Mercado de Produto.
Durante toda a xornada do domingo, a Praza de Riazón, transformada unha vez máis, en centro de comercio e descoberta. O mercado dos mellores produtos da zona. Un escaparate gourmet, de canto ofrece o noso territorio.
Produtos do porco, como protagonista ineludible da festa. Doces, aceites e a man creativa da artesanía local.
Moitas visitantes levaron para os seus fogares, un compendio de sabores cheos de orixe e raigame.
Tamén fóra do ámbito gastronómico, os postos informativos de Ribeira Sacra Consorcio de Turismo e a Escudería Taboada.
Gratitude a todas as entidades participantes e longa vida ao comercio local.
#maiscaunhafestagastronomica
#produtolocal
#produtodecalidade
#produtodoporco
#mercadotaboada
#mercado
#festadocaldodeosos
#caldodeosos
Resumir en imaxes ou palabras o que supuxo repensar e producir a ###II edición da Festa do Caldo de Ósos é case imposible:
1. Gratitude pola confianza depositada dende a Área de Cultura do Concello de Taboada. Traballamos man a man. Ogallá fose contaxiosa a vosa maneira de facer: grazas Manuel e Xosé.
2. De dentro a fóra. Encantoume investigar, rascar nas raíces, buscar dentro da veciñanza, dos colectivos, das creadores e produtoras locais. Sacar á luz o que xa hai, sen ilo buscar a outro lugar.
3. Moito máis ca unha festa gastronómica. Arredor dunha cunca de caldo, agromaron rituais, costumes, vocabulario, tradicións e un ideario colectivo inmenso.
4. As persoas e a compoñente humana, sempre no centro. Dar voz ás mulleres que son as que realmente manteñen a tradición da receita, homenaxear ao matachín, colocar nos medios de comunicación, na radio e na televisión, aos veciños.
5. A creación artística arroupando sempre. A música da banda, a regueifa, os concertos da noite, o folión... enerxizan, celebran e fan festa.
6. A festa do caldo de ósos ama a mistura de boinas e carriños de bebé, veciñanza e foráneos, público experto e noveis. Programación para cada un deles.
7. Sempre indispensable a beleza e o coidado dos espazos. A iluminación cálida, a posibilidade de sentar e repousar, a madeira, o lume...
8. O mercado de produto é en realidade, unha viaxe pola sección gourmet da mellor Praza.
9. É preciso sumar mans sensibles e expertas. Afortunada de acompañarme da alegría e disposición de Benxa Vázquez e Xan Pousa na produción.
10. Hai un equipo humano moi numeroso, implicado no desenvolvemento desta festa. Só grazas á suma de todas é posible:
Concellería de Cultura
Equipo de Noa López Producións
David Pinancho Audiovisuais
Veciñanza: Hilda, Divina, Mariluz, Olga, Valdés, Inés, Yolanda, Maricarmen, etc
Eva Trincado
Banda de Música de Chantada
Manolo Gago
Asoporcel
Viravolta Títeres
Os Rechouchíos
ACIMT
Xa que estades amosando moito interese nesta miña incursión no mundo audiovisual, vouvos deixar un petisco pícaro na voz do Valdés, matachín dende os 17 aos 79 anos.
A memoria habita nas persoas e na súa maneira de mirar, facer e sentir. Tamén, na alegría e na picardía! Que non nos falten nunca...
Para ver o traballo completo: sábado 10 ás 18.30h no Cuartel Vello, en Taboada. No marco da programación da Festa do Caldo de Ósos.
Festa do Caldo de Ósos de Taboada
David Pinancho audiovisuais
#festadocaldodeosos
#memoriaviva
#ovaldes
#lovetaboada
#taboadatradicion
Ser parte. Contribuír. Aportar. Sumar.
Así foi Petiscos de Nadal, o mercado de produtos da Ribeira Sacra, que se celebra en Taboada e no que as miñas mans foron parte.
Agradecida pola confianza, sempre.
@petiscosdenadal
@acimtaboada
A imaxe gráfica é de @dinamica_estudio e as imaxes de @grand.io
