Suspiros de Sefarad

04/06/2023

Tartas por encargo, sabores de chocolate, frutas, frutos secos etc.

18/05/2023

Que comemos en Shavuot
normalmente lácteos
Shavuot, (שבועות) es la Fiesta que conmemora la entrega de la Tora, se festeja el 6 de Siván del calendario hebreo. El nombre “Shavuot” significa “Semanas” es la culminación de la "cuenta del Omer" exactamente 7 semanas que va desde Pesaj a Shavuot.
En Shavuot se acostumbra a comer comidas lácteas entre otras razones, porque cuando recibimos la Tora que incluía leyes de kashrut, el pueblo judío no podía cocinar carne en sus ollas, ya que todavía no se habían kasherizado.

Algunas comidas lácteas que comemos en Shavuot son Blintzes, Burekas, Pastel de queso, quiches, Kreplaj de Queso, Sambusak, , Fartaleyos y Pan de los siete cielos que representa al monte Sinaí
Otra costumbre de Savuot es decorar la casa con flores.

29/06/2022

Dolman specialidad de los Balcanes

17/06/2022

01/06/2022

Shavuot, la fiesta de la cosecha, de los lácteos y los Diez Mandamientos

El sábado , 4 de junio, los judíos celebran a partir de esta noche la fiesta de "Shavuot", con la que conmemoran la recogida de la cosecha y la entrega de los Diez Mandamientos a Moisés en el Monte Sinaí, en la que suelen degustar lácteos para recordar la promesa divina de una tierra rica en "leche y miel".

La festividad arranca al concluir la jornada de descanso sabático y se prolongará el anochecer de mañana en Israel, mientras que en el resto del mundo se celebra durante dos días.
Literalmente "Shavuot" significa "Semanas", por las siete que deben transcurrir desde la Pascua Pesaj hasta esta celebración.

Pero, curiosamente y a diferencia de otras festividades cuyo marco de celebración aparece recogido en los textos sagrados, los judíos festejan "Shavuot" en virtud de una serie de tradiciones acumuladas por todo el mundo desde los tiempos de la destrucción del Templo de Jerusalén en el 70 d.C., que supuso el comienzo de su diáspora.

En la fiesta se suelen consumirse productos lácteos, especialmente los quesos, y de la tierra, que simbolizan la cosecha del trigo y de las primeras frutas de mitad de la primavera.

De estas cosechas los israelitas hacían sus ofrendas a HaShem ante el principal santuario de Jerusalén en una muestra de acción de gracias, hecho por el que la fiesta recibe otro de sus nombres: De las Primicias.

24/04/2022

Primavera tiempo para limpiar cuerpo con la ayuda de nutricionista

23/04/2022

esta noche Mimouna, hebreo: מימונה es una cena de celebración tradicional judía magrebí. Se celebra el día después de la Pascua, marcando el regreso a comer hametz (pan con levadura, etc.), que está prohibido durante toda la semana de Pesaj.

20/04/2022

Pasteles para las fiestas

18/04/2022

Esperamos este año mucho éxito, ya hemos recibido varios encargos después de los dos años turbios.

29/11/2021

חג חנוכה שמח

05/11/2021

Nuestros fantásticos dulces llamados colesterol puro

05/11/2021

Hoy entregamos baklawa por encargo

23/03/2021

El dia 27 de marzo con Tarbut Mijas participamos en el mercadillo solidario con los huevos de Pascua, en La Cala de Mijas. Os esperamos.

07/03/2021

Pesaj Kosher, Catering, para Seder shel Pesaj, opción vegetariana y Kosher con carne, menú completo para familias, vino Kosher shel Pesaj incluido. Aceptamos pedidos hasta 24 de Marzo, entrega viernes 26 de marzo. Contactarnos con mensaje, Jag Pesaj Sameaj.

02/03/2021

Ya se acerca Pesaj, comencemos a compartir recetas y empezaremos por una de las mas pedidas!
SOPA DE BOLITAS DE MATZA😋

    Sopa de Kneidelaj (Bolitas de Matza) Author: Coca Camhi RecetasJudias.com Ingredients Ingredientes para el caldo 1 pollo entero, trozado y

14/10/2020

Pan de 9 tipos de nueces y semillas, sin harina, sin levadura, con muchas propiedades de las esencias de los ingredientes. Sustituto para los panes insanos para prevenir diabetes, colesterol alto y para una dieta equilibrada. Entrega a domicilio.

28/09/2020

Tartas por encargo para todas las ocasionen, esta era para cumpleaños.

24/08/2020

Tarbut Sefarad Marbella-Mijas

Elul el último mes del calendario hebreo, DEL AÑO 5780, que comienza su cómputo a partir del mes de Tishrei con la Creación del mundo... EL ÚLTIMO MES, BUENA ÉPOCA PARA EL BALANCE Y EL ARREPENTIMIENTO.

EL pasado viernes comenzó el mes hebreo de Elul, el duodécimo y último de 5780, durante el cual los judíos de todo el mundo acostumbran realizar un balance de lo actuado en el año que termina y rezar Slijot (disculpas) de cara al Juicio que Di-s realizará en Rosh Hashaná (Año Nuevo) y cuyo veredicto rubricará en Yom Kipur (Día del Perdón).
Los últimos 29 días del calendario hebreo representan tradicionalmente un tiempo de reflexión, en el cual también se debe repasar el progreso espiritual de cada uno durante el período que pasó.
Elul es el momento más pertinente para hacer teshuvá (“retorno” a la senda establecida por Di-s), rezar, hacer caridad y aumentar en ahavat Israel (amor al prójimo), con el objetivo de mejorar y acercarse a una mayor espiritualidad.
De hecho, los sabios interpretaron su nombre como la sigla de Aní Ledodí Vedodí Li (Yo estoy para mi ser querido y él está para mí, ver imagen).
También se acostumbra tocar o escuchar el shofar (cuerno de carnero históricamente utilizado para convocar al pueblo) como un llamado al arrepentimiento, escribir una carta de disculpas y desearles a los seres queridos “Ktiva vejatimá tová” (Que seas inscripto y sellado para un buen año), excepto el último día.
Desde épocas muy antiguas, estos días simbolizaron la reconciliación entre D’s e Israel, ya que el pueblo volvió a disculparse por haber cometido el pecado de fabricar un becerro de oro para adorarlo, lo cual derivó en la ruptura de las primeras Tablas de la Ley y el posterior ascenso de Moshé nuevamente al monte Sinaí para suplicar misericordia y perdón, los cuales le fueron concedidos y por ello bajó con las segundas.
Respecto de la plegaria de Slijot, los sefaradíes la recitan durante todo Elul, mientras que los ashkenazim lo hacen recién a partir del día anterior a Rosh Hashaná.

06/05/2020

La revolución de las máquinas de ozono: Así garantizan las peluquerías la desinfección del local

https://www.antena3.com/programas/espejo-publico/noticias/la-revolucion-de-las-maquinas-de-ozono-asi-garantizan-las-peluquerias-la-desinfeccion-del-local_202005065eb28a8fea50780001032eab.html?ps=ps:sour-indigitall

Algunos comercios, como las peluquerías, ya pueden abrir sus establecimientos en la fase 0 de la desescalada, siempre que se mantengan las medidas de protección y la distancia de seguridad. Es obligatorio desinfectar los establecimientos y por ello, el Ayuntamiento de Fuenlabrada ha puesto máquin...

06/05/2020

El mejor catering para todos eventos sociales, bodas, comuniones, cumpleaños, fiestas familiares.

15/04/2020

Claves nutricionales para tratar la depresión

https://mejorconsalud.com/claves-nutricionales-para-tratar-la-depresion/?utm_medium=org&utm_campaign=lmem&utm_source=fb&fbclid=IwAR3yItCT9lRp_VhN2jzBIfb7vCBiHoLOyYhckd3Ap6GRJcd_dtnNXeyWYkI

Para tratar la depresión nuestro cuerpo necesita de unos nutrientes específicos, con los cuales cubrir unas faltas alimenticias, sin olvidar la psicoterapia

14/01/2020

Eventos privados boutique a medida ... Para organizar en el lugar elegido, de acuerdo a su gusto, junto con nuestra creación.

02/12/2019

Catering para Januca: suvganiot y Latkes de patata o manzana

23/09/2019

Catering para Rosh Hashana , pedidos hasta 26.09.

19/08/2019

Catering para Rosh Hashana, pide en tiempo,
kosher y casero

12/07/2019

Pasteles fríos, mahonesas: cocina judía de verano

Pasteles fríos, mahonesas: cocina judía de verano

KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) - Nuestro Master Chef judío nos propone hoy un pastel frío de calabaza...o de calabaza y otras verduras y hortalizas. Con mahonesa...o con mahone

18/03/2019

COCINA CASERA A DOMICILIO¡Te llevamos la comida casera para que no tengas que cocinar! Ten siempre en casa comida casera preparada y lista para consumir 😋 Haz el pedido hasta para 1 semana ¡No nocesita congelación! Con aceite de oliva virgen extra, verdura ecológica ¡Y el mejor sabor! Envianos mensaje y te enviaremos nuestro menú y hacemos juntos el pedido ¡Suspiros de Sefarad te lo pone muy muy fácil!

04/01/2019

Dulces recetas de Sefarad: mostachudos y confitura de calabaza

Dulces recetas de Sefarad: mostachudos y confitura de calabaza

KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA - Con muy pocos ingredientes, de esos que no faltan en una cocina judía, podemos preparar una gran variedad de platos, incluso actuando sobre una misma

26/11/2018

https://www.youtube.com/watch?v=4ixHSJzxWE8

08/08/2018

Latkes de platano verde