01/10/2024
Mon passage au JT de 13h sur TF1 : défendons nos appellations artisanales !
Aujourd'hui, j'ai eu l'honneur de représenter le syndicat de la Boucherie Charcuterie et Traiteur de la Gironde sur le JT de 13h de TF1, aux côtés de mon confrère de la boucherie Rivalland à Cadaujac. 🥩
Nous avons abordé un sujet qui me tient particulièrement à cœur : le respect des appellations artisanales.
Non à l'appellation « steak haché façon bouchère » ! ❌ Nos appellations sont le fruit d'un savoir-faire unique et doivent être protégées, tant pour les artisans que pour les consommateurs. L'utilisation abusive de termes comme "façon bouchère" peut induire en erreur et dévaloriser le travail des véritables artisans bouchers.
La transparence et l'authenticité sont essentielles dans notre métier. C'est pourquoi je me batrai pour que nos métiers soient reconnus à leur juste valeur et que le consommateur puisse acheter en toute confiance.
Merci à TF1 pour cette tribune, et merci à vous tous pour votre soutien. Ensemble, continuons de défendre le patrimoine artisanal et la qualité de nos produits ! 💪🔪