30/01/2024
Näyttäisi siltä, että kevät olisi jo nurkan takana, ja sehän tarkoittaa juhlaa! Meiltä löydät menut kaikkiin kevään juhlahetkiin. Olipa juhlasi millainen tahansa, me tuomme siihen säväyksen Välimeren taikaa ☀️💃 Alla oleva menuesimerkki on vain yksi monesta, laajempi tarjonta löytyy osoitteesta 👉 www.spcatering.fi/ruoka
MENU VÄLIMERI
ALKUUN
Hapanjuurileipää, focacciaa, sitruunahummusta, ja vaahdotettua voita
Vihersalaattisekoitusta, veriappelsiinia, kurpitsansiemeniä ja appelsiinivinaigrettea
Marinoituja pikkupaprikoita, artisokansydäntä, oliiveja ja rucola-öljyä
Tahinilla maustettua kukkakaalia, varsiparsakaalia ja rapeita ras-el-hanout kikherneitä
Paahdettua bataattia, kyssäkaalia, murennettua fetaa, herneenversoa ja pähkinäcrumblea
Tillimarinoitua jättikatkarapua, pinaattia, appelsiinia, avokadoa ja passionhedelmää
Grillattua kananrintaa ja maissi-paprikasalsaa
Hiillostettua lohta ja tillipistouta
PÄÄRUOKA
Savustettua naudan ylikypsää etuselkää, pippuri-punaviinikastiketta, omenasiiderissä haudutettua fenkolia ja makeaa kaalia
tai
Pintahiillostettua siikaa, freesattua pinaattia, valkoviinivoikastiketta, omenasiiderissä haudutettua fenkolia ja makeaa kaalia
tai
Confattua portobelloa, tryffelillä maustettua belugalinssiä, lehtikaalia ja paistettua ruusukaalia
LISUKKEENA
Paahdettua perunaa