Nuestra historia
En Lume&Co restaurante en Mallorca fusionamos el talento mallorquín con el gusto por el detalle escandinavo. Ubicado en un edificio histórico del Siglo XV, el castillo de Son Berga, nuestro restaurante nace con la vocación de ofrecer una experienca gastronómica única. Nuestra obsesión es obtener en todo momento productos de la más alta calidad, seleccionamos a nuestros proveedores entre los que cuidan el bienestar animal, la alimentación y el uso limitado de aditivos.
Un placer para los sentidos si eres amante de la carne de vacuno elaborada con mimo y pasión. La carta nos ofrece opciones como Casina Asturiana Medalla de Oro en World Steak Challenge de Londres 2017, Wagyu Sanuki de Japón, Rubia Gallega, o la deseada ternera Black Angus, todos ellos acompañados siempre acompañadas de deliciosas guarniciones y salsas caseras. Capítulo aparte merecen los excelentes vinos de nuestra bodega con una oferta seleccionada de vinos de tendencia y marcas reconocidas donde poder encontrar el mejor según sus preferencias.
La carne de alta calidad es nuestro sello de identidad, seleccionamos las piezas más nobles que nos ofrece el mercado. Se controla desde el origen, el bienestar animal, la alimentación hasta la actividad física al aire libre. Y por supuesto el uso de hormonas, antibióticos y aditivo
