Au Flamand Gourmand

19/08/2024

Bonjour à tous.....

Voici ce que le chef franck vous propose pour le week-end du 24 et 25 août 2024.

Prix : 15€

Entrées :

Marmiton de st Jacques à l ancienne.

Ou

Assiette du terroir et crudités.

Ou

Aumônière de saumon fumé et julienne de légumes sauce agrumes.

Plats :

Rognons de porc sauce moutarde à l ancienne
Galettes de pomme de terre et tian de légumes.

Ou

Pavé de saumon sauce crevettes
Riz parfumé et tarte tatin à la provençale.

Ou

Pavé de bœuf * dans le filet *
Sauce poivre ou Maroilles à choisir
Gratin dauphinois et flan de champignons +3€

Ou

Jambon à la broche sauce Madère
Purée paysanne et flan de légumes à l ancienne.

Desserts :

- Flan pâtissier.

Ou

- Plaisir Gourmand.

Ou

- Croquants à la framboise.

* Que sur réservation *
Tel : 06 02 34 79 95

Au flamand gourmand bailleul traiteur.

05/08/2024

Bonjour à tous....

Voici ce que le chef franck vous propose pour le week-end du 10 et 11 août 2024.

Entrées :

- Aumônière de la Mer.
Ou
- Melon cocktail.
Ou
- Ananas brésilien.

Plats :

- Suprême de volaille à la pêche jaune
Et garnitures.
Ou
- Symphonie de la Mer et riz parfumé à la julienne de légumes.
Ou
- Magret de canard sauce poivre basilic framboise et garnitures.

Desserts :

- Fondant chocolat à la crème anglaise.
Ou
- Plaisir Gourmand.
Ou
- 3 macarons Mixtes.

* Que sur réservation *
Tel : 06 02 34 79 95

Au flamand gourmand bailleul traiteur.

01/08/2024

23/06/2024

Bonjour à tous.....

Voici ce que le chef franck vous propose pour le week-end du 29 et 30 juin 2024.

Prix : 15€

Entrées :

- Aumônière de saumon fumé sauce ciboulette.
Ou
- Melon brochette de jambon cru tomate cerise et Porto

Plats :

- Corolle de sole aux noix de St Jacques ,
Riz parfumé et julienne de légumes de saison
Sauce beurre blanc.
Ou
- Cuisse de lapin aux pruneaux
Riz basmati et carottes fondante.

Desserts :

- Plaisir Gourmand.
Ou
- Moelleux exotiques.

- Que sur réservation.
Tel : 06 02 34 79 95

Au flamand gourmand bailleul traiteur.

16/06/2024

Bonjour à tous....

Voici ce que le chef franck vous propose pour le week-end du 22 et 23 juin 2024.

Entrées :
- Melon cocktail.
Ou
- Quiche au saumon fumé.

Plats :
- Pavé de saumon sauce champignons
Tagliatelle fraîche et flan de légumes.
Ou
- Suprême de volaille au carré du vinage
Gratin dauphinois et flan de champignons.

Desserts :
- Tarte aux pommes à la flamand et crumble de speculoos.

* Que sur réservation *
Tel : 06 02 34 79 95

Au flamand gourmand bailleul traiteur.
Tel : 06 02 34 79 95

09/06/2024

Bonjour à tous....

Le chef franck vous propose du 10 au 14 juin 2014.

Je vous propose notre Assiette anglaise.
Prix : 7€
* Manchon de poulet , roosbeef , rôti de porc.
Et crudités *

Que sur réservation.
Tel : 06 02 34 79 95

Au flamand gourmand bailleul traiteur.

05/06/2024

Bonjour à tous.

Voici ce que le chef franck vous propose pour le week-end du 8 et 9 juin 2024.

Prix : 15€

Entrées :

- Duo de saumon avec toasts.
( Rillettes de saumon et saumon fumé )
Ou
- Vol au vent à la poule et champignons de Paris.
Ou
- Assiette du terroir et crudités.

Plats :

- Tagliatelle de saumon , sauce crevettes et tartare de tomates et basilic.
Ou
- Poulet rôti cuisson à l ancienne
Gratin dauphinois et flan de champignons.
Ou
- Demi Magret de canard a l orange
Gratin dauphinois et légumes de saison.

Desserts :

- Flan pâtissier.
- Tarte aux pommes à la flamand et crumble de cassonade.

* Que sur réservation *
Tel : 06 02 34 79 95

Au flamand gourmand bailleul traiteur.

31/05/2024

Bonjour à tous.....

Voici le Menu de fêtes des pères
Pour le dimanche 16 juin 2024.

Prix : 15€

Entrées :

- Bouchée à la reine.
- Marmiton de saumon à la julienne de légumes.
- Crêpes farcie , jambon et emmental.

Plats :

- Bavette à l échalotes , gratin dauphinois et f***t d haricots vert.
- Symphonie de la Mer , riz parfumé.
- Souris d agneaux sauce thyn et romarin Flageolets et gratin dauphinois + 2€

Desserts :

- Tropezienne.
- Assiette de Macaron artisanale.
- Plaisir Gourmand.

* Que sur réservation *
Tel : 06 02 34 79 95
Merci.

Au flamand gourmand bailleul traiteur.

28/05/2024

Bonjour à tous....

Voici ce que le chef franck vous propose pour le week-end du 2 juin 24.

Prix : 15€

Entrées :

- Mille feuille de saumon frais et fumé à la crème de ciboulette.
Ou
- Marmiton de la Mer.

Plats :

- Filet Mignon de porc sauce moutarde à l ancienne et garnitures.
Ou
- Tagliatelle aux saumons et tartare de tomates basilic.

Desserts :
- Plaisir Gourmand.
Ou
- Roulé Moka fraises ou chocolat.

Que sur réservation.
Tel : 06 02 34 79 95
Merci.

Au flamand gourmand bailleul traiteur.

13/05/2024

Bonjour à tous....

Voici ce que je vous propose pour le samedi 18 mai 24.
Prix : 15€

Entrée , plat , dessert.

Entrées :

- Ananas brésilien.
Ou
- Assiette fraîcheur * Crudités *
Ou
- Assiette de saumon fumé.

Plats :

- Poulet rôti cuisson à l ancienne , gratin dauphinois et flan de légumes.
Ou
- Palette à la diable , tian de légumes et tagliatelle.
Ou
- Pavé de saumon sauce crevettes , riz basmati et julienne de légumes.

Desserts :

- Roulé Moka fraises ou chocolat.
Ou
- Flan pâtissier.
Ou
- Tiramisu.

* Que sur réservation *
Tel : 06 02 34 79 95

Au flamand gourmand bailleul traiteur.

05/05/2024

Bonjour à tous.

Le chef franck vous propose le dimanche 26 mai 24.
Sont Menu de fêtes des mères.

Prix : 17€

* Amuses bouche *

- 1 Navette de rillettes de saumon.
- 1 pains suédois à la rillettes d oie.
- 1 Wraps poireaux jambon.

Entrées :

- Coquille st Jacques gratinée.
Ou
- Foie gras de canard Maison.

Plats :

- 1/2 Magret de canard , Galette de pomme de terre et gratin de Courgettes et champignons de Paris.
Ou
- Filet de bœuf sauce Roquefort ou poivre ou Maroilles , gratin dauphinois et tarte tatin à la provençale.
Ou
- Filet de sole farcie saumon frais et fumé
Julienne de légumes , riz basmati parfumé.

Desserts :

- Plaisir Gourmand.
Ou
- Délices croquant à la framboise et crème de mousseline.

* Que sur réservation *
Tel : 06 02 34 79 95

Un acompte vous sera demandé
Et une consigne de 3€

02/05/2024

Bonjour à tous......

Voici ce que le chef franck vous propose pour le week-end du 4 et 5 mai 2024.

Prix : 15€

Entrées :
- Assiette de la Mer.
Ou
- Assiette du terroir et crudités.

Plats :
- Assiette anglaise 3 viandes et crudités.
Ou
- Suprême de poulet sauce Maroilles
Gratin dauphinois , ratatouille.
Ou
- fish and chips de Cabillaud sauce tartare , riz parfumé.

Desserts :
- Plaisir Gourmand.
Ou
- Flan pâtissier.
Ou
- Tropezienne.

* Que sur réservation *
Tel : 06 02 34 79 95

Au flamand gourmand bailleul traiteur.

26/04/2024

Bonjour à tous.....

Voici ce que le chef vous propose
Pour le mercredi 1er Mai 2024.

Prix : 15€

Entrées :

- Aumônière de st Jacques poché Sauce agrumes.
Ou
- Ananas brésilien.
Ou
- Foie gras de canard " Maison "

Plats :

- Suprême de volaille sauce pêche , gratin dauphinois et f***t d haricots vert.
Ou
- Symphonie de la Mer, Julienne de légumes , riz parfumé.
Ou
- Filet Mignon orloff , purée Paysanne , Carottes vichy.

Desserts :

- Plaisir Gourmand.

* Que sur réservation *
Tel : 06 02 34 79 95

Au flamand gourmand bailleul traiteur.

23/04/2024

Bonjour à tous.....

Voici ce que le chef franck vous propose pour le week-end du 27 et 28 avril 24.

Prix : 15€

Entrées :

- Vol au vent à la poule.
Ou
- Tranche de saumon fumé Maison
Avec brioche.
Ou
- Assiette du terroir et crudités.

Plats :

- Bavette sauce échalotes , gratin dauphinois et légumes de saison.
Ou
- Symphonie de la Mer et riz parfumé.
Ou
- Jambon chaud sauce Madère , pommes grenaille et jardinière de légumes.
Ou
- Poulet rôti sauce Maroilles , pâtes fraîches.

Desserts :

- Plaisir Gourmand.
Ou
- Moelleux chocolat à la crème anglaise.
Ou
- Entremets speculoos.
Ou
- Roulé chocolat Moka.

* Que sur réservation *
Tel : 06 02 34 79 95

Au flamand gourmand bailleul traiteur.

14/04/2024

Bonjour Madame , monsieur.

Le chef franck vous propose pour le samedi 20 avril 2024.

* Menu à 15€ *

Entrée , plat , dessert.

Entrées :

- Feuilleté de jambon du pays et champignons frais à emmental.
- Flammeckuche.
- Tomate au crevettes et crudités.

Plats :

- Blanquette de veau à l ancienne , riz parfumé.
- Ballotin au Maroilles , tagliatelle et purée de carottes et potimaron.
- Gratin de la Mer à la florentine sauce moutarde et épinard frais

Desserts :

- Tropezienne.
- 3 chocolats.
- Plaisir Gourmand.

Que sur réservation.
Tel : 06. 02. 34. 79. 95

Au flamand gourmand bailleul traiteur.

07/04/2024

Bonjour à tous.....
Le chef franck vous propose pour le week-end du 13 et 14 avril 2024.

Prix : 15€

Entrées :

- Crêpe au jambon.
Ou
- Assiette du terroir et crudités.
Ou
- Quiche Lorraine.
Ou
- Coquille de saumon bellevue.

Plats :

- Bavette à l échalotes , pommes de terre reconstitué et f***t d haricots vert.
Ou
- Rôti de porc orloff , pommes de terre grenaille thyn et laurier , jardinière de légumes.
Ou
- Rognons sauce Madère , purée à l ancienne et carottes vichy.
Ou
- Blanquette de la Mer à la fondue de poireaux et riz parfumé.
Ou
-

Desserts :

- Plaisir Gourmand.
Ou
- Mille feuille vanille.
Ou
- Moka fraises amandes.

* Que sur réservation *
Tel : 06 02 34 79 95

Au flamand gourmand bailleul traiteur.

03/04/2024

Bonjour à tous......

* Traiteur sur bailleul depuis 8 ans *

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Au flamand gourmand bailleul traiteur.
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31/03/2024

Bonjour à tous......

Voici ce que le chef franck vous propose pour le week-end du 6 et 7 avril 2024.

Prix : 15€

Entrées :

- Quiche saumons et asperges.
Ou
- Opéra aux deux saumons.
Ou
- Vol au vent à la poule et champignons de Paris.

Plats :

- Fricassée de volaille sauce forestière ,
Purée paysanne , Carottes vichy.
Ou
- Symphonie de la Mer , riz parfumé à la crème de poireaux.
Ou
- Gigot d agneaux sauce thyn et romarin Flageolets et gratin dauphinois.

Desserts :

- Tropezienne à la framboise.
Ou
- Entremets exotiques.
Ou
- Plaisir Gourmand.

* Que sur réservation *

Tel : 06.02.34.79.95
Merci.

Au flamand gourmand bailleul traiteur.

17/03/2024

Bonjour à tous......

- Le chef franck vous présente son assiette Anglaise.

* Rôti de porc.
* Roosbeef.
* Manchon de poulet.
* Crudités.
* Sauce.
Prix : 7.50€

* Que sur réservation *
Tel : 06 02 34 79 95

Au flamand gourmand bailleul traiteur.

17/03/2024

Bonjour à tous....

Voici ce que le chef franck vous propose pour le samedi 23 mars 2024.

* Exceptionnellement fermé le dimanche 24 mars 2024 *

Prix : 15€

Entrées :

- Demi Avocat thon.
Ou
- Quiche aux poireaux et lardons à la tome de bailleul.
Ou
- Assiette de la Mer.
Ou
- Terrine à l ancienne avec crudités.

Plats :

- Carbonnade flamande , Gratin dauphinois et carottes vichy.
Ou
- Poulet waterzooi et riz parfumé.
Ou
Trio flamand :
- 1er : waterzooi de poissons.
- 2 ème : Carbonnade flamande.
- 3 ème : Potch.
Légumes : pommes de terre grenaille thyn et laurier.

Desserts :

- Moelleux poire speculoos.
Ou
- 3 chocolats.

* Que sur réservation *
Tel : 06 02 34 79 95

Au flamand gourmand bailleul traiteur.

11/03/2024

Bonjour à tous.....

A PARTAGER !!!!

Le chef franck vous propose pour le week-end du 16 et 17 Mars 2024.

" Entrée , plat , dessert " = prix 15€
----------

* Entrées :

- Ananas brésilien * un délice je conseille *
Ou
- Quiche aux saumons et fondue de poireaux.
Ou
- Bouchée à la reine.
Ou
- Aumônière de ris de veau et champignons de Paris.

* Plats :

- Tagliatelle aux saumons , crevettes et tartare tomates basilic.
Ou
- Souris d agneaux sauce thyn et romarin ,
Flageolets , et pommes grenaille + 2€
Ou
- Paleron de bœuf sauce tomate , riz parfumé ,
Légumes du bouillon.
Ou
- Rognons de porc sauce Madère ,
Purée à l ancienne , f***t de carottes.

* Desserts :

- Merveilleux chocolat.
Ou
- Tarte aux pommes à la flamande.
Ou
- Plaisir Gourmand.
Ou
- Fondant au chocolat coulis framboise et crème vanille bourbon.

* Que sur réservation *
Tel : 06/ 02/ 34/ 79/ 95

Au flamand gourmand bailleul traiteur.

04/03/2024

Bonjour à tous.

Le chef franck vous propose pour le week-end du 9 et 10 Mars.

- Promotion du week-end.....

* Couscous " Maison "
Prix : 10€
Merguez , Manchon de poulet , Mouton.

* Que sur réservation *
Tel : 06/ 02/ 34/ 79/ 95

* Au flamand gourmand bailleul traiteur *

04/03/2024

Bonjour à tous.....

Voici ce que le chef franck vous propose pour le week-end du 9 et 10 Mars.

* Prix 15€ *

Entrées :

- Tomate crevettes et œufs Mimosa.
Ou
- Mille feuille de saumon frais et fumé à la crème de ciboulette.
Ou
- Coquille à la Bretonne.
Ou
- Crêpe au jambon et emmental.

Plats :

- Tartiflette reblochon gratiné aux fromages du M des cats et fleurs de thym.
Ou
- Saucisse Dunkerquoise sauce moutarde à l ancienne , Julienne de légumes et pommes de terre grenaille.
Ou
- Filet Mignon de porc sauce poivres basilic et vinaigre de framboises , gratin dauphinois et carottes vichy.
Ou
- Meli mélo de la Mer.
( Filet de rouget , st Jacques , Filet de sole )
Julienne de légumes et riz parfumé.

* Desserts *

- Tartelette Multifruits.
Ou
- Tropezienne.
Ou
- Plaisir Gourmand.
Ou
- Entremets poire Caramel.

* Que sur réservation *
Tel : 06 02 34 79 95

Au flamand gourmand bailleul traiteur.

03/03/2024

Bonjour à tous.....

Voici ce le chef franck vous propose pour le week-end de pâques.
* Du 30 mars au 1er avril 2024 *

Prix : 17€

* Entrées :

- Cappuccino de potimaron aux noix de St Jacques à la creme de cèpes.

Ou

- Terrine de foie gras de canard , chutney de Mangue Ananas et Mini brioche " Maison "

* Plats :

- Souris d agneaux confit au romarin et au Miel
Galettes de pomme de terre et Flageolets.
Ou
- Gigot d agneaux en croûte de sel , sauce thyn et romarin , Risotto crémeux au topinambours , Kouglof de légumes anciens.
Ou
- Mijoté d agneaux et ses légumes du moment jus corsé au vieux Porto , pommes de terre grenaille.
Ou
- Saumon rôti sur peau , Velouté d asperges et tomates confites , risotto à la crème de roquette.
Ou
- Tournedos de veau Rossini en croûte , jus Corsé à la truffe , f***t de carottes à la crème persillé , Gratin dauphinois + 2€

* Desserts :

- Nid de pâques Moka chocolat.
Ou
- Nid de pâques Moka café.
Ou
- Nid de pâques au chocolat Noisettes et caramel beurre salé.

* Que sur réservation *
- Tel : 06/02/34/79/95

Au flamand gourmand bailleul traiteur.

* Un acompte vous sera demandé *
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03/03/2024