RHUM Concept

23/12/2024

OFFREZ un Bon Cadeau dégustation de rhums à domicile.

Formule à partir de 6 participants et pour les groupes jusqu'à 16 personnes.

Contactez moi directement en MP ou consultez le site rhum-concept. Lien dans la bio

13/12/2024

Retour sur la soirée spéciale, menu accords mets et rhums pour le

Pour aborder le plat principal de ce menu dégustation en 4 temps, j’ai sélectionné un rhum Savanna traditionnel 10 ans vieilli intégralement à la réunion et embouteillé à 51% par .sainteloi88 . C’est un rhum avec du caractère et des notes torréfiées, de fruits secs à coque.
Le choix s’est porté pour le plat vers une belle pièce de bœuf, du filet de bœuf simmental en croûte de moelle . La simmental est une race bovine suisse réputée pour la qualité de sa viande persillée.

Cet accord a été conçu sur les saveurs empyreumatiques, accentuée par le jus de viande réduit et la combinaison de la moelle qui permet d’apporter du gras et de la gourmandise à l’ensemble.
Un pur régal, preuve si nécessaire qu’un rhum a complètement sa place sur une viande …

Vous aussi vous aimeriez tenter des dégustations de rhums inédites ?
Osez les rhums blancs avec les fruits de mer, les rhums vieux avec les fromages, apprenez à accorder les arômes et saveurs.

*
*

12/12/2024

Avez vous déjà testé des accords plats et rhums ?
Envie d’en savoir plus ?

25 amateurs de rhums et fins gourmets ont profité d’une expérience gustative inédite.

Pour accompagner le premier rhum, un rhum blanc agricole en provenance de Madère qui a bénéficié d’un repos en amphore de terre cuite.
Le chef Cédric a tout spécialement réalisé une entrée chaude : farcis de cailles et escalope de foie gras poêlé sur sa tartelette de piquillos. Les saveurs salines et légèrement aigre douce ont révélé un rhum blanc au caractère affirmé, gras et rond en bouche.

Un accord travaillé sur les textures complémentaires !

*
*
sainteloi88

11/12/2024

Le 6 décembre dernier, s’est tenu le traditionnel menu dégustation mets et rhums. Pour clôturer agréablement la saison 2024 des dégustations de rhums, nous avons choisi une sélection de rhums en provenance de SES. .sainteloi88
Pour accompagner ces bouteilles, quoi de mieux qu’un chef cuisinier du restaurant
à suivre…

*
*

23/11/2024

Participez à une soirée exceptionnelle autour d'accords mets & rhums ✨

Le et SES .sainteloi88 s'associent pour vous offrir une expérience gastronomique unique à proximité de Strasbourg au restaurant A La Croisée Des Chemins Eicchoffen...

le monde Le nombre de places est limité, n'attendez plus pour réserver auprès du restaurant au 03 90 57 22 62 ou en MP ... Alors intéressé par cette dégustation exceptionnelle ?

14/11/2024

Dégustation de la collection Spirit of Art de Valinch & Mallet ce soir. La dernière sortie est le Trelawny 2014 qui est vraiment délicieux , avec le Clarendon 2010 qui m’a agréablement surpris.

23/10/2024

nous a fait le plaisir ce soir de présenter la gamme dans toute son étendue .
Principalement des rhums, mais aussi d’excellents Whisky et armagnacs du Tenareze.
Un grand merci à lui, c’était excellent et un beau moment de partage avec mes amis du

11/10/2024

Quelques beaux flacons dégustés au le week-end dernier. Du collector grand arôme, de l’agricole, du very high Esters et du très bon cognac .
Un très grand cru ce salon à Spa

05/10/2024

Salon du rhum à Spa avec
Pour une superbe dégustation de la gamme. Le cuba 2003 est vraiment très bon !

24/09/2024

Quelle fantastique rencontre avec Mark .reynier de passage en Alsace... Une région qu'il connaît bien et qu'il apprécie beaucoup depuis de nombreuses années pour avoir collaboré dans le vignoble.

11/09/2024

Kwilu ambré est un rhum élaboré en République démocratique du Congo. La trame aromatique est simple et sans fioritures et surtout sans ajout de sucre. C’est légèrement vanillé et raisonnablement épicé pour un jeune rhum. C’est une découverte qui a agréablement surpris le
Je vais essayer d’en savoir plus sur l’origine de ce rhum de sucrerie

02/07/2024

21/06/2024

Cette première étape du tour 2024 avec était juste Topissime !
Merci également au

10/06/2024

Une nouveauté Ampov Distillery - Craft Rum

NEW !!!!! PREVIEW :
Continuation of our COLLECTION range : the LIMITED EDITION version
This is an ESB (“Elevé Sous Bois”), Single Cask (493 numbered bottles).
Long fermentation, triple pot still distillation, aged for over 12 months in Italian Vino Santo barrels (Tuscany) N°VS225-01, with no added sugar or colorants, slow reduction to 43%.
Magnificent mahogany color, notes of candied fruit and grapes.
A must-try !!!!
Currently available in Cambodia at Warehouse shops in Phnom Penh: 𝐓𝐡𝐞 𝐖𝐚𝐫𝐞𝐡𝐨𝐮𝐬𝐞 𝐒𝐭 𝟐𝟒𝟎 - 098 430 888 / 𝐓𝐡𝐞 𝐖𝐚𝐫𝐞𝐡𝐨𝐮𝐬𝐞 𝐄𝐱𝐜𝐡𝐚𝐧𝐠𝐞 𝐒𝐪𝐮𝐚𝐫𝐞 - 098 247 888 / 𝐓𝐡𝐞 𝐖𝐚𝐫𝐞𝐡𝐨𝐮𝐬𝐞 𝐓𝐊 - 093 654 000 / 𝐓𝐡𝐞 𝐖𝐚𝐫𝐞𝐡𝐨𝐮𝐬𝐞 Siem Reap - 098 474 111 and also at our distillery Ampov Distillery - Craft Rum

NOUVEAUTE !!!!! EN AVANT PREMIERE :
Suite de notre gamme COLLECTION : la version LIMITED EDITION
Il s'agit ici d'un ESB ("Elevé Sous Bois"), Single Cask (493 bouteilles numérotées)
Fermentation longue, triple distillation en pot still, vieillissement de plus de 12 mois en en fût de Vino Santo Italien (Toscane) N°VS225-01 sans aucun ajout (ni sucre ni colorant), réduction lente à 43%.
Magnifique couleur acajou, notes de fruits confits et de raisins.
A découvrir absolument !!!!
Actuellement disponible au Cambodge chez les shops Warehouse de Phnom Penh : 𝐓𝐡𝐞 𝐖𝐚𝐫𝐞𝐡𝐨𝐮𝐬𝐞 𝐒𝐭 𝟐𝟒𝟎 - 098 430 888 / 𝐓𝐡𝐞 𝐖𝐚𝐫𝐞𝐡𝐨𝐮𝐬𝐞 𝐄𝐱𝐜𝐡𝐚𝐧𝐠𝐞 𝐒𝐪𝐮𝐚𝐫𝐞 - 098 247 888 / 𝐓𝐡𝐞 𝐖𝐚𝐫𝐞𝐡𝐨𝐮𝐬𝐞 𝐓𝐊 - 093 654 000 / 𝐓𝐡𝐞 𝐖𝐚𝐫𝐞𝐡𝐨𝐮𝐬𝐞 Siem Reap - 098 474 111 et également à notre distillerie.

The Warehouse Phnom Penh
The Warehouse Siem Reap

01/06/2024

COMPLET

Au programme de cette soirée exceptionnelle le18/06 à Eichhoffen :

Masterclass rhums Ferroni par Guillaume Ferroni en personne accompagné du bartender Luc Litschgi qui présentera son rhum signature

T punch d'accueil au gin Kreyol
Dégustation des rhums en 4 accords gourmands, en terrasse du restaurant