Vaquero Catering - Experiencias Gastronómicas

01/11/2024

16/08/2024

21/04/2024

Todo lo que hacemos pasa por el fuego y adquiere ese sabor inconfundible del ahumado. Todo, las verduras también.
El boniato es uno de los tubérculos que más nos gusta hacer, su sabor dulzón y textura cremosa lo convierten en un acompañamiento perfecto.
Simple: boniato, romero, sal, pimienta, AOVE y fuego 🔥😋
También es una opción ideal para las personas que elijen no comer carne.

16/04/2024

EVENTO ESPECIAL

Este viernes 19 de abril, a las 20.30hs enciendo el fuego en The Office, c/ Lombia 6, 28009, Madrid.

En este evento probaremos muchas de las delicias que habitualmente llevo a las celebraciones y experiencias gastronómicas.

Si tenés algo que celebrar esta es una excelente oportunidad para probar lo que puedes comer en tu próximo evento.

Te dejo el menú

*ENTRANTES*
- EMPANADITAS DE HUMITA
- EMPANADITAS DE ASADO
- MORCILLA DE CEBOLLA C/ MANZANA ASADA EN HOJA ENDIVIA
- CHORIZO CRIOLLO C/CHIMICHURRI
- MOLLEJAS, CRIOLLA Y PAN CRUJIENTE.

*VERDURAS A LA BRASA*

- BATATAS ASADAS C/ MOUSSE DE AGUACATE
- TABLA DE VERDURAS DE TEMPORADA
- RABANITOS AHUMADOS
- PATATAS Y TOMATES A LA PROVENZAL.

*CARNES*

- COSTILLAR DESHUESADO DE NOVILLO ARGENTINO
- PALETILLA DE CORDERO
- DEGUSTACIÓN DE 3 LOMOS:
NOVILLO ARGENTINO
WAGYU
VACA DE ALDEA

*POSTRE*
PIÑA AHUMADA Y FLAMBEADA

INCLUYE BEBIDA.

TENÉS QUE RESERVAR AL 622405100.

15/04/2024

10/04/2024

Una vez al año intento volver a mi tierra, a mi familia, a mis amigos. Vuelvo y visito el campo, aprendo, disfruto y me encanta estar ahí.
Este año visité a la multipremiada en la Provincia de La Pampa, en donde conocí a fondo la crianza de estos magníficos ejemplares.
Ya estoy en España, con muchas ganas de encender el fuego y que puedas degustar La Mejor Carne del Mundo.
Hablemos y empecemos a crear tu evento...
¡¡Siempre hay mucho que celebrar!!

30/03/2024

Tu evento argentino en Madrid 🥩🍷

Especializados en auténticos asados argentinos y el delicioso cordero a la cruz, ofrecemos una variedad de opciones que van desde carnes jugosas hasta verduras frescas, pescados y mariscos exquisitos. ¡Amplia variedad para todos los gustos!

Trabajamos en eventos de todo tipo, ya sea boda, bautizo, evento corporativos, cumpleaños, reuniones y mucho más. No esperes más para darle a tu celebración un toque de tradición gaucha, sabor único y excelente calidad.

¡Siempre hay mucho que celebrar! 🍷✨