Lunes 10:00 - 20:00 Martes 10:00 - 20:00 Miércoles 10:00 - 20:00 Jueves 10:00 - 20:00 Viernes 10:00 - 20:00 Sábado 10:00 - 14:00

Food & Fun Valencia

Casa
España
Valencia
Food & Fun Valencia

Plataforma Gastronómica de Experiencias. Escuela de Cocina y Espacio de Cocina Creativa donde aprender a cocinar con reconocidos chefs.
(60)

Espacio Exclusivo diseñado para Team Building, Workshops, Chef Management, Showcookings, Pop Ups, Masterchefs y Shootings. Cursos y Eventos también para empresas.

13/12/2024

🎅 El regalo perfecto para estas fiestas está en Food&Fun 🍴🎄

Sorprende a los amantes de la cocina con una experiencia única en Food&Fun. Nuestras Tarjetas Regalo son mucho más que un obsequio, son la oportunidad de vivir momentos extraordinarios, aprender técnicas culinarias y explorar sabores del mundo 🌍.

👩‍🍳 ¿Qué incluyen nuestras experiencias? 🍴 Talleres prácticos para todos los niveles, sin necesidad de experiencia previa. 🍷 Maridajes de vinos y degustaciones exclusivas. 🌟 Preparación de platos únicos de la mano de chefs reconocidos.

💡 Ideal para: ✔️ Familias, parejas o grupos de amigos. ✔️ Amantes de la gastronomía que buscan algo diferente. ✔️ ¡Cualquiera que disfrute de una buena comida y momentos especiales!

🎉 Haz que estas fiestas sean inolvidables con un regalo que combina sabor, aprendizaje y diversión. 🌟

🎁 ¡Compra tu Tarjeta Regalo hoy y sorprende con Food&Fun! 📩

Productos de territorio:

Chefs:

12/12/2024

✨Fragancias y sabores que despierten la memoria 🌟

Una experiencia culinaria única: Este 14 de diciembre, acompáñanos en Food&Fun para un curso exclusivo con el reconocido Chef . Aprenderás a preparar auténticas cocas valencianas que combinan tradición y creatividad con ingredientes frescos y de proximidad.

Descubre la historia detrás de este emblemático plato de la comunidad valenciana y cómo ha evolucionado con el tiempo. No importa si eres un novato en la cocina, este curso está diseñado para todos.

📅 Fecha: Sábado 14 de diciembre
🕣 Horario: 11:00-15:00h
📍 Ubicación: Food&Fun. C/ Linterna, 6. Valencia

Haz de esta experiencia un regalo único para ti o tus seres queridos.

¡Reserva tu plaza ahora y vive la auténtica cocina valenciana!

⬇️ English

🌟 Fragrances and flavors that awaken memory 🌟

A unique culinary experience: This December 14, join us at Food&Fun for an exclusive course with renowned Chef . You will learn how to prepare authentic Valencian cocas that combine tradition and creativity with fresh and local ingredients.

Discover the history behind this emblematic dish from the Valencian community and how it has evolved over time. It doesn’t matter if you don’t have experience in the kitchen, this course is designed for everyone.

📅 Date: Saturday, December 14
🕣 Schedule: 11:00-15:00h
📍 Location: Food&Fun. C/ Linterna, 6. Valencia

Make this experience a unique gift for yourself or your loved ones.

Reserve your place now and experience authentic Valencian cuisine!

Productos de territorio:

20/11/2024

🇰🇷 Sabores de Corea en Food & Fun 🍲

Así se vivió el Curso de Cocina Coreana con la talentosa Chef Haesung Yoon de . ¡Un viaje inolvidable a través de los sabores y técnicas ancestrales de Corea! 🇰🇷

Juntos aprendimos la preparación del kimchi tradicional y cómo utilizarlo en platos como el Geotgeori o el Suyuk.

🎁 Está Navidad, regala momentos únicos, regala Food & Fun!

🔜 ¡No te pierdas el próximo taller!

📆 Fecha: 10 de febrero 2025
🕒 Hora: 18:00 - 22:00
📍 Ubicación: Food & Fun. C/ Linterna, 6. Valencia

Disfruta de momentos especiales con

¡Aprende, disfruta y conecta en nuestro espacio gastronómico! 🙌

17/11/2024

RECETA QUE CAUTIVA: Pasta fresca con flores y mantequilla de salvia

Dale un toque único a tus raviolis tradicionales con esta receta única. Despiertaa todos tus sentidos con sabores auténticos y aromas que cautivan.

💡 Guarda esta receta y sorprende a todos:

Ingredientes:
🍝 250g de harina
🥚 2 huevos
🧂 Sal
💧 Agua (cantidad necesaria)
🧈 50g de mantequilla
🌿 1 taza de salvia fresca
🌸 Flores comestibles (al gusto)
🧀 1 taza de queso ricotta
🧀 ½ taza de queso parmesano

Elaboración:
1. Mezcla harina, huevos y una pizca de sal para formar una masa. Amasa hasta que quede suave y homogénea. Deja reposar.
2. Estira la masa con un rodillo y termina con una máquina de pasta hasta que quede fina.
3. Coloca flores comestibles entre las láminas de pasta para un toque único.
4. Prepara el relleno mezclando ricotta, parmesano, espinaca picada y ralladura de limón.
5. Rellena los raviolis con la mezcla y sella bien.
6. Cocina los raviolis en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente.
7. Funde la mantequilla con salvia picada para hacer la salsa.
8. Sirve los raviolis con la mantequilla de salvia, un toque de parmesano rallado y decora con más flores comestibles.

💡 Sugerencia de maridaje: Acompaña este plato con el vino blanco El Enhebro de . Su frescura resalta el delicado sabor de los raviolis y complementan la mantequilla de salvia, logrando una experiencia culinaria armoniosa.

Si te gusta la cocina italiana y quieres aprender a preparar pasta fresca no te pierdas nuestro próximo curso de pasta fresca en Food & Fun.

📆 Fecha: 22 de noviembre
🕣 Horario: 18:00h-22:00h
📍 Ubicación: C/ Linterna, 6, Valencia

👩‍🍳 Plazas limitadas.

13/11/2024

🍱 Sushi Lovers: Un Viaje Culinario a Japón 🍣

Una experiencia donde los participantes aprendieron de la mano de nuestro chef a dominar los secretos del sushi auténtico: preparar arroz, cortar pescado y crear piezas como nigiri de atún, temaki de bonito y maki de salmón.

Una momento culinario único para descubrir el arte japonés del sushi. 🎉👏

✨ ¿Quieres regalar experiencias únicas?

¡Regala Food & Fun!

10/11/2024

🍤 RECETA: GAMBAS AL AJILLO✨

El día de hoy os compartimos un clásico de la gastronomía. Una receta clásica preparada por con pocos ingredientes, perfecta para disfrutar de sabores auténticos e intensos.

Ingredientes (para 8 personas):
-16 gambas grandes peladas 🍤
-4 dientes de ajo 🧄
-100 g de aceite de oliva virgen extra 🫒
-1 guindilla cayena entera 🌶️
-1 manojo de perejil, picado 🌿
-Sal 🧂

Pasos:

-Cortar los dientes de ajo en láminas finas y ponerlos en una sartén con el aceite de oliva en frío.
-Encender el fuego y freír suavemente el ajo durante unos 5 minutos, luego retirar el ajo del aceite.
-Sazonar las gambas con sal.
-Subir el fuego y freír las gambas por ambos lados.
-Añadir el perejil picado, remover durante 1 minuto y retirar del fuego.
-Añadir el ajo nuevamente y servir.
-Decorar con perejil fresco.

🍷 Consejo de Maridaje:
Estas gambas al ajillo se disfrutan mejor con una copa de vino blanco El Enhebro de , que con su frescura y acidez resaltan el sabor de los mariscos. 🥂

06/11/2024

UN RECORRIDO POR LOS SABORES DE EL BARET DE MIQUEL RUIZ✨

En una tarde llena de tradición y creatividad, nos adentramos en la esencia de la cocina valenciana junto al gran . En esta experiencia, los participantes disfrutaron de las recetas icónicas de El Baret de Miquel, explorando sabores únicos y técnicas magistrales.

Cada plato resalta lo mejor de la gastronomía de proximidad y el cariño con el que fueron preparados.

Un evento inolvidable para los amantes de la cocina auténtica.

¡Gracias, Miquel, y a todos los que hicieron de esta experiencia algo especial!

PRÓXIMA FECHA
👨🏻‍🍳Curso cocina valenciana auténtica y de proximidad “El Baret de Miquel Ruiz” 🗓️ Fecha: 1 Febrero 2025 ⏰ Hora: 11:00h - 15:00h

Plazas Limitadas ¡Reserva ya!

Productos de territorio:

05/11/2024

❤️ Valencia, estamos con vosotros ❤️💪

Esta tragedia nos ha tocado a todos, pero juntos somos más fuertes. Nuestro espacio estará aquí para reconectar, reír y fortalecer los lazos que nos unen como comunidad. Nos levantamos junto a vosotros, con energías renovadas y muchas ganas de seguir adelante.

¡Volveremos pronto!

17/10/2024

✨ ¡Conectar con la cocina! Así se vivió la experiencia de Tapas Españolas y Vinos 🍷🍤

Entre risas, brindis y mucho sabor, el pasado viernes, nuestros participantes se sumergieron en la cultura española, aprendiendo a preparar tapas como calamar bravo, gambas al ajillo, croquetas de jamón y mucho más con nuestro chef . Todo acompañado por exquisitos vinos de la Comunidad Valenciana. Fue una noche inolvidable para todos!

¿Te lo perdiste? ¡No te preocupes! Ya están abiertas las inscripciones para el próximo taller de Tapas Españolas y Vinos.

🍷 Tapas Españolas y Vinos 🗓️ Próxima fecha: 29 Noviembre ⏰ Hora: 18:00h - 21:00h

Productos del territorio:
masalladelolivo

¡Reserva tu plaza y no te quedes fuera de esta experiencia gastronómica única! 🙌

14/10/2024

🍞 Masa de Coca Tradicional por Miquel Ruiz. ¡Vuelta a Nuestras Raíces ✨!

Prepara una deliciosa coca casera con esta receta sencilla. Ideal para rellenar con lo que más te guste. ¡Crujiente por fuera y suave por dentro! 😋

Ingredientes:
-750 g de harina 🍞 (si fuera enero, necesitarás 1 kg)
-200-300 g de agua tibia 💧
-150 g de aceite de girasol 🌻
-25 g de levadura fresca 🍞
-Pizca de azúcar 🍬
-Pizca de sal 🧂

Elaboración:
1️⃣ En un bol, disuelve la levadura en el agua tibia. Añade el aceite, la sal y el azúcar.
2️⃣ Añade la harina en dos o tres tandas, amasando hasta que la masa sea manejable.
3️⃣ Haz una bola, cubre con papel de horno y deja levar entre 1-2 horas.
4️⃣ Después, da forma a las cocas, añadiendo un buen chorrito de aceite.
5️⃣ Hornea a 180ºC durante 20-25 minutos. ¡Listo para disfrutar!

✅ Las cocas son versátiles y cualquier ingrediente las eleva al siguiente nivel. En Food&Fun recomendamos utilizar productos de temporada siempre que sea posible y maridar con un buen vino blanco como el Enhebro de , que con su frescura realza los sabores de los ingredientes.

✨ Aprende a hacer auténticas cocas valencianas con Miquel Ruiz en nuestro curso Raíces. ¡No te lo pierdas!

✨ ¡Últimas plazas disponibles!

📍FOOD & FUN. C/ Linterna, 6. Valencia
📆 9 Noviembre
🕒 11:00h-15:00h

23/09/2024

⬇️ ¡Llega el otoño y con él, nuevos cursos en Food & Fun! 🍂👨‍🍳

Esta temporada trae consigo una serie de experiencias gastronómicas únicas que no te puedes perder. Desde sabores tradicionales hasta las técnicas más innovadoras, tenemos un taller para cada amante de la cocina. ¡Es el momento perfecto para aprender, crear y degustar! 😋✨

-Próximos cursos de otoño:

🇹🇭Curso de Cocina Tailandesa (IMPARTIDO EN INGLÉS)

🍣Curso de Sushi

🧑🏻‍🍳Raíces: Cocina valenciana auténtica y de proximidad con Miquel Ruiz (Cocas Valencianas)

👨🏻‍🍳Raíces: Curso cocina valenciana auténtica y de proximidad “El Baret de Miquel Ruiz”

🥘Paella Lovers

🇪🇸Curso Tapas Españolas & Vinos

🇯🇵Curso Cocina Japonesa RAMEN

🥒Curso de Fermentación de Vegetales: El Arte de la Cocina Viva

🇰🇷Curso Cocina Coreana Harding Yoon (“La Taula de Yoon”)

📍 FOOD & FUN. C/ Linterna, 6. Valencia
🕒 Diferentes horarios según el curso

Productos de territorio:

masalladelolivo

Chefs:

gillis

Reserva tu plaza y vive una experiencia culinaria inolvidable este otoño 🍁✨

09/09/2024

💕 RECETA DE RAVIOLIS rellenos de ricotta, espinacas con flores silvestres y mantequilla de salvia🌹

⬇️ Receta para 4 personas.

Ingredientes:

Para la masa:
🌾 400 g de harina de trigo
🥚 4 huevos grandes
🧂1 pizca de sal
🌷 silvestres comestibles (capuchinas, caléndulas, pensamientos o flores de cebollino)

Para el relleno:
🌱 300 g de espinacas frescas (o congeladas)
🧀 300 g de ricota
🧀 70 g de queso parmesano rallado
🥚1 huevo
🌰Nuez moscada (al gusto)
🧂 Sal y pimienta (al gusto)

Para la salsa (opcional):
🧈 80 g de mantequilla
🍃 Hojas de salvia fresca (al gusto)
🧀 Queso parmesano rallado

Instrucciones:

Preparar la masa: Haz un volcán con la harina, añade huevos y sal. Amasa 10 minutos hasta que esté suave y elástica. Deja reposar 30 minutos.

Añadir flores silvestres: Extiende la masa en láminas finas, coloca flores limpias sobre una lámina, cubre con otra, y pasa el rodillo suavemente para fijarlas.

Preparar el relleno: Cocina espinacas, mezcla con ricota, parmesano, huevo y especias.

Montar los raviolis: Coloca el relleno en la masa, sella con otra lámina, corta y cocina en agua hirviendo.

Preparar la salsa: Derrite mantequilla con salvia y sirve los raviolis con la salsa y parmesano.

¡Disfruta de unos raviolis únicos con un toque de flores silvestres que no solo añaden belleza, sino también delicados matices de sabor!

16/07/2024

Instantes bonitos .
Cocinando una deliciosa comida estival .🥗👨‍🍳🍅🍒💫👩‍🍳❤️

10/07/2024

Experiencia RAÍCES, donde cocinar platos de alta cocina dando visibilidad a los productos de temporada y apoyando así a los productores.

Nuestra experiencia quiere establecer un diálogo entre chefs y equipos de empresas
Entre el proceso creativo y la elaboración de los platos con ingredientes sostenibles y la producción de la receta .
🌏🍒🥗❤️🍷🪷👨‍🍳👩‍🍳💫

Se deseas saber más sobre nuestro concepto, contáctanos por mensaje privado.👌

07/07/2024

Una cocina unica en un espacio extraordinario, donde creamos experiencias gastronómicas. 👨‍🍳❤️👩‍🍳🍷🍅🌟💫

Si quieres conocer más sobre nuestro concepto. Entra en nuestra web y encontrarás más información y podrás escribirnos con lo que necesites.

05/07/2024

🍲✨ ¡Descubre nuestra receta de Suquet de Gambas con patatas! 🌟🦐

Ingredientes:

12 uds Gambas 🦐
400g Patata 🥔
70g Cebolla 🧅
1 Ajo 🧄
10g Tomate frito 🍅
70g Puerro 🥬
70g Zanahoria 🥕
70g Hinojo 🌿
30g Apio 🌱
Aceite de Oliva Virgen Extra 🫒
2g Pimentón dulce 🌶️
45g Almendra frita 🌰
20g Pan tostado 🍞
Cebollino 🌿
Agua 💧

Pasos a seguir:

-Cocer las patatas y reservar.
-Cortar todas las verduras en grande y sofreírlas.
-Añadir el pimentón y sofreír diez segundos.
-Añadir el tomate y sofreír todo cinco minutos.
-Pelar las gambas y reservar los cuerpos, cortados en tres trozos.
-Añadir las cabezas de la gamba y sofreírlas cinco minutos.
-Flambear con brandy y añadir el vino blanco.
-Cubrir con agua y cocer 40 minutos a fuego medio.
-Pelar y cortar las patatas cocidas y reservar.
-Picar un cuarto de las almendras fritas y el cebollino, y reservar.
-Colar el caldo de gamba.
-Hacer un majado con el resto de las almendras, el pan, ajo y perejil.
-Añadirlo al caldo y poner a punto de sal.
-Saltear ligeramente las gambas.
-Emplatar la patata, el suquet encima y después las gambas, el cebollino y las almendras picadas.

✅ Todos los ingredientes de proximidad adquiridos en dando visibilidad a productos locales

✅ Los mejores aceites de oliva en .masalladelolivo

06/06/2024

✨ Nuevo mes, nuevas experiencias culinarias 👩🏻‍🍳

Si buscas planes diferentes en Valencia, en este post encontrarás lo que buscas.

En Food & Fun viaja y conoce otras culturas a través de su gastronomía. En Junio, la comida italiana, mexicana y japonesa te llevarán por un viaje de sabores. ✈️

Si🥘 lo tuyo es la cocina española, no te preocupes, en nuestro taller de paella lovers descubrirás los secretos para preparar una paella de 10 y al final, disfrutaras del sabor de la auténtica paella valenciana. Mientras que en el curso de tapas españolas y vinos prepararás y probaras algunas de las tapas más icónicas de España, siempre acompañadas de exquisitos vinos de la comunidad valenciana.

🧑‍🎨 Creado para los más creativos, el taller de Cake Art & Cocktails te invita a despertar el artista que llevas dentro. Decora una tarta desde 0 mientras bebes cocktails top. Al finalizar la experiencia te llevarás tu creación a casa. 🎂

🙌🏻 Por último, por vuestra petición, lanzamos el esperado curso de COCINA PARA PRINCIPIANTES. En este curso de 5 módulos aprenderás todo lo que necesitas saber para empezar a cocinar platos fáciles y llenos de sabor.

Dirección

Calle Linterna 6
Valencia
46001

Horario de Apertura

Lunes	10:00 - 20:00
Martes	10:00 - 20:00
Miércoles	10:00 - 20:00
Jueves	10:00 - 20:00
Viernes	10:00 - 20:00
Sábado	10:00 - 14:00

Página web

http://www.foodandfun.es/

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Nuestra Historia

Un espacio dónde reunir a los entusiastas de la gastronomía, un lugar donde compartir y g***r de los placeres de la cocina. Y también donde compartir experiencias con grandes cocineros.

Nació en el año 2009 con una estética inspirada en los lofts neoyorkinos. Con el paso del tiempo, nuestro espacio, ubicado en pleno centro de la ciudad, se ha posicionado como un escaparate gastronómico de referencia gracias a su principal objetivo: enseñar la cocina de productos locales y acercar las gastronomías del mundo.

Durante todo este recorrido, la escuela ha contado con la presencia de destacados y reconocidos chefs / amigos que a día de hoy siguen siendo un reclamo significativo para vivir una experiencia 100% gastronómica y divertida. Creamos, diseñamos y personalizamos un Escenario Gastronómico para empresa y particulares.

Dicen que el ambiente y la esencia de Food&Fun enamoran y embrujan a todo aquel que atraviesa sus estrechas puertas. ¡Bienvenidos a Food & Fun!