Merenzao Restauradores

04/08/2024

Pasan 250 Pecados de Adan!!!
(Falsa manzana roja de suave mousse de chocolate blanco y núcleo líquido de fresa natural)

Ayer dimos con el equipo de O Grelo uno de los servicios más exigentes y solo podemos dar las gracias a nuestro equipo humano por su impresionante esfuerzo. Son unos bravos!!!

23/05/2024

Este sábado nuestros Carlos Javier González Sánchez llevará nuestra versión más tradicional de la gastronomía de nuestra Riberia Sacra al Lucus In Vino Veritas

Recordad, este sábado 25 de mayo en el Atrio de la Catedral de Lugo tenemos una cita con la tradición

Cociñeiros Lugo

Este sábado en LUCUS IN VINO VERITAS tenemos ZONA GASTRO con COCIÑEIROS LUGO con los chefs Álex Méndez de Os Cachivaches y Carlos González de Merenzao al frente de los fogones para que podáis disfrutar un menú perfecto para maridar con los vinos y las actividades durante la jornada.

👉Menú tapas de Álex Méndez:

Arroz de tinta calamar con huevo 65 y espuma de alioli
Pasta fresca con manzana y boletus

👉 Menú tapas Carlos González:

Empanada de congrio y zamburiña
Empanada de lacón con grelos

Cociñeiros Lugo
Arroceria OS Cachivaches
Merenzao Restauradores

🍇 LUCUS IN VINO VERITAS 2024
📆 25 de mayo de 2024
📍 Atrio de la Catedral de Lugo

Información completa y entradas en: www.lucusinvinoveritas.es (link activo en nuestra bio)

Patrocina: Concello de Lugo, Deputación de Lugo y Xunta de Galicia.
Colabora: Consello Regulador Ribeira Sacra, Diócesis de Lugo, Asociación Galega de sumilleres y Cociñeiros Lugo.
Organiza: AVIGA y Vinissi

27/03/2024

¿Qué es de nosotros? Estamos preparando una auténtica revolución con la que pretendemos daros grandes momentos y alegrías y, mientras le damos forma ¿Dónde estamos esta Semana Santa?

A las puertas del Cantábrico en nuestro Mare Restaurante Foz

Os esperamos allí en el batir mismo de las olas

QUERIDAS ESTRELLAS FUGACES ¿De lo mío se Sabe algo?

Oca Hotels

20/01/2024

Queremos sumar Camarer@s a nuestro equipo de Sala.

En poco más de un mes comenzaremos la que será nuestra 10 temporada en nuestra querida Ribeira Sacra, es momento de poner a punto el equipo y, para ello.

Si estás interesad@ mándanos tu curriculum a [email protected]

15/01/2024

En poco más de un mes comenzaremos la que será nuestra 10 temporada en nuestra querida Ribeira Sacra, es momento de poner a punto el equipo y, para ello, queremos sumar Cociner@s y Ayudantes de Cocina a nuestro equipo de cocina.

Si estás interesad@ mándanos tu curriculum a [email protected]

16/02/2023

Los días crecen y nuestra tierra se prepara para la primavera. Nosotros vamos de su mano y muy pronto anunciaremos la fecha en que volveremos a abrir nuestras puertas.

Iniciamos nuestra octava temporada y lo hacemos con la ilusión del primer día: Nuevos platos y nuevos menús con los que queremos sorprenderos y haceros disfrutar. Ésta es nuestra razón de ser.

Bienvenido 2023, vamos a pasarlo bien.

11/12/2022

El frío invernal se acerca y pronto las nieblas nos cubriran con su manto. Nuestra tierra aprovecha para descansar y retomar fuerzas para volver a mostrarnos todo su vigor la Primavera Próxima.

Nosotros acompañamos a nuestra tierra en su descanso: Permaneceremos CERRADOS hasta que el Verdor dé por iniciada la Primavera.

Gracias a todos los que haceis posible Merenzao con vuestra confianza. Nos vemos pronto.

10/08/2022

Este sábado en Facendo as Américas de la TVG nuestro Carlos Javier González participará hablando de nuestro gran amigo y homenajeado Manuel Corral Vide , un cocinero gallego emigrado a Buenos Aires que ha llevado por bandera nuestra cultura gastronómica ”Alén dos mares”

Un homenaje a un gallego ilustre que no os podéis perder y en el que estamos orgullosos de participar 💚

🌎 Esta semana viaxamos ata Bos Aires para coñecer a un chef que soubo maridar coma ninguén a gastronomía galega coa arxentina.

O escritor, xornalista e chef galego radidado en Arxentina, Manuel Corral Vide, este sábado, en ✈️. Agardámoste! 😉



Quiroga. Concello de Quiroga Estíbaliz Veiga Merenzao Restaurante-Vinoteca Televisión de Galicia

04/07/2022

En nuestra casa seguimos celebrando nuestro 7 aniversario y este sábado lo hacemos con un menú con aroma marinero, un menú elaborado en su totalidad con la frescura del Puerto de Burela gracias a la colaboración y amistad con la Organización de Productores Pesqueros del Puerto de Burela

En nuestra casa, los productos frescos, de temporada y de cercanía siempre han sido eje central de nuestro pensamiento y podemos decir con orgullo que todos los pescados de nuestra carta de verano vienen frescos de la mariña lucense, todos del Puerto de Burela. Esto también merece una celebración.

Seguimos haciendo camino, la tierra lo vale

21/06/2022

En nuestra casa seguimos celebrando nuestro 7 aniversario, porque siete años al pie del cañon del Sil y llevando la cocina de nuestra a la mesa nos llena de alegría y queremos compartirla con todos vosotros.

Este domingo 26 se suman a nuestro Carlos J. González los cocineros Pablo Vila y Bianca Coura y, además, Alexandre Pinto hará un maridaje especial para la ocasión.

Nos encanta lo que hacemos

22/03/2022

Nuestra familia vuelve a crecer ¿Quieres ser parte de ella?

Queremos sumar una persona a nuestro equipo de Sala para los sábados y domingos a medio día, no es necesaria experiencia, nosotros te formamos.

07/02/2022

Pronto las nieblas se disiparán y nuestra tierra vuelve a florecer.

Es la hora de Volver.

Somos

08/12/2021

El frío invernal se acerca y pronto las nieblas nos cubriran con su manto. Nuestra tierra aprovecha para descansar y retomar fuerzas para volver a mostrarnos todo su vigor la Primavera Próxima.

Nosotros acompañamos a nuestra tierra en su descanso: Permaneceremos CERRADOS hasta que el Verdor dé por iniciada la Primavera.

Gracias a todos los que haceis posible Merenzao con vuestra confianza. Nos vemos pronto.

02/12/2021

Está siendo un año maravilloso y queremos ponerle el colofón que merece antes de que llegue el invierno: ABRIMOS todo el puente desde el día 3 al 8 de diciembre.

Estos serán nuestros últimos servicios de este maravilloso 2021 antes de irnos a nuestro habital descanso invernal y es por eso que los vamos a disfrutar a lo grande.

Hasta la fecha tenemos completo los servicios del sábado y del domingo pero el resto de días todavía quedan algunas mesas disponibles y nos encantaría recibiros a todos.

Nos encanta lo que hacemos,
Concello de Sober

22/10/2021

Desde hace muchos años los quesos de Airas Moniz forman parte de nuestra oferta y nos alegra enormemente que se le haya dado un reconocimiento así de grande, se lo merecen.

Enhorabuena Xesus Mazaira Varela y resto del equipo y gracias por llevar a nuestra por el mundo.

https://laalacenaroja.com/el-mejor-queso-de-espana-se-hace-en-chantada/?fbclid=IwAR24_h2kNX9gWsoxwE01HfRoK9FvbdUEWXFoiH9_kMyKha3XV1Y38yIxhZ0

El campeonato de quesos más importante de España, ha encumbrado al queso azul Savel como el mejor de España.

03/10/2021

Alegria al levantarnos y vernos incluido en el reportaje de La Cocina es Vida para el especial de Lavozdegalicia.es

Seguir llevando los sabores de nuestra a la mesa es nuestra razón de ser 💚

Nos encanta lo que hacemos,

Con la llegada del otoño, cobran protagonismo los bosques, las fragas, la montaña y todos los recursos que nos ofrece el corazón de Galicia. Han sido intensos días de disfrutar del litoral, pero ahora la gastronomía del interior está en su mejor momento

24/08/2021

El nombre de nuestro Merenzao Restaurante-Vinoteca le viene de la uva una variedad muy singular de nuestra que no da grandes producciones y es difícil de trabajar pero con mimo y dedicación nos ofrece vinos únicos 💚

Estos son los tres Merenzao monovarietales que tenemos ahora en nuestra carta de Ponte da Boga de Fazenda Pradio y de

Nos Encanta lo que hacemos.

03/08/2021

Está siendo un verano maravilloso para nuestra y, gracias a ello, nuestro equipo debe crecer:

Buscamos Camarer@
Jornada de Lunes a Sábado de 13:00 a 19:00

Buscamos Cociner@
Jornada de Lunes a Viernes de 11:00 a 19:00

Y si eres de fuera de nuestra tierra te facilitamos alojamiento

Interesados enviar currriculum a [email protected]

Nos encanta lo que hacemos

22/07/2021

En nuestra casa tenemos una sensacion agridulce cada vez que publicamos el cartel de completo. Menos dulce porque nos gustaría acogeros a todos siempre y felices por sentir tanto arropo ¡GRACIAS!

Eso si, recordad que queda un evento más por nuestro Sexto aniversario del que os contaremos la semana próxima.

Suma y sigue, nos encanta lo que hacemos

19/07/2021

Un 25 de Julio hace exactamente 6 años abrimos las puertas de nuestra casa en nuestro antiguo emplazamiento de Cadeiras y lo queremos celebrar a lo grande con todos vosotros:

Este sábado 24 de Julio en el servicio de cenas serviremos en exclusiva nuestro menú "El Loco de Cadeiras" en nuestro jardín de Bodegas Petron acompañándolo de Gasio Jazz Trio

Plazas muy limitadas, reservas en: [email protected] y en el 674 22 58 54

11/07/2021

Amanecemos leyendo la publicación en La Alacena Roja del comer, beber y viajar de los actos de nuestro sexto aniversario como aperitivo del que será un día muy emocionante:

Menú a 12 manos con Javi Alonso Alén Tarrío Jacobo Mojón Campos Sebastián Eduardo González Flores , Juan C Perret y nuestro Carlos Javier González Sánchez

Hoy nuestra se viste de Gastromía!


https://laalacenaroja.com/merenzao-restaurante-vinoteca-inicia-los-actos-de-su-6-aniversario/

Merenzao Restaurante-Viñoteca dedicará el mes de julio a celebrar su sexto aniversario en tres eventos a lo largo del mes.

03/07/2021

Un 25 de julio hace 6 años comenzabamos nuestro proyecto fundamentado en esta tierra, nuestra , este aniversario lo vamos a celebrar a lo grande, con tres eventos muy especiales para compartir con vosotros:

Primer evento: Menú a 12 manos el próximo Domingo 11 de Julio en el que a nuestro Carlos Javier González Sánchez lo acompañan en la cocina Javi Alonso de O Eirado da Leña , Juan C Perret de Kero y Alén Tarrío de Pampín Bar y en la sala el sumiller Jacobo Mojón de Sybaris 2.0 y el barista Sebastián Eduardo de Sebarista y Cafés do Noso ¡Un equipazo único!

Gracias a Bodegas Petron Bodegas Altos de Torona y Grupodonoso por colaborar y arroparnos en este evento.

Plazas muy limitadas, reservas en [email protected] y en el 674 22 58 54

27/06/2021

El verano ha inundado nuestra Ribeira Sacra, nosotros vamos de su mano y desde el próximo 30 de Junio Abrimos Todos los Días.

Nos encanta lo que hacemos,