La Cuisine Des Fleurs - Yves Terrillon - Cooking with flowers

05/02/2024

Souvenirs de très bons moments ! Merci YesICannes.com 😉

Sous le signe du partage et des saveurs, les Chefs au Sommet d’Auron 2024 ont célébré la haute gastronomie dans les neiges du Mercantour.

01/02/2024

19/02/2023

20/12/2022

Les Chefs au Sommet d'Auron 2023 célébreront gastronomie, partage, convivialité et amitié dans la station de ski emblématique du Mercantour.

17/12/2022

12/12/2022

Retrouvez Le Chef Yves Terrillon pour un cours de cuisine ce samedi 17 décembre à Biot "Duo Papa et enfant pour épater Maman " ! Sur le thème de la coquille Saint Jacques et de la violette de Tourrettes sur Loup ! Réservation sur le lien dans le post ci-dessous ! 😉😋

🫕 Noël est arrivé et avec lui son lot de recettes gourmandes🎅
RESERVEZ VOTRE COURS DE CUISINE AVEC UN GRAND CHEF

A Biot, Noël rime avec recette de grands chefs.

Chefs étoilés Michelin, Meilleurs Ouvriers de France, Disciples d’Escoffier … Durant une semaine, de nombreux chefs vont se succéder aux fourneaux pour ravir le palais des gourmets et des gourmands à travers des ateliers et des démonstrations. En partenariat avec l’’association des Commerçants, Artisans et Professions Libérales (CAPL).

Les réservations se sont en ligne directement https://my.weezevent.com/festival-cuisine-de-noel-biot-2022

Pour vous faire saliver d'avance, voici le programme des rendez-vous culinaires de Ville de Biot:

Samedi 17
A 15h : atelier « Papa, on épate maman en cuisine pour Noël ! « . atelier duo papa-enfant avec le chef Yves Terrillon (l’Atelier des fleurs) avec une recette autour des Saint-Jacques et des violettes. (14 euros le duo).
A 15h : démonstration avec les chef étoilé Michelin Michael Fulci et son second Emilien Brietz, place de Gaulle. (entrée libre).
A 17h : atelier enfant avec les Ratatouillettes (7 euros la place)

Dimanche 18
A 11h : atelier autour du foie gras avec un Disciple d’Escoffier (10 euros)
A 14h30 : atelier chocolat avec un Disciple d’Escoffier (10 euros)
A 15h : démonstration avec le chef Akhara Chay de la Vague de Saint-Paul****, place de Gaulle (entrée libre)
A 16h30, atelier enfant autour de la découverte fruits et légumes (7 euros)

Lundi 19
A 16h « à la découverte du monde secret du café » avec Jean-François Torre (Le café indien, Nice) (10 euros)
A 18h « Noël libanais » avec Jean Haidar (Le Cèdre, Nice). Véritable ambassadeur de la cuisine libanaise aux quatre coins du monde, le chef se pose pour une soirée gourmande à Biot (10 euros)

Mardi 20
A 16h Yoric Tièche (Le Grand Hôtel Saint-Jean Cap Ferrat). Tout juste honoré d'une quatrième Toque par le guide Gault et Millau, le chef étoilé Michelin revient pour la deuxième fois à Biot. (10 euros)
A 18h Jacques Rolancy, Meilleur Ouvrier de France. (10 euros)

Mercredi 21
A 16h atelier pâtisserie avec Alexandre Fusaro, le chef biotois, première participation au festival de cuisine de Biot. A découvrir absolument ! (10 euros)
A 18h, atelier pâtisserie avec la révélation des Etoiles de Mougins et des Gourmand’Eze, Lucas Simoncini (Royal Riviera****, Saint-Jean-Cap-Ferrat)

Jeudi 22
A 16h atelier pâtisserie avec Olivier Marro (Mouratoglou Resort). Ceux qui ont suivi son atelier l’an dernier ne manqueront pas son retour, pour les autres, une belle découverte ! (10 euros)
A 18h, atelier chocolat avec le villageois Marc Saint-Saëns, à ne pas rater ! (10 euros)

Vendredi 23
A 16h : le retour du plus biotois des chefs monégasques ou du plus monégasque des chefs biotois, Fred Ramos. (10 euros)
A 18h, second round pour Lucas Simoncini. (10 euros)

17/08/2022

La rentrée est également là pour les cours de cuisine proposés par le Chef Yves Terrillon avec le samedi 1er octobre 2022 un cours unique autour du jasmin Grandiflorum. A partir de 10h00 vous cuisinerez, l’entrée, le plat et le dessert en compagnie du Chef, trois heures de cuisine qui seront ...

13/08/2022

[ ATELIERS & DÉMOS : BILLETTERIE OUVERTE ! ]
► La billetterie pour la prochaine édition du festival les 17& 18 septembre prochains est en ligne sur notre site internet ! Vous pouvez d'ores et déjà y acheter vos places pour les démonstrations (5€) et les ateliers (15 €) ! Dépêchez-vous, elles partent vite 😎
► Lien billetterie : https://billetterie.wilout.com/5987fc345a6aa179e08cb777c52c37d7/s

18/04/2022

La Cuisine des Fleurs et son Chef Yves Terrillon vous souhaitent de très belles fêtes de Pâques !

18/12/2021

C'est Noël !

Achetez en ligne les offres à emporter ou en livraison proposées par La Cuisine des Fleurs d’Yves Terrillon

07/12/2021

[DIFFUSION]
Retrouvez sur www.manger-vrai.net les dernières émissions
Au menu de notre carte sonore :
- ON VOUS EN PARLE, votre magazine de l'actualité ouvre le dossier sur le Nutri-score européen rejeté par la filière fromage AOP. Sebastien VIGNETTE, secrétaire général du syndicat Roquefort AOP est l'invité de Henry SALAMONE

- RETOUR DE MARCHÉ prend les couleurs de l'Espagne. Yves Terrillon / La Cuisine Des Fleurs - Yves Terrillon - Cooking with flowers est parti à Barcelone pour notre plus grand bonheur !

- LE PAIN, C'EST DIVIN. Et ce n'est pas nous les consommateurs qui allons vous contredire ! Cette semaine, Gaetan le Bellis nous explique l'histoire du levain...

- JE CROQUE,DONC JE SUIS proposé par Laura Libessart , notre coach en nutrition, aborde dans son rendez-vous santé la lacto-fermentation...

02/12/2021

Achetez en ligne les offres à emporter ou en livraison proposées par La Cuisine des Fleurs d’Yves Terrillon

29/11/2021

22/11/2021

Nos propositions pour vos repas de Fêtes de fin d’année sont disponibles pour être commandées sur la boutique en ligne à la rubrique “A Table “ et ensuite A Table de Fêtes. Retrouvez l’ensemble des offres du Chef en livraison ou en vente à emporter afin de passer de merveilleuses fêt...

16/11/2021

[DIFFUSION]
Notre nouvelle carte des programmes disponible sur www.manger-vrai.net.

ENTRÉE
- ON VOUS EN PARLE : L' invité Cyril PICOT. Il est l’un des cofondateur de Minjat, un local et une Cantine, un lieu pour faire ses courses en toute transparence dans une ambiance bonne enfant. Il répond aux questions de Henry SALAMONE

PLAT DU JOUR
- ON CUISINE VOS RÉGIONS : A l'honneur cette semaine, les Volailles fermières des Landes. Pour nous en parler, Mickaël DOLET – FAYET éleveur volailles fermières des Landes et Nicolas FORT, chef du Restaurant "L'art des Mets". Ils sont les invités de Philippe Dumoulin

PLATS DÉCOUVERTE
DIS, C'EST QUOI DANS MON ASSIETTE ? : Vos enfants rechignent à la vue d’un simple poireau ? Ils n’ont même pas envie de faire l’effort d’y goûter. C’est le moment de la jouer malin ! Parce qu’après tout, vous le savez bien vous, le poireau c’est délicieux. Astuces culinaires et recettes signées OLIVIER CHAPUT / Les enfants cuisinent

RETOUR DE MARCHÉ : Étrange pour certains, familier pour d’autres, le coing est un fruit souvent méconnu qui intrigue et qui fascine. Sa forme biscornue et son parfum si particulier transportent ceux qui l’ont mangé dans leur enfance pour un voyage nostalgique. Yves Terrillon / La Cuisine Des Fleurs - Yves Terrillon - Cooking with flowers nous dévoile les secrets de ce fruit d'automne

PLAT BIEN-ÊTRE
JE CROQUE, DONC JE SUIS : Les perturbateurs endocriniens sont présents partout dans notre quotidien. Ce sont des molécules chimiques dont l’action engendre un déséquilibre du système hormonal et qui à court, moyen ou long terme a des effets néfastes sur la santé : obésité, infertilité, hyperactivité ou encore engendrer certaines maladies graves comme le diabète ou le cancer. Les explications de Laura Libessart, coach en nutrition.

16/11/2021

30/08/2021

La famille Mul à Pégomas cultive le jasmin. Un partenariat exclusif avec la Maison Chanel contribue depuis 1987 à pérenniser sa culture.

19/07/2021

Il est en fleur et il sera au top pour la journée du samedi 21 août 21. Le jasmin de Grasse en cuisine. Visite de champs, cueillette, suivie du cours de cuisine et du déjeuner à La Cuisine des Fleurs à Antibes ! Pour s'inscrire c'est par ici 👉https://la-cuisine-des-fleurs.bonkdo.com/fr/workshops/gift/cours-de-cuisine-autour-du-jasmin-grandiflorum-71/
Merci et restant à votre disposition