Shiawassé

18/11/2024

Pour info, Shiawassé est fermé jusqu'au dimanche 24 novembre inclus.
Nous ne pouvons pas répondre au téléphone, ni aux mails.
A bientôt chez Shiawassé.

08/11/2024

Atelier consacré à la préfecture de Kyoto chez Shiawassé, avec fabrication du vrai mochi

05/11/2024

Envie de manger plat qui vous réchauffe ?
Un plat d’hiver incontournable au Japon, « Oden 🍢 ».
Venez découvrir ce plat chez Shiawassé !

Vendredi 29 novembre à partir de 18h30.

03/11/2024

Connaissez-vous « Mirin boshi »?
Ce sont les poissons marinés et séchés.
Ils sont trop bon😍

Mariner dans la sauce soja et le mirin pendant 24h, et sécher jusqu’à qu’ils soient bien secs.

02/11/2024

Découvrez nos ateliers de cuisine japonaise du mois de décembre. De l'authenticité et de bons moments à partager entre amis ou en solo.
Des ateliers sont proposés pendant les vacances de Noël.
Nous proposons également des bons cadeaux que vous pourrez offrir à vos proches pour Noël!

Pour ce mois de décembre, je vous propose comme atelier du mois des recettes que vous pourrez refaire pour les fêtes à vos invités. Le desse...

02/11/2024

Je vous propose sur ce blog l'avant-programme de mes ateliers, des recettes, et quelques astuces.

24/10/2024

Merci d’être venus à la soirée japonaise


sake.club

24/10/2024

Le programme de nos ateliers de cuisine japonaise , de novembre à janvier est en ligne.
Avec des nouveautés comme l'atelier Miso, osechi (nouvel an), cocooning, omotenashi et nos ateliers habituels comme les ramen, gyozas, sushis etc...

Je vous propose sur ce blog l'avant-programme de mes ateliers, des recettes, et quelques astuces.

22/10/2024

Offrez un bon cadeau Shiawassé !!
Vous aimez la culture japonaise ?
Vous souhaitez la faire découvrir à vos proches ?
Vous offrez ainsi l’occasion de participer à un atelier de cuisine japonaise.
Contactez - nous : [email protected]

22/10/2024

Notre site est en pleine refonte mais vous pouvez retrouver nos ateliers de cuisine japonaise de novembre et décembre en cliquant sur ce lien :

Je vous propose sur ce blog l'avant-programme de mes ateliers, des recettes, et quelques astuces.

18/10/2024

🍂

17/10/2024

Une envie de plats japonais ?
Nous proposons le Bento.
Chaque semaine, nous renouvelons nos menus.

16/10/2024

C’est l’automne, j’ai très envie de vous faire connaître la fondue japonaise 😋
Avez-vous déjà goûté le Sukiyaki ?
Il reste deux places pour l’atelier Sukiyaki du samedi 21 décembre de 10h30 à 14h30.

13/10/2024

Hier soir c’était un atelier sur le thème de notre retour du Japon.
On a fait la dégustation de plusieurs dashis.
- riz aux crevettes
- Tempura (Kawariagé)
- Soupe miso au boulette de mochi à la viande
- Castella

Merci aux participants !!

10/10/2024

Plongez au cœur du Japon sans quitter Castanet-Tolosan ! 🇯🇵

Les 23 & 24 Octobre, La Table des Merville vous invite à un voyage gustatif unique avec un menu japonais d'exception.

Un partenariat d'exception pour des saveurs uniques avec Shiawassé & Toulouse Sake Club. 🎌

Réservez vite : 05 62 71 24 25.

06/10/2024

A la fin de son atelier consacré à la pâtisserie japonaise, Ikuko prépare le thé matcha que les participants vont déguster, avec quelques pâtisseries.
Prochain atelier pâtisseries japonaises : mars 2024

06/10/2024

Retrouvez le programme des ateliers de cuisine japonaise
de novembre:
https://shiawasseblog.blogspot.com/2024/09/les-ateliers-du-mois-de-novembre.html
et
de décembre:
https://shiawasseblog.blogspot.com/2024/10/les-ateliers-de-decembre-2024.html

Ce mois-ci, nous nous promènerons à Kyoto, pour un nouvel atelier Préfécture. L'atelier du mois sera consacré à l'oden, le pot-au-feu japona...

01/10/2024

« Chôfu » est une pâtisserie d’origine Okayama. Le gyûhi( une sorte de mochi ) est enveloppé par un pancake fin.
Il présente la forme de rouleau de tissu de kimono.
C’est la pâtisserie du mois d’octobre.
Venez apprendre cette délicieuse gâteau.