Nos encontramos en el #Congreso de la Feria del gourmet en Madrid , haciendo cultura gastronómica española con “La fuerza del jamon te acompañe” con @victor_sanchego_jamon Sanchego @pepe.alba Alba @corteacuchillo Glez. Santalla @popi_jamon @ibericos_anselmo_perez @jamonlovers fernandoromay @jl.pasion.por.el.corte LALANGUI @tierradesabor #jabugo #denominacionguijuelo #denominacionjabugo #denominacionextremadura #guadalajara #madrid #españa #feriagourmet #salongourmet #events #eventos #cortadoresdejamon #comerjamon #jamon #cortarjamon #corteacuchillo #cortadoresspcj #spcjcortadores #spcj .es #cortadordejamonprofesional #quelafuerzadeljamonteacompañe #fuerzadeljamon #victorsanchegojamon #pepealba #jamonlovers #robertosantalla #jamonlovers #popijamon
Desde aquí queremos despedirnos y darle un Adiós 🥲a nuestro amigo y compañero Alex #AlexandruIrimea .
Hace unas semanas tuvimos la trágica noticia de su fallecimiento con 32 años de edad .
Se nos fue uno de los grandes profesionales del corte de jamón de España que
participó y ganó alguno de los grandes concursos nacionales .
También fue compañero nuestro durante más de 10 años en el que participó en muchos grandes eventos .
“Alejandro , siempre estarás en nuestros cuchillos, no queremos darte un Adiós.
Gracias por todo lo que nos has aportado”.
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Camino a Jabugo a seleccionar los mejores jamones ibéricos de las temporada para vosotros
Àrea Vip / RealMadrid
Hemos cerrado la temporada de partidos en casa del Real Madrid .
Dichos servicio se realizarán en el Grupo de restaurantes 80° , para atender a clientes a clientes VIP .
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#80º
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¡¡Bombazo!! Gran evento de Eduardo Navarrete con + de 300 invitados , presentando la ultima colección 10.1 #spcjcortadores #organizaciondeeventos #meme #funnyvideos #cute #moda #famosos #comer #moda #jamon #eventos #chavales
Gran evento:
Presentación de la nueva colección de Eduardo Navarrete 10.1
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Colección 10.1
Eduardo Navarrete
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La TV de la Sexta estuvo en nuestra casa … Y salimos unos pequeños segundos en TV .
Los profesionales trabajamos siempre con los profesionales.
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Motores 100% eléctricos
En un gran evento cortamos la máxima calidad Jamón 100% Ibérico puro de Salamanca . Para una gran empresa del grupo Volvo ( Renault Trucks ) .
Siempre garantizando la máxima calidad para nuestros clientes .
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Solo los profesionales trabajamos al 100%
Evento organizado por el grupo Volvo de Renault Trucs con sus camiones 100% eléctricos .
Y nosotros con un jamón de nuestras reservas de las bodegas artesanas de un 100% Ibérico de 5 años de curación .
100% calidad .
Este próximo domingo 25 de Diciembre dia de Navidad nos veremos de nuevo en televisión con el programa de Ruta 179 de Telemadrid .
¿ Sabes porque se venden jamones baratos ?
Atención con la timaduras .
Provienen de cerdos mal alimentados y sus patas ( jamones )
mal curados o acelerados.
La curación de un jamón ibérico artesano dependerá del peso de la pieza y la calidad de la carne del animal ( cebo , cebo campo , bellota).
Jamón Ibérico de 6-7kg ( 2 y medio )
Jamón Ibérico de 7-8kg (min 3 años)
Jamón Ibér. de 8-10kg ( min 3 a 5 )
Si no te dan esas curaciones te estarán dando carnaza y ofertones. Y nunca te dará la curación suficiente para tener un sabor pontecial y un jamón excelente . Mirar nuestras fotos y vídeos ...el aceite de la curación buena del jamón .
☝️Nota muy importante.
....Lo barato sale sale caro.
Cada día más profesionales , gracias a nuestros seguidores y clientes .
Gracias a todos
Trucos
Los primeros pasos para empezar a cortar el jamón y llevarlo el corte recto .
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295€ Jamón de Ibérico Bellota ( Salamanca ) + Lata de 5 litros extra Virgen .
Hasta fin de existencias
Tf +34 669539026 wassap
Envíos a toda España , península, 48h.
Nuestro perfil en #tiktok @spcj
Trabajando en proyectos chinos .
En este caso una cita a ciegas gastronómica.
Julio Marquéz presidente de la selección profesional de cortadores de jamón (SPCJ , fue acompañado con una amiga para degustar diferentes platos chinos en uno de los mejores restaurantes de Hot Pot de España en Leganés , Madrid .
www.spcj.es
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Trabajando en proyectos chinos .
En este caso una cita a ciegas gastronómica.
Julio Marquéz presidente de la selección profesional de cortadores de jamón (SPCJ , fue acompañado con una amiga para degustar diferentes platos chinos en uno de los mejores restaurantes de Hot Pot de España en Leganés , Madrid .