Teurastamo

Koti
Suomi
Helsinki
Teurastamo

www.teurastamo.com Teurastamo rakennettiin vuonna 1933 Helsingin kaupungin teurastuslaitokseksi.
(132)

Viime vuosina tukkukaupan käytössä olleet rakennukset muodostavat uniikin kokonaisuuden, joka vallataan vaiheittain kaupunkilaisten käyttöön. Historiallisia tiloja remontoidaan vähitellen uutta elämää varten ja spontaani kaupunkikulttuuri elää tukkukaupan kuhinan keskellä vielä usean vuoden ajan. Ensimmäiset ravintolat ja myymälät ovat jo aloittaneet toimintansa ja paratiisiomenapuiden katveessa o

n järjestetty paljon iloisia ja omintakeisia tapahtumia. Teurastamon Facebook-sivun päivittämisestä vastaa Helsingin kaupungin tukkutori.
---

The area was constructed in 1933 when it housed the City of Helsinki's abattoir. Used for wholesale in the recent years, the historical compound is now being taken over by citizens, phase by phase. The historical spaces are under gradual renovation and preparing for the next chapter. Spontaneous urban culture will be nesting among wholesale bustle for some more years to come. The first restaurants and shops have already opened their doors and many fun, distinctive events have taken place under the crabapple trees.

02/11/2024

Hyvää pyhäinpäivää Teurastamolta!

Teurastamon pyhäinpäivä on täynnä elämää ja herkkuja:

🔮 HuuHaa Astro Bar & Bistro: Tarot-luentaa sekä mediaalista tulkintaa walk-in-periaatteella klo 14–18 (29 € / 20 min), keittiö ja baari avoinna klo 00 asti.

🎃Lopez y Lopez: Rumba Latina Dia de Muertos-halloweenbileet klo 21-03, ruokailijat nautiskelevat klo 22 asti.

🎃DTM: Ghouls & G**s -halloweenbileet klo 21–04.30

🌭Roslundin yösnägäri erikoisuuksineen palvelee klo 21–04, tätä ennen normaali lista tarjolla ruokailijoille klo 11–21

🦪Agroksenmäen holvikellari: Oyster Fest klo 12–23, liput Lippu.fi tai ovelta

☕️Helsingin Kahvipaahtimon Päiväkahvibaari avoinna klo 10–16.

🎨Kohta Taidehalli avoinna klo 12–16

29/10/2024

Miss Bowl tarjoilee suosittua lounasta Teurastamon alueella. Joko olet kokeillut?

Alkupalaksi misokeittoa sekä kevätkääryleitä tai dumpingeja, pääruoaksi herkullinen ja terveellinen bowl juuri oman maun mukaan kerätyistä raaka-aineista sekä lopuksi jälkiruokakahvit: on helppoa ymmärtää, miksi Teurastamon Miss Bowl vetää lounastajia puoleensa. M***a kysytäänpä ravintolan omistajalta Ding Li Jiaolta, miten tähän on tultu:

Miss Bowl on todella suosittu lounasravintola. Mihin uskot suosion perustuvan?
– Uskoisin suosion perustuvan laadukkaaseen ruokaan, hyvään palveluun sekä Teurastamon hyvään sijaintiin. Yritän tehdä laadukasta ruokaa samalla tavalla kuin teen sitä kotona perheelleni.

Mistä idea tällaisen ravintolan perustamiseen lähti?
– Erilaiset kulhoruoat ovat olleet suosittuja jo pitkään. Usein tarjolla olevien raaka-aineiden valikoima on kuitenkin melko suppea, joten aloin miettiä, mitä olisi kulhoravintola ilman rajoja? Ravintola rakentui tuon idean pohjalta, ja olen todella iloinen siitä, että helsinkiläiset näyttävät pitävän konseptista!

Mikä on suosituin asia, mitä tarjoat ravintolassasi? Miksi?
– Saamme jatkuvasti kiitosta siitä, että allergikot sekä erilaisia ruokavalioita noudattavat ihmiset löytävät meiltä runsaasti herkullisia vaihtoehtoja.

Onko jotain, mitä buffetpöydässä pitää aina olla saatavilla? Miksi?
– Riisinuudelit. Ne ovat vaan niin hyviä!

Sinulla on aina hymy herkässä, ja asiakaspalvelunne on huippuluokkaa. Miten säilytätte tuon energian ja ilon?
– Nautimme työstämme ja toivomme, että myös asiakkaamme aistivat sen. Myös asiakkaiden positiivinen palaute antaa paljon energiaa.

Mikä on parasta Teurastamossa?
– Teurastamolla on sekä historiaa että asennetta! Varsinkin kesäaikaan Teurastamolla on elämää päivin öin.

Miss Bowl on avoinna arkisin klo 10.30–15.

➡️ Lue täyspitkä juttu: www.teurastamo.com

27/10/2024

Yllätyksellinen, kunnianhimoinen, elämyksellinen, valtavan herkullinen. Tätä ja niin paljon muuta oli Jädelino Popupin yhdeksän ruokalajin maistelumenu, joka on tarjolla 8.12. saakka. 🍽️

Lue taustoittava juttu bion linkistä ja varaa pöytä Table Onlinen kautta; kuhunkin kattaukseen mahtuu vain kymmenen henkilöä, joten jäljellä olevien pöytien osalta kannattaa toimia ripeästi!

26/10/2024

Kaviaari- ja osteribaari Finlandia Caviar järjestää 2.11. Oyster Fest 2024 -osterifestivaalin joka tarjoaa todellisen hemmottelupäivän herkkusuille, foodieille sekä kaikille niille, jotka haluavat tutustua ostereiden maailmaan.

Tapahtumassa herkkujen pariin johdattelevat Suomen tunnetuin osteriasiantuntija Johann Schlag sekä osterinavaamisen 5-kertainen maailmanmestari, ravintoloitsija Anti Lepik. Päivän kohokohtana nähdään ravintoloissa, osteribaareissa ja herkkukaupoissa työskentelevien ammattilaisten kilpailu, jossa mitellään osterinavaamisen taidosta ja nopeudesta. Festivaalikävijät saavat opastusta myös ostereiden parittamiseen eri juomien kanssa. Tarjolla olevia juomia – shampanjaa, cavaa, valkoviiniä sekä alkoholittomia juomia – voi ostaa edullisesti laseittain, ja DJ viihdyttää alueella koko päivän.

– Haluan tutustuttaa ihmiset osterikulttuuriin ja ostereiden viehätykseen. Osteri on maukas ja terveellinen, joten sitä kannattaa ehdottomasti uskaltautua kokeilemaan. Keski-Euroopassa ja Aasiassa ostereita syödään paljon enemmän, sanoo tapahtumaa järjestävän Finlandia Caviarin omistaja Valeria Hirvonen.

Festivaalipassiin sisältyy kuuden tai kahdentoista osterin lajitelma, kuplivaa sekä Oyster Fest 2024 -logolla varustettu kristallilasi.

– Lajitelman avulla on helppo havaita, miten suuria eroja eri osterilajikkeissa on. Maku vaihtelee huomattavasti muun muassa sen mukaan, miten suolaisessa vedessä osterit on kasvatettu. Mukana on myös Oyster Regalin kasvattama, 22-karaattisella kullalla päällystetty osteri, Hirvonen kertoo.

Finlandia Caviar tuo myyntiin myös suosituimmat herkkunsa – festivaalihinnalla.

– Asiakkaidemme suursuosikki, hummerihodari, on tarjolla kymmenen euron 10-vuotisjuhlahintaan. Lisäksi tarjolla on muun muassa tryffelitoasteja kaviaarilla. Jälkiruoaksi voi nauttia esimerkiksi käsintehtyjen suklaaherkkujen mestarin, Suklaatäplä Oy:n meille valmistamia, shampanjaa ja kaviaaria sisältäviä valkosuklaamakeisia, Hirvonen listaa.

➡️ Oyster Fest 2024 Argoksenmäen holvikellarissa Helsingin Tukkutorilla (Vanha Talvitie 14, Helsinki) la 2.11.2024 klo 12–23. Liput: finlandiacaviar.fi sekä lippu.fi

25/10/2024

Helsinki Distilling Companyn viskeille huippupisteet ja kaksi kultaa USA:sta 🏆

Suomen kansainvälisesti palkituin käsityötislaamo The Helsinki Distilling Company sai ruis- ja maissiviskeilleen huippuarviot Yhdysvalloissa. Kyseessä on suomalaisviskien merkittävin testimenestys USA:ssa.

– Olemme erittäin ylpeitä siitä, että helsinkiläinen maissiviskimme saavutti kultaa juuri maissiviskin kotimaassa. Yhdysvallat on tunnettu myös ruisviskiosaamisestaan, joten suomalaisen rukiin kultamitali siellä on sekin mainio saavutus. Tämän parempaa syntymäpäivälahjaa emme voisi saada, iloitsee Master Distiller Mikko Mykkänen.

Erityisen saavutuksesta teki myös sen ajankohta, sillä 16.10. tuli 10 vuotta helsinkiläistislaamon ensimmäisen ruisviskin tynnyröinnistä.

– Bevtestin tulokset julkistettiin sattumalta ruisviskimme 10-vuotissyntymäpäivänä. Tynnyröimme ensimmäisen ruisviskimme juuri 16. lokakuuta 2014, ja pääsemmekin pian pullottamaan lajinsa ensimmäistä suomalaista kymppivuotiasta. Kauppoihin se saapuu loppuvuoden aikana.

– Emme olisi Mikon kanssa kymmenen vuotta sitten ensimmäistä ruisviskierää tynnyröidessämme voineet kuvitella, että juoma kerkeäisi täyttämään tasavuosia. Monet tuon ajan tynnyrit maistettiin, myytiin ja pullotettiin heti kuin mahdollista, sillä tarvitsimme paitsi oppia, myös rahoitusta tekemiseemme. Ensimmäiset kymppivuotiserät ovatkin pieniä, m***a kyllä niistä riittää oman Tislaamo-baarimme lisäksi myös Alkon tilausvalikoimaan ja valittuihin ravintoloihin, kertoo helsinkiläistislaamon Master Blender Kai Kilpinen.

– Ensi vuodesta eteenpäin pystymme tuomaan kymppivuotiaan helsinkiläisviskin entistä laajempaan jakeluun. Koska merkittävä osa tuotteistamme menee vientiin, on menestys kansainvälisissä arvioinneissa ja kilpailuissa ehdottomasti tärkeää. Maissi- ja ruisviskien kultamitalit USA:sta ovat erityisen hienoja todisteita myös sille, että Suomessa on paitsi ensiluokkaiset raaka-aineet, myös niiden jalostamisen taito hallussa.

➡️ Lue lisää bion linkistä!

17/10/2024

Möyhy-klubi B-Side Barissa 17.10. klo 20-02

Torstaina 17.10. B-Side Barissa järjestetään Möyhy-Veikot -yhtyeen kuratoima poikkitaiteellinen klubi, joka koostuu yhtyeen omien sanojen mukaan ”ei-tavanomaisista levyselektioista ja epämääräisen filmimateriaalin pyörittämisestä”.

Jatkossa klubi järjestetään kerran kuukaudessa. Järjestäjät lupaavat jokaiselle klubille yllätyksiä – oli kysymys sitten vierailevista levynpyörittäjistä, visuaalisuudesta tai muusta teemaan sopivasta ohjelmasta.

Ensimmäisen klubin line-upissa ovat:

Selektori High Q
DJ Kilohaili
DJ SPR:t

Vapaa pääsy.

16/10/2024

Juhlat tai muu tilaisuus tulossa, m***a ohjelmallinen ulottuvuus puuttuu? Teurastamon toimijoiden takataskusta löytyy huikea valikoima toinen toistaan kiehtovampia ja elämyksiä – tsekkaa ainakin nämä ja ota yhteyttä:

TAROT-LUENTAA, SYNTYMÄKARTTATULKINTOJA, taikajuomaworkshopeja ja muuta koukuttavan kiehtovaa huuhaata Helsingin ainoassa aiheeseen vihkiytyneessä bistrossa

KELLARIKIERROKSET, VISKITASTINGIT JA LONKEROKOULUT: Maailmanlaajuisestikin huomioitu The Helsinki Whiskey Cellar on ainutlaatuinen kohde Pohjoismaissa. Historiallinen ja uniikki miljöö tarjoaa upeat puitteet viskitastingille, kellarikierroksille ja yksityistilaisuuksien järjestämiselle. Koe premium-juomien maailma ainutlaatuisella tavalla!

SAUNAAN TEURASTAMOLLE: Paleman rakennuksessa sijaitsevan Teurastamon saunan lauteille mahtuu kerrallaan kahdeksan saunojaa, ja pukuhuoneessa on tilaa 20 vilvoittelijalle.

KAHVINMAISTELUA JA PAAHTIMOKIERROKSIA: Kahvinmaistelu eli cupping avaa mielenkiintoisella tavalla kahvien maailmaa, ja paahtimokierros tutustuttaa osallistujansa pienpaahtimon arkeen kiehtovien tarinoiden kera. Kaikille kahvin ystäville!

PIZZA-WORKSHOP: parhaat vinkit pizzataikinan käsittelyyn, oman pizzan paisto napolilaisessa puu-uunissa, yhdessäoloa ja herkuttelua. .teurastamo

KOKKIKOULU: hauska ja herkullinen elämys voidaan räätälöidä kunkin ryhmän toiveiden mukaisesti.

12/10/2024

Teurastamolla toimii 24.10.–8.12. nuoren keittiömestarin Pyry Pusan Popup Jädelino, jossa on valittavana kaksi eri maistelumenua juomaparituksineen. Luvassa on monella tapaa ainutlaatuinen mahdollisuus, sillä yhteen kattaukseen mahtuu vain kymmenen henkilöä.

– Haluan pitää asiakasmäärän niin pienenä, että mahdollisimman suuri osa raaka-aineista voidaan käsitellä vasta itse serviisissä. Minua viehättää japanilainen omakase-tyyli, jossa ruoka nousee reaaliajassa suoraan syötäväksi. Näin raaka-aineista saadaan kaikki irti, aromit ja lämpötilat ovat parhaimmillaan, eikä annos menetä raikkauttaan odotellessaan luukulla – tai vaikkapa somettajan kameran alla, Pusa kertoo.

Aikaisemmin Pusa on työskennellyt muun muassa Michelin-kategoriassa olevissa Natura- ja Young Hearts -ravintoloissa, aistinut tunnelmaa espanjalaisten ja italialaisten ravintoloiden keittiöissä ja perehtynyt jäätelön saloihin muun muassa Jädelinon jäätelöntekijänä. Mistä idea popup-ravintolaan sitten lähti?

– Tämä on eräänlainen kokeilu ja harjoitus – ja ennen kaikkea mahdollisuus tehdä kaikki täysin omaehtoisesti. Saan vieläpä vieraikseni uskomattoman taitavia kokkeja ympäri Eurooppaa, ja Italiastakin saapuu yksi kokki viikoksi auttamaan. Se, että hän uhraa kolmesta lomaviikostaan yhden ravintolalleni… Pidän sitä huikeana kunnianosoituksena!

Jädelino on luonteva paikka Pusan popupille myös hänen historiansa valossa:

– Opin täällä todelliset jäätelön teon salat. Sitruunaa puristettiin jäätelöön käsikoneella ja tuotteiden valmistuksessa käytettiin laadukkaimpia mahdollisia raaka-aineita, oli kysymys vaniljasta tai sahramista.

➡️ Popup Jädelino to–su 24.10.–8.12.2024. Kattaukset to-la klo 17 ja 20 sekä sunnuntaisin klo 15 ja 18. Maistelumenun hinta 59 / 79 €, varaukset TableOnline.

➡️ Lue koko juttu: https://teurastamo.com/popup-jadelino-24-10-8-12-maistelumenuita-tinkimattomasti-laatu-edella/

07/10/2024

SAVE THE DATE: Teurastamon joulumarkkinat ❤️

Teurastamon rakastetut joulumarkkinat järjestetään tänä vuonna 21.–22.12.2024.

Luvassa on takuuvarmaa tunnelmaa sekä äärimmäisen herkullinen valikoima pientuottajien joulupöydän herkkuja ja maistuvia lahjoja. Lisäksi myyntipöydiltä löytyy ihastuttavia käsitöitä, tyylikästä designia, taidetta, kodin tarvikkeita sekä muita mainioita lahjaideoita. Pysy kuulolla tässä kanavassa ja seuraa tapahtumaa Teurastamon Joulumarkkinat 21-22.12.2024! 🎁🎄

19/09/2024

Tervetuloa nauttimaan Teurastamon Reflektor-festivaalista! Valo-, ääni- ja videotaidetta pimenevässä illassa moninaisten herkuttelumahdollisuuksien kera - voiko tunnelmallisempaa olla? 💜 Festari jatkuu lauantaihin asti ja teokset ovat päällä päivittäin klo 18-22. Nähdään Teurastamolla - vapaa pääsy!

ALUEEN TOIMIJAT PALVELEVAT TAPAHTUMAPÄIVINÄ SEURAAVASTI:

🍕 Pizzala ke-pe 16-22, la 14-22
🔮 HuuHaa Astro Bar & Bistro: ke-to 15-22, pe-la 14-00
🌮 Lopez y Lopez: ke-pe 11–21, la 12–22
🍔 Teurastamon portti: ke-to 8-15, pe 8-20, la 11-21
🍺 B-Side Bar: ke-to 16-22, pe-la 16-02
🥃 Tislaamo: ke-to 16–23, pe 16-02, la 15–02
🍸 Kellohalli: ke-la 18-22
🍧 Jädelino: ke-la klo 11-20

PÄIVÄSAIKAAN MYÖS:

🥢 Miss Bowl ke-la 11-14 (HUOM. poikkeuksellisesti myös la!)
🥘 Paleman lounaat ke-pe 11-14
🥘 Kellohallin lounaat ke-pe 11-14
🥖 Leipomo Väyrynen ke-pe 10.30-15
☕️ Helsingin Kahvipaahtimon Päiväkahvibaari ke-pe 9-16, la 10-16

17/09/2024

HUOMENNA! Reflektor-festivaali tuo huikean audiovisuaalisen maailmansa Teurastamolle 18.–21.9. Tervetuloa nauttimaan valo-, video- ja äänitaiteesta, toimijoiden herkuista sekä hämärtyvästä, tunnelmallisesta syysillasta ke–la klo 18–22 välillä! 🧡

ALUEEN TOIMIJAT PALVELEVAT TAPAHTUMAPÄIVINÄ SEURAAVASTI:

🍕 Pizzala ke-pe 16-22, la 14-22
🔮 HuuHaa Astro Bar & Bistro: ke-to 15-22, pe-la 14-00
🌮 Lopez y Lopez: ke-pe 11–21, la 12–22
🍔 Teurastamon portti: ke-to 8-15, pe 8-20, la 11-21
🍺 B-Side Bar: ke-to 16-22, pe-la 16-02
🥃 Tislaamo: ke-to 16–23, pe 16-02, la 15–02
🍸 Kellohalli: ke-la 18-22
🍧 Jädelino: ke-la klo 11-20

PÄIVÄSAIKAAN MYÖS:

🥢 Miss Bowl ke-la 11-14 (HUOM. poikkeuksellisesti myös la!)
🥘 Paleman lounaat ke-pe 11-14
🥘 Kellohallin lounaat ke-pe 11-14
🥖 Leipomo Väyrynen ke-pe 10.30-15
☕️ Helsingin Kahvipaahtimon Päiväkahvibaari ke-pe 9-16, la 10-16

15/09/2024

Valtavasti onnea Roslund Teurastamon Portti! 🏆🎉
✨Smaku Helsinki voittaja-annokseksi on asiakkaiden äänestyksellä valittu Teurastamon Portin annos Luonnonlaidun burger ja Västerbotten ranskalaisia.

13/09/2024

Teurastamon piippu uusissa väreissä? Kokeellinen lyhytvideotrilogia? Matkaamme kosmoksessa kuvastava peilipalloteos? Muun muassa nämä teokset koetaan 18.–21.9., kun audiovisuaalisen taiteen festivaali Reflektor valtaa Teurastamon. Tervetuloa nauttimaan valo-, video- ja äänitaiteesta sekä Teurastamon toimijoiden herkuista syyskuun tunnelmallisissa illoissa klo 18–22 välillä!

”Avaamme Reflektorin myötä Teurastamolla sellaisiakin ovia, jotka ovat normaalisti suljettuina, ja pääsemme esittelemään aluetta kirjaimellisesti uudessa valossa. Taiteen rinnalla voi nauttia Teurastamon ravintoloiden herkkuja pimenevässä syysillassa”, tunnelmoi Helsingin Kaupunkitilat Oy:n toimitusjohtaja Peggy Bauer.

Lisätietoja tapahtuman eventistä sekä Teurastamon nettisivuilta. Vapaa pääsy - lämpimästi tervetuloa 💜

09/09/2024

Kalenteri etenee syvemmälle kohti syksyä, m***a säätila on yhä kuin keskikesällä. Tervetuloa siis tälläkin viikolla nauttimaan huikeista terassikeleistä ja toimijoiden antimista – kaupungin parhaita lounaita unohtamatta! Lounaslistat löydät tuttuun tapaan osoitteesta http://www.teurastamo.com ☀️

Sielun ja hengen ravinnon puolella tarjolla on muun muassa seuraavaa:

💡 Deconstructed – Lasista valoksi -näyttely on avoinna Paleman viereisessä hallissa R4, ma-pe klo 12–19 ja la klo 12–18. Näyttely on osa Helsinki Design Weekin ohjelmaa.

🖼️ Pitted Dates -näyttely hallissa R1 on auki 20.10. asti joka sunnuntai klo 14–16. Kysy halutessasi myös muita aikoja!

⁉️ Keskiviikkona 11.9. nautitaan Jukka Harvilahden luotsaamasta eeppisestä pubivisasta B-Side Barissa klo 20. Lähdetkö kisaamaan viikko- tai jopa kausipalkinnosta?

💃🏻 Lauantaina 14.9. kokoonnutaan kaupungin autenttisimpiin lattaribileisiin Lopez y Lopezin Rumba Latinaan. Meksikon itsenäisyyspäivän kunniaksi erikoisvieraana El Mariachi Vicente Navarrete, joka soittaa ulkoterassilla klo 21 – bienvenidos!

Kaikkiin tapahtumiin vapaa pääsy! Lisätietoa tapahtumista bion linkeistä ja Teurastamon nettisivuilta.

06/09/2024

Oi mitä herkkuja huomenna onkaan tarjolla! Katso parhaat ruoka- ja ostosvinkit alta ja poimi kiinnostavimmat ohjelmavinkit Teurastamon Sadonkorjuu -ohjelmatiedoista. Nähdään Sadonkorjuujuhlissa!

TOIMIJOIDEN KEITTIÖISTÄ:

LEIPOMO VÄYRYNEN (myyntipiste auki klo 10.30-15):
- Rahkamunkit, lihikset, mallaslimput, saaristolaisleivät, ruislimput, kauraleivät ja omenasämpylät lämpimäisinä suoraan uunista

JÄDELINO:
Sadonkorjuu-jäätelömaut:
- Mustaherukanlehtisorbetti (vegaaninen)
- Sechuanpippuri mustikkahillolla
- Lakkasorbetti
- Tattijäätelö

PIZZALA:
Sadokorjuupizzoja kaksin kappalein:
- Ruska: punajuuri, kantarelli, aurajuusto, mozzarella, pinjansiemenet ja vesikranssi
- Muikku: muikku, tomaattikastike, oregano, kirsikkatomaatti, buffalamozzarella, basilika ja kapris

HUUHAA BAR & BISTRO:
Harvest of the Moon – Grillattua munakoisoa, sieni-kasvispaistosta, maa-artisokka-omenapyreetä ja noidankurkkuja

MISS BOWL:
- 82-vuotiaalla reseptillä tehtyä lohikeittoa, Laitilan päivän limuja sekä Iisalmen päivän olutta

ROSLUND:
Luonnonlaidun-burger

HELSINGIN KAHVIPAAHTIMON KAHVILA:
- Pumpkin Spice Latte
- Tilaa pieni vaalea ja tumma kahvi yhdessä, ja pääset maistamaan paahtoasteiden eroa.

PALEMA:
Satokausilounaat tarjolla koko viikon ajan

B-SIDE BAR:
Sadonkorjuu-drinkkejä

TISLAAMO:
Sadonkorjuu-cocktail

KELLOHALLI:
Kellohalli avoinna klo 12-18, tarjolla kylmiä juomia

--- Alueelta löydät myös seuraavat satokauden myyjät ---

- Sienipaikka
- Espoon Hunaja
- Haimoon mehu

TERVETULOA! ❤️

05/09/2024

INSPIROIDU SATOKAUDEN RESEPTEISTÄ SADONKORJUUJUHLISSA 7.9.

Keittiömestari ja food designer Linnea Vihonen kokkaa ja maistattaa sesongin parhaita herkkuja Teurastamon Sadonkorjuujuhlassa 7.9.

– Lauantaina on luvassa helppoa, nopeaa ja herkullista inspiraatiota keittiöön teemalla sadonkorjuutuotteiden uudet vaateet. Sesongissa olevia tuotteita kannattaa ehdottomasti hyödyntää keittiössä, sillä ne ovat tällä hetkellä parhaimmillaan ja edullisimmillaan, Vihonen kannustaa.

Paras vinkkisi satokauteen ja sen herkkuihin?

– Rohkean luovuuden käyttäminen! Jos näkee kaupassa hyvännäköistä vegeä, siihen kannattaa tarttua rohkeasti. Jokainen perunankeittotaitoinen osaa kypsentää myös vaikkapa maa-artisokkaa, ja jos selviää porkkanan kypsentämisestä, osaa valmistaa myös esimerkiksi lanttua ja kurpitsaa. Siispä tuotteet koriin ja testailemaan!

🌶️🥬 Linnea Vihosen sadonkorjuuvinkit Teurastamon lavalla la 7.9. 🌶️🥬

Klo 12.00
Pikkelöidyt satokauden juurekset ja sienet
- Helpot ja nopeat vinkit satokauden säilömiseen

Klo 13.00
3 x Satokauden parhaat vegelisukkeet, valmista alle puolessa tunnissa!
- Maa-artisokkaa ja sahramiaiolia
- Punakaalia ja paahdettua seesamia
- Kyssäkaali Som Tam

Klo 14.00
Myskikurpitsa-lakudippi ja karamelliomenoita
- Myskikurpitsadippi, satokauden crudités ja tuoretta leipää – täydellinen satokauden lounas.
- Kotimaiset omenat kypsennetään kokonaisina uunissa ja tarjoillaan inkiväärikauran ja vaniljakastikkeen kanssa.

04/09/2024

Skidit Marketin lauantaisissa sadonkorjuuhulinoissa lanttuleimasimet heiluvat, kikatus raikaa ja poppi soi. Lapset ja lapsenmieliset voivat painaa juurespainantavälineillä hauskan kuvan joko paikkalappuun tai kangaskassiin kotiin vietäväksi. Lisäksi tarjolla on hauskoja pelejä ja leikkejä koko perheelle.

🍎🍇 Teurastamon Sadonkorjuu la 7.9. klo 11–18. Tervetuloa – vapaa pääsy! 🍎🍇

30/08/2024

Lauantaina 7.9. vietettävät Teurastamon Sadonkorjuujuhlat ovat kuin pirskahteleva yhteenveto kuluneesta kesästä: luvassa on monipuolisia herkkuja, satokauden vinkkejä, työpajoja, syystanssit sekä iki-ihana Skidit Sadonkorjuu Market. Lisäksi alueen toimijat kattavat pöytään toinen toistaan herkullisempia satokauden herkkuja. Tervetuloa mukaan – vapaa pääsy! 🌽🍅🍇🍎🥕

🧒 SKIDIT SADONKORJUUMARKET
klo 11–14
Lanttuleimasimet kehiin ja juuresmehua lasiin! Tule Skidi-marketin vihanneslinjastolle hommiin ja toteuta lanttuleimasimella hauska kuva vaatteeseen tai asusteeseen Skidit-kollektiivin ohjauksessa. Tarjolla sadonkorjuun tunnelmaa, kivaa meininkiä, musiikkia ja juuresjuomaa!

Skidin sadonkorjuulinjaston on toteuttanut Skidit-kollektiivi, joka liputtaa leikkisän elämän puolesta. Kollektiivi järjestää suosittuja Skidit-tapahtumia, kuten diskot ja risteilyt, sekä tekee hauskoja installaatioita ja performansseja.

🥄LINNEA VIHOSEN SATOKAUDEN RESEPTIT
Klo 12–15.30
Keittiömestari ja food designer Linnea Vihonen kokkaa ja maistattaa satokauden parhaita ruokia ja makuja. Lavalla nähdään myös Teurastamon toimijoiden haastatteluja ja ihania sadonkorjuuannoksia.
Yhteistyössä Aimo Tukku.

💐 SYKSYN SATOA -SYYSKIMPPUTYÖPAJA
Klo 12–14
Värikäs ja vehreä kimppu on paras viikonlopun piristäjä – vieläpä itse sidottuna! Syyskimppupajassa sidotaan kiva viikonloppukimppu Nordic Flower Companyn opastuksella. Kimppupaja jatkuu klo 14 asti ja osallistumismaksu on 25e/hlö (50 ensimmäistä henkilöä veloituksetta).

🫐 TISLAAMON LONKEROPAJA
Klo 15–16
The Helsinki Distilling Companyllä valmistetaan makulonkeroita kotikokin tapaan satokauden ajankohtaisista raaka-aineista mestaritislaaja Mikko Mykkäsen johdolla. Osallistumismaksu 20 € / hlö, ennakkoilmoittautumiset osoitteeseen [email protected]. Ilmoittautuminen on sitova.

💃🏻 SYYSTANSSIT
Klo 16–18
Tervetuloa kauden viimeisiin Kaupunkitansseihin, joissa opetus ja vapaatanssi vuorottelevat puolen tunnin välein! Lajeina chacha ja fusku.

Katso tarkemmat tiedot: Teurastamon Sadonkorjuu

28/08/2024

Mikä vieraslaji lähes tuhosi viininviljelyn Euroopassa 1860-luvulla? Entä kuinka korkealla lattian pinnasta mitattuna on darts-taulun keskusta, bull’s eye? Pubivisoja isännöivä Jukka Harvilahti tietää vastauksen näihinkin kysymyksiin. Kaiken kaikkiaan kysymyksiä on syntynyt 20-vuotisen visailu-uran varrella noin 12 000–13 000 kappaletta. Nyt Harvilahden isännöimistä legendaarisista pubivisoista pääsee nauttimaan B-Side Barissa joka keskiviikko koko syyskauden ajan.

Kisassa pärjää parhaiten yleistiedolla.

– Jätän ajankohtaiskysymykset iltapäivälehtien visailupalstoille, ja keskityn itse yleistiedon yläreunaan, astetta helpommilla kysymyksillä höystettynä. B-Side Barissa kun ollaan, luvassa on varmasti myös elokuva-aiheisia kysymyksiä, Harvilahti luonnehtii.

– Tietokilpailun vetäjän tehtävä on ikään kuin tasapäistää porukkaa, sillä visan on oltava kaikille hyvä kokemus. Oikeiden vastausten lisäksi pisteitä voi saada myös hyvästä yrityksestä. Huumori- ja säälipisteitäkin jaetaan tuomarin harkinnan mukaan.

Alkavalla visailukaudella nähtäneen niin konkareita kuin uusia tulokkaitakin. Joukkueita muodostuu usein spontaanisti myös paikan päällä.

– En rajoita joukkueen kokoa, m***a tilastollisesti voitokkaimpien joukkueiden koko on ollut 4,6 henkilöä. Isossa ryhmässä oikea vastaus hukkuu helposti kohinaan, kun taas pienestä joukkueesta ei välttämättä löydy tietoa tarpeeksi laajalta alalta, Harvilahti vinkkaa.

Parhaat joukkueet palkitaan viikko-, kuukausi- ja kausipalkinnoilla.

– Ehkä legendaarisin jakamamme kausipalkinto oli 26 kiloa ankkaa. Näistä 15 kiloa oli Aku Ankkoja ja loput sitten ankanrintaa, Harvilahti kertoo huvittuneena.

➡️ Pubivisat B-Side Barissa joka keskiviikko klo 20, vapaa pääsy!
➡️ Lue kokopitkä juttu: www.teurastamo.com

💡 Vastaukset: 1) Amerikasta levinnyt viinikirva 2) Bull’s eyen korkeus on 173 cm

25/08/2024

KIITOS upea Saimaa ja upea yleisö! Mikäpä oli nautiskella lempeästä elokuun illasta tässä seurassa. Nautin. Nautimme. Oli ihanaa 💜

23/08/2024

Mikäli rakastat BBQ-henkistä ruokaa, huomenna lauantaina 24.8. järjestettävä Bourbon & Rye on tapahtuma, jota ei todellakaan kannata missata. Vai mitä sanot näistä Teurastamon toimijoiden päivän spesiaaleista, tarjolla varmuudella vain tapahtuman aikana:

- Roslund on the Road: Bourbon BBQ Burgers & Bourbon Baby Back Ribs 15-22

- Kellohalli Terrace Grill: BBQ Ribs, Bourbon Flank Steak Burgers & Grilled Corn 15-22

- Roslund Teurastamon Portti: Grilled Steaks & drinks 11-22

- Roslund Garden Terrace: Cold drinks, Smoked Beef Brisket & Pulled Pork 15-23

- Jädelino: Bourbon & Rye Whiskey Ice Cream 11-21

Syömäääääään..! 🍔🥃🍗

PS. Tsekkaa päivän koko ohjelma täältä: https://www.facebook.com/share/7xj38cFW7WGirCjS/?mibextid=9l3rBW

22/08/2024

Bourbon & Rye -festari ja SAIMAAn keikka ovat aivan nurkan takana - can’t wait! Poimi vinkit päivään alta:

🔥 Anna musiikin viedä ikonisen Saimaa-bändin ilmaiskeikalla 🎶

🥃 Tutustu eri viskilaatujen eroihin kolmen minuutin viskitastingissa

🥣 Seuraa kutkuttavan jännittävää Hot Sauce -kilpailua

🥃 Osallistu kellarikierrokselle The Helsinki Distilling Companyn ainutlaatuisissa tiloissa. HUOM! Muista varata kierros osoitteessa hdco.fi

📝 Älä myöskään missaa jo legendaarisen maineen saavuttanutta Bourbon Quizia

🍔 Istahda terassille, fiilistele yhä jatkuvaa kesää ja herkuttele Teurastamon ravintoloiden antimilla DJ Lord Fattyn ja DJ Double Denimin nostattaessa tunnelmaa.

➡️ Tarkat ohjelmatiedot sekä toimijoiden päivän erikoiset löydät täältä https://www.facebook.com/share/7xj38cFW7WGirCjS/?mibextid=9l3rBW. Nähdään lauantaina! 🤩

22/08/2024

Huikea keikka tulossa! 🤩
https://www.helsinginuutiset.fi/paikalliset/7730379

20/08/2024

Onko lauantainen Saimaan keikka varmasti jo kalenterissa? Ikoninen bändi nousee Teurastamon lavalle tänä lauantaina 24.8. klo 18 osana Bourbon & Rye -festivaalia.🔥

Huippumuusikoista koostuvan Saimaan seikkailu musiikin parissa on vapautunutta ja rajoittamatonta. Bändin uusin albumi ”Vol. 6” saikin mediassa ansaittua suitsutusta:

“…yhtye kuulostaa raikkaalta, tuoreelta ja tyylien kirjossaan niin uskomattomalta, ettei levyn toivoisi loppuvan ollenkaan.”
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/ Etelä-Suomen Sanomat

“Samaan aikaan mahtipontista että juurevaa, populaaria että progea, laulettavaa että nörtteiltävää ja kaikkea siltä väliltä. Levy voisi samaan aikaan löytyä sekä jokaisen isän tai isoisän hyllystä että lukioikäisen Spotify-soittolistalta, mikä kertoo orkesterin kyvystä tehdä rajat ylittävää musiikkia jokaiselle helposti lähestyttävällä tavalla.”
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/ Soundi

“On suorastaan fantastista, että yhtye on jälleen päättänyt laittaa kaiken likoon – omilla ehdoillaan ja kaikessa komeudessaan.”
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/ Karjalainen

“Vol. 6 on klassinen laulukokoelma. Laulusolistit vievät homman kotiin harmonioita myöten. Sovitukset on tehty erittäin taitavasti, monipuolisesti ja kunnianhimoisesti perinteisenä käsityönä viimeistä piirtoa myöten. Ne ovat viiden tähden luokkaa.”
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/ HS

“On selvää, että Saimaan paikka on ja pysyy suurten suomiyhtyeiden kärkikastissa.”
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/ Keskisuomalainen

➡️ Tsekkaa Bourbon & Rye -festivaalin koko ohjelma bion linkistä – tervetuloa nauttimaan elävästä musiikista, laajasta ruis- ja bourbonviskien valikoimasta, BBQ-herkuista, tastingeista, kastikekilpailusta ja muista erikoisuuksista! 🥃

Osoite

TyöpajanKatu 2
Helsinki
00580

Nettisivu

http://www.teurastamo.com/

Hälytykset

Tiedä ensimmäisenä ja anna meille oikeus lähettää sinulle sähköpostitse uutisia ja promootioita Teurastamo :ltä. Sähköpostiosoitettasi ei käytetä muihin tarkoituksiin, ja voit perua milloin tahansa.

Ota Yhteyttä Yritys

Lähetä viesti Teurastamo :lle:

Videot

KIITOS ihanasta tanssikesästä, @tanssiteatteritsuumi ja kaikki kaupunkitanssijat! Tsuumin Salla Korja veti Teurastamon tämän kesän viimeiset tanssit ja kertoi samalla kuluneen tanssikesän kuulumiset. Tavataan Teurastamon piipun alla jälleen ensi kesänä! ❤️ #kaupunkitanssit #kaupunkitanssit2024 #teurastamo #kesähelsinki @kaupunkitanssit @tanssiteatteritsuumi

Mitkä ihanat sadonkorjuujuhlat! 💜 Kiitos @linnea.vihonen toinen toistaan upeammista sadonkorjuuvinkeistä, @tislaamo kiinnostavasta lonkerotyöpajasta ja @skiditfestarit mitä ihanimmasta Skidit Marketista. Lanttu on pop! Kiitos myös @nordicflowercompany_ rakastetuista syyskimpputyöpajoista ja @kaupunkitanssit jälleen yksistä hauskoista tansseista! 💃🏻 Kaiken sutinan keskellä myyntipisteiltä lähti mukaan herkullisia sesonkituotteita, herkuista nautittiin myös alueen ravintoloissa, eikä päivä olisi ollut mitään ilman DJ @fionatimantti groovaavia biisejä. Nyt on sydän täynnä, ja niin on muuten vatsakin. 💜 #teurastamo #sadonkorjuujuhlat #foodie #sesonkiruoka

Tervetuloa inspiroitumaan satokauden resepteistä, herkuttelemaan & nauttimaan Teurastamon sadonkorjuujuhlien monipuolisesta ohjelmasta! Koko ohjelma bion linkistä! 🍎 #teurastamo #sadonkorjuu #foodie #sesonkiruoka @linnea.vihonen

Lauantainen Bourbon & Rye -festivaali oli todellista viskin ja BBQ-herkkujen juhlaa. Alueen toimijat olivat loihtineet toinen toistaan herkullisempia päivän erikoisuuksia, joista suurimmassa osassa oli hyödynnetty alueen oman Helsinki Distilling Companyn tuotteita. Viskituntemusta pystyi kehittämään puolestaan tastingeissa ja HDCO:n kellarikierroksella. Yleisö pääsi kohtaamaan myös Teurastamon herkuista vastaavat huippuosaajat heidän esitellessään Hot Sauce -kilpailuun valmistamiaan tuotteita. Äärimmäisen tiukassa kilpailussa juryn puheenjohtajana toimi keittiömestari Akseli Herlevi, ja sokkomaistelun tuloksena kärkisijat veivät Lopez y Lopez (1. sija), B-Side (2.sija) sekä HuuHaa Astro Bar & Bistro (3.sija). Onnea voittajille! Päivä huipentui Saimaan keikkaan ja tunnelmalliseen iltaan hyvässä seurassa. Ensi vuonna uudestaan! 💜 Ja niin kesä - sitä on vielä jäljellä! Ovathan 7.9. järjestettävät Sadonkorjuujuhlat jo kalenterissa?

Lauantaina bailattiin näin antaumuksellisesti; käsi ylös kaikki, joiden mielestä Skidit Disko on silkkaa parhautta? #teurastamo #kesämenot #lastenhelsinki #disko @skiditfestarit @ainoryynanen @ainoheikki @djhapan_korppu @orkidea_dj

Skidit Disko valmiina starttaamaan - let’s baila! 🤩 #skiditdisko #teurastamo #lastentapahtuma #kesämenot @skiditfestarit

Edellisessä Teurastamolla järjestetyssä Skidit Diskossa oli näinkin eeppinen meno, ja lauantaina 17.8. klo 14 bailataan taas! 🤩🎉 Vapaa pääsy - tervetuloa! #skiditdisko #lastentapahtuma #perhetapahtuma #kesämenot @skiditfestarit @orkidea @ainoryynanen @ainoheikki @djhapan_korppu @emmihahto

Haastetta ja naurua riitti, kun Teurastamon Kaupunkitansseissa harjoiteltiin salsan askelia trooppisessa lämmössä - que rico! ☀️ ➡️ Ensi viikon torstaina 15.8. Taiteiden yöhön lähdetään vuorostaan vasta opituin fuskun askelin. Teurastamolla ilta jatkuu Antti Reinin konsertin ja Lyhärien Yön merkeissä. Vapaa pääsy - tervetuloa! #teurastamo #kaupunkitanssit #kallio #sörnäinen #vallila #kalasatama #myhelsinki @tanssitea

Kaupunkitanssikesä jatkuu!

Tältä tanssitunnilta ei naurua, hymyä eikä hikeäkään puuttunut, kun kymmenet ihmiset jenkkasivat ympäri Teurastamon pihaa! 😍 Tiesithän, että Teurastamolla kesätorstaisin järjestettävä tanssiopetus on kaikille ilmaista ja avointa? Et tarvitse mitään kokemusta tanssista, etkä tarvitse paria - saavu vaan paikalle torstaisin klo 17.30! 👣☀️🌸😎 Loppukauden aikataulu: 25.7. BUGG 1.8. CHACHA 8.8. SALSA 15.8. FUSKU

Lähemmäs sata tanssijaa tänään Kaupunkitansseissa - ei huano, sanoisimme! Nyt valssin askelin kohti tankkausta terasseillamme, ja viimeistään ensi viikolla uudestaan. Silloin lajina humppa!

Yli 80 innokasta opettelemassa samban askelia tänään Teurastamolla! Ihanaa, että näin moni on löytänyt tanssin ilon! 😍💃🏻☀️ Kaupunkitanssit järjestää Teurastamolla ilmaista ja kaikille avointa tanssiopetusta joka torstai klo 17.30-18.15. Olit sitten aloittelija tai konkari, tervetuloa mukaan! Ensi viikolla vuorossa iki-ihana valssi! 🌸🌸🌸🌸. Kaupunkitanssit - maksutonta paritanssiopetusta

Oikopolut

Jaa

Kategoria

Esiintymis- ja tapahtumapaikka

Our Story

Teurastamo rakennettiin vuonna 1933 Helsingin kaupungin teurastuslaitokseksi.

Nyt historiallinen miljöö tarjoaa kaupunkilaisille laadukkaita ruoka-ja juomakokokemuksia. Ainutlaatuinen kaupunkitila kätkee sisäänsä kaikille avoimen pihan, jossa voit mm. grillata, viihtyä muuten vain tai osallistua Teurastamon tapahtumatarjontaan.

Teurastamon yrittäjät sekä tapahtumat osoitteessa: www.teurastamo.com https://www.instagram.com/teurastamo/ --- This is Teurastamo. The area was constructed in 1933 when it housed the City of Helsinki's abattoir.

Now, the historic milieu offers high-quality food and drink experiences to city dwellers. The unique city space hides a courtyard open to everyone. You are wellcome to barbecue, just to enjoy or participate in the events Teurastamo offers.