Cassolette de crevettes sauvage, lard fumé et poireaux, sauce aux crevettes, gingembre et coriandre 😋😍
Notre plat du jour préféré, celui qui incarne à mes yeux l'essence même de notre terroir depuis des millénaires. Il est empreint de l'héritage des Gaulois, pour qui il représentait une véritable monnaie d'échange, rivalisant même avec l'or, grâce aux précieuses mines de sel disséminées à travers notre région.
Ma recette s'efforce de capturer l'essence authentique de notre terroir en utilisant les herbes aromatiques, le sel et le garum qui lui sont si caractéristiques.
🌟 IL Y A QUELQUES SEMAINES…
Nous avons eu le plaisir de régaler 150 personnes à la salle des fêtes d’Abreschviller avec de bonnes Choucroutes artisanales et faites-maison !
🐷 des charcuteries réalisées par nos soins et fumées au bois de hêtre
🥔 de vraies pommes de terre fraîches, cuites dans nos marmites et épluchées à la main
🥬 un chou de grande qualité gustative
✨ Bref, l’association parfaite pour une Choucroute de notre terroir 🇫🇷
📲 Dites-nous en commentaire si la vidéo vous a fait saliver 😋
🙏🏼 Merci à Orchestre d'Harmonie de la Fédération Musicale des Vosges pour ce repas dansant
📸 crédit vidéo Au nom des Gourmets
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BLACK PUDDING & Co - Cyril Strub
✨ Artisan Traiteur & Charcutier
🔥 BBQ & Rôtisserie
👨🏻🍳 Chef à domicile
📍Abreschviller, proche de Sarrebourg, en Lorraine (Moselle)
#traiteur #charcutier #charcuterie #artisan #artisanatfrancais #bonvivant #gueuleton #choucroute #choucroutegarnie #choucroutealsacienne #sarrebourg #moselle #abreschviller #lorraine #grandest #alsace
🌟 IL Y A QUELQUES SEMAINES…
Nous avons eu le plaisir de régaler 150 personnes à la salle des fêtes d’Abreschviller avec de bonnes Choucroutes artisanales et faites-maison !
🐷 des charcuteries réalisées par nos soins et fumées au bois de hêtre
🥔 de vraies pommes de terre fraîches, cuites dans nos marmites et épluchées à la main
🥬 un chou de grande qualité gustative
✨ Bref, l’association parfaite pour une Choucroute de notre terroir 🇫🇷
📲 Dites-nous en commentaire si la vidéo vous a fait saliver 😋
🙏🏼 Merci à l’Harmonie la Vosgienne de nous avoir choisi pour réaliser ce repas dansant
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BLACK PUDDING & Co - Cyril Strub
✨ Artisan Traiteur & Charcutier
🔥 BBQ & Rôtisserie
👨🏻🍳 Chef à domicile
📍Abreschviller, proche de Sarrebourg, en Lorraine (Moselle)
#traiteur #charcutier #charcuterie #artisan #artisanatfrancais #bonvivant #gueuleton #choucroute #choucroutegarnie #choucroutealsacienne #sarrebourg #moselle #abreschviller #lorraine #grandest #alsace
🎥 RETOUR EN ARRIÈRE …
Avant de faire le plein de nouvelles photos et vidéos (shooting prévu la semaine prochaine), on se plonge dans nos archives !
Dans le cadre du Concours du Meilleur Charcutier de France, nous étions passés il y a 2 ans sur TF1 à Sept à Huit 📺
Voici un avant-goût, on vous dévoile la suite de la vidéo jeudi 😉
Bonne fin de journée à tous !
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BLACK PUDDING & Co - Cyril Strub
✨ Artisan Traiteur & Charcutier
🔥 BBQ & Rôtisserie
👨🏻🍳 Chef à domicile
🐷 Cours de cuisine à venir (2023)
📍Abreschviller, proche de Sarrebourg, en Lorraine (Moselle)
#traiteur #charcutier #charcuterie #artisan #artisanatfrancais #sarrebourg #moselle #abreschviller #lorraine #tf1 #septahuit #concours #concourscharcuterie
NOS PÂTÉS CROÛTE ✨
On revient, en image, sur la fabrication de nos Pâtés Croûte, réalisés, il y a quelques semaines, pour le Réveillon…
Notre Pâté Croûte est fabriqué artisanalement, avec beaucoup d’amour, d’excellents produits et dans les règles de l’art des traditions charcutières.
On y retrouve :
🐷 du bon cochon paysan
🦆 du canard
⚜️ du foie gras et du foie de volaille
🍃 des pistaches
🍾 du cognac, du porto
🥘 et un bon jus de viande, mijoté à feu doux pendant de longues heures, pour apporter toute la gourmandise à notre recette
Pour ceux qui souhaitent en commander, nous ne le vendons PAS À LA TRANCHE mais uniquement en ENTIER.
Vous pouvez soit:
vous organisez, de votre côté, pour faire des commandes groupées et vous le partager,
ou bien organiser un bon gueuleton, entre amis, en trinquant à la santé des bons produits avec un Pâté Croûte entier 😍
Compter 3 kilos pour un Pâté Croûte.
Pour les intéressé(e)s, contactez-nous par message privé 📲
⚜️ Fabrication à la demande ⚜️
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BLACK PUDDING - Cyril Strub
✨ Artisan Traiteur & Charcutier
🔥 BBQ & Rôtisserie
👨🏻🍳 Chef à domicile
🐷 Cours de cuisine à venir (2023)
📍Grand Est, Lorraine, Abreschviller
#traiteur #charcutier #charcuterie #artisan #artisanatfrancais #bonvivant #gueuleton #patecroute #pâtécroûte #sarrebourg #moselle #abreschviller #lorraine
Les beaux jours s'annoncent !!!
A vos barbecues !!!!!
C'est le moment des BBQ !!! Découvrez vite nos spécialités ....
PLUS QUE QUELQUE HEURES POUR COMMANDER VOTRE PAELLA DU 18 AVRIL !!!!
Les barbecues de Black Pudding