08/03/2024
Faites rayonner la Saint-Patrick auprès de vos clients avec cette recette pour la Saint-Patrick ! 🍀
C'est le moment d'émerveiller vos clients avec une explosion de saveurs irlandaises. Rendez hommage à la tradition culinaire tout en faisant briller votre créativité. Direction Promocash pour les ingrédients parfaits pour une Saint-Patrick mémorable.
La recette pour 6 personnes :
- Éplucher, émincer l’ail et les oignons, les mettre dans une cocotte.🧄
- Ajouter les carottes épluchées, coupées en morceaux et les faire rissoler dans l’huile d’olive puis ajouter l’agneau coupé en morceaux de 4 cm. 🥕
- Remuer régulièrement, saler et poivrer. Une fois la viande bien colorée, singer avec la farine dans la marmite, remuer le tout puis ajouter les 25 cl de bouillon de légumes, mélanger et porter à ébullition. 🥘
- Ajouter ensuite la bière brune, le thym, laisser mijoter à feu doux durant 2h environ en prenant soin de remuer régulièrement. Ajouter ensuite les pommes de terre en cubes à mi-cuisson. 🥔
- Lorsque l’agneau et les pommes de terre sont cuits, les retirer, faire réduire légèrement le jus de cuisson en ajoutant le miel et le persil. Rectifier l’assaisonnement. 🧂