- Lunes 25 de noviembre de 2019. - El horario será de 11:00 a 20:00, tiempo durante el que desarrollaremos la actividad.
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¿Por qué una Feria como ésta en La Vega Baja?
La creemos necesaria por muchos motivos. Defendemos no solo al vino, defendemos una filosofía de vida. Al defender los vinos defendemos la tierra, defendemos a su gente, por tanto.
Es un movimiento alrededor del vino y la alimentación, que creemos que la gente de La Vega Baja debe tener la oportunidad de conocer.
Vamos más allá, también buscamos los productos que enriquezcan a la gastronomía y a la hostelería. Desde el renacido Vermut hasta la más fina conserva, pasando por las cervezas y los destilados.
Queremos dar un primer paso en La Vega Baja.
Desarrollo
Tras el éxito de ediciones anteriores, en las que hemos colaborado como miembros de la Junta Directiva de la Asociación de Sumilleres de la Provincia de Alicante (ASPA), y como responsables de formación con la Federación de Sumilleres (FASCV).
Con estos antecedentes de éxitos queremos realizar:
II FERIA DE VINOS Y ALIMENTOS EN LA VEGA BAJA
Se trata de asentar en el calendario, como una cita obligada para aquellos sumilleres y profesionales de la hostelería que quieran conocer el mercado de los ‘Vinos Actuales’, y los Alimentos de la tierra, para ello propondremos una apuesta de marketing fuerte y profesional.
Descripción
Con la realización de esta feria queremos dar a conocer la variedad de Vinos y Alimentos que se distribuyen en el área de La Vega Baja, y así estimular su consumo, tanto en establecimientos de restauración como en vinotecas y compras para casa.
Así mismo, habrá otros productos fácilmente reconocibles en los restaurantes, como Vermut, Cervezas, etc.
¿Quiénes somos?
Somos una sociedad formada por profesionales del sector de la hostelería, docencia de la formación profesional para el empleo especializados en sumillería, comunicación, redes sociales y biología.
Responsable del Evento
- Joan Francesc Gallego Navarro: Sumiller Internacional, Máster en restauración, Docente de la formación profesional para el empleo en hostelería, Nariz de Oro de la Comunidad Valenciana, miembro de la Asociación de Sumilleres de la Provincia de Alicante (ASPA).
Objetivos
Elevar las ventas y posicionar los vinos y productos de alimentación en todo tipo de establecimientos de restauración y tiendas especializadas.
Mejorar la imagen y dar visibilidad a los productos y sus artesanos en prensa y redes sociales.
Para ello lo publicitaremos a través del diario Información y contrataremos a un Community Manager para asegurar la difusión del evento.
También contaremos con cartelería, flyers de calidad y rueda de prensa, que lo harán visible al resto de medios informativos de la comarca.
Target/Público objetivo
Restauración: Piezas fundamentales en la promoción y consumo de vinos y demás productos a través de sus establecimientos. Tenemos muchos contactos con los restaurantes más destacados de la zona y llegaremos a muchos más con nuestras acciones publicitarias.
Público en general: Son los potenciales consumidores y compradores de los productos que expondremos. Nuestros impactos en redes sociales llegan a miles de personas que nos siguen, reforzando la publicidad del evento en prensa, blogs especializados y cartelería.
Asociaciones: También tenemos contactos con muchas asociaciones: culturales, hosteleras, de sumilleres, de vida sana y natural y gastronómicas. Son muy interesantes porque mueven grupos grandes y buscan nuevas actividades y productos.
¿Qué queremos conseguir?
Objetivos generales
El objetivo es facilitar y difundir el conocimiento y sensibilización de los oficios artesanos. Con el nombre “I FERIA DE VINOS Y ALIMENTOS EN LA VEGA BAJA”, el programa tiene como finalidad introducir a los participantes en oficios que el ser humano viene desarrollando desde antaño y que actualmente perviven.
Desarrollaremos catas y actividades conjuntas con los profesionales de la hostelería.
Continuidad
Nuestra intención es repetir y mejorar año a año esta muestra de productos y su identificación con un entorno concreto, por su especial dedicación al mundo de la cultura.
Contaremos con:
30 ó 40 mesas de productos de alimentación y vinos, con los elaboradores al frente para explicar a los asistentes las técnicas que utilizan y guiar en la cata y degustación.
¿Para Quién?
Esperamos recibir dos perfiles diferentes:
1. Por una parte, restauradores de toda la provincia e incluso de otras zonas de España, ya que no hay muchas oportunidades como ésta para conocer e intercambiar información con los artesanos que estarán presentes.
2. Unas 600 personas entre aficionados y amantes de los productos naturales y artesanos y del vino en particular.
¿Cuándo?
- Lunes 25 de noviembre de 2019.
- El horario será de 11:00 a 20:00, tiempo durante el que desarrollaremos la actividad.
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