mesa del recreo» que muchos de nuestros clientes han contratado alguna vez, pero en este caso son un proyecto muy especial.

Se trata de una reunión muy informal con varios productores de km0, tanto si nos suministran sus productos o no, si lo que producen es comestible o no, o si los conocemos o no. La idea es que vengan y se establezca un diálogo informal, presenten sus productos al resto, compartamos un momento del cual no sabemos lo que puede surgir, y se pase un momento especial en torno a nuestra «Mesa del recreo km0» con recetas de Carlos Gamonal.

No está planteado como contenido digital, nadie sabrá quienes han sido los invitados hasta que haya pasado, pero no se contará que se ha hablado. Todo quedará en una serie de productores que se conocerán en ese momento, y compartirán lo que quieran compartir. ¿Qué saldrá de ahí?, nunca se sabe...

17/07/2024

Sólo para que lo sepan, que después se quedan sin comer y luego nos llaman en agosto... 😊

¡Sólo quedan dos fines de semana para nuestras vacaciones!!! 💃🕺💃🕺

12/07/2024

Drago Gamonal no es sólo el restaurante Mesón el Drago, ni el servicio de comidas para llevar, sino que somos Gamonal.

Gamonal es nuestro servicio de catering con el que llevamos más de 30 años atendiendo a nuestros clientes, tanto en nuestro restaurante como en las localizaciones más dispares.

*Salmón ahumado con madera de ciruelo y manzano, al oro con esferificaciones de aceite de oliva virgen extra, hinojo fresco y tierras de Carlos Gamonal...

09/07/2024

Drago Gamonal no es sólo el restaurante Mesón el Drago, ni el servicio de comidas para llevar, sino que somos Gamonal.

Gamonal es nuestro servicio de catering con el que llevamos más de 30 años atendiendo a nuestros clientes, tanto en nuestro restaurante como en las localizaciones más dispares.

*Flores de hibisco rellenos de jamón con malas hierbas y piñones tostados...

03/07/2024

Drago Gamonal no es sólo el restaurante Mesón el Drago, ni el servicio de comidas para llevar, sino que somos Gamonal.

Gamonal es nuestro servicio de catering con el que llevamos más de 30 años atendiendo a nuestros clientes, tanto en nuestro restaurante como en las localizaciones más dispares.

*Banderillas de pescado adobado con limón cuatro estaciones y frito en tempura de gofio...

22/06/2024

Un buen producto es importante, aunque tener un servicio diferente con nuestro «hombre ostra», sirviendo en vivo delante de los invitados a modo de «show cooking» unas maravillosas ostras finas francesas de Michaël Moreau, es otro nivel.

Purelove; Jaquelin Rivero Cabo; Carlos Gamonal Morales; Carlos Gamonal; Priscila Gamonal; ; La Calabacera Ecología Gourmet

20/06/2024

Saber que cuando llegas a una de nuestras mesas de catering va a ser todo un disfrute, no tiene precio..., y lo sabes... 😊

04/06/2024

30/05/2024

¡Feliz Día de Canarias!!! 🎉🎉🎉

23/05/2024

Ya las conocen, son nuestras «Papitas negras rellenas de cochinillo rebozadas al gofio con cúrcuma», para chuparse los dedos...

08/05/2024

El Mesón el Drago es nuestra casa, nuestras raíces canarias, es nuestro símbolo, y Gamonal, somos sinónimo de gastronomía, pero con Carlos Gamonal a la cabeza no sólo se debe hablar de gastronomía, sino de creación.
Carlos es un creador nato, a diferentes niveles pero se podría decir que es un artísta plástico dentro de la creación gastronómica, que se alimenta de la creación plástica, musical, literaria, etc., y sobre todo, de vanguardia...

Y por eso El Drago y Gamonal somos Drago Gamonal y no otra cosa...

18/04/2024

Hemos tenido la grata visita en nuestra casa de los amigos Carmona, sí, la familia Carmona. Hoy y mañana participarán en el Festival Internacional de Flamenco Romi 2.0 en el Teatro Leal La Laguna.

11/04/2024

Ya es primavera en Drago Gamonal y nuestro patio se llena de luz...

La Luz de Primavera

Existe una luz en primavera
sin presencia el resto del año
en cualquier otra estación
cuando marzo casi ha llegado.

Un color se alza fuera
sobre campos solitarios
del que la ciencia no puede capturar
pero la naturaleza humana siente.

Aguarda en el pasto,
muestra el árbol más lejano
de la ladera más lejana que conoces,
casi, casi te habla.

Y cuando parten los horizontes
o los mediodías se retiran
sin la fórmula del sonido,
se va y nosotros nos quedamos.

Sensación de pérdida
que afecta a nuestro contenido
como si el comercio hubiera usurpado
un sacramento.

Emily Dickinson, 1830-1886

23/03/2024

Drago Gamonal no es sólo el restaurante Mesón el Drago, ni el servicio de comidas para llevar, sino que somos Gamonal.

Gamonal es nuestro servicio de catering con el que llevamos más de 30 años atendiendo a nuestros clientes, tanto en nuestro restaurante como en las localizaciones más dispares.

*Papitas negras rellenas de cochinillo rebozadas al gofio con cúrcuma...

19/03/2024

11/03/2024

Siempre es un placer reunirnos con amigos, colegas y equipo, en una noche cargada de premios al buen trabajo, en esta profesión tan bonita a la par que sacrificada.
Nuestras felicitaciones a todos los premiados y a todos los que nos quedamos al borde de ganar el premio. Muchísimas gracias a todos por estar ahí, y por poner todo el corazón en este gran trabajo que es la restauración.

07/03/2024

01/03/2024

Estamos encantados con las nominaciones a los premios de este año de la guía Qué Bueno Canarias.

Este año tenemos dos nominaciones, una a Carlos Gamonal como mejor chef de Canarias y a nuestro restaurante Mesón el Drago como mejor cocina de reflexión canaria.

Suerte a todos los nominados 🍀🍀🍀🤞🏼🤞🏼🤞🏼

25/02/2024

PREMIO ADMEI AWARDS 2023

La pasada madrugada, 21:00 horas en Atlanta (EEUU), los amigos de han sido galardonados con dos premios sectoriales por parte de la prestigiosa ADMEI (Association of Destination Management Executives International), ambos por el evento «One Nights Sultans» realizado en las Terrazas de Abama.

Los premios corresponden a las siguientes categorias:
- Mejor evento con presupuesto de 500.001 a 1.000.000 USD
- ⁠Mejor produccion de entretenimiento.

Muchas gracias amigos por contar con nosotros y permitirnos cocinar los sueños de vuestros clientes.

Spaintacular - A Hosts Global Member
Association of Destination Management Executives International; Audiovisuales Alonso y Alonso; Mesón el Drago

21/02/2024

Ya estamos de vuelta con nuestras sabrosuras... ¿Te lo vas a perder?

04/02/2024

¡VACACIONES DE INVIERNO!!!!

A partir de este mismo momento y hasta el 21 de febrero estaremos totalmente de vacaciones.

Gracias a nuestros clientes hemos trabajado como posesos, y ya saben, necesitamos recargar las pilas... ;)

31/01/2024

Les avisamos.
El viernes 2 de febrero, Día de Candelaria, abriremos nuestras puertas en nuestro horario habitual.

Sepan que el Mesón el Drago se va llenado, vayan reservando que luego pasa lo que pasa... 😇😊

24/01/2024

Les contamos que está arrancando nuestro canal de youtube: https://www.youtube.com/

Irá despacio, pero ya tenemos algunos de nuestros videos, participaciones de Carlos Gamonal en algunos programas de televisión y alguna conferencia suya.
De a poco iremos subiendo más contenidos, sin prisa, pero esperamos que sin pausa. Esperamos que les agrade, nos sigan y se suscriban a nuestro canal.

¡Muchas gracias!!!

11/01/2024

El año 2023 ha sido fantástico, y por ello queremos agradecer nuevamente a todos nuestros clientes por obsequiarnos un año más con su confianza y fidelidad.

¡Muchas gracias!!!

03/08/2023

Este es nuestro último fin de semana antes de irnos de ¡VACACIONES!!!...

A partir del 5 de septiembre estaremos nuevamente a vuestra disposición para disfrutar de la gastronomía tanto en nuestra casa Mesón el Drago como con nuestro fantástico servicio de catering...

Dirección

Calle Marqués De Celada, 2, El Socorro
Gáldar
38292

Teléfono

+34922543001

Página web

http://www.dragogamonal.com/

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Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Drago Gamonal publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

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Videos

Ponencia de Carlos Gamonal en el Granca Live Fest 360

El pasado 20 de mayo los amigos del Granca Live Fest 360 volvieron a invitar a Carlos Gamonal a dar una ponencia, y hasta que no tengamos toda la ponencia les compartimos algunos momentos de la misma... En cuanto tengamos la ponencia completa la compartiremos en nuestro canal de youtube... 😉 #gamonalismomáximo #somosgamonal #DragoGamonal #MesónelDrago #PriscilaGamonal #CarlosGamonal #tenerife #gastronomia #cocinamostussueños #GrancaLiveFest

Somos Gamonal

El Mesón el Drago es nuestra casa, la de nuestro equipo y de nuestros amigos... Es donde preparamos nuestras sabrosuras, desde la más clásica a la más moderna, pero siempre con la base de un gran producto local... ¡Muchas gracias por acompañarnos!!! #somosgamonal #DragoGamonal #PriscilaGamonal #CarlosGamonal #somosgamonal #tenerife #gastronomia #cocinamostussueños

No se olviden... En una horita, 19:55h, estaremos con los los amigos del programa «Como en casa», Kiko Barroso, Cathaysa González y Aarón Gómez Rosales... En un ratito en la Televisión Canaria... No se lo pueden perder, que el finde preguntamos... Kiko Barroso Gil Catha23 #DragoGamonal #PriscilaGamonal #CarlosGamonal #somosgamonal #tenerife #gastronomia #cocinamostussueños

Para los que todavía no han visto nuestro mural «Gesticulaciones gastronómicas» realizado por Sabotaje Al Montaje, aquí se lo presentamos... ☺😇 Sabotaje Al Montaje #sabotajealmontaje #DragoGamonal #PriscilaGamonal #CarlosGamonal #somosgamonal #tenerife #gastronomia #cocinamostussueños