Cochinillo y cabrito a baja temperatura acompañado de patatas, es el plan perfecto para:
🎉 disfrutar en buena compañía
👩🍳 comer saludable
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Mesa de quesos y embutidos es el comienzo perfecto para tu próximo evento
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Catering ConBocados
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Obrador San Antonio
Quesos El Bucarito.
Eventos El Bucarito
ConBocados Catering
En 2019, ConBocados Catering nace también con un origen. La tierra y el mar que nos rodea. Tierras cultivadas que nos suministran alimento para el ganado, transformando lo que les aporta en sabores, olores y texturas con personalidad. Aguas del océano que bañan la costa y nos traen lo mejor de la mar. Siempre con una máxima, el respeto por el producto, su estacionalidad, proximidad y buen hacer, rescatan los olores, sabores y sensaciones que despiertan recuerdos de la infancia y se reinventan con el sello ConBocados. Se unen así, tradición, artesanía, experiencia y pasión en cada bocado que con tanto mimo elaboramos para eventos privados o de empresa, catas, talleres y en los platos de comida para llevar, que podrás recoger en Obrador San Antonio
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En 2011 se emprende un nuevo camino. Una cabra, de raza florida, se convierte, con su leche, en la protagonista de los quesos El Bucarito. Cabras que viven en libertad de movimiento y de alimentación cuyos cereales son cultivados en campos cercanos y preparados a medida en la fábrica de piensos con la que contamos en la granja. Fruto de todo ello obtienen una leche excepcional que permite a los maestros queseros hacer única cada elaboración. Y ese cerdo ibérico que ‘el abuelo’ comenzó criando, da como resultado los excelentes jamones, embutidos que hoy se pueden degustar y las carnes despiezadas que se comercializan en San Antonio. Cabras y cerdos que se pueden conocer a través de las visitas guiadas que organizamos en una completa mañana en la que vivir toda una experiencia.
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Quesos El Bucarito.
Eventos El Bucarito
Obrador San Antonio
Orgullosos de la profesión, unos padres y posteriormente sus hijos continuamos el camino con tesón haciendo crecer el proyecto, diversificándolo, reinventándolo y haciéndolo más grande de la mano de un gran equipo que crea, moldea, transmite y está escribiendo esta historia que engloba además de la P de Panadería, la de Pastelería y la C de Cafetería, sin perder nunca de vista el ORIGEN que se continua generación tras generación.
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El ‘abuelo Antonio’ en su pasión por el campo y los animales, se lanzó a la cría del cerdo ibérico a los que cuidaba con mucho cariño. Actualmente, estos cerdos son criados en cama de paja y alimentados con la molienda que realizamos en nuestra propia fábrica de piensos, con los cereales de las fincas cercanas. Controlamos todo el proceso de vida del cerdo respetando la naturaleza y el bienestar animal desde el origen dando pie a sus sabrosos jamones, embutidos y a los productos cárnicos de sus carnes frescas lanzadas recientemente.
A la cría porcina se une también, la vacuna, de raza Salers, criada en libertad en las Marismas del Guadalquivir lo que aporta a la carne un sabor característico de la tierra, sus pastos y la salinidad de la zona con unas excelentes propiedades alimenticias que se reflejan en unas selectas carnes de vacuno únicas en el mercado y la caprina de raza florida con cuya leche elaboramos los quesos El Bucarito y comercializamos sus exquisitas paletillas y piernas de cabrito.
🐖🐐🐂🤎
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Quesos El Bucarito.
Eventos El Bucarito
Obrador San Antonio
El origen de todo comenzó en 1950 con ‘el abuelo Antonio’ que decidió adentrarse en el maravilloso mundo del 🥖 pan.
Trabajador, emprendedor e ilusionado 🤎
Cada noche, amasaba harina y agua a la que artesanalmente le daba distintas formas, calor y, como por arte de magia iban creciendo en piezas singulares para que los hogares de Rota disfrutaran, desde el amanecer, de los saludables panes San Antonio.
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Ya está aquí la nueva cosecha de garbanzos, recién recogidas de nuestras tierras para que vayan directo a tu mesa 🧡, con los que elaboramos nuestros ricos platos de cuchara 🥄
Si estás de vacaciones por Rota, no olvides llevártelos!
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Ofrecemos experiencias gastronómicas a empresas y particulares en las que disfrutar de nuestros ?
