Sabor a Brasa

02/01/2025

Caliu, foc i passió 🔥 estos son los 3 ingredientes esenciales que forman la magia que ocurre en Sabor a Brasa.

El calor de lo auténtico, la chispa de la creatividad y la pasión que ponemos en cada detalle de este proyecto.

👉 Si te gustaría ser parte de esto, visítanos en Palafrugell.

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Caliu, foc i passió 🔥 aquests són els 3 ingredients essencials que formen la màgia que es viu a Sabor a Brasa.

La calidesa de l’autèntic, l’espurna de la creativitat i la passió que posem en cada detall d’aquest projecte.

👉 Si t’agradaria formar part d’això, vine a visitar-nos a Palafrugell.

29/12/2024

Un año lleno de celebraciones inolvidables ✨

Gracias a todas las parejas que nos permitieron ser parte de su gran día este 2024.

Cada boda fue única y estamos orgullosos de haberlo compartido con vosotros.

Gracias...

- Emilio y Raúl
- Mirian y Nahuel
- Anna y Josep
- Sandra y Carmen
- Olaya y Javier
- Ester y Marc
- Anna y Robert
- Montse y Jesús
- Carla y Carlos
- Gerard y Andrea
- Katy y Flo
- Sabrina y Sebas
- Daphne y Pol
- Paula y Albert
- Elizabeth y Miguel
- Mirian y Iban
- Ariadna y Marti
- Laura y Robert
- Anna y Ángel

Gracias por vestir las mesas y ayudarnos a crear experiencias únicas.

Gracias por captar nuestra esencia en cada fotografía.

👉 A todas las parejas que están planeando su boda o evento especial, ¡nos encantaría ser parte de su historia! Escríbenos.

18/12/2024

Este es nuestro Chuletón de Ternera Gironina madurado 30 días 🥩, preparado a la brasa de encina para realzar todo su sabor y jugosidad. 🔥

Cada corte cuenta una historia: una tradición que se transmite en cada plato, un proyecto nacido del amor por la buena mesa y la pasión por los detalles.

👉 Te esperamos en Sabor a Brasa para disfrutar de este y muchos otros platos que llevan nuestra esencia en cada bocado.

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Aquest és el nostre Chuletón de Vedella Gironina madurat 30 dies 🥩, preparat a la brasa d’alzina per ressaltar tot el seu sabor i suculència 🔥.

Cada tall explica una història: una tradició que es transmet en cada plat, un projecte nascut de l’amor per la bona cuina i la passió pels detalls.

👉 T’esperem a Sabor a Brasa per gaudir d’aquest i molts altres plats que porten la nostra essència en cada mos.

11/12/2024

Nuestra tortilla de trigo casera es el punto de partida para un plato lleno de matices.✨

La acompañamos con un guacamole especial, al que añadimos un tartar de tomate para darle textura y un confitado de cherries con hierbas provenzales que realza su sabor. 🍅

El toque final: un poco de shichimi togarashi para añadir ese extra de personalidad. 🌶️

👉 Ven a probarnos en casa: Sabor a Brasa (Palafrugell)

26/11/2024

Cuidado en cada detalle, sabor en cada bocado. ✨

El Cornete de Steak Tartar refleja nuestro compromiso con la calidad y la creatividad.

Elaborado con carne de ternera madurada de Girona, picada a cuchillo y mezclada con alcaparras, pepinillos, chalota y una emulsión de siracha. Integramos cada ingrediente para lograr un equilibrio perfecto. 🥩

El toque final: Tabasco al gusto y unos delicados hilos de guindilla. 🌶️

¡Una explosión de sabor en un formato único!

👉 ¿Te atreves a probarlo?

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Cura en cada detall, sabor en cada mossegada. ✨

El Cornet de Steak Tartar reflecteix el nostre compromís amb la qualitat i la creativitat.

Elaborat amb carn de vedella madurada de Girona, picada a ganivet i barrejada amb tàperes, cogombrets, xalota i una emulsió de siracha. Integrant cada ingredient per aconseguir un equilibri perfecte. 🥩

El toc final: Tabasco al gust i uns delicats fils de bitxo. 🌶️

Una explosió de sabor en un format únic!

👉 T’hi atreveixes?

20/11/2024

El pasado 9 de noviembre Laura & Robert celebraron su unión con 130 invitados en el , y tuvimos el placer de diseñar y cocinar cada detalle del catering, lleno de sabores únicos.

Desde los mini cornetos de foie, higos y manzana hasta el pulpo a la brasa con parmentier de patata, cada plato transmitió nuestra esencia: caliu, foc i passió. 🔥

Gracias a por su impecable trabajo al vestir las mesas y ayudarnos a crear una experiencia inolvidable. 🌿

Siempre agradecemos que confíen en nosotros para hacer lo que más nos gusta. ❤️

👉 Si estás planeando tu evento y quieres saber cómo podemos ayudarte a hacerlo inolvidable, ¡Escríbenos! Estaremos encantados de formar parte de tu historia.

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El passat 9 de novembre la Laura i en Robert van celebrar la seva unió amb 130 convidats al , i vam tenir el plaer de dissenyar i cuinar cada detall del càtering, ple de sabors únics.

Des dels mini cornetos de foie, figues i poma fins al pop a la brasa amb parmentier de patata, cada plat va transmetre la nostra essència: caliu, foc i passió. 🔥

Gràcies a per la seva feina impecable en vestir les taules i ajudar-nos a crear una experiència inoblidable. 🌿

Sempre agraïm que confiïn en nosaltres per fer el que més ens agrada. ❤️

👉 Si estàs planejant el teu esdeveniment i vols saber com podem ajudar-te a fer-lo inoblidable, escriu-nos! Estarem encantats de formar part de la teva història.

03/11/2024

24/10/2024

Ja has vingut a coneixer la nostra BRASA D'AUTOR al restaurant Sabor a Brasa a Palafrugell? 🔥 Tenim uns menús espectaculars que no et pots perdre 😜

17/10/2024

Mini tacos de cochinita pibil 🐷 amb alvocat 🥑 i llima ratllada 🍋‍🟩

Un plat deliciós que pots degustar al nostre restaurant Sabor a Brasa a Palafrugell, o també pots incloure'l al catering del teu esdeveniment ☺️ T'encantarà! 🤤👌🏻

09/10/2024

Seguim en plena temporada de casaments! 💖 Us portem imatges del casament en que vàrem estar treballant el cap de setmana passat a 👰🏻‍♂️🤵🏻‍♂️ Un lloc preciós i un casament espectacular ✨

Moltes gràcies per escollir-nos! 💕

DJ
Wedding planner
Lloc

25/09/2024

Paula y Albert, 21/09/2024❤️ Esta era una fecha marcada en el calendario por muchas razones, la maravillosa pareja, la preciosa casa que escogieron, y lo que significaba este día para la familia. No podemos expresar el orgullo y agradecimiento por confiar en nosotros, y sabemos que vuestra aventura juntos será próspera y feliz❤️

15/09/2024

Dissabte dia 21 de Septembre el restaurant tancarà degut a un esdeveniment privat, disculpeu les molèsties i ens veiem a Sabor a Brasa!🔥

06/09/2024

Arrossos cuinats a foc de llenya 🔥 molt i molt bons! 🤤 Al restaurante Sabor a Brasa, al teu catering allà on vulguis i fins i tot per emportar 😜 No et quedis sense tastar els nostres arrossos! 🥘

12/08/2024

Els nostres arrossos son espectaculars però la carn a la brasa no es queda enrera! 🤪👌🏻 Aquest és un dels plats principals del nostre menú, vacío de vedella amb chimichurri, patates i cabdell a la brasa 💥 Molt brutal! 🙌🏼🙌🏼

Hauràs de venir varies vegades a Sabor a Brasa per tastar totes les opcions 🕺🏼🕺🏼

Voliem que ens visitis sovint , per això oferim MENÚS PER TAN SOLS 20€ i 25€! 🙊

Fes ja la teva reserva 📞

12/07/2024

Ara els millors arrossos de Sabor a Brasa a domicili! 🥘 Pots venir a buscar -lo o te'l portem a casa teva 🚗

Arrossos fets amb foc de llenya i tot el sabor 😋 Des de dos persones fins a 100 😆 Arrossos per a tothom! 🥘🥘🥘

De porc iberic i pollastre 17.00 pp
De gamba i escamarlans. 19.00 pp
De verdures de temporada. 16.50 pp

Encarrega el teu arròs per emportar al 872 070 888 📞 Que no t'ho expliquin! ✨

06/07/2024

Et presenten un altre dels nostres increíbles arrossos cuinats sobre les brases 🔥🔥 Arròs de gamba vermella, escamarlancs i zamburinyes 🤤💦 La boca aigua!

Et recordem que pots gaudir de les nostres especialitats de barbacoa d'autor als teus esdeveniments i també al nostre restaurant de Palafrugell, Sabor a Brasa, de Dijous a dilluns, t'esperem! 🎉

27/06/2024

El nostre showcooking de brasa en directe quedarà taaan bé al teu esdeveniment! 😃
Oferim una ampla oferta gastronòmica, per que cada esdeveniment és únic, ✨
Truca'ns i organitzarem junts el teu esdeveniment!