Dipesa Group Ibiza

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Dipesa Group Ibiza

La empresa de transporte privado líder en Ibiza.

Somos la única empresa de traslados personalizados que conecta a sus clientes con lo más auténtico de Ibiza a través de sus host drivers de confianza locales, cuya pasión es velar por su tierra, mostrarla y servir en ella. Ofrecemos una amplia gama de vehículos de lujo y host drivers profesionales con una vasta experiencia y conocimiento de la isla, quienes te ayudarán en todo lo que necesites: re

servas en restaurantes, zonas VIP en discotecas, las mejores recomendaciones...

Contamos con más de 20 años de experiencia convirtiéndonos en la empresa líder del sector del alquiler de vehículos de lujo con conductor.

15/08/2025

Detalles únicos del vestido de bailadora de «ball pagès» y «s’emprendada», herencia que en el pasado se refería tanto a la riqueza de la familia como un símbolo destinado a las hijas en los momentos vitales más importantes, como la comunión y el posterior matrimonio.

Un modista o diseñador podría darnos horas de clase magistral para hablar de toda la arquitectura del traje: «sa gonella, davantal, es gipó, brusa, faldellins, mocadors…». La historia viva de Ibiza, llevada todavía con orgullo y pasión.
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Unique details of the bailadora dress from the ball pagès (traditional country dance) and the s’emprendada (traditional Ibizan jewellery set), an heirloom that in the past spoke both of a family’s wealth and served as a symbolic gift to daughters at life’s most important milestones, such as First Communion and later marriage.

A tailor or designer could give us hours of a masterclass on the full architecture of the outfit: sa gonella (long skirt), davantal (apron), es gipó (corset), brusa (blouse), faldellins (underskirts), mocadors (kerchiefs)… the living history of Ibiza, still worn today with pride and passion.

17/07/2025

Orejas picudas, morro alargado, ojos avizores y cuerpos fibrosos dispuestos a saltar hasta dos metros: el «ca eivissenc» o popularmente conocido como «podenco ibicenco». Aunque algunas teorías lo sitúan en un posible comercio fenicio cuando se fundó la ciudad de Ibiza por los colonos cartagineses alrededor del 654 a.C., otras fuentes apuntan a que provienen de cruces con otros perros de caza europeos para obtener un ejemplar perfecto en las condiciones de Baleares: la caza de liebres y conejos.

Gracias a Javier Guasch y su padre «es jefe» Vicent Guasch (conocido como Vicent Ferrer) por traernos a esta maravillosa manada y disfrutar de ella en el campo.
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The "ca eivissenc", also known as the "Ibizan Hound". It has pointed ears, lengthy snouts, sharp eyes, and lean, muscular bodies capable of jumping up to two meters. While some theories trace its origins back to Phoenician trade routes during the founding of the city of Ibiza by Carthaginian settlers in 654 BCE, others believe it is the result of selective breeding with other typical European hunting dogs to create the ideal specimen for the Balearic terrain: a dog specialised in hunting hares and rabbits.

Special thanks to Javier Guasch and his father, "es jefe" (the boss) Vicent Guasch (also known as Vicent Ferrer), for introducing us to this fantastic pack and allowing us to play with it in the field.

10/06/2025

El paisaje de Sant Jordi donde nos recibe María Castelló Belenguer es una postal idílica: un terrenito familiar, adaptado para la terapia ecuestre. El cielo azul radiante y un poco de costa al fondo. Paz.

Pronto, María nos transmite su fascinación por los animales, en especial por los caballos y los perros. Su preparación académica respalda sus grandes valores: María es fisioterapeuta de carrera, con un máster en hipoterapia y equitación terapéutica, además de ser técnico en intervenciones asistidas con perros.

Junto a Joan Serra, su pareja y guía ecuestre en las intervenciones, desarrollan este proyecto donde los usuarios encuentran un amplio espacio terapéutico: tacto, visión, juego, potenciar la comunicación e interacción social… Aprovechando el movimiento natural del caballo, que estimula nuestro sistema nervioso y motor, la terapia ecuestre favorece la psicomotricidad, el equilibrio, la coordinación y el fortalecimiento muscular. María nunca deja de sorprenderse ante la sensibilidad de los animales y lo mucho que conectan con las personas que desean generar nuevos vínculos afectivos con ellos.

Encantat (.iaa) es uno de esos proyectos originales imprescindibles para aportar riqueza a nuestra isla y sus habitantes.

29/05/2025

Un auténtico icono ibicenco: las herbes eivissenques. Y un fabricante eivissenc que destila localmente siguiendo la tradición, Licores Aniseta. Si puede presumir de algo esta destilería, además de técnica y producto, es de historia: viajamos hasta 1925 con los hermanos fundadores, Juan y Vicente Ferrer Roig. Desde su modesta tienda en la Marina de Ibiza fueron interesándose por los licores y bebidas, hasta que emprendieron para fabricar sus propias bebidas en una pequeña destilería frente a la estación marítima.

Licores Aniseta ha pasado siempre de generación a generación, adaptándose a los cambios tecnológicos, pero conservando el recetario clásico y autóctono como lo demuestra su sello de Indicación Geográfica Protegida. Podemos encontrar sus productos por toda la isla, con una amplia gama de licores más allá de las herbes eivissenques: café caleta, rumaniseta, flor des camp…

Alerta a las redes, que se viene un vídeo muy pronto.
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"Herbes eivissenques": a quintessential Ibizan icon. Likewise, a local Ibizan producer who distills them in a traditional fashion, Licores Aniseta.

If this distillery has anything to boast about, aside from its technique and produce, it's its past: we go back to 1925 to meet the founding brothers, Juan and Vicente Ferrer Roig. They began making their own drinks in a small distillery facing the maritime station after slowly growing interested in liqueurs and spirits from their small shop in Ibiza's Marina.

As demonstrated by its Protected Geographical Indication seal (Indicación Geográfica Protegida, IGP), Licores Aniseta has always been handed down from generation to generation, adjusting to technological advancements while maintaining the traditional and native recipes. Their products are available throughout the island, and they offer a variety of liqueurs in addition to the "herbes eivissenques", such as rumaniseta, flor des camp, and café caleta.

Keep an eye on social media since a video will be released shortly!

22/05/2025

Esta mañana se ha celebrado la ceremonia de entrega de premios de la Academia de Gastronomía de Ibiza y Formentera en las increíbles instalaciones de la Escuela de Hostelería de Ibiza. Entre los premiados, nos gustaría destacar a tres grandes amigos de la familia Dipesa.

Primero, la veterana Antònia Marí de , con el premio a la cocina tradicional. Sin Antònia, no podríamos haber compartido nuestra gastronomía más auténtica. Gracias a ella, las recetas de nuestros abuelos se mantienen más vivas que nunca. En segundo lugar, el Chef Matthieu Michel Savariaud se ha llevado el gran premio al mejor Chef del año por su propuesta gastronómica en . Matt nos mostró una historia que mezcla Burdeos con producto ibicenco fresco y de proximidad.

Por último, nuestra vecina Pepita Ribas de la tienda de Can Bellotera recibe el premio al escaparate de producto local. A Pepita le hemos comprado durante toda la vida verduras, frutas y hortalizas de los huertos locales. Nos emociona el reconocimiento a toda una vida de trabajo.

¡Orgullosos de nuestra isla y sus gentes!

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This morning, the award ceremony of the Academia de Gastronomía de Ibiza y Formentera took place at the amazing facilities of the Escuela de Hostelería de Ibiza. Among the winners, we want to highlight three dear friends of the Dipesa family.

First, veteran Antònia Marí from , winner of the traditional cuisine award. Without Antònia, we couldn’t have shared our most pure gastronomy. Thanks to her, our grandparents’ recipes are more alive than ever.

Second, Chef Matthieu Michel Savariaud took home the big award for Best Chef of the Year for his culinary proposal at . Matt shared with us a story that blends Bordeaux with fresh, local Ibizan produce. Oh, and it may sound silly, but he makes the best mashed potatoes ever—with red Ibizan potatoes.

Lastly, our neighbor Pepita Ribas received the award for best local product display. We’ve been buying her veggies and fruits from local farms all of our lives. It moves us to see a lifetime of work recognized.

Proud of our island and its people!

08/01/2025

Segunda y última parte de la charla con el piloto profesional portmanyí, . Toni Vingut comparte algunas reflexiones de cosecha propia sobre la dificultad de competir siendo ibicenco, aunque, paradójicamente y por las características inherentes a nuestra isla, los mejores entrenamientos y posteriores resultados en su carrera fueron en jet ski.
Como ya es consabido, este año Toni se ha unido al piloto catalán en el como chamán de la navegación (copiloto) entre las amenazantes dunas del 2025. Ayer, 7 de enero, concluyó nuestro equipo la tercera etapa de Bisha-Al Henakiyah, tras desvíos organizados para evitar crueles tormentas eléctricas e inclemencias. Terreno volcánico, pedregoso y hostil que ha producido al vehículo hasta 3 pinchazos y que, incluso tras emplear las dos ruedas de repuesto, el dúo se ha visto obligado a seguir adelante con parches y reparaciones improvisadas. Tesón, esfuerzo, supervivencia. Con un tiempo total acumulado de 23h 36’05”, Toni y Gerard están a tan solo 5 minutos del cuarto puesto.

Una auténtica alegría que un ibicenco y un catalán unan fuerzas para competir en unas de las pruebas de resistencia al volante más importantes del mundo.

The second and final part of our chat with Portmany's professional rider, . He reflects on the challenges of competing as an Ibizan, noting how jet ski racing, thanks to Ibiza’s unique qualities, provided him with ideal preparation and stellar results.

This year, Toni joined Catalan pilot in the as navigator "shaman" (co-pilot) over hazardous dunes. Yesterday, the duo completed the third stage from Bisha to Al Henakiyah, navigating detours caused by heavy storms. Volcanic, rocky terrain led to three punctures, exhausting their two spare tires and forcing makeshift repairs. Despite setbacks, they are just 5 minutes behind fourth place, with a total time of 23h 36'05".

It's inspiring to see an Ibizan and a Catalan team up for one of the world's toughest endurance races.

26/12/2024

No te olvides de revisar la video receta que hemos publicado esta semana con «ossos amb col», clásico plato de la gastronomía ibicenca. Gracias a Antonia del bar restaurante Ca n’Àntonia, estos platos ritualisticos siguen haciéndose y mejorándose con el toque personal que le confiere cada cocinero. Lo que se ha llamado por historiadores y antropólogos «comida de supervivencia» es indisoluble de la identidad ibicenca.
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Don't forget to check out the video recipe we posted this week for 'ossos amb col', a traditional Ibizan dish. Antonia from Ca n'Àntonia bar-restaurant ensures that these ceremonial delicacies are produced and perfected with each cook's distinctive touch. What historians and anthropologists refer to as "survival food" is inextricably linked to the Ibizan identity.

24/12/2024

«Ossos amb col» es otro de los grandes platos icónicos de la gastronomía de Ibiza. El col con huesos es otro vestigio de la cocina de supervivencia pagesa. Una forma de cocinar en la cual todos los ingredientes que puede llevar un plato tienen un sentido estrictamente de temporada o de un evento capital en la economía familiar. O de ambas, como este caso: no existiría el plato sin la «matança» de antes de navidad.

Del cerdo ya sabemos que se aprovechan hasta los andares: de él salen sobrasadas, butifarras, botifarró, lengua, costillas, hígado… Los huesos que se extraen de la matanza se conservan en salazón para poder emplearse más adelante. Y en el caso de esta receta, se lavan bien y se emplean para hacer un caldo al que luego se le añadirán las hortalizas de temporada y productos derivados de la matanza: patata ibicenca, boniato, col pagesa, botifarró y sobrassada.

¡Feliz navidad!
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"Ossos amb col" is another widely known dish of Ibiza's cuisine. Cabbage with bones is another example of traditional "pagès" (farmer) survival cuisine. It illustrates a style of cooking in which all of the ingredients in a meal are inextricably linked to the season or an important event in the family economy—or both, as is the case here: this dish would not exist without the "matança" (hog slaughter) which takes place before Christmas.

As we all know, every part of the hog is used: sobrassadas, butifarras, botifarró, tongue, ribs, liver... The fresh bones are salted and stored for future use. For this recipe, they are carefully rinsed and used in this meal to prepare a broth, which is then mixed with seasonal vegetables and meat products such as Ibizan potatoes, sweet potato, Ibizan cabbage, botifarró, and sobrassada.

Merry Christmas!

18/12/2024

Carrusel Col amb ossos

Dirección

Calle De L'Orval S/n Poligono Ind. Can Frigoles
Ibiza
07817

Página web

https://www.dipesagroup.com/

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